Dessert à la crème sure burfi (ou crème ou intercalaire de tarte)

Dessert à la crème sure burfi (ou crème ou intercalaire de tarte)

Catégorie: Confiserie

Cuisine: Indien

Ingrédients
Beurre de toute teneur en matières grasses, mais non tartiné	180-200 gr.
Crème sure avec une teneur en matières grasses de 15%	200 gr.
Sucre (en fonction de la douceur des additifs)	70 à 100 gr.
Lait en poudre	5-7-9 Art. l. avec un grand toboggan (peut-être plus)
Additifs optionnels: baies, noix, graines, fruits confits, fruits secs
Saveurs facultatives: cacao, fleurs de lavande, vanille, rhum, liqueur, saveur, couleur

Méthode de cuisson

• Préparez-vous à essayer quelque chose de nouveau. Il se prépare rapidement, mais vous ne pouvez pas quitter le poêle. La vérité est mangée encore plus vite.
• Voici nos principaux produits. Le reste peut ou non.
• 
• Dans une poêle à bords hauts, faire fondre le beurre à feu doux. De plus, meilleure est sa qualité, moins il y a de mousse.
• 
• Une fois que le beurre a complètement fondu, ajoutez du sucre. Faites attention avec lui pour qu'il ne soit pas très doux. Surtout si vous décidez d'ajouter des fruits confits. Je recommande 70 grammes, les gourmands en ajoutent 100.
• .
• Ajoutez un peu de feu et mélangez avec une spatule. Nous attendons que les bulles apparaissent. Tirez à nouveau au minimum.
• Ajoutez de la crème sure. Nous commençons à mélanger avec une spatule. J'ai une spatule avec des trous à travers lesquels il est très pratique de pousser les sauces pendant le pétrissage.
• 
• Lorsque tout est réuni, vous pouvez ajouter des saveurs. J'ai ajouté de la vanilline et des fleurs de lavande - j'adore son parfum.
• 
• Nous augmentons le feu. Une fois que les bulles apparaissent, éteignez le feu.
• 
• Immédiatement chaud (cela est nécessaire pour qu'il ne refroidisse pas, sinon le lait ressemblera à des grains), versez-le dans un mixeur ou un robot culinaire et commencez à fouetter. A partir de basse vitesse, augmentant progressivement la course. Et ajoutez immédiatement une cuillère à soupe de lait en poudre.
• !!! La quantité de lait dépend de ce que nous voulons avoir à la sortie - dessert épais ou crème. Par conséquent, je vous conseille de vous concentrer sur l'apparence du produit. De plus, la densité du mélange beurre-crème sure dépend directement de la teneur en matière grasse de la crème sure. Si la crème sure est faible en gras, elle est plus fine. Par conséquent, plus de lait peut être nécessaire.
• Avec une teneur en matière grasse de crème sure de 25%, j'ai besoin de 7 cuillères à soupe pour faire un dessert. l. avec un grand toboggan. Le dessert est moyennement dur. Si vous avez besoin de fermeté, ajoutez une autre cuillère. Il n'est pas conseillé d'en faire trop - les grains se feront sentir. Si je prépare une crème, avec les mêmes produits, je prends 5 cuillères à soupe. l. avec une grande lame de lait. Il faut également prendre en compte le fait qu'après refroidissement, le dessert épaissira encore.
• Alors, voici notre dessert.
• 
• Nous le versons dans des moules. Mieux, bien sûr, pour le silicone humidifié avec de l'eau. Je le verse dans des boîtes de fromage fondu. Je ne graisse pas pour qu'il n'y ait pas d'arrière-goût huileux. Si vous essayez plus tard, il prend parfaitement du retard.
• 
• Nous décorons avec ce que nous voulons. J'ai des fruits confits et des noix.
• 
• Maintenant au réfrigérateur pendant une heure. Avant de servir, j'aime encore 10 à 15 minutes au congélateur.
• Prendre plaisir!
• 

Le plat est conçu pour

5 portions, si c'est un dessert

Temps de préparation:

