Burfi indien (fudge au lait)

Burfi indien (fudge au lait)

Catégorie: Confiserie

Cuisine: Indien

Ingrédients
ghee ou beurre	110 grammes
sésame blanc	50 grammes
pignons de pin	30 grammes
lait en poudre	50 grammes
sucre en poudre	45 grammes
canneberges séchées	50 grammes

Méthode de cuisson

• Il n'y a probablement pas d'autres personnes qui seraient aussi unanimes dans leur attachement aux sucreries que les Indiens, et cet attachement indien aux sucreries n'est en aucun cas nouveau - il remonte à l'époque védique. L'art toujours vivant de préparer de somptueux plats sucrés, halva et desserts est transmis de génération en génération par les chefs de temple et les pâtissiers professionnels, appelés halvais en Inde. Aujourd'hui, comme il y a plusieurs siècles, un Indien, traitant une personne avec des bonbons, exprime ainsi sa gratitude, sa sympathie, son respect ou sa joie, ainsi que sa satisfaction.
• Alors, commençons! Ce burfi est fait très simplement et le goût est incroyable! Cette recette m'a été apportée par une amie à son retour d'Inde.
• Le plus important est de tout mesurer avec des balances! Sinon, cela risque de ne pas fonctionner :-(
• Faire fondre le beurre dans une poêle.
• Ajouter les graines de sésame, les pignons de pin et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
• Laisser refroidir à température ambiante, puis ajouter le sucre en poudre, le lait en poudre et les canneberges. On mélange tout.
• C'est pratiquement toute la préparation, puis nous la déposons dans des moules en silicone et au congélateur pendant une heure!
• Et voici nos bonbons !!!

Le plat est conçu pour

pour boire du thé pour 4-5 personnes

Temps de préparation:

45 minutes

Programme de cuisson:

dans une casserole ou un programme

Remarque

Burfi est conservé au réfrigérateur, peut-être une semaine, mais d'une manière ou d'une autre, cela ne dure pas jusqu'à ce moment

Bon appétit à tous !!! Eh bien, bonne année!

[Dasha]

Je peux imaginer à quel point ils sont délicieux! Je vous remercie, Dasha.
Si simple et rapide, sauf que les vrais bonbons indiens sont faits de vrai ghee? Et de l'huile que nous avons sur le marché ou dans le magasin, je n'obtiens pas de ghee savoureux.

Pour ta santé !!!!! En effet, il est difficile de trouver une bonne huile maintenant, cela se remarque surtout lorsque vous commencez à faire ce ghee très, mais il a toujours bon goût!

Et si au lieu de beurre, vous prenez du ghee? Est-ce que ça marchera?

[lisik60]

lisik60ghee est ghee, alors ne vous inquiétez pas, ça devrait marcher!

Que peut remplacer les pignons de pin? Ou est-ce complètement possible sans eux?

[Dernière activité: 17.04.2014 15:12]

Lena, merci d'avoir abordé le sujet, j'ai raté cette recette.

L'auteur du sujet est apparu pour la dernière fois il y a longtemps, ici dans le profil: Dernière activité: 17.04.2014 15:12

En théorie, il peut être remplacé par d'autres noix, selon votre goût.

Rita. Merci d'avoir répondu. aujourd'hui, nous expérimentions une demi-portion. mes bonbons ont vraiment aimé. nous répéterons. moi avec du café naturel sans sucre juste comme il faut. Merci à la fois à l'auteur de la recette et à vous pour la clarification.

Les filles, hier ont fait leur burfi maison sur du lait écrémé et avec "Fitparad", mis des noix de cajou. La recette est légèrement différente, mais le principe est le même. Se prépare rapidement et facilement. Le mien a beaucoup aimé, mais, bien sûr, le produit est riche en calories, l'essentiel est de s'arrêter à temps.