Salade de poivre pour farce

Salade de poivre pour farce

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Salade de poivre	combien ira
De gros sel	1 cuillère à soupe. l.
Citron acide	1 cuillère à café
L'eau

Méthode de cuisson

• Épluchez les poivrons comme pour la farce. Autrement dit, retirez la tige et les graines.
• Versez 2 fois de l'eau bouillante sur le poivron préparé pendant 5 minutes (l'eau est la même que pour les concombres, les tomates, etc., pas besoin de changer). Versez dans une casserole ordinaire. Maintenant, le poivre est devenu plastique et il peut être facilement décomposé en pots de trois litres.
• Cuisson de la marinade:
• Faire bouillir de l'eau égouttée du poivre avec du sel et de l'acide citrique. Versez la marinade bouillante sur les poivrons dans des bocaux. Retrousser.

Le plat est conçu pour

pot 3 l

Remarque

Une excellente préparation pour les poivrons farcis. Le poivre n'a pas de saveur marinée. Et le roulage est très simple.

Bon appétit !

Photos chez Rusia

Les filles, cette année, je suis une pionnière dans ce genre de couture, dites-moi au moins environ combien d'eau peut contenir un pot de trois litres?

Cela dépend de ce que sera et de la quantité de poivre, mais environ 1,5 litre.

[Freken Bock]

Freken Bock, Puis-je "combien exactement accrocher en grammes" la recette de ces très farcies, auxquelles il est impossible de résister?

[Qween]

Qween
Je vous demande pardon, mais comment mettre du poivre dans un pot? Accepter, pour ainsi dire?

[Qween]

Qween
Je vous demande pardon, mais comment mettre du poivre dans un pot? Accepter, pour ainsi dire?

Eh bien, tu as dit!

Blanchir à l'eau bouillante, peut être mis dans une casserole et couvert pour s'évaporer,

puis à la banque. Cru et froissé - il éclate

Huh, mais je n'ai pas relu la recette ... Elle sera déjà blanchie ... elle ira ... Prends-la nai sans fanatisme

[LenaV07]

LenaV07, vous voulez dire combien mettre dans le pot? Autrement dit, libérer ou écraser le poivre et presser plus? Je l'ai mis vaguement, ne l'écrasez pas.

[Freken Bock]

Freken Bock, Puis-je "combien exactement accrocher en grammes" la recette de ces très farcies, auxquelles il est impossible de résister?

artisan, Je suis désolé, s'il vous plaît, la rénovation m'a terminé, je suis complètement inattentif maintenant. Je viens de remarquer votre message. Je ne pense pas que mes poivrons farcis soient magiques, je les aime beaucoup. Peut-être créons-nous un thème et les filles partageront les nuances de la cuisine? Regardez ce qu'ils ont dit hier sur les côtelettes!

TXT écrit que vous pouvez modifier les messages ... maintenant, essayons ...

Aujourd'hui, j'ai farci du poivre, une casserole en céramique pleine de 4,5 litres.

J'ai plus de riz que de viande. Oignons-carottes frits (beaucoup), feuilles de céleri,

persil.

Une excellente préparation pour les poivrons farcis.

Aidez-moi à comprendre !!!
C'est-à-dire, j'ai bien compris, on sort le poivron du pot en hiver, on le fourre de viande hachée et on le fait cuire comme des poivrons farcis ordinaires?

[Olgushechka81]

Olgushechka81, tout à fait raison. Vous le sortez de la boîte en hiver et vous le farcissez immédiatement de viande hachée. Puis faites cuire comme d'habitude.

[Himichka]

Himichka ,Qween
Pourquoi ai-je posé une question? Il y a différentes informations sur l'empilement dans des boîtes ... Certains écrivent cela pour en mettre une dans une, d'autres, qui verticalement et aplatissent ... Alors j'ai pensé ...

Jack ou un à un, pour que plus entrent dans le bocal et n'éclatent pas

Je l'ai déjà enroulé. Il s'est avéré 5 bouteilles. L'un contient environ 1,5 à 2 kg de poivre. Vous pouvez, bien sûr, et moins Il est très beau. J'exposerai la photo plus tard.