15 à 20 minutes

Remarque

Je n’ai donc pas compris exactement ce que c’était. Il se prépare très vite. De la catégorie des plats "paresseux". Le goût ne ressemble à rien d'autre.
Bien sûr, c'est définitivement un dessert. Mais si vous ne le faites pas épais, ce sera très bien avec un intercalaire ou une crème. Et sous une forme épaisse, il rappelle un peu le fromage à pâte molle. Mais c'est difficile à dire. En tout cas, aucun des miens n'a osé en décrire le goût. Tout le monde a roulé des yeux et a dit quelque chose comme: "mmmm .... enfin .... ahhh .... en bref, c'est très savoureux!" Vous pouvez le rendre chocolaté en ajoutant du cacao et en le garnissant de chocolat. En général, essayez-vous, puis dites-nous.
Avec amour, Tumanchik
Pardonnez-moi si cela existe déjà sur HP - cela devient de plus en plus difficile à rechercher. Nous essayons

[Ira]

Iraquelle nourriture délicieuse je vais certainement essayer

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, quel délicieux je vais certainement faire un tel dessert. J'ai pris la recette dans vos favoris, et merci beaucoup

[Ira]

Iraquelle nourriture délicieuse je vais certainement essayer

Merci beaucoup, mon ado! Je vous conseille!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, quel délicieux je vais certainement faire un tel dessert. J'ai pris la recette dans vos favoris, et merci beaucoup

Natulya est contente d'avoir remarqué! Préparez-vous avec plaisir et venez partager le résultat!

Je vous conseille!

Attendez, nous traire mes biscuits au maïs et préparerons votre friandise

Attendez, nous traire mes biscuits au maïs et préparerons votre friandise

[Tumanchik]

Tumanchik, classe! C'est exactement ce dont j'ai besoin - même pour manger comme ça, même en crème! En hiver, je travaille souvent avec de la crème - je cuisine selon une recette éprouvée. Délicieux, mais gras. Maintenant, je vais essayer le vôtre en hiver. Maintenant, le corps ne veut plus d'huile. Merci Irisha! Vous savez captiver avec des bonbons!

C'est exactement ce dont j'ai besoin - même pour manger comme ça, même en crème!

Lyudochka, chère, merci d'être passée. Ce sera très agréable pour moi si j'aime la recette.

Ira, merci pour la recette! Ma fille aura DR un de ces jours. Tout a travaillé dur, quel genre de crème trouver dans le gâteau, et vous voilà: Nate, s'il vous plaît. Alors je vais essayer

Ici s'il vous plait.

Marisha, s'il te plaît! Je serais heureux de vous entendre!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka, J'ai lu toute la recette Maintenant, les enfants préfèrent les baies fraîches râpées avec du sucre Hier, j'ai demandé à mon junior s'il fallait mettre du kéfir sur un champignon tibétain. Il a dit que pour l'instant il voulait des baies sucrées. (Si littéralement: "Du sucre avec une baie." Je ris: "Un verre de sucre et une baie sur le dessus")

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka, J'ai lu toute la recette Maintenant, les enfants préfèrent les baies fraîches râpées avec du sucre Hier, j'ai demandé à mon junior s'il fallait mettre du kéfir sur un champignon tibétain. Il a dit que pour l'instant il voulait des baies avec du sucre. (Si littéralement: "Du sucre avec une baie." Je ris: "Un verre de sucre et une baie sur le dessus")

Merci très cher. exactement! également avec une baie mono. Je vais ajouter!

Quelque chose me dit que ce dessert devrait ressembler à des bonbons "de vache"?
Look appétissant

ce dessert devrait ressembler à une "coccinelle"

Anechka a quelque chose, mais "vache" dans ma compréhension, les bonbons visqueux sont plus minuscules. Mais onctuosité est indéniablement présente!
Merci pour l'attention!

Ira, merci pour la recette. C'est du fudge au lait BURFI. Besoin d'essayer

C'est le fudge au lait de BURFI

Merci pour le conseil! truquer? Je pensais qu'elle était plus visqueuse! allez à googel!

Merci pour le conseil! truquer? Je pensais qu'elle était plus visqueuse! allez à googel!

Je ne comprends pas non plus pourquoi «fudge», mais ils écrivent que c'est traduit comme ça

Je ne comprends pas non plus pourquoi «fudge», mais ils écrivent que c'est traduit comme ça

Oui, même un "pot" - l'essentiel est que c'était délicieux! J'ai regardé dans le filet. une multitude de recettes publiées. pour que vous puissiez cuisiner!

