Je cherche une recette sur notre forum

[Lyi]

Lyi, Je fais des concombres légèrement salés dans un pot de 3 litres. Un ensemble d'épices est habituel, je verse 2 cuillères à soupe. l. sous un couteau de sel et 1 c. sucre, remplissez-le d'eau et mettez-le dans un endroit chaud. Habituellement, après 2 à 4 jours, les concombres sont déjà légèrement salés. Si vous versez de l'eau bouillante dessus, ils sont salés plus rapidement. Une fois qu'ils ont atteint le goût désiré, je les mets au réfrigérateur.

[Svetta]

Svetta, Je vous remercie!

[Lyi]

Lyipeut-être que la marinade de la salade de concombre Nezhinsky fera l'affaire?

[Rarerka]

Rarerka, J'ai regardé, j'ai aimé la recette. Je vous remercie. J'essaierai quand nous mangerons celui-ci.
Maintenant, j'ai exécuté la recette de Svetta sur le marinateur, cependant, j'ai ajouté 3 cuillères à café de poudre de moutarde sèche, je n'ai pas ajouté d'eau, seulement beaucoup de vert brillant.
Svetta, et combien de concombres y a-t-il dans un pot de 3 litres? En général, selon le principe de 3 PI (sol, doigt, ruisseau) pour 2 kg de concombres, j'ai versé 2 cuillères à soupe de sel et 2 cuillères à café de sucre et 3 cuillères à café de moutarde en poudre dans le marinateur, je l'ai fait défiler trois fois. Le sel et le sucre ne sont pas encore complètement dissous, mais avaient bon goût quand je les ai mis au réfrigérateur. Je pense que le soir, nous déciderons déjà, puis je me désinscrire.

hôtesses kali belette me racontent la recette du pain au levain, d'où les proportions du rapport farine / liquide / eau / levain. ça ressemble à ça

Les filles, bonjour! Dites-moi la recette de la pâte à tarte. Souhaitable teneur réduite en matières grasses, plus économique et savoureuse))) afin de pouvoir être cuite séparément sans garniture. Et donc avec le remplissage ensemble aussi))) Je, en principe, comme la pâte de tarte aux pommes Tsvetaevsky, mais un peu gras, je veux que ce soit plus facile.

Les filles, bonjour! Dites-moi la recette de la pâte à tarte. Souhaitable teneur réduite en matières grasses, plus économique et savoureuse))) afin de pouvoir être cuite séparément sans garniture. Et donc avec le remplissage ensemble aussi))) Je, en principe, comme la pâte de tarte aux pommes Tsvetaevsky, mais un peu gras, je veux que ce soit plus facile.

dans ce que je conseille. substitut de la crème sure - yogourt. et tout le beurre que je prends est maigre

Tarte à l'oignon fourrée à la crème sure sur pâte de seigle blé Cuire la pâte. Faire fondre le beurre et mélanger avec de l'huile végétale. Ajoutez de la crème sure. Mélanger la farine avec la levure chimique et le sel. Mélangez le tout et pétrissez rapidement la pâte à la main. La pâte est assez serrée ...Tumanchik

l'hôtesse kali belette me dit la recette du pain au levain, où les proportions du rapport farine / liquide / eau / levain. ça ressemble à ça

Cela ira-t-il?

Pain au levain "Universel" Je fais cuire ce pain lorsque j'ai besoin de disposer d'une grande quantité de levain (et de petit-lait). J'utilise le ratio classique: 1 partie - levain, 2 parties - eau, 3 parties - farine. Universel ...Linadoc

Je ne comprends pas ce qu'est le moteur de recherche! Impossible de trouver la recette de levure chimique
Aidez-moi s'il vous plaît
Je ne l'ai même pas écrit dans un cahier, car je l'ai toujours trouvé facilement sur le forum.

[Daria]

Daria, https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...204.0

un de plus - https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...mp;topic=57.0

[Galina]

Galina, Je vous remercie !!!
Maintenant, je vais l'écrire à coup sûr.

J'ai vu une vidéo sur Internet, comme au four, dans un bocal ordinaire de trois roubles, ils cuisent des pommes de terre avec de la viande, j'étais intéressé par cette méthode (un four est apparu récemment, mais il n'y a toujours pas de pot en céramique approprié).
Avons-nous de telles recettes sur le forum?

