Maquereau farci aux champignons et fromage

Maquereau farci aux champignons et fromage

Catégorie: Plats de poisson

Ingrédients
Maquereau	2 pièces
Champignons forestiers surgelés	0,5 kg
Oignon de rivière	1 pc
Fromage russe	0,1 kg
Pommes de terre	0,5 kg

Méthode de cuisson

• RÉCEMMENT ACHETÉ LE MULTI-CUISINIÈRE Endever SkyLine MC-98, DÉCIDÉ DE FAIRE FARCIR MACKER.
• Des produits:
• - poisson maquereau - 2 pcs.
• - les champignons sont notre mélange forestier: chanterelles, russula, etc.)
• - oignon - 1 pièce (2 petits)
• - légumes et beurre pour rôtir les champignons
• - fromage à pâte dure (j'ai du russe)
• - assaisonnement pour le poisson et le sel (j'ai Adyghe (avec assaisonnement),
• - J'ai ajouté un peu de vinaigre infusé avec du piment (graissé le poisson à l'intérieur)
• - pommes de terre 5-6 pcs. milieu
• Épluchez l'oignon, hachez-le finement.
• Les champignons, dans mon cas, congelés, les faire frire dans des légumes et du beurre, ajouter des oignons.
• En attendant, prenons soin des poissons. Mais nous ne le couperons que par l'arrière et le ventre restera intact. Nous coupons le poisson par l'arrière le long de la crête (sans couper 5 centimètres jusqu'au bout de la queue, pour obtenir un beau "bateau" plus tard). Nous séparons soigneusement la crête du poisson, nous la coupons près de la queue, afin de ne pas endommager l'intégrité de la carcasse. Nous sortons la crête (près de la tête, nous la coupons également soigneusement avec un couteau ou des ciseaux) et tous les os. Et aussi l'intérieur. Nous lavons le poisson et le tapotons avec une serviette en papier. Nous obtenons la carcasse finie - "bateau".
• Maintenant, nous graissons un peu le poisson avec du vinaigre à l'intérieur (vous pouvez utiliser du jus de citron, il sera plus doux), du sel, ajoutez de l'assaisonnement.
• En attendant, nous avons des champignons prêts.
• Elle a mis trois couches de papier d'aluminium au fond de la casserole, l'a graissée avec de l'huile végétale, a déposé le poisson, l'a farcie, a mis des tubercules de pomme de terre entre eux, les a salées, saupoudrées d'huile végétale, saupoudrées de fromage râpé. J'ai installé le programme BAKING (153-157 degrés, 1 heure 30 minutes). Après un temps spécifié, le poisson est prêt. Bon appétit)))

Le plat est conçu pour

2-4

Temps de préparation:

1 heure 30 minutes

Programme de cuisson:

Torréfaction (153-157 degrés)

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