Cuisine et nourriture

De nombreuses personnes qui cherchent à se mettre en forme pensent que les pâtes et les nouilles devraient être exclues de leur alimentation. Mais ce n'est pas tout à fait vrai: toutes les pâtes ne gâchent pas la silhouette. Il suffit de demander aux gens qui sont allés en Italie: la base du régime alimentaire des habitants de ce pays est constituée de pâtes avec toutes sortes de sauces et, malgré cela, parmi elles, on peut rarement rencontrer des personnes obèses. Tout le secret réside dans la qualité des pâtes: elles doivent être fabriquées à partir de blé dur.

En règle générale, la restauration rapide est riche en soja, en matières grasses, en sucre, en beurre, en viandes frites, en sel, en fromage, en mayonnaise et évidemment en calories. Le plus gros inconvénient de la restauration rapide est son impact négatif sur la santé. C'est un fait que la restauration rapide est plus dangereuse que les repas maison malsains, car elle contient plus de nutriments sous forme de sel, de graisse et de divers additifs indésirables (produits chimiques artificiels).

Chaque femme au foyer utilise de l'huile végétale pour cuisiner, toute la population de notre planète l'utilise pour se nourrir, et quand vous venez dans un magasin, vos yeux se lèvent d'un riche assortiment d'espèces et de producteurs. L'huile est vitale pour le corps humain, car elle contient des vitamines, des nutriments et des acides gras spéciaux qui protègent les cellules des effets nocifs de l'environnement et de la destruction.

Il y a beaucoup de nuances dans le travail de cuisine qui non seulement nous font gagner du temps, mais nous permettent également de rendre les plats savoureux et les plats servis à table beaux. Souvent, les femmes au foyer ne soupçonnent même pas que des «ustensiles» et des plats de cuisine correctement sélectionnés pourraient faciliter leur travail culinaire. Quelles sont les erreurs les plus courantes commises en cuisine avec des couteaux, des casseroles et des poêles?

Très souvent, vous pouvez entendre de jeunes femmes au foyer et pas tellement qu'elles dépensent beaucoup d'argent pour la nourriture. Cela ne semble rien de surnaturel et n'achète pas, pas de friandises, mais l'argent s'envole toujours comme une pipe. Bien sûr, les produits ne sont pas bon marché de nos jours, mais ce n'est pas toujours le cas. En règle générale, nous abusons simplement des produits que nous achetons. Dans cet article, vous apprendrez quelques secrets sur la façon d'acheter et d'utiliser correctement la nourriture.

Ce fruit unique peut être utilisé pour le traitement, la désinfection, le nettoyage et même dans les cosmétiques. Vous pouvez le manger, boire son jus, en extraire de l'huile essentielle. Il a l'air magnifique. Il est vendu dans le monde entier à un prix abordable. Apparemment, vous l'avez aussi dans votre cuisine. Quel est ce fruit? Citron!

Les aliments peuvent être préparés de différentes manières. Chacun d'eux peut avoir ses avantages et ses inconvénients indéniables. De plus, avec diverses méthodes de cuisson, la formation de substances qui ne sont pas très utiles pour le corps peut se produire. Mais ils peuvent être considérablement réduits si une autre méthode est choisie pour la préparation de tel ou tel produit.Le but de toute femme au foyer est de préserver les propriétés utiles et la valeur énergétique des produits dans la forme la plus complète possible.

Selon le dermatologue Nicholas Perricone, auteur du célèbre livre Comment se débarrasser des rides, les antioxydants sont la fontaine de jouvence moderne. «Les antioxydants sont nécessaires pour garder votre peau belle», déclare le dermatologue renommé. - Les anti-inflammatoires sont également utiles, qui, comme leur nom l'indique, combattent les processus inflammatoires à l'intérieur et à l'extérieur de notre corps. De plus, ils préviennent l'apparition de rides. "

Comment décorer les murs de la cuisine de manière à ce que l'intérieur acquière une personnalité unique et complètement transformé? Pour ce faire, vous n'avez pas besoin d'utiliser des accessoires et des matériaux coûteux. Souvent, le budget pour la rénovation et la décoration de l'espace cuisine est gonflé au point d'indécence, mais le résultat devient, sinon déplorable, alors très déprimant. Mais parfois, votre cuisine n'a besoin que de quelques touches lumineuses pour la faire jouer d'une nouvelle manière.

Si vous restez longtemps à l'extérieur en hiver, que ce soit pour marcher, pêcher ou chasser, le froid perçant vous refroidit jusqu'aux os. Et malgré le fait que vous portiez plusieurs pulls ou paires de chaussettes, vous vous congelez progressivement ... Dans une telle situation, une gorgée de thé chaud, de café ou de soupe sera indispensable. Les personnes expérimentées, quittant la maison, n'oubliez pas d'emporter un thermos avec elles. Et pour bien naviguer dans la variété des choix, vous devez d'abord comprendre clairement ce que vous attendez principalement de l'achat.

