Je cherche une recette sur notre forum

[Evgeniya]

Evgeniya, pas par hasard

Aubergine au four (Arka)

[Anna]

Anna, Merci beaucoup!!!! C'est LUI !!! Je suis allé faire, j'adore cette recette!

Dites-moi ce que vous pouvez cuisiner ou préparer pour l'hiver à partir de poivrons verts à paroi épaisse. J'ai récupéré 3 seaux de la serre, et rien n'est inventé sauf le rembourrage.

[tochka19]

tochka19, le poivre se couchera et deviendra rouge. Vous pouvez faire du lecho en rouge, voir mon profil.

[Irina]

Irina, peut être séché et mélangé en poudre, il y aura un assaisonnement.

[tochka19]

tochka19, nous éviscérons, blanchissons et congelons, en insérant l'un dans l'autre. En hiver, il peut être farci, coupé en morceaux et ajouté à tous les plats. Et nous séchons les restes (dessus, graines et jambe), broyons et ajoutons également aux aliments lors de la cuisson.

[tochka19]

tochka19, au tas et cela pourrait être utile Élimination des noyaux de poivrons

on éviscère, blanchit et congèle, en insérant l'un dans l'autre ...

Je ne blanchis pas, mais je crache et je gèle aussi.

Merci à tous pour vos conseils, en particulier sur les noyaux. Je l'ai toujours jeté. Je suis allé chercher le sèche-linge, j'ai décidé d'en sécher, de congeler. Je vais en laisser quelques-uns pour voir s'ils virent au rouge ou non, pour une raison quelconque, je pensais que les poivrons que j'avais enlevés ne devenaient pas rouges.

[tochka19]

tochka19, Ira, si le poivre a mûri sur le buisson, même s'il est vert, il se couchera et deviendra rouge ou jaune (regardez sa variété, ce qu'elle devrait être). Et si vous avez enlevé le vert et qu'il n'était pas encore mûr, alors il peut coller et ne pas changer de couleur. Mais il peut y en avoir qui même s'allongent et restent verts. Vous devez connaître la particularité de la variété.

Les filles, aidez-moi pliz, je ne peux pas le retrouver. Il semble que quelque part, ils discutaient comment et où conserver les aliments séchés. Taki a empilé jusqu'à 12 kg de cerises, c'est délicieux, mais j'ai peur de le conserver à température ambiante, même dans des sacs sous vide. Et il n'y a pas tellement d'espace dans le réfrigérateur. Aidez-moi!

Je le garde au congélateur, mais j'ai un coffre. Ne se dessèche pas, il reste humide et juteux. Cherry était autrefois conservée dans un sac en papier et dans un bocal fermé. Elle a également tenu bon. Une poire juste dans un bocal était recouverte d'un moule en verre fermé.

Angela, j'ai aussi un coffre, mais ensuite tout le point de séchage disparaît, vous pouvez simplement congeler frais (avec les 5 kg restants, je l'ai fait)

Pourquoi disparaît-il? Les cerises restent séchées, comme les abricots, les prunes, les fraises.

Autrement dit, après décongélation, les cerises resteront les mêmes que maintenant? N'est-il pas mouillé? Perdra-t-il son goût? Je l'ai séché sans sirops ni aucun autre traitement, je l'ai lavé, enlevé les os et séché

Même. Je fais ça depuis plusieurs années maintenant. Ce sera un peu humide et c'est tout. Parfaitement coupé. Pas besoin de tremper. J'en transfère une partie au réfrigérateur quand c'est nécessaire, et là ça sèche un peu.

Merci beaucoup mon cher! Je vais le mettre au congélateur. Alors vous n'avez pas besoin d'évacuer, non?

Je ne passe pas l'aspirateur. Bien que, s'il y a une opportunité, un désir et des fonds, ce n'est pas mal de le faire en portions de 300 grammes chacune.

[Kara]

Kara, J'ai aussi de la glace séchée. Ils ne collent pas ensemble en un morceau - comme des bonbons, alors je perds tous les fruits insipides ou en excès dans le séchoir, puis dans le congélateur. Les pastèques et les melons sont un gagnant-gagnant.

Les filles, bonne journée. Aidez-moi à trouver une recette de lait condensé de Qween.

