Gâteau paradis au miel

Gâteau paradis au miel

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Pour le test
œuf de poule	3 pièces
sucre	1 cuillère à soupe.
beurre	100g
miel liquide	3 cuillères à soupe l.
farine de blé	jusqu'à ce que la pâte soit épaisse
un soda	2 cuillères à café
Pour la crème
sucre	1 cuillère à soupe.
crème sure à 20%	au moins 500 gr.
aditionellement
noix, raisins secs, pruneaux, chocolat	goûter et désirer

Méthode de cuisson

• Il n'y a jamais trop de travailleurs du miel! Probablement, j'ai tout revu avec nous, mais je n'ai pas trouvé celui-ci. La recette est ancienne, à partir d'un cahier qui a été commencé pendant les années scolaires, et donc testé plus d'une fois. Et, en passant, il permet des libertés en cuisine, qui ne gâchent pas du tout le gâteau, mais ne modifient que légèrement le goût.
• Donc la pâte.
• Battre les œufs (la taille n'est pas importante) avec le sucre, ajouter le miel et le beurre, mettre au bain-marie pendant 25 minutes, ne pas oublier de remuer. Ensuite, nous ajoutons du soda et, en remuant constamment, gardons encore 5 minutes, la masse augmentera, mais pas beaucoup, une casserole de deux litres suffit pour ce processus. Retirer du bain de vapeur et laisser refroidir pendant environ 15 à 20 minutes. Ajouter la farine à partir d'environ 2,5 tasses. Parfois, cela peut prendre jusqu'à 4! des lunettes. Il est préférable de cuire la pâte avec les mains, elle doit être légèrement collante au toucher, très similaire aux sablés. Divisez la pâte en 10 morceaux, étalez-la, coupez immédiatement des cercles sur une assiette ou un couvercle, écrasez les boutures et étalez-la à nouveau. Les gâteaux peuvent être roulés à partir de gâteaux très minces - à travers eux, des enregistrements sur papier sont visibles (alors il y a beaucoup de restes et plus de gâteaux en sont obtenus) pour les plutôt dodus lorsque le gâteau est déroulé sans restes. Je reçois généralement 13 à 14 gâteaux minces d'un diamètre de 21 cm.
• Je voudrais parler ici de ces libertés dont j'ai parlé au début.
• Si vous prenez au départ de gros œufs et du miel, non fondus, mais des cuillères épaisses et bien remplies, la pâte prendra beaucoup plus de farine et, par conséquent, nous obtiendrons plus de gâteaux prêts à l'emploi, dont le goût ne diffère pratiquement pas de la version originale. Avec cette méthode de cuisson des gâteaux, on en obtient jusqu'à 20! pièces.
• Nous faisons cuire les gâteaux dans un four préchauffé à 200 ° C à un niveau moyen (la plaque à pâtisserie doit d'abord être saupoudrée de farine) pendant littéralement 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés ou dorés. Il existe un moyen d'accélérer le processus: mettez 2 gâteaux sur une plaque à pâtisserie, s'ils se chevauchent un peu, ils ne collent pas ensemble.
• Avec la crème, tout est simple: mélanger la crème sure (ne pas battre) avec le sucre jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Si 20 gâteaux minces étaient cuits, nous augmentons en conséquence la quantité de crème.
• J'obtiens généralement ça comme ça: du miel avec des cuillères avec une lame, environ 20 gâteaux, trois ou quatre vont immédiatement être mangés par les ménages, un ou deux pour saupoudrer le gâteau, 15 gâteaux dans le gâteau lui-même. Crème sure pour la crème puis je prends 800 gr., Sucre 1,5 tasse.
• Assemblée. Nous graissons chaque gâteau avec de la crème sure, en l'utilisant pendant environ 2 cuillères à soupe. l., différentes charges peuvent être utilisées entre les gâteaux, mais, quant à moi, elles ne sont pas vraiment nécessaires là-bas. Saupoudrer le dessus du gâteau et les côtés (facultatif) de miettes de gâteaux hachés.
• Laissez le gâteau reposer à température ambiante pendant au moins trois heures, puis envoyez-le au réfrigérateur. Un gâteau délicieux, moelleux et pas très cher est prêt!
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• Bon appétit!

Le plat est conçu pour

2 à 2,5 kg.

Temps de préparation:

2 heures

Programme de cuisson:

four

Remarque

Les filles, si quelqu'un aime les gâteaux très humides, prenez 1,5 fois plus de crème

Merci pour la recette, je vais certainement le faire, j'adore le gâteau au miel.

[Svetochka]

Svetochka, J'espère - comme ça! C'est mon préféré

[Tina]

Tina, et vous n'avez pas de recette de gâteau au miel au chocolat dans vos bacs, sinon ici à Izbenka nous vendons un gâteau au miel si délicieux, j'aimerais en faire un moi-même Et vous connaissez beaucoup de recettes de gâteaux

[Svetlana]

Svetlana, regarde celui-ci, il pourrait convenir

Gâteau "Fantaisie au chocolat" (V-tina)

bien .. pour voir au moins quel genre de gâteau est là

[V-tina]

V-tina, et il y a des gâteaux au chocolat, de la crème pâtissière

Ajouté le dimanche 21 août 2016 20:51

Mais cette recette est également mise en signet.