Le fantasme de Mère Nature ne connaît pas de limites. Certaines de ses créations sont frappantes par leur goût, leur odeur et leur forme. Il semblerait que les bananes avec des graines, des ananas assortis ou des noix de coco velues ne surprendront personne. Cette courte excursion vous fera découvrir des fruits exotiques méconnus sous nos latitudes et élargira vos horizons.

Le mot «smoothie» est récemment entré dans notre lexique. Ce délicieux cocktail a pris à juste titre l'une des premières places dans de nombreux régimes. Des bars à smoothies et des cafés à smoothies ont commencé à apparaître. Mais surtout, utile et intéressant - la boisson elle-même peut être un régime merveilleux! Le régime smoothie lui-même devient une véritable célébration de la bonne humeur et du bon goût. Après tout, cette boisson épaisse peut être préparée en quelques minutes.

Vous pouvez utiliser n'importe quelle couleur dans la cuisine. L'essentiel est qu'ils soient bien combinés les uns avec les autres et s'intègrent dans tout l'intérieur. Comment l'éclairage dépendra-t-il de l'ombre de la cuisine? Tout d'abord, la cuisine doit avoir un éclairage fonctionnel. Il est préférable de choisir une couleur blanche brillante, car elle ne déforme pas la couleur des produits. Placez-le de manière à ce qu'il n'y ait pas d'ombre des armoires sur la surface de travail. Un éclairage supplémentaire peut accentuer le modèle de cuisine, sa texture et sa couleur.

Avant les vacances du Nouvel An, alors que des fêtes abondantes sont attendues, presque tous les gens qui regardent leur silhouette sont tourmentés par la même question: comment ne pas aller mieux et rester en bonne santé et en même temps ne pas se priver de friandises? Deux semaines festives avant et après le Nouvel An sont une émeute de fantasmes culinaires et un «festin pour le ventre» sans fin. Il est très difficile de se contrôler lorsque la table regorge de plats délicieux.

Chaque personne cherche à apprendre quelque chose de nouveau, à vivre des émotions vives et à reconstituer son bagage avec des connaissances sur le monde qui l'entoure. Quelqu'un part en voyage, entre dans un établissement d'enseignement, et surtout les natures raffinées se plongent dans le monde de la gastronomie. Ceux, dont le montant sur une carte bancaire est mesuré par plusieurs chiffres fiers avec un nombre solide de zéros, le font avec une esthétique particulière - ils ont accès aux délices les plus chers du monde.

Peint, nourri, farci - la variété de l'assortiment de poisson sur notre marché est incroyable. Le marché moderne offre aux consommateurs une incroyable sélection de produits pour tous les goûts. Comme on dit, si seulement il y avait de l'argent. Mais un choix aussi diversifié, à première vue, cache en fait des dizaines d'astuces de vendeurs et de fournisseurs sans scrupules, et en même temps - des centaines de risques pour la santé pour tous ceux qui osent acheter un produit de mauvaise qualité.

Les plats favorables sont un article ménager irremplaçable, sans sa participation, même le plat le plus délicieux sera intact. Les meilleurs exemples, qui semblent chers et luxueux, sont conservés par les hôtesses dans un buffet derrière des portes vitrées pour les conserver jusqu'à la prochaine célébration. Dans de tels moments, la «beauté du plat» frappe la table, la transformant en un attribut festif.

Chaque plat, comme chaque personne, a une histoire. Votre mets préféré peut vous dire quel pays est sa patrie, quel chemin il a dû parcourir pour être sur votre table, quel âge il a et qui l'a cuisiné en premier. Que savez-vous de vos créations culinaires préférées? Voici quelques histoires délicieuses et passionnantes.

En vacances, rarement un homme ose donner à sa femme bien-aimée des pots ou un fer à repasser. Les appareils électroménagers utilisés quotidiennement par une femme ne sont pas des cadeaux originaux. Mais au fond, toute femme veut obtenir tout ce qui contribuera au confort de la famille. Et ici, des choses prosaïques comme les pots ne seront en aucun cas une exception.

Demandez aux personnes à la diète leur relation avec des morceaux de chocolat délicats, sucrés et fondants. Obtenez une réponse si éloquente que, incapable de la supporter, courez au magasin pour vos carreaux préférés. C'est exactement l'effet que produisent les histoires de martyrs au chocolat qui perdent du poids, car elles sortent de la bouche avec des claquements et des soupirs, et un éclat brillant apparaît dans les yeux. Oui, seuls ceux qui ont été privés de cette gourmandise depuis longtemps peuvent apprécier le goût du chocolat.