[couronne]

couronne, Galina, je viens d'en trouver un ..

Shashlik dans un bocal Nous avons coupé la viande en morceaux de 30 à 40 grammes chacun, marinée dans l'adjika (30 minutes peut être, cela peut être toute la nuit), j'ai mariné pendant une journée cette fois, car je voulais cuisiner sur un feu, mais le temps n'était pas bon ...V-tina

[gawala]

gawala, merci, c'est encore mieux qu'une compote de pommes de terre, juste une recette somptueuse!
Je vais acheter un barbecue rotatif pour mon four, mais cela coûte de l’argent, et c’est dommage de maculer le four avec des éclaboussures de viande, mais c’est une excellente idée de faire un barbecue dans un bocal, je n’oserais pas expérimenter comme ça sans un conseil.

[couronne]

couronne, Galina, as-tu déjà cuisiné du poulet dans une boîte? J'utilise ce principe pour cuisiner avec des pommes de terre. Le poulet et les légumes sont posés en couches, de plus, je mets le poulet de bas en haut. Un demi-verre d'eau ou pas du tout, si les légumes sont juteux, couvrez le bocal avec un couvercle en métal et mettez au four froid. Mes boîtes éclataient souvent pendant cette action, alors maintenant je les mets sur un tapis en silicone, sinon c'est dommage pour le travail ... enfin, ou juste sur une plaque à pâtisserie, vous pouvez, mais la boîte doit être absolument sèche, et la plaque à pâtisserie aussi. Ne mettez en aucun cas sur la grille, comme si elle éclaterait alors

CroNa, Galina, as-tu déjà fait cuire du poulet dans une boîte?

Non, cela ne s'est pas produit.

Mes boîtes éclataient souvent pendant cette action, alors maintenant je les mets sur un tapis en silicone, sinon je suis désolé pour le travail ...

Oh, je ne voudrais pas, mais les canettes ont éclaté dans un four à gaz ou électrique?

des canettes éclatent dans un four à gaz ou électrique?

Dans le gaz, dans l'électrique ne s'est pas produit. Mais toujours mettre un tapis, comme filet de sécurité

[V-tina]

Mais toujours mettre un tapis, comme filet de sécurité

Le tapis est un must!
J'ai maintenant un bon poêle, avec un régulateur pour les éléments chauffants supérieur et inférieur, donc je pense qu'il n'y aura aucun problème.
V-tina, merci encore pour la merveilleuse recette!

Veuillez donner un coup de pied dans la bonne direction: vous avez besoin d'une recette de poulet fumé, dans un fumoir ordinaire, pas dans des appareils électriques.
Je connais le mot magique: "s'il vous plaît!"

[Tanya,]

Tanya, vous pouvez aller ici. Voici la recette.

Œufs frits aux légumes et poitrine de poulet fumée maison Poitrine de poulet fumée 1 Faire bouillir de l'eau avec du sel et des épices. Réfrigérer. Verser sur la poitrine de poulet. Couverture. Mettez au réfrigérateur pendant une journée. 2 Prenez un petit bol, enveloppez-le de papier d'aluminium, en faisant ...ang-kay

[Angela]

Angela,

Les filles, partagez vos impressions sur la façon de stocker le hareng et le maquereau. Vaut-il mieux saler et conserver immédiatement salé congelé ou congeler au frais et saler au besoin? Je ne sais pas où poser cette question, mais ne la laissez pas sans réponse.

[selenа]

selenа, Espérer, c'est pour notre Katyusha-Katko)))
Katya sel toujours immédiatement beaucoup de hareng et de maquereau, puis le congèle, après la décongélation du poisson, c'est excellent.

