Rahat délice de carottes

[Cuisiner n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour ses proches)]

Rahat délice de carottes

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
carottes pelées	400 grammes
sucre	100-130 grammes
vanille	goût
fécule de maïs	120-150 grammes
noix	100-120 grammes
jus de citron (si de l'eau est utilisée)	5-6 st. cuillères
eau pour l'amidon	150 grammes
jus d'orange ou autre aigre-doux, si l'eau n'est pas utilisée	150 grammes
zeste d'orange	1 à 2 cuillères à soupe cuillères
sel	pincer
eau pour carottes	comme requis
flocons de noix de coco

Méthode de cuisson

• Épluchez les carottes et lavez bien.

• Râper sur une râpe fine, mettre dans une casserole.

• Ajouter le sucre, ajouter 3-4 cuillères à soupe d'eau. Mettez le minimum de sucre, il vaut mieux l'ajouter plus tard si nécessaire. Remuer, couvrir et mettre à feu doux. Remuez très souvent pour que les carottes ne brûlent pas.

• Hachez les noix très grossièrement.

• Retirez le zeste de l'orange.

• Pressez le jus du citron.

• Lorsque les carottes sont presque prêtes, ajoutez du sel et du zeste. Remuer et continuer à mijoter. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau pendant la cuisson.

• Les carottes doivent être lisses et très molles.

• Retirer du feu, réduire en purée.

• Remplissez l'amidon avec de l'eau ou du jus. Bien mélanger. Le mélange doit bien couler.

• Ajoutez les noix, la vanille et mélangez le tout.

• Versez l'amidon dilué, mélangez et mettez sur un petit feu. Essayons maintenant. Ajouter le sucre et le jus de citron au goût. On mélange bien tout pour que la masse ne brûle pas.

• L'amidon doit être brassé, transformant la masse en une bouillie de semoule épaisse. Nous essayons à nouveau et ajustons le goût si nécessaire. Bien mélanger.

• Graisser légèrement n'importe quelle forme avec de l'eau. Nous étendons le futur plaisir en une couche uniforme d'environ 2 centimètres de haut. La masse ne flotte pas et garde très bien sa forme. Laisser refroidir complètement. Nous couvrons avec un film dans lequel nous faisons des crevaisons, mis au réfrigérateur pendant la nuit.
• Nous le sortons, le retournons sur une planche et le coupons avec un couteau tranchant en petits carrés.

• Rouler chaque carré en flocons de noix de coco. Tout peut être mangé. Conserver au réfrigérateur.

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• Cuisiner n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour ses proches)

Remarque

L'idée de cette recette a été espionnée dans une émission culinaire à la télévision ukrainienne. Vu la recette, je l'ai refaite, vous pouvez dire complètement.
Plat pour tout le monde. Aucun arrière-goût ou arrière-goût de carotte. Je l'ai enlevé avec du zeste, de la vanille et du jus.
Un très bon substitut aux bonbons à jeun. C'était délicieux pour nous. Recommander!

Magnifique!!! Un bon substitut aux actuels, qui regorgent d'huile de palme. Bravo!!! Je l'ai pris dans les onglets.

[Angelaaaa]

Angelaaaa cela semble élémentaire, mais il faut expirer pour cela crêpe
Jusqu'aux notes, jusqu'à l'inspiration

[ang-kay]

ang-kay, AngelaMerci pour la recette! Bookmark sans ambiguïté!

Mnyamochka ma chérie !!! Eh bien, vous êtes un génie!

[Filles,]

Filles, Je vous remercie. Je serais heureux si vous l'aimiez. Rien de spécial, bien sûr, mais ça ira pour un changement)

[Angela]

Angelaquel autre chef-d'œuvre 🔗

[Albina]

Albina, merci, j'ai essayé)

Grande délicatesse!
J'aime particulièrement le manque d'arrière-goût de carotte

Et j'ai une question! Pouvez-vous faire la même chose avec la citrouille?

[Ira,]

J'aime particulièrement le manque d'arrière-goût de carotte

Ira, heureux d'avoir aimé le délice turc. Il n'y a vraiment aucun arrière-goût.

Pouvez-vous faire la même chose avec la citrouille?

Lenochka, Je pense que c'est possible, seuls le liquide et le sucre peuvent être bien ajustés.

[ang-kay]

ang-kay, Angela! J'apporte le reportage "Délice turc de citrouille"
J'ai décidé de le faire à partir de citrouille, car il était déjà cuit. Le moule de coiffage était trop grand, la couche n'est sortie que de 1 cm.Au début, j'étais incapable de rouler les morceaux dans les flocons de noix de coco. J'ai commencé à le rouler dans du sucre en poudre, puis l'inattendu s'est produit (peut-être juste pour moi). La poudre a retiré l'humidité des loukoums et je les ai roulés en copeaux. Mais seulement la moitié. Je pensais que ce serait trop sucré. J'ai aimé le goût, la citrouille ne se fait pas sentir du tout (mon mari ne supporte pas la citrouille, il l'a mangée, a dit que c'était délicieux). Je ne sais pas pourquoi, mais ça a le goût de l'amidon. Mais pas critique. M. b. essayer avec de la fécule de pomme de terre?

Ajouté le vendredi 20 janv.2017 23:31

Oui, j'ai oublié de demander. Pourquoi conserver au réfrigérateur?

Excellente recette !!! Je vous remercie!!!
Je vais le mettre en signet.

[ang-kay]

ang-kay, j'ai vraiment aimé la recette

[ang-kay]

ang-kay, Angela! J'apporte le reportage "Délice turc de citrouille"
J'ai décidé de le faire à partir de citrouille, car il était déjà cuit. Le moule de coiffage était trop grand, la couche ne sortait que de 1 cm Au début, je ne pouvais pas rouler les morceaux dans la noix de coco. J'ai commencé à le rouler dans du sucre en poudre, puis l'inattendu s'est produit (peut-être juste pour moi). La poudre a retiré l'humidité des loukoums et je les ai roulés en copeaux. Mais seulement la moitié. Je pensais que ce serait trop sucré. J'ai aimé le goût, la citrouille ne se fait pas sentir du tout (mon mari ne supporte pas la citrouille, il l'a mangée, a dit que c'était délicieux). Je ne sais pas pourquoi, mais ça a le goût de l'amidon. Mais pas critique. M. b. essayer avec de la fécule de pomme de terre?

Ajouté le vendredi 20 janv.2017 23:31

Oui, j'ai oublié de demander. Pourquoi conserver au réfrigérateur?

Bravo pour avoir essayé. C'est tout pour un amateur, comme je l'ai écrit. Je ne me suis pas effondré comme je le voulais. Mais lorsque le condensat est passé de la différence de température, il s'est effondré normalement. L'amidon de maïs, si quelqu'un le sent, peut être remplacé par de la fécule de pomme de terre. C'est ce que je fais le plus souvent.
À mon avis, conservez-les au réfrigérateur pour les garder en lieu sûr. Pour qu'il ne disparaisse plus. Pourtant, il n'y a pas assez de conservateurs ici.

Ajouté le samedi 21 janv.2017 07:03

caramel au beurre, Marina22, Je serai heureux si vous l'aimez.