Panna Cotta aux fraises et coolie aux fraises

Catégorie: Recettes culinaires
Cuisine: italien
Panna Cotta aux fraises et coolie aux fraises

Ingrédients

Crème 33% 150 ml
Purée de fraises 150 ml
Lait 200 m
Sucre 4 cuillères à soupe l.
Gélatine 9 grammes
Fraises fraîches pour coolies et décoration 1 à 1,5 cuillère à soupe
Crème fouettée pour servir

Méthode de cuisson

  • - Hachez rapidement un verre de fraises dans un mixeur et frottez à travers le tamis le plus fin pour enlever les graines. Essayez de ne pas vous casser les os. Nous mesurons 150 ml.
  • - Chauffer la crème, le lait, la purée de fraise et le sucre à chaud et ajouter, en remuant constamment, Dr. Oetker. Si vous utilisez de la gélatine ordinaire, faites-la tremper au préalable dans une portion de lait froid. Chauffer un peu plus le mélange en remuant constamment, retirer du feu et laisser refroidir. Il est conseillé de filtrer le mélange à travers un tamis. Versez le mélange dans des moules. Placer au réfrigérateur jusqu'à épaississement.
  • - Servir la panna cotta avec des coolies aux fraises. Pour ce faire, percez les fraises lavées et séchées dans un mélangeur avec du sucre. Mettez du sucre au goût. Quand les fraises sont sucrées, je ne les mets pas. Coupez une partie des fraises en cubes et ajoutez-les à la purée. Mettez tout cela sur les boîtes de gelée de fraise.
  • Le résultat est un plaisir complet et un excellent refroidissement.
  • Pour la version hiver, nous fabriquons des coolies aux fraises à partir de fraises surgelées. Punch les fraises dans un mélangeur avec du sucre et faire bouillir pendant plusieurs minutes.
  • J'adore la crème fouettée - je n'ai semblé superflu dans aucun dessert.


Nikitosik
Citation: Rada-dms
- un plaisir complet et un refroidissement merveilleux.
Panna cotta très tentante ... comme c'est délicieux, il n'y a aucun doute là-dessus !!!
Mikhaska
Radusenka! Comme c'est savoureux et aromatique! Est-il temps de commencer à tomber amoureux de la pannacotta?
Rada-dms
Citation: Mikhaska
Est-il temps de commencer à tomber amoureux de la pannacotta?
Apparemment, c'est venu! : girl-yes: Comme on dit, c'est inévitable - j'ai encore 10 recettes à coup sûr! : girl_red: Et si vous comptez avec des garnitures, il y en a un nombre infini.
Merci, Irisha, d'être passée me rendre visite!
Rada-dms
Citation: Nikitosik
Panna cotta très tentante ... comme c'est délicieux, il n'y a aucun doute là-dessus !!!
Offrez-vous mon dessert préféré!
Arka
Heureux, Panna Cotta est l'un de mes desserts préférés! Et avec les fraises! .. J'aime beaucoup les desserts crémeux! Merci pour cette délicieuse recette!
Mikhaska! N'avez-vous toujours pas aimé ce délice?! Aimez immédiatement!
Mikhaska
Arkus! Une telle chose ... J'ai toutes sortes de gélatine, en ce sens, des choses contenant de la gélatine de l'enfance en quelque sorte ... Même s'il y a de la gélatine dans la crème pour le gâteau, je ne ferai jamais une telle crème ...
ang-kay
Comme il devrait être délicieux et tendre.
Citation: Mikhaska
Même s'il y a de la gélatine dans la crème à gâteau, je ne préparerai jamais une telle crème ...
gala10
Olga, merci pour une autre beauté! En fait, je ne suis pas fan de ces desserts, je préfère manger des baies de saison sous leur forme naturelle, mais mes mains me démangeaient de répéter votre délicieux plat.
Arka
Citation: Mikhaska

Arkus! Une telle chose ... J'ai toutes sortes de gélatine, en ce sens, des choses contenant de la gélatine de l'enfance en quelque sorte ... Même s'il y a de la gélatine dans la crème pour le gâteau, je ne ferai jamais une telle crème ...
Vous avez probablement essayé ceux dans lesquels la gélatine est hors échelle. Par exemple, je n'aime pas la gelée, mais la panna cotta - beaucoup! Il y en a tellement peu pour qu'il ne coule pas, c'est loin d'être de la gelée
Maris
Chat panna très appétissant! J'en veux un aussi ..

Et j'ai mes propres fraises, petites mais très savoureuses, ayant plongé comme une sauterelle, j'ai immédiatement mangé presque toutes ...

œil
Anecdote des années 90:
l'homme va au comptoir et demande à la vendeuse:
- et qu'est-ce que tu as là, si petit, rose, tendre?
- yaourt!
- yaourt ...(rêveusement). deux bouteilles de porto, s'il vous plaît!

ce que je veux dire: Ol, vous savez comment emballer quelque chose avec des ingrédients simples!
et au nom de panna-cotta je voudrais écrire Panna avec une majuscule, et le souligner comme sujet.
une
Citation: Rada-dms
Servir la panna cotta avec des coolies aux fraises.
au bord de la décence, ma fille!
oui, je n'ai jamais essayé les panna-cats, car comment gala10,
Citation: gala10
Je préfère manger des baies de saison sous leur forme naturelle

d'autant plus qu'il y a aussi des os à recâbler!
mais je crache de tout mon cœur! une telle photo !!!

a finalement attendu !!! et qu'y a-t-il chokolodka émietté?