Maquereau salé épicé légèrement salé au congélateur Supposons que vous ayez eu tellement de chance et que vous ayez réussi à acheter un maquereau aussi énorme et gras ... eh bien, ou même si ce n'est pas si vertigineux, eh bien à ce sujet)) Frais ...Katko

Bug du maquereau froid Il est donc conseillé d'utiliser un poisson plus gros, plus gros pour la punaise. En règle générale, un insecte est fabriqué à partir d'un nombre pair de poissons. Décongeler le poisson, mais ne pas le laver. Coupez la tête et la queue. Couper p ...Katko

Hareng salé en saumure saturée (recette de base la plus simple) Sur notre forum, il existe de nombreuses recettes pour saler le hareng. Mais ceci, le plus simple, je n'ai pas trouvé. C'est ainsi que le hareng est salé au champ, en barriques. C'est comme ça que mon père a salé, c'est comme ça qu'il m'a appris à saler ...Pont

Hareng doux salé Les filles, j'aime tellement le hareng! Bien sûr, j'adore le poisson rouge et le caviar, mais le hareng c'est juste ... C'est ma famille: grand-mère, mère, moi. Ce sont des informations pour comprendre la situation. Connaître ...Luysia

Vous pouvez lire beaucoup de choses intéressantes dans les deux dernières recettes.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Merci beaucoup

[selenа]

selenа, Espérer, mon oncle achète du hareng salé, le pèle, une partie au congélateur et une partie pour la nourriture.

[selenа]

Vaut-il mieux saler et conserver immédiatement salé congelé ou congeler au frais et saler au besoin?

selenа, J'achète du poisson fraîchement coupé, en broyant et en salant quelques-uns, j'en mets quelques-uns à chaud, le reste vit dans le congélateur et attend que leur tour soit coupé.
Si vous salez beaucoup à la fois, le poisson peut mal tourner, par exemple, je le fais toujours légèrement salé. Et si vous voulez faire bouillir, frire ou faire des côtelettes et que le poisson est tout salé? J'ai récemment utilisé toute la viande hachée sur des boulettes, j'en ai rempli une étagère entière, et maintenant je veux faire frire des escalopes ou des pâtes à la marine.

Bonne journée.
Veuillez me dire la recette de l'imam-bayaldi (ou ajapsandali) pour les blancs.
Je vous remercie.

[Yaroslav]

Yaroslav, recherche retournée

Bois de santal Ajep dans une mijoteuse Coupez tous les ingrédients en morceaux identiques (mnu comme couper en cubes), faites-les frire séparément, mettez-les dans un multicuiseur, ajoutez les épices, mettez en "ragoût" pendant 1 heure ...SchuMakher

Il existe également d'autres options.

Périodiquement, un paquet de fromage cottage et un verre de crème sure «pendent» au réfrigérateur, car ils n'étaient pas consommés à temps. Aigre "vieux" juste comme ça, personne ne veut manger, bien sûr, mais c'est dommage de le jeter. Donc, je pense que vous pouvez peut-être l'attacher à une pâtisserie ou autre, enfin, dans la pâte. Les tartes sont faites sur du kéfir aigre. Ou peut-être que je peux les digérer d'une manière ou d'une autre, en ajoutant quelque chose d'autre, en obtenant un fromage fondu, etc. Mais je n'ai jamais fait ça, j'ai peur de tout gâcher avec de la crème sure ou du fromage cottage.
Peut-être que quelqu'un a déjà utilisé du fromage cottage «vieux» et de la crème sure?

[lumière lana]

lumière lana, J'ai une recette dans mon profil Les cheesecakes sont rapides, tout fromage cottage y va. Et j'ai mis la vieille crème sure dans des biscuits, j'ai été surprise de ne pas la retrouver dans mes recettes. Un de ces jours, je vais vous présenter la recette.

[Svetta]

Svetta, Je vous remercie!

[lumière lana]

lumière lana, mais cheesecakes à la crème sure

[lumière lana]