Non, je ne veux pas de "mulion"

mais "Boofy" peut être ajouté au titre (si vous le souhaitez)

Non, je ne veux pas de "mulion"

bien!!!! ajouté au titre !!! il vivait dans mon cahier intitulé "Douceur".

Irinushka, est-ce que je comprends bien qu'il n'y a pas de substitut au lait en poudre ici?

Irlandais, eh bien, je viens de l'avoir! C'est une "coccinelle" !!! Précisément fragile fondant en bouche et s'étalant avec une douceur onctueuse !!! Je suis à 100% d'accord avec Anna! Bookmark définitivement !! Le week-end prochain, votre dessert est le suivant!

Irinushka, est-ce que je comprends bien qu'il n'y a pas de substitut au lait en poudre ici?

Pas de miel. rien. Je suis également fan de FulYuganit. mais non.

Irlandais, eh bien, je viens de l'avoir! C'est une "coccinelle" !!! Précisément fragile fondant en bouche et s'étalant avec une douceur onctueuse !!! Je suis à 100% d'accord avec Anna! Bookmark définitivement !! Le week-end prochain, votre dessert est le suivant!

Ilonchik !!! Nikusya est ma couturière! Merci d'être passé !!! Je serais heureux si vous l'aimiez!

[Tumanchik]

Tumanchik, quelque chose de si inhabituel! Je n'ai jamais rencontré une telle chose! Besoin d'essayer. Je vous remercie.

[Tumanchik]

Tumanchik, quelque chose de si inhabituel! Je n'ai jamais rencontré une telle chose! Besoin d'essayer. Je vous remercie.

Merci Angela! Ceci est ma recette compétitive non exposée.

Et la recette m'a rappelé les truffes, que nous avons fabriquées à partir du lait pour bébé "Malysh" étant enfant. Ainsi, le lait en poudre peut probablement être remplacé par du lait maternisé.

Et la recette m'a rappelé les truffes, que nous avons fabriquées à partir du lait pour bébé "Malysh" étant enfant. Ainsi, le lait en poudre peut probablement être remplacé par du lait maternisé.

en principe en option! avec du cacao, il s'avère très savoureux aussi! Je ne trouve pas l’image. Je sais exactement ce que c'était.

Et la recette m'a rappelé les truffes, que nous avons fabriquées à partir du lait pour bébé "Malysh" étant enfant. Ainsi, le lait en poudre peut probablement être remplacé par du lait maternisé.

avec du cacao, il s'avère très savoureux aussi! Je ne trouve pas l’image. Je sais exactement ce que c'était.

À PROPOS! Si vous le trouvez, exposez-le! : girl-yes: Je serai certainement tenté par le chocolat! J'irai même dans notre village chercher du lait en poudre))) Si je vais acheter un filo pour 30 km, alors pourquoi devrais-je! Chien enragé ...

Irisha enfin tu l'as mis dehors! Filles très savoureuses. Cook - vous ne le regretterez pas. Et le chocolat aux noix n'est qu'une décharge de votre tête. Merci très cher!

[Tumanchik]

Tumanchik, mon mari n'a pas apporté de lait en poudre .. il n'y a pas encore de quoi se vanter, mais je vais certainement faire ce délicieux

[Ira]

Ira, merci pour la nouvelle idée !!! Je vais l'essayer comme une crème. Ir, quand avez-vous fait ce dessert sous forme de crème avec laquelle vous avez combiné?

À PROPOS! Si vous le trouvez, exposez-le! : girl-yes: Je serai certainement tenté par le chocolat! J'irai même dans notre village chercher du lait en poudre))) Si je vais acheter un filo pour 30 km, alors pourquoi devrais-je! Chien enragé ...

Julia, je vais essayer. Nous avons la météo en ce moment. Chaque jour, nous disparaissons avec les enfants dans le parc! Les filles et quelles nuits. Guider mon 18

Irisha enfin tu l'as mis dehors! Filles très savoureuses. Cook - vous ne le regretterez pas. Et le chocolat aux noix n'est qu'une décharge de votre tête. Merci très cher!

