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Cuisses de poulet à la sauce noix de coco et grenade

Cuisses de poulet à la sauce noix de coco et grenade

Catégorie: Plats de viande
Cuisses de poulet à la sauce noix de coco et grenade

Ingrédients

cuisses de poulet 6 éléments
Marinade
huile végétale b / 3 1 cuillère à soupe. la cuillère
gingembre moulu 1 cuillère à café
ail séché 1 cuillère à café
sel 1/2 cuillère à café
poivre noir moulu ou mélange de poivrons 1/4 cuillère à café
sauce
lait de coco (vous pouvez utiliser de la crème ordinaire) 180 millilitres
jus de grenade 180 millilitres
sauce teriyaki 3 cuillères à soupe cuillères
jus de citron vert (j'ai du citron) 1 à 2 cuillères à soupe cuillères
sauce soja 1 cuillère à soupe. la cuillère
vinaigre de riz (j'ai du vinaigre de cidre de pomme 6%) 1 cuillère à soupe. la cuillère
cassonade 1 cuillère à soupe. la cuillère
ail séché 1 cuillère à café
gingembre moulu 1/2 cuillère à café
sel 1/2 cuillère à café (au goût)
poivre noir moulu (mélange de poivrons) 1/4 cuillère à café
sauce chili (piment rouge moulu) 1,5 cuillère à café (au goût)
basilic frais (congelé, sec)
persil frais (congelé, sec)
Garniture
cacahuète 50 grammes
graines de grenade 3 cuillères à soupe cuillères
flocons de noix de coco 20 grammes
--------- ------
huile végétale pour la friture

Méthode de cuisson

  • Cuisses de poulet à la sauce noix de coco et grenadeLavez les cuisses de poulet, retirez la peau.
  • Cuisses de poulet à la sauce noix de coco et grenadeDécoupez l'os et séchez-le avec une serviette en papier. Nous l'avons mis dans un bol.
  • Cuisses de poulet à la sauce noix de coco et grenadeNous mélangeons tous les ingrédients de la marinade.
  • Cuisses de poulet à la sauce noix de coco et grenade
  • Cuisses de poulet à la sauce noix de coco et grenadeVersez la marinade sur la viande, mélangez et massez (mnem) pendant 5-7 minutes. Couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer une heure.
  • Cuisses de poulet à la sauce noix de coco et grenade
  • Cuisses de poulet à la sauce noix de coco et grenadePendant que la viande est marinée, faire frire les noix, laisser refroidir et hacher. Il devrait y avoir des morceaux.
  • Cuisses de poulet à la sauce noix de coco et grenadeNous nettoyons la grenade.
  • Cuisses de poulet à la sauce noix de coco et grenadeDans un bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce. Nous n'ajoutons pas que des verts. Goûte-le. S'il vous manque quelque chose, ajoutez.
  • Cuisses de poulet à la sauce noix de coco et grenadeFaire frire les cuisses de poulet dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Couvrir avec un couvercle, réduire le feu et maintenir pendant 5 minutes. La viande devrait être presque cuite.
  • Cuisses de poulet à la sauce noix de coco et grenadeRetirez les cuisses brûlées.
  • Cuisses de poulet à la sauce noix de coco et grenadeVersez la sauce dans la casserole et faites-la bouillir jusqu'à l'épaisseur désirée.
  • Cuisses de poulet à la sauce noix de coco et grenadeMettez les cuisses dans la sauce. Versez la sauce dessus. Faites tremper dans la sauce bouillante pendant 3-5 minutes d'un côté, retournez et maintenez pendant encore 3-5 minutes. Le feu est petit. Si vous avez peur que la viande ne soit pas prête, couvrez-la avec un couvercle et maintenez-la pendant 3 à 5 minutes en dessous.
  • Cuisses de poulet à la sauce noix de coco et grenadeAjoutez des verts.
  • Cuisses de poulet à la sauce noix de coco et grenadeSaupoudrer de graines de grenade, d'arachides écrasées et de noix de coco.
  • Cuisses de poulet à la sauce noix de coco et grenade
  • Cuisiner n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour ses proches)

Le plat est conçu pour

6 portions

Remarque

La recette a été espionnée sur un blog étranger.
Délicieux. Recommander)

Zhannptica
Étouffé .., vous ne pouvez pas faire ça le matin))) Poisson aujourd'hui, mais demain je le ferai !! Je vous remercie. Intéressant jus de grenade à la noix de coco, je vais certainement essayer !!
ang-kay
JeanneJe pense que vous ne le regretterez pas si vous le faites cuire. J'aime.
 

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