Pain farci de confiture

Bonjour.
Dites-moi, est-il possible de faire cuire quelque chose comme du pain ou des petits pains farcis de confiture dans HP? Ce serait similaire aux bagels habituels avec de la confiture. Autrement dit, sans mettre tout cela dans le four, mais immédiatement dans le HP (pouvez-vous simplement arrêter le programme avant la cuisson et charger la confiture à l'intérieur ou ne cuit-elle pas?). Combien sur le forum n'ont pas regardé, je n'ai pas trouvé une telle recette (spécifiquement pour HP), peut-être que je l'ai ratée.

Vous devez encore décharger.

J'ai fait une sorte de rouleau.
1. Programme de pâte (pâte). J'ai tout chargé et 1h30 avant la fin de la vérification.
2. Elle l'a sorti, l'a roulé en un rectangle, l'a légèrement graissé avec de la confiture de pomme et l'a enveloppé dans un rouleau. Les bords sont pincés pour que le bourrage ne s'écoule pas et ne brûle pas.
3. Elle a sorti la spatule de pétrissage du seau pour qu'elle n'interfère pas, et a mis le rouleau dans le seau.
4. J'ai quitté le rouleau pour réfléchir à la vie pendant une demi-heure.))
5. Uniquement programme de cuisson.
J'ai mis l'heure à 1 heure, tout était cuit. Coupez quand il a refroidi.

Temps de cuisson total: 1,5 heure de levée + 10 minutes de préparation du rouleau + 0,5 heure de levée du rouleau + 1 heure de cuisson. Seulement 3 heures 10 minutes.
Participation personnelle sur la force de 15 minutes, le reste est une question de technique et d'attente pour un rouleau.

J'ai HP Philips.

[mur_myau]

mur_myauMerci, vous pouvez le faire, même si, bien sûr, je ne voulais pas l'enlever)

Et vous pouvez poser quelques questions:
-Si vous déchargez, vous devez laver le seau? Si je comprends bien, alors non, mais ça me colle généralement fortement (quand je fais la pâte en mode) ou y a-t-il une sorte de truc?
-Après l'avoir enroulé dans un rouleau, avez-vous besoin de le redresser et de le lisser dans le seau lui-même sous la forme du seau, ou est-ce tout pareil?
- pourquoi avez-vous mis le rouleau à "penser" pendant une demi-heure (après tout, la couche est déjà passée)? Est-ce une astuce ou est-ce une recette pour cela?
- C'est tout pour un test?

Questions, peut-être stupides, je ne suis pas très bon en pâtisserie.

-Si vous déchargez, vous devez laver le seau?

Je n'ai rien lavé ni graissé, j'ai juste ramassé la pâte sur la table avec un grattoir en silicone sans résidu.
Tout va bien après la cuisson. Si vous n'êtes pas sûr du godet de votre HP, vous pouvez le graisser légèrement.

-Après l'avoir enveloppé dans un rouleau, avez-vous besoin de le redresser et de le lisser dans le seau lui-même en forme de seau, ou est-ce tout pareil?

Je n'ai rien lissé. Immédiatement, j'ai fait un long rectangle (largeur - la taille d'un seau).
Au fait. Il y a un tel manchon métallique pour le mélangeur ci-dessous, si vous appuyez fort, le rouleau sera troué, la confiture commencera à couler à travers et à brûler pendant la cuisson.

- pourquoi avez-vous mis le rouleau à "penser" pendant une demi-heure (après tout, la couche est déjà passée)?

En roulant, la pâte est devenue plus dense. Après avoir façonné les produits, j'attends toujours que la pâte lève un peu et prenne vie. Sinon, le rouleau sera dense, pas aéré.

Et les questions sont très substantielles. Tout est composé de petites choses. Bonne expérience!

Merci de me le rappeler, je prépare un petit pain ce week-end.

PS Le dessus n'était pas enduit de quoi que ce soit, croûte n ° 3 (sombre). Réglages de cuisson 1 heure, mais attention après 45 à 50 minutes. Je ne connais pas les spécificités de votre HP.

PPS Plus le rectangle de pâte est long, plus la pâte et la confiture tournent. Je suis généralement pour l'esthétique.

Dites-moi, est-il possible de faire cuire quelque chose comme du pain ou des petits pains farcis de confiture dans HP?

Hier encore, je faisais des petits pains avec de la confiture en HP. Après la première levée, je divise la pâte en morceaux, comme en tartes, puis je mets le tout dans le KhP, en graissant chacun avec du beurre fondu, puis je le répartis un peu pour la cuisson. La seule chose que je fais cuire 30 minutes de plus qu'un pain ordinaire

[V-tina]

V-tina,
Bonne idée, je vais essayer.
Et je viens de cuire uniquement du mankibred (sucré et salé) en morceaux dans de l'huile et du pogach.

Je l'aime tellement, essayez-le! Et si vous ne graissez pas les petits pains, lorsque vous les coupez, vous obtenez un petit pain avec des cellules de confiture - très beaux et savoureux

[V-tina]

V-tina,
Tina, une question sur la pose de ces mêmes tartes dans un moule: le long, en travers, couché, debout?

Je fais des ronds comme des petits pains, puis je pose la première rangée autour du périmètre du seau, la seconde avec un peu de décalage et ainsi de suite jusqu'à ce que tout soit fini .., je ne remplis pas le seau plus des 2/3

[V-tina]

V-tina,
Si simple! Round.)) Merci. Je vais essayer.

Au fait, il y avait une idée de faire cuire un kartz, mais j'ai regretté un seau de mon HP. La douceur va encore frire.

[mur_myau]

mur_myau, Merci pour la clarification, maintenant c'est plus clair) À propos de la manche, au fait, je ne pensais pas qu'elle faisait deux centimètres de long, alors comment je vais faire, je vais essayer de l'étaler pour qu'elle s'enfonce dans la pâte et non dans la confiture.

V-tina, Oui, les tartes sont aussi une option, très bien, je vais certainement essayer aussi, merci))

Variante de pain farci à l'aneth, tout est décrit en détail.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=387228.0

[mur_myau]

2 mur_myau, Je n'ai pas cherché ici depuis longtemps - merci, pour le lien vers la recette, il est très bien et clairement écrit)

[anton_2011]

anton_2011,
J'ai aussi fait cuire ce pain au KP. Cela ressemble à un pain, vous pouvez casser des morceaux comme des petits pains.
🔗 Pogacha.
🔗 Monkibred. J'ai aussi fait sa version à la cannelle (trempez la pâte dans du beurre et roulez-la dans un mélange de sucre et de cannelle, puis dans un moule, comme écrit dans la recette).

Plus https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=172808.0 Petits pains dans une mijoteuse (je pense que vous pouvez cuire au four en HP).