un paquet de fromage cottage et un verre de crème sure

lumière lana, Sveta, essaie la manne. Le soir, remuez dans un bol un verre (250 ml) de semoule, un verre de sucre, moins d'une demi-cuillère à café de sel. Mélangez d'abord les ingrédients secs, car il est alors plus facile de pétrir la pâte sans grumeaux. Ajoutez un verre de liquide (crème sure, kéfir, babeurre, lactosérum, quoi que ce soit, cela peut être très acide) et 1 œuf de n'importe quelle catégorie. Couvrir d'une assiette et réfrigérer toute la nuit. Vous ne pouvez pas supporter la pâte, mais elle a meilleur goût. Le matin, ajoutez du soda à la pâte, autant que du sel. Cuire au four sous forme graissée jusqu'à ce que les éclats sèchent. Vous pouvez cuire au four, mijoteuse, four miracle. Je cuisine toujours le double du tarif. Vous pouvez ajouter des fruits secs (je les fais tremper dans la pâte pendant la nuit), des noix, du cacao, de la cannelle. Au four, la version la plus savoureuse est faite avec de la crème sure dans un moule annulaire en métal avec des canneberges séchées. Dans la version de la pâte au babeurre ou au lactosérum, il est préférable de cuire dans un four miracle, dans ce cas, une version complètement différente s'avère, très juteuse et humide, je coupe le gâteau en deux et le plie de bas en haut, il en ressort quelque chose comme une garniture.
À propos du fromage cottage: je prépare un petit gâteau de sonulya:
"3 tasses de farine. 1 sachet de levure chimique (10 grammes). Pincée de sel. Pincée de bicarbonate de soude. 200 g de fromage cottage. 2 tasses de sucre. 3 œufs. 100 g de beurre ramolli. 150 ml de lait. Sachet de sucre vanillé."
Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude.
Battez le fromage cottage avec le sucre et le beurre au batteur. Ajouter les œufs et battre. Ajoutez du lait. Incorporer la farine. Cuire sous forme graissée à 180 degrés pendant une heure "
J'aime le cupcake en forme d'anneau dans le four plutôt que leur multicuiseur. Toutes sortes d'additifs tels que le zeste, les raisins secs, les pommes et d'autres choses sont superflues pour moi. Et cela a meilleur goût pour moi du fromage cottage aigre, pas de l'économie, mais vraiment plus savoureux. Et il vaut mieux que ce soit pâteux, ou bien le casser avec un mixeur pour que la pâte soit homogène.

Périodiquement, un paquet de fromage cottage et un verre de crème sure «pendent» au réfrigérateur, car ils n'étaient pas consommés à temps. Aigre "vieux" juste comme ça, personne ne veut manger, bien sûr, mais c'est dommage de le jeter. Donc, je pense que vous pouvez peut-être l'attacher à une pâtisserie ou autre, enfin, dans la pâte. Les tartes sont faites sur du kéfir aigre. Ou peut-être que je peux les digérer d'une manière ou d'une autre, en ajoutant autre chose, en obtenant comme du fromage fondu, etc. Mais je n'ai jamais fait ça, j'ai peur de tout gâcher avec de la crème sure ou du fromage cottage.
Peut-être que quelqu'un a déjà utilisé du fromage cottage «vieux» et de la crème sure?

Schochelka a des gâteaux au lait caillé -

Muffins au caillé Faire fondre le beurre, mélanger avec le sucre, les œufs, ajouter le fromage cottage, la farine, le sucre vanillé et la levure chimique, remuer. Ajoutez ensuite les raisins secs et placez-les dans les moules huilés. Remplissez les formulaires ...Épouvantail

crème sure - dans une sauce ou de l'eau, diluer dans du kéfir, chauffer et faire des crêpes
ou tartes, ici:

Tartes "du matin" Broyer la levure avec 1 cuillère à soupe. l. sucre du taux général. Versez le kéfir chaud dans un seau de HP, la levure pilée dessus, le beurre ramolli, un œuf. Puis farine, sel, sucre restant. Pétrir n ...Omela

pouvez-vous presser ce verre de crème sure au stade frais pour

Sauce à la crème sure à l'aneth Il peut être consommé séparément du plat entier. Cela peut être le plat principal et le seul))). Je le mange avec des cuillères avec à peu près n'importe quoi. Parce que c'est délicieux pour moi, ouais. Particulièrement bon avec les pommes de terre bouillies, ...Épouvantail

Oh, oui, la sauce Chuchelkin à la crème sure ne laissera pas la crème sure dans le réfrigérateur. Si c'est acide, ajoutez simplement moins de balsamique. Ou même sans.