Rada-dms
Citation: ok
Ol, vous savez comment emballer quelque chose avec des ingrédients simples!
et au nom de panna-cotta je voudrais écrire Panna avec une majuscule, et le souligner comme sujet.
Et son bouffon sait écrire! Je connais l'italien! Et qu'en est-il du broyage, du tripotage de la recette, donc tout cela est préparé pour un maximum de 10 minutes, donc je le fais souvent.
Je l'aime énormément, en Italie, et je la commande partout. Si cuit correctement, pas écrasé avec de la gélatine, la crème est délicieuse, alors pour moi elle a meilleur goût que le tiramisu!
Rada-dms
Citation: ok
a finalement attendu !!! et qu'y a-t-il chokolodka émietté?
C'est une rose sèche saupoudrée de moi, donc je n'ai pas commencé à nettoyer, il n'y avait pas de temps, et je voulais laisser l'accent .... Et quoi, trop?
Rada-dms
Citation: ok
mais je l'aimerai du fond du cœur!

Admirez, admirez, pendant que Marinka et moi mangeons de grosses cuillères pour le moment!

Rada-dms
Citation: Arka
Vous avez probablement essayé ceux dans lesquels la gélatine est hors échelle. Par exemple, je n'aime pas la gelée, mais la panna cotta - beaucoup! Il y en a tellement peu pour qu'il ne coule pas, c'est loin d'être de la gelée
Tu dis la verité! Au fait, je n'aime pas non plus les gâteaux à la gelée!
Mais la panna cotta n'a rien à voir avec la gelée, elle est tendre et crémeuse, incroyablement savoureuse de la crème du village!
Merci Natasha pour votre soutien!
Rada-dms
Citation: Mikhaska
J'ai toutes sortes de gélatine, en ce sens, des choses contenant de la gélatine de l'enfance en quelque sorte ... Même s'il y a de la gélatine dans la crème à gâteau, je ne préparerai jamais une telle crème ...
Je n'aime pas ça non plus, surtout la gelée avec de la pâte à biscuit, ça ne me convient pas!
Mais il n'y a pas de pâte, mais il y a juste une délicieuse masse, légèrement congelée! Alors je vais vous traiter, peut-être que vous le goûterez!
Rada-dms
Citation: ok
- yaourt ... (rêveusement). deux bouteilles de porto, s'il vous plaît!
Vous souvenez-vous de celui-ci?
- Cinq bouteilles de vodka et trois bonbons!
galchonok
Olga, très savoureux et beau avec vous! J'adore ce dessert! Merci pour votre plaisir!
Rada-dms
Citation: galchonok
J'adore ce dessert!
Et à vous, Galochka, merci pour votre soutien et vos louanges!
galchonok
Kirpochka
Merci beaucoup pour la recette! : rose: Préparer très vite !! : girl-yes: Et comme c'est tendre et délicieux! Super!!!
Panna Cotta aux fraises et coolie aux fraises
Rada-dms
Kirpochka, Nataliya! Merci pour le beau rapport! Je peux imaginer quelle fraise douce et parfumée vous avez déjà!

Et l'avatar est si beau !!

Kirpochka
Rada-dms,
4er-ta
Nous sommes de retour d'une promenade et j'ai un remerciement et une panna cotta aux fraises. Nous avons une année fraise, beaucoup de fraises dans la forêt, j'ai ajouté un peu aux coolies. Je vous remercie! Et celui-ci est délicieux!Panna Cotta aux fraises et coolie aux fraises
kavmins
délicieux et beau - merci pour la recette! _
kristina1
Kirpochka, Nataliya, l'œil se réjouit en regardant la photo, une si merveilleuse panna de chat, 4er-ta, Tatyana, les filles sont tout simplement géniales, beautéRada-dms, délicieuse recette, merci ..
Kirpochka
kristina1, Je vous remercie!! Elle est aussi dans: rose: très savoureuse !!!
posetitell
J'allais faire une carotte, mais une fraise a attiré mon attention. Et comme les fraises ont été achetées à partir d'un chariot et d'un chariot, je l'ai fait aujourd'hui. C'était juste un peu déjà rassis, ma fille a pris un échantillon, a dit savoureux et inhabituel. Merci pour la recette !!!!
Rada-dms
posetitell, Nikkochka, merci pour le rapport, je suis content que ma fille l'ait apprécié! : girl-yes: Bravo, vous n'épargnez aucun effort et temps pour faire plaisir à vos proches! Souvent, vous ne pouvez pas le faire vous-même et ils ne cuisinent pas du tout!
M @ rtochka
chère Rada-dms, J'ai réalisé que vous êtes un expert sur Panna Cottas. Alors je veux demander, pourquoi ne pouvez-vous pas chauffer la purée de fraises? Dissoudre la gélatine dans la crème chaude et le lait, puis la purée fraîche là-bas?
Ensuite, il semble qu'il y aura plus d'avantages ... cela n'a pas d'importance pour moi, mais curieux
Rada-dms
M @ rtochka, Dasha! Je ne suis pas un expert, je les adore vraiment et je les cuisine souvent!
Je n'ajouterais pas de purée de pommes de terre fraîche sans traitement thermique à un produit laitier, eh bien, ne serait-ce que la manger immédiatement, car elle durcit. Et le goût sera plus harmonieux avec le bouilli.Et nous profiterons de la sauce à la fraise, pour que vous puissiez la préparer crue avant de la servir et vous en faire plaisir tout de suite.

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