Lorik Pasibka

[Tumanchik]

Tumanchik, mon mari n'a pas apporté de lait en poudre .. il n'y a pas encore de quoi se vanter, mais je vais certainement faire ce délicieux

Eh bien, comment pourrait-il ?? !!!
ne t'inquiète pas! toute la vie à venir!

[Ira]

Ira, merci pour la nouvelle idée !!! Je vais l'essayer comme une crème. Ir, quand avez-vous fait ce dessert sous forme de crème avec laquelle vous avez combiné?

Heureux, merci beaucoup pour votre attention sur la recette! Avec quoi avez-vous combiné? Avec un pain avec une bouchée, comme une couche pour une tarte.

Avec un pain avec une bouchée, comme une couche pour une tarte.

[Ira,]

Ira, Je le veux dans le gâteau ... Et ce qui lui conviendra, pour que ce soit délicieux, je ne sais pas. Jetez une idée.

[Ira,]

Ira, Je le veux dans le gâteau ... Et ce qui lui conviendra, pour que ce soit délicieux, je ne sais pas. Jetez une idée.

oh oui n'importe quel biscuit. Vous essayez d'abord d'en faire un dessert afin de trouver la norme du lait en poudre et du sucre. La première fois que je l'ai fait - je n'ai pas deviné, il s'est avéré très épais - je ne l'ai pas saturé. J'avais peur, je pensais que plus il y avait de lait, mieux c'était. Et il se figea et devint épais vapcha.

Je vous remercie!

Je vous remercie!

oui, rien!
J'attendrai l'histoire!

À PROPOS! Si vous le trouvez, exposez-le! : girl-yes: Je serai certainement tenté par le chocolat! J'irai même dans notre village chercher du lait en poudre))) Si je vais acheter un filo pour 30 km, alors pourquoi devrais-je! Chien enragé ...

A trouvé !!!!!!!!!!!!!! Chocolat, décoré de chocolat blanc et d'amandes. Fabriqué petit dans des pots de fromage fondu. Congeler avant de servir. Il s'est avéré être une glace géniale.

non, eh bien, vient de commencer à être malin dans le sujet de Tanya-Girafe, et là encore un retard de paiement d'un nouveau, l'ancien ne rentrera pas dans cette délicatesse époustouflante déjà seulement par la description, et quand je fais Irisha, tu es une femme douce

cette délicatesse à couper le souffle n'est décrite, et seulement quand je fais

non, eh bien, vient de commencer à être malin sur le sujet de Tanya-Girafe, et là encore un retard dans le paiement d'un nouveau, l'ancien ne rentrera pas

Irisha - tu es une femme douce

bien nina)) donc un peu

Ir, de très belles photos, surtout la première. Et combien et quel cacao as-tu mis?

[shuska]

shuska, Je vous remercie pour vos aimables paroles. Cacao habituel Kommunarkovsky le nôtre. Et combien .. semblent être 2 cuillères à soupe. l.

Immédiatement chaud (cela est nécessaire pour qu'il ne refroidisse pas, sinon le lait ressemblera à des grains), versez-le dans un mixeur ou un robot culinaire et commencez à fouetter. A partir de basse vitesse, augmentant progressivement la course. Et ajoutez immédiatement une cuillère à soupe de lait en poudre.

Mais vous ne pouvez verser nulle part, mais immédiatement dans la même casserole et mélanger avec le pied métallique du mélangeur, et toutes les buses métalliques d'un mélangeur pas faible feront face? J'ai tout manuel submersible - les deux mélangeurs et un mélangeur, mais je ne veux pas vraiment réparer le bol de la moissonneuse-batteuse

mais vous ne pouvez pas verser n'importe où, mais immédiatement dans la même casserole et mélanger avec le pied métallique du mélangeur, et toutes les buses métalliques d'un mélangeur pas faible feront face? J'ai tout manuel submersible - les deux mélangeurs et un mélangeur, mais je ne veux pas vraiment réparer le bol de la moissonneuse-batteuse

Oh Irisha, bien sûr que vous pouvez! Quelqu'un je ne pensais pas à ce que mono et dans la casserole faire.

eh bien, Dieu merci, et puis - les personnes âgées ont besoin de simplifier leurs mouvements