[Sedne]

Sedne, vous pouvez essayer de choisir une recette, mais vous devez bien sûr en connaître le goût.

[Tina]

TinaMaintenant, les myrtilles sont terminées (j'en fais encore cuire) et je vais certainement faire cuire un de vos hydromels, je ne les ai pas mangés depuis longtemps, et je les adore juste.

[Svetlana]

Svetlana, J'attendrai les impressions

[Tina]

Tina, très appétissant !!! Traîné dans les poubelles!

[heureux]

heureux, Je serai très heureux si vous l'aimez et vous êtes utile!

[V-tina]

V-tina, Ting, je peux te rendre visite pour un gâteau au miel, ahh?
Eh bien, il s'est avéré parfait

[Mashenka]

Mashenka, bien sûr que vous pouvez

mari, tellement dégoûtant mon bien-aimé rejeté dit pas juteux, mais a d'abord mangé la moitié du gâteau à une personne en un jour

Eh bien, il s'est avéré parfait

Merci, c'est mon préféré

Filles!!!! Une fois à Moscou, sur le chemin de l'Azbuka Vkusa, je suis allé acheter le gâteau Esterhazy, et la pâtissière lui a glissé le gâteau Royal Sour Cream sous son nez. Cela n'a pas l'air du tout appétissant, mais l'odeur m'a frappé, mais le goût ..... Je n'ai jamais mangé un gâteau aussi délicieux de ma vie! Je n'écris pas dans le sujet, transférez-le, mais peut-être que quelqu'un connaît cette recette? Je sèche dessus depuis 3 ans maintenant ...

[Nata1500]

Nata1500, avec cette question dans "chercher une recette"

mari, un tel bien-aimé dégoûtant rejeté dit, pas juteux, mais a d'abord mangé la moitié du gâteau en un jour

Je veux dire ... c'est un peu sec, non?

[heureux]

heureux, pour moi, c'est juste, mais ma moitié aime tout droit mouillé de tels gâteaux, dit-il - un peu sec, mais il a perdu un kilo de gâteau en un jour. Pour son goût, il me faut probablement un litre et demi pour 15 gâteaux à la crème sure.

[Tina]

Tina, et si vous l'adoucissez un peu, n'est-ce pas? C'est juste que le mien aussi n'aime pas le dryish ...

[heureux]

heureux, oui, vous pouvez le rendre plus doux sans problèmes, la crème n'est pas 2 cuillères à soupe par gâteau, mais trois ou quatre et cuire des gâteaux de couleur claire - ils sont mieux trempés, j'aime moi-même faire des gâteaux bronzés et comment les manger

Je l'ai lu dans la note ... Je ne l'ai pas vu tout de suite! ))) Je vous remercie! J'aime aussi mieux les biscuits tannés!

[heureux]

heureux, mon mari a suggéré que je ramasse juste deux gâteaux inférieurs - un pour lui, un pour moi et mon fils

Bonne idée!

d'autant plus que les gâteaux sont proposés pour être utilisés également

Tina, la crème à la crème sure de Natapit fonctionnerait-elle? Ils veulent un gâteau au miel avec cette crème, mais je ne sais pas ...

[heureux]

heureux, si seuls les gâteaux sont imprégnés en plus. J'aime le gâteau au miel avec crème sure-crème avec de tels gâteaux

Biscuit au miel (avec soda) (irza)

Tina, et quoi imprégner?

[heureux]

heureuxJe fais tremper du lait concentré + de l'eau bouillie. Et puis gardez les gâteaux moins en cuisson, mais légèrement dorés pour qu'ils soient moelleux

J'ai aussi pensé à la sécheresse ... alors je vais

[heureux]

heureuxJ'espère que vous et vos clients l'aimerez

[Tina]

Tina, nous avons beaucoup aimé la crème sure, j'ai ramassé un petit gâteau pour en apprécier le goût ... J'ai donné le gâteau il y a quelques heures, donc il n'y a pas de nouvelles du client depuis longtemps je n'ai pas gardé les biscuits au four depuis longtemps, et les ai bien trempés ... Maintenant, je dois en faire un chez moi, et certainement une double portion! Je n'ai pas mangé de gâteau au miel depuis cent ans!

[heureux]

heureux, puisque vous avez aimé le gâteau vous-même, le client l'aimera certainement, nous attendrons des nouvelles

Je n'ai pas mangé de gâteau au miel depuis cent ans!

Cordonnier sans chaussures

Cordonnier sans chaussures

Ouais, exactement!

Je signale ...

*

Ajouté le lundi 19 sept. 2016 08:00

Cordonnier sans chaussures

déjà corrigé!