[Silyavka]

Silyavka, Elena, le lait concentré provient de Tanya Admin
,

recette de lait condensé de Qween.

elle n'a pas .

[Antonina]

Antonina, Tonya, merci, je l'ai déjà trouvée moi-même, elle a écrit cette recette dans les commentaires du gâteau "royal".

[Silyavka]

Silyavka, Elena, Je vais courir et jeter un œil!

Tonya, ici elle l'a écrit.
Gâteau "Royal" n ° 2

[Silyavka]

elle a cette recette écrite dans les commentaires du gâteau "royal".

Silyavka, Elena, veuillez nous dire le résultat, comment le lait concentré s'est avéré. Une fois, j'ai essayé de faire cuire du lait concentré - quelque chose s'est mal passé ... Peut-être que l'ébullition était faible, mais il s'est avéré avec quelques cristaux ... Je n'ai pas essayé à nouveau. Mais je n’ai pas suivi cette recette.

Peut-être pouvez-vous écrire "Royal"? Je vais le mettre en signet exprès

[Sveta]

Sveta, Je l'ai déjà cuisiné, avec des cristaux, il s'avère à cause du sucre, la première fois que je me suis aussi avéré comme vous, je l'ai juste filtré à travers une étamine.

Oh, depuis combien de temps suis-je dans ce fil! Pouvez-vous me dire comment conserver les feuilles de betterave? Parmi ceux-ci, les rouleaux de chou sont très savoureux. Je vous remercie.

comment conserver les feuilles de betterave?

	Mangold en conserve (TATbRHA)
	Têtes de betteraves (kartinka)

[tochka19]

tochka19, Pâte de poivron rouge salé
Ira, faites de telles réserves de poivre pour l'hiver. L'année dernière, j'ai fait peu de tests, alors Zakhariya s'est souvenu de tout l'hiver avec un tas de remerciements.
Vous aurez l'été dans votre assiette tout l'hiver. Les filles sont non seulement rouges, mais aussi vertes. Les hommes avaient un mélange de poivrons.

Zacharias a une recette intéressante, c'est dommage de n'appliquer nulle part: je n'utilise pas de poivre ni dans les soupes ni dans les marinades, donc dans notre famille il est de coutume de penser qu'il ne va bien avec rien et se comporte très activement dans un plat :). Seulement frais, farcis ou grillés. Et vous devez geler beaucoup d'endroits même si vous en achetez même dans une pile

faites de telles réserves de poivre pour l'hiver.

Avec tout le respect que je dois à Zachariah, ces pâtes ne sont pas non plus trop salées, et il n'est pas toujours possible de les utiliser sous cette forme. Et il ne peut pas être conservé au réfrigérateur dans un bocal ouvert, il moisit rapidement, il doit être rapidement utilisé.
Nous préférons les morceaux de poivre du congélateur, où vous pouvez le faire légèrement sauter avec des légumes, ou le jeter dans des soupes sans décongeler

Et vous devez geler beaucoup d'endroits, même si vous en achetez même dans une pile

Je le congèle principalement en tranches, en lanières ou en morceaux, selon la façon dont il est pratique de le cuire.

Poivron pour le congélateur (Administrateur)

Oh, je ne suis pas le seul! Je l’ai aussi lu, j’ai pensé qu’il était trop salé et qu’il n’était pas intéressant de vider / jeter le jus.
J'ai davantage regardé la recette adzhika sans faire bouillir la fermentation naturelle.

[Administrateur]

Administrateur, des morceaux pour des mélanges avec du riz hawaïen je vais geler, merci, Tanechka, de me le rappeler, sinon je serais resté sans rien. Auparavant, ils préparaient au moins du lecho, des salades de légumes - maintenant personne ne mange, mais vous ne voulez pas cuisiner vous-même - il est plus facile d'acheter des conserves toutes faites une fois par an.

[Administrateur]

Administrateur, Tanya, je ne suis pas moisie. Le dernier a été terminé en mai. Délicieux avec du poulet dans la manche.
couronne, Galya, j'ai versé le premier sel et versé le reste des prunes dans des bocaux et les ai ensuite utilisés à la place du sel. Aujourd'hui, j'ai salé une soupe de chou au chou frais.
Je suis très content de ce poivre.

