Soupe au poulet et à la crème de boulgour (cuiseur à soupe blender Kromax Endever Skyline BS-93)

Soupe au poulet et à la crème de boulgour (cuiseur à soupe blender Kromax Endever Skyline BS-93)

Catégorie: Premier repas

Ingrédients
Poitrine de poulet
Boulgour
Pommes de terre
Carotte
Oignon
Fromage fondu Hochland
Fromage à la crème Almette
Beurre
Pimenter
Sel
Poivre
L'eau

Méthode de cuisson

• Versez de l'eau dans un cuiseur à soupe mélangeur, ajoutez du sel. Installez le programme "Soupe", durée 15 minutes. Après avoir fait bouillir de l'eau à travers le trou d'alimentation, ajoutez du boulgour. Après la fin du programme, éteignez le mixeur à l'aide du bouton "Démarrer. Arrêter".
• Hachez la poitrine de poulet bouillie, les pommes de terre, les oignons et les carottes. Retirez le couvercle du bol, chargez les aliments, ajoutez du sel, du poivre, des épices de poulet, du beurre. Si nécessaire, ajoutez de l'eau chaude (selon la densité souhaitée). Sélectionnez le programme "Purée de soupe", durée 25 minutes. Ajouter le fromage Hochland et Almette par le trou de remplissage avant la fin de la soupe.
• Sélectionnez le programme "Blender".
• Pendant la cuisson de la soupe, faites revenir les morceaux de poitrine de poulet dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Verser la soupe dans des bols ou des coupes à bouillon, garnir de poulet frit.
• Il s'est avéré être une soupe crémeuse épaisse, très tendre et savoureuse.
• Bon appétit!

Remarque

Je n'ai pas fait cuire la poitrine de poulet exprès, juste un morceau est resté dans le réfrigérateur. S'il n'y a pas de poitrine bouillie, je la fais rapidement griller. Parfois, je prends des tubes de poitrine de poulet prêts à l'emploi et légèrement fumés (ils sont vendus dans notre magasin).

Soupe noble. J'imagine son goût crémeux ...

Oui, Angela, très crémeuse, aromatique! Bulgur s'intègre très bien. Je cuisine de la soupe (pas de purée de pommes de terre, ordinaire) à partir de ces ingrédients dans une casserole (avec des oignons et des carottes de pré-friture avec du ketchup), cela s'avère également très bien. Le boulgour donne un goût si sucré.

Merci pour la recette. Je l'apporte aux signets. J'aime beaucoup ces soupes, j'aime beaucoup le boulgour, mais je n'en ai jamais fait cuire de soupe. J'essaierai certainement.

Essayez-le, Taya. Et si vous l'aimez?