[heureux]

heureux, Sensationnel! quelle beauté merci pour un si beau rapport

[Tina]

Tina, et la cliente également désabonnée, elle a tout aimé!
Je vais prendre un thé avec votre gâteau ...

la cliente également désabonnée, elle a tout aimé!

oh, alors je suis doublement content

Je vais prendre un thé avec votre gâteau ...

prendre un bon thé

[heureux]

heureuxquelle coupe funky

V-tina, Tina, merci pour la recette! Exactement ce dont vous avez besoin! Reste à cuisiner)

[Yasmina]

YasminaJ'espère que tu aimes tout

[Tina]

Tina, c'est un plaisir de cuisiner votre gâteau! J'ai mis un peu plus de miel) la couleur est orange saturée, le miel droit s'est avéré pour les gâteaux, aucune recette n'a donné un tel effet, je voulais cette couleur depuis longtemps! Merci beaucoup! Nous couperons le gâteau demain, mais aujourd'hui je ne le montrerai que de l'extérieur) j'ajouterai la coupe demain) il s'est avéré 15 couches de gâteau de 21 cm.Il semble être finement déroulé, ou peut-être même plus mince
Voici mon beau! J'adore le gâteau au miel) merci pour la recette!

Délicieux! Certainement!) Mais j'en ai fait trop avec du miel et je n'ai pas réduit la quantité de sucre, et il s'est avéré un peu sucré .. Eh bien, si vous trouvez un défaut)) la prochaine fois, vous devrez réduire le sucre ... Et ce sera incomparable

[Yasmina]

Yasmina, merci Quel beau gâteau tu as trouvé, très intéressant décoré, et d'une manière ou d'une autre je ne suis pas du tout ami avec les décorations

il s'est avéré 15 gâteaux de 21 cm.Il semble être finement roulé, ou peut-être même plus mince

Je fais rouler 20 morceaux, ils sont saturés de crème et deviennent alors plus épais
J'attends la coupe et les impressions à goûter, très intéressantes

Ajouté le Jeudi 02 mars 2017 à 15:53

Yasmina, hourra, je suis content que tout a fonctionné et je l'ai aimé Et la photo est si belle, je ne l'ai jamais aussi belle

[Tina]

Tina, Je regarde les photos, ça garde bien sa forme, quand c'est déjà une pièce. Dans d'autres recettes, cela semble moins stable.
J'ai, comme toujours, des pensées sur la décoration comme dessert individuel, mais je dois le garder et ne pas m'effondrer, j'ai pensé faire l'Opéra, et ma belle-mère a demandé un gâteau au miel

[Natasha]

Natasha, il garde sa forme parfaitement, regardez, Rada l'a fait sur commande avec de la crème à la crème sure et d'autres filles, il est très beau avec un design approprié, enfin, délicieux, la recette est toujours de l'époque soviétique. Cela s'avère énorme, si vous n'en avez pas besoin, vous pouvez le couper en deux
J'aime aussi beaucoup celui-ci

Gâteau au miel "Tante Rose qui est partie pour Israël" (V-tina)

Je serai heureux si quelque chose vous convient et que vous l'aimez

peut être réduit de moitié

C'est oui! La moitié pour notre table et la moitié pour mon mari pour le travail

[prona]

prona, eh bien, oui, vous pouvez le faire) Si vous cuisinez simplement avec de la crème sure et comme des gâteaux bien humides, prenez plus de crème, et si avec une autre - faites-la tremper, sinon les gâteaux sont secs d'eux-mêmes

[Tina]

Tina, il faut penser au bon sans produits laitiers, mais un gâteau progressivement mauvais est désolé de pourrir, d'autant plus que ce n'est pas le seul dessert qui sera

pour de bon il faut sans produits laitiers

ahh, je ne sais même pas ce qui peut être adapté ici sans perdre de goût, eh bien, vous savez vous-même, un gâteau au miel sans crème sure n'est pas un gâteau au miel, mais peut-être que vous pouvez penser à quelque chose d'intéressant, dites-moi plus tard

sans produits laitiers

Vous pouvez prendre de la crème sure de soja, ou la faire avec du lait de coco, je ne sais tout simplement pas comment le faire en Israël.

crème sure de soja

Je n'ai jamais rencontré une telle bête, mais je n'étais pas très intéressé non plus.
Je vais faire une crème anglaise avec du lait de soja et de la crème végétale.
Et la pâte est déjà dans un bain-marie



Je l'ai recueilli. Il s'est avéré 5 gâteaux 26 * 26. Je n'ai pas roulé très finement, je n'avais pas la force. Couché avec de la crème anglaise dans du lait de soja et de la crème végétale, et dans la recette remplacé le beurre par de la margarine.
Maintenant, je vais infuser et essayer de l'arranger.

Maintenant, je vais infuser et essayer de l'arranger.

Natasha, quel goût a-t-il à la fin?