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 Ce fruit unique peut être utilisé pour le traitement, la désinfection, le nettoyage et même dans les cosmétiques. Vous pouvez le manger, boire son jus, en extraire de l'huile essentielle. Il a l'air magnifique. Il est vendu dans le monde entier à un prix abordable. Apparemment, vous l'avez aussi dans votre cuisine. Quel est ce fruit? Citron!
On pense que le citron est originaire d'Asie du Sud-Est. De là, il s'est progressivement répandu de plus en plus à l'ouest jusqu'à la Méditerranée. Les citronniers poussent mieux dans les climats doux et chauds tels que l'Argentine, l'Italie et le Mexique, l'Espagne et même certaines régions d'Afrique et d'Asie. À partir d'un arbre mature, selon la variété et le lieu de culture, de 200 à 1500 fruits peuvent être récoltés chaque année. Aujourd'hui, des variétés de citrons sont cultivées, qui fleurissent à différentes saisons, ce qui permet une récolte tout au long de l'année.
Le citron n'est pas seulement un produit alimentaire
À quelle fréquence consommez-vous des citrons? Certains ajoutent une tranche de citron à une tasse de thé, tandis que d'autres ajoutent quelques gouttes de jus de citron à la pâte lors de la cuisson. Vous serrez peut-être en train de presser du jus de citron pour faire de la limonade. Les chefs du monde entier ont toujours des citrons sous la main, car il existe de nombreuses façons de les utiliser en cuisine. Avez-vous déjà utilisé du jus de citron comme désinfectant ou pour éliminer les taches?
Certaines personnes désinfectent leurs planches à découper en les frottant avec un demi-citron. D'autres utilisent un mélange de jus de citron et de bicarbonate de soude au lieu d'agents de blanchiment chimiques pour éliminer les taches ou laver l'évier. Avec un demi-citron, vous pouvez également éliminer les odeurs désagréables du réfrigérateur ou du lave-vaisselle.
Les citrons sont une source d'acide citrique, qui améliore le goût des aliments et des boissons, et est un conservateur naturel. La pectine, qui est contenue dans la peau et la pulpe du citron, est utilisée dans l'industrie alimentaire comme épaississant, émulsifiant et gélatine naturelle. L'huile de zeste de citron est utilisée dans les industries pharmaceutique, alimentaire et cosmétique. Vous pouvez parler longtemps de l'utilisation des citrons. Ces fruits joliment parfumés sont vraiment polyvalents.
Vitamine C
La vitamine C est vitale pour la croissance et le fonctionnement du corps humain. Il peut être trouvé dans de nombreux aliments tels que les légumes verts frais, les tomates, latin, cassis et fraises. Les agrumes (et les citrons, bien sûr, aussi) font partie des fruits les plus riches en vitamine C. La quantité de vitamine C dans un citron dépend de nombreuses raisons, par exemple les conditions climatiques dans lesquelles le fruit a mûri, le degré de maturité et même l'emplacement du fruit sur l'arbre.
Dans certains pays, la RDA quotidienne pour un adulte en bonne santé est d'environ 100 milligrammes. Un citron de taille moyenne en contient environ la moitié.
T.L. Matveeva
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