[Gnou]

Je prépare actuellement un produit semi-fini pour le ketchup (2 kg de pommes, 2 kg de poivrons doux, cinq épicés et deux cuillères à soupe de sel), quel délicieux c'est! Je vais en tordre la moitié dans un pot sous cette forme, la deuxième partie sera mélangée avec la pâte de tomate préalablement cuite.
Gnou, Je suis fatigué de banques et de lieux de stockage, il est plus pratique pour moi de stocker du sel sec. :-)
Et je cuisine très rarement des soupes, juste quelques fois par an.

[couronne]

couronne, Galya, je suis également surchargé d'espace de stockage.



Administrateur, Tanya, pouvez-vous me dire quoi faire des oignons verts? Le séchage est le premier, le deuxième et le troisième?

que faire des oignons verts?

Je coupe et glace dans des sacs, puis, sans décongélation, dans des plats.

que faire des oignons verts?

Sveta, je congèle des oignons, coupés en morceaux et dans un sac.
En hiver, il ira aux salades (accompagnées de morceaux de concombres congelés), aux tartes aux œufs et au riz, aux pâtes à l'avocat, à la salade, garnir de hareng Seuls les oignons n'ont pas besoin d'être décongelés.

Oignons verts (pour la pose au congélateur) (Administrateur)

Et pour moi, les smoothies aux légumes vont aussi

Je ne suis pas moisi

Il n’a pas moisi non plus, mais ça ne va pas comme les filles, c’est trop salé, on n’ajoute pas grand-chose au plat et ça n’a pas beaucoup de sens.

Sveta, je congèle les oignons, coupés en morceaux et dans un sac.

J'aime beaucoup les oignons verts du congélateur Mais les deux premières semaines après le signet - l'odeur de l'appartement entier "arrache tes yeux"

[Irina]

Mais les premières semaines après le signet - l'odeur de l'appartement entier "arrache vos yeux"

Irina, comment c'est? Je ne peux pas imaginer les ventes ..., dans le congélateur -20, en 15-20 minutes il zmErz déjà

Les filles, mais j'ai beaucoup aimé cette recette, elle ne prend pas de place dans le congélateur et les produits ne sentent pas le poivre. Très confortable, vaut bien l'appartement.

Salade de poivre pour farce (Qween)

Irina, comment est-ce? Je ne peux pas imaginer les ventes ..., dans le congélateur -20, en 15-20 minutes il zmErz déjà

Frozen, ouais! Mais dès que vous ouvrez le congélateur - juste un coup "aromatique"! Je suis tombé sur un oignon dur, j'ai immédiatement coupé deux énormes grappes, et c'était juste très parfumé. Couper, mâcher de la gomme sans cesse, sinon les yeux auraient coulé

et c'était juste très parfumé. Je coupe, mâche du chewing-gum sans cesse, sinon mes yeux auraient coulé

J'ai coupé le mien et j'ai sangloté aussi, mais pas d'odeur. Peut-il être dans votre congélateur ... pas très givré?

[Kara]

Kara, Ira, qu'est-ce que tu aimes exactement les oignons verts du congélateur?

[Gnou]

Gnou, Je pense la même chose que tout le reste - le prix?

Les tartes à la crème glacée à l'oignon fonctionnent-elles bien? Parce qu'à d'autres fins, je n'en ai pas besoin - soit je l'achèterai, soit s'il y a de l'éclairage, elle poussera sur l'ampoule elle-même. Mais j'ai besoin de beaucoup pour les tartes, je double déjà la recette et toutes les garnitures ne me suffisent pas ...

Les filles, quelqu'un a-t-il évacué le poivre bulgare pour l'hiver pour le farce? Ou vaut-il mieux fermer des banques?

Les filles, pour congeler plus de poivrons, elles peuvent être coupées en deux dans le sens de la longueur et farcies comme ça

Poivrons farcis au Princess (Mandraik Ludmila)

Les filles, quelqu'un a-t-il évacué le poivre bulgare pour l'hiver pour le farce? Ou vaut-il mieux fermer des banques?

Pourquoi de telles difficultés? Il gèle parfaitement même sans évacuation.
S'il y a un endroit pour congeler, c'est mieux pour moi, c'est plus savoureux de congeler. J'utilise des sacs étanches de haute qualité.