[lumière lana]

lumière lana, J'ajoute tout le lait aigre, en particulier la crème sure au pain, je remplace simplement la moitié du liquide par de la crème sure, je dilue la crème sure avec de l'eau dans une tasse à mesurer et la verse dans la pâte à pain sans changer la recette, mais alors vous ne pouvez vraiment pas utiliser de beurre. Chuchelka a aussi une bonne recette, je la fais cuire périodiquement, car la crème sure stagne:

Pain plat à la crème sure (recette GOST) J'ai enlevé l'huile végétale. Le fait est que l'huile indiquée à la fin des recettes GOST n'est généralement pas du beurre pour la pâte, mais pour étaler des plaques à pâtisserie. Je pense que c'est la même chose ici. Ingrédient ...Épouvantail

Pour le fromage cottage, la même chose est une bonne recette de pain

Pain au fromage cottage (machine à pain) Vous pouvez en toute sécurité remplacer la moitié de la farine par des céréales complètes. (puis + 20ml environ) Parfois, au lieu d'une partie de l'eau, je mets de la crème sure, ou une partie du kifir (tout ce qui est périmé et se trouve au réfrigérateur). Dissoudre ...savane

Et l'administrateur n'a qu'un petit sujet Utiliser du fromage cottage vieilli dans la pâte à pain

Vu précisément la préparation du chou-fleur dans le micra. Il n'y avait pas de chou à l'époque. Maintenant que je l'ai, je ne trouve pas la recette. Aidez-moi s'il vous plaît.

Une sorte d'embuscade avec Search. Il vit sa vie

[Camomille]

Camomille, Olga, ou peut-être que cela faisait partie d'une recette?



par exemple dans ce

Chou-fleur en pâte fromage-moutarde Une autre recette sans prétention pour faire du chou-fleur délicieux et très préféré! Je le recommande vivement - essayez-le! Démontez le chou-fleur en inflorescences et faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit dans ...natapit

Une sorte d'embuscade avec Search. Il vit sa vie

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Je me souviens exactement, je l'ai vite trouvé! Et maintenant nous devons essayer ...

[tatyana1]

tatyana1, Omul, œil, Tusya Tasya, Mandraik Ludmila, les filles, merci à tous ceux qui ont répondu! Maintenant, rien ne sera perdu!

J'ai regardé, mais je n'ai rien trouvé. Apparemment, j'aime seul, outrageusement, le poisson sous forme de briquette glacée. Ou peut-être pas seul? Peut-être que quelqu'un vous dira quoi cuisiner d'autre, sauf comment faire frire?

[celfh]

celfh, J'ai une recette pour seulement 0,5 kg d'un "paquet" de goberge:

Filet de goberge sur un oreiller de courgettes aux oignons et fromage Les courgettes vont bientôt commencer, je porte à votre attention un plat de poisson à base de courgettes, c'est un "second" à part entière, poisson avec un accompagnement dans une "bouteille". Commençons. Peler et couper d'abord ...Mandraik Ludmila

J'adore paresseux, outrageusement, le poisson sous forme de briquette glacée

Je l'ai toujours dans le congélateur.
J'adore la recette de Gash "Eskimo Fish". Je ne peux pas insérer de lien.

[Tancha]

Tancha, celfh, voici le poisson esquimau:

Poissons des Esquimaux Les Esquimaux d'Alaska, selon le magazine Discovery, sont des amateurs de gros poissons. La carte du midi des restaurants de l'Alaska est un vrai festin de poisson: flétan et cinq types de saumon (saumon sockeye, saumon quinnat, saumon rose ...Gasha

[celfh]

celfh, Tatyana, délicieuse recette

Poissons des Esquimaux Les Esquimaux d'Alaska, selon le magazine Discovery, sont des amateurs de gros poissons. La carte du midi des restaurants de l'Alaska est un vrai festin de poisson: flétan et cinq types de saumon (saumon sockeye, saumon quinnat, saumon rose ...Gasha

Ltd,Tancha, m'a déjà dit pendant que je cherchais)))

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, J'aime. Je mélange avec des légumes, ce que j'ai et fais comme un soufflé dans un bol pour un couple. C'est possible au micron.

[Filles!]

Filles! Merci beaucoup! J'essaierai certainement.

Apparemment, j'aime seul, outrageusement, le poisson sous forme de briquette glacée.

Tanya, comment tu la fais frire? Sans décongélation? Comment coupez-vous? J'ai bien compris, vous parlez de briquettes, dans quels poissons sont des morceaux?

Les filles, un de nos membres du forum a trouvé du verre dans de telles briquettes, il faut donc les démonter