Recettes Diwali: 9 plats populaires que vous pouvez préparer à la maison

Diwali est juste au coin de la rue et nous sommes impatients de célébrer et de déguster de délicieux plats. La quintessence des soirées Diwali a déjà commencé, et les gens s'amusent et se visitent. Mais certains d'entre nous sont déjà fatigués de la planification et de la préparation qui peuvent faire de la fête à la maison un succès. Une recette simple pour réussir est de vous assurer de servir de la bonne nourriture qui rend vos invités heureux et divertissants. La bonne nourriture peut rassembler tout le monde facilement. Pour vous aider, nous avons pu mettre la main sur des recettes très intéressantes de restaurants populaires que vous pouvez facilement recréer chez vous et impressionner vos invités.

1. Faldhari Badam Ki Burfi
Recette du chef Anil Dahia, Bristol Gurgaon
Délicieux barfie de noisette aux arômes de cardamome et de muscade. Vous pouvez le préparer à l'avance et le stocker pour les invités inattendus.

Burfi de noix au lait cuit

Burfies de noix de coco

Burfi indien

Burfi au lait de pois chiches

Dessert à la crème sure burfi

2. Jaggery Jamun
Recette du chef Kasiviswanathan, Kasiviswanathan, Radisson Blu Atria Bangalore
Une variante intéressante du gulab jamun ordinaire qui utilise du jaggery au lieu du sucre ordinaire, ce qui ajoute une saveur fumée unique.

3. Jumbo Jalebi avec pouding au fenouil et yogourt
Recette du chef Prem Kumar Pogakul, The Imprerial, New Delhi
Il n'y a rien de mieux que chaud Jalebicuit juste avant de servir. Cet immense plat fera facilement le bonheur d'un groupe de personnes. Essayez de le préparer à la maison et servez-le avec un pudding au yaourt épicé au lieu de votre rabri ordinaire.

4. Panna cotta au safran et cardamome

photo par dopleta

Recette du chef Simranjit Grover, The Leela Palace, New Delhi
Pana cotta est un dessert italien délicat et délicieux. Donnez-lui une ambiance festive avec la cardamome et le safran. Vos invités adoreront ce dessert.

Panna Cotta aux fraises et coolie aux fraises

Panna cotta à la rhubarbe

Panna cotta au chocolat blanc et cerises

Panna cotta crémeuse aux poires et poires caramélisées (Panna cotta)

Panna cotta aux prunes jaunes

Panna-kota crémeux à l'orange

Panna Cotta à la menthe et sirop de menthe

Panna cotta à la noix de coco et coolie aux fraises (baies)

Panna cotta - un nouveau regard sur les classiques

Panna cotta myrtille

Gâteau panna pour chat "Cerise d'hiver"

Panna cotta carotte au safran

5. Sushi de riz au lait
Recette du chef Gaurav Raguwanshi, Philtre - Le Bistro, Gurugram
Voici notre propre version de sushi japonais. À base de noix, de lait, de riz basmati, de pétales de rose et recouvert d'une couche de chocolat noir remplaçant les algues, ce petit dessert est tout simplement incroyable.

6. A khas halva
Recette du chef Sandip Rine, Hitchki, Mumbai
Chaleureux et satisfaisant Halva servi avec des noix caramélisées croustillantes et une boule de glace.

7. Kachori vice versa
Recette du chef Sunny Punjabi, Dishkiyaaon, Mumbai
Hasta kachoris farcis avec un mélange éclectique de pois chiches, oignons, tomates et beaucoup de masala, servi avec du fromage cottage, du guacamole et de la salsa. Quelle torsion!

8. Agneau Beliram
Recette du chef Gurpreet Singh, Punjab Grill, New Delhi
Viande de mouton Beliram est un curry de viande légendaire du Pendjab qui a été préparé à l'origine par un grand chef nommé Beli Ram, connu pour diriger la cuisine royale du Maharaja Ranjit Singh de Patiala. C'est un plat préféré dans la plupart des restaurants du nord de l'Inde et vous devriez l'essayer à la maison.

9. Arnars
Recette du chef Ravener Brar
Arnarsa est une collation populaire du Maharashtrian que les gens aiment manger pendant Diwali.Il s'agit d'une collation simple mais délicieuse à base de riz, de salade, de desi ghee, de lait et de graines de pavot.

Essayez ces fantastiques recettes de restaurant lors de votre soirée Diwali et éblouissez tout le monde avec vos compétences culinaires et vos idées innovantes.

Kordopolova M. Yu.