Le choix d'un meuble de cuisine est un processus assez important. Très probablement, chacun de nous aimerait qu'elle soit mignonne et qu'elle nous serve pendant de nombreuses années sans causer de problèmes inutiles. Et le choix d'un plan de travail est le moment le plus crucial lors du choix d'une cuisine, car une grande quantité de travail lui est confiée: contraintes mécaniques et charges de température. Mais, bien sûr, il convient de réfléchir à sa valeur esthétique. Le plus important est le matériau à partir duquel le plateau est fabriqué.

Début juillet, la saison des fraises commence. Les framboises, les cerises, les groseilles et les groseilles à maquereau mûrissent encore, mais la famille des fraises nous ravit déjà par son goût unique. Mais il convient de noter séparément les propriétés médicinales, grâce auxquelles cette merveilleuse baie est considérée comme presque la plante la plus médicinale de notre pays, et peut-être du monde. Mais avant tout, clarifions les noms que nous devrons entendre - fraises et fraises.

Les frites sont l'un des plats de restauration rapide les plus célèbres, fréquents dans le monde entier. Qu'il s'agisse de "chips" au Royaume-Uni, de "frites" en France ou de "frites standard" aux États-Unis, personne ne résiste à l'odeur et au goût des frites fraîchement préparées. Maintenant, ces bouchées frites croustillantes sont incroyablement faciles à préparer à la maison. Si vous n'aimez pas les plats cuisinés surgelés des supermarchés, voici quelques recettes intéressantes que vous pouvez essayer vous-même sans trop d'efforts.

La cuisine est un lieu d'unité spirituelle pour toute la famille. C'est grâce à cela que l'on souhaite équiper la cuisine non seulement comme une pièce pratique pour cuisiner, mais également comme un salon confortable. Tout est important dans la cuisine: plafond, murs, meubles et sol. Le sol de la cuisine doit être rendu pratique et non dépourvu de confort. Les options classiques sont les carreaux de céramique, la base de parquet et le linoléum.

Chez Conan Doyle, le majordome Barrymore prépare chaque matin des flocons d'avoine pour Sir Henry ("Le Chien des Baskerville"). En effet, en Angleterre, ce plat sans prétention - bouillie - bouillie - est consommé à la fois par les seigneurs et les membres de la famille royale. La farine d'avoine normalise le métabolisme des graisses. Avez-vous vu beaucoup d'Anglais obèses? La farine d'avoine a un faible indice glycémique, ce qui est un indicateur de l'effet sur les niveaux de sucre dans le corps. Le produit est lentement absorbé, grâce à cela, nous ne ressentons pas la faim pendant longtemps.

L'amidon est caractérisé par une instabilité de l'action thermique et modifie facilement ses propriétés physiques et chimiques lors d'un traitement thermique intense. Un chauffage au-dessus de 50 ° C et en présence d'humidité entraîne un gonflement irréversible des grains d'amidon et leur éventuelle gélatinisation partielle, et à des températures supérieures à 80 ° C - même une fissuration des grains, à la suite de quoi ils perdent leur lustre caractéristique (lustres) et deviennent ternes.

Le capsicum est peut-être l'épice la plus populaire au monde aujourd'hui, avec des avantages significatifs pour la santé. Les Indiens d'Amérique du Sud consomment les fruits du piment fort depuis 7000 ans. La cuisine des peuples indiens, africains et asiatiques est tout simplement impensable sans lui, bien qu'il n'y apparaisse qu'après 1492 grâce à Columbus, qui a apporté du paprika d'Amérique au Vieux Monde.

Pour beaucoup de gens sur terre, c'est un produit alimentaire quotidien, pour ceux qui souffrent d'allergies au gluten, c'est un substitut à part entière des produits de boulangerie, et pour les spécialistes, c'est la possibilité de préparer divers plats, à l'exception du pop-corn. Le maïs ou maïs, comme on l'appelle aussi, est la deuxième culture après le blé cultivé par l'humanité. Dans les pays développés, il est principalement utilisé comme aliment pour le bétail ou comme matière première pour la production de biocarburants pour les voitures.

La cuisine devient plus fonctionnelle. De nouveaux mécanismes permettent de mieux équiper l'espace et de trouver les solutions les plus rationnelles. Ce sont diverses options d'angle, des systèmes de déploiement, qui sont chargés de s'assurer que vous avez tout à portée de main. Et aussi de grandes armoires de rangement verticales. Le concept CleverStorage comprend le système CONVOY. Dans une zone de 0,5 m2, les fournitures d'une famille de 3 personnes sont placées. Une de ces armoires remplace 4,5 armoires conventionnelles. C'est à la fois pratique et peu encombrant.