[Rusya]

Rusya, c'est bien que tu t'es débrouillé sans moi! J'ai vraiment hâte de voir une photo de vous.

Et voici la photo promise:



Je viens de voir ce qu'une boîte de divorces

Oh, j'ai aussi fait du poivre, maintenant on va grimacer en hiver!

Eh bien, j'ai trouvé les boîtes de 3 litres restantes sur ma tête.Exactement, je le ferai

Eh bien, j'ai trouvé les boîtes de 3 litres restantes sur ma tête. Exactement, je le ferai

Faites, faites ... J'ai roulé 16 kilos.

Faites, faites ... J'ai roulé 16 kilos.

Eh bien, c'est plus proche de samedi, je vais prendre du poivre sur un sac en gros. Et puis sur le marché, comme j'aime, moins de 10 UAH. ça ne vaut pas le coup
Et c'est l'Ukraine, le côté sud ...

Eh bien, c'est plus proche de samedi, je vais prendre du poivre sur un sac en gros. Et puis sur le marché, comme j'aime, moins de 10 UAH. ça ne vaut pas le coup
Et c'est l'Ukraine, le côté sud ...

J'ai également pris 20 kg dans un sac. De 9 h à 18 h, elle a nettoyé et roulé.

Et j'ai pris un demi-sac pour le test, je l'ai aussi pris au grossiste, celui-ci rouge pour 4,50 UAH. J'essaierai cet hiver, si ça va bien (je ne doute même pas que c'est délicieux), alors l'année prochaine je roulerai aussi des sacs.

[Rusya]

Rusya quel beau poivre il s'est avéré! L'âme droite se réjouit en regardant une telle beauté!

Les filles, mais vous ne pouvez pas verser du sel et du citron directement dans le pot, sinon je ne peux pas imaginer comment calculer l'eau, et si ce n'est pas suffisant?

Les filles, mais vous ne pouvez pas verser le sel et le citron directement dans le pot, sinon je ne peux pas imaginer comment calculer l'eau, et s'il n'y en a pas assez?

J'avais aussi 1,5 à 1,6 litre d'eau dans un pot de 3 litres. Par conséquent, ma suggestion est simplement de verser 1 cuillère à soupe de sel et de citron (respectivement, table et thé) dans une casserole pour chaque 1,5 litre, puis versez autant qu'il peut tenir dans un pot de poivre.

[NatalyaN]

Tout est clair, NatalyaN, Je vous remercie.

[Mai @,]

Mai @, Je dois encore attendre l’avis des filles, sinon je ne fais que la couture depuis la première année de mon côté, peut-être que je me trompe.

Et j'ai fait ceci: j'ai pris 100 grammes d'eau chaude dans une petite louche et j'ai versé du sel, du citron par bouteille, je l'ai porté à ébullition, je l'ai versé dans une bouteille et j'ai ajouté de l'eau bouillante au reste. D'une manière ou d'une autre, j'ai écrit en désordre.
Mais j'aimerais entendre l'opinion de l'auteur.

[Rusya]

Les filles, il n'y a pas de schéma strict - du poivre sur le tambour.

C'est plus pratique pour moi - après la première coulée, mettez le poivre dans les bocaux, puis versez de l'eau. Et après la deuxième coulée, il est déjà sûr de préparer la marinade avec cette eau.
Que possible Rusya ou NatalyaN faites si cela vous convient.

Eh bien, maintenant tout est clair.

[Qween]

Qween, J'ai un immense merci pour la recette !!! Aujourd'hui, j'ai ouvert la première bouteille pour la farce. Eh bien, du poivre très savoureux. Et même quand je l'ai fait cuire, il est resté charnu, pas mou, pas bouilli. Nous avons tous vraiment aimé. Maintenant, je vais juste l'enrouler.

[Rusya]

Rusya, Je suis très content. Pour ta santé!

[Qween]

Qween , a sorti aujourd'hui l'avant-dernier pot de poivrons! Farcis, bouilli. À mon avis, il est juste temps de résumer:
- très savoureux (je les grogne même comme ça);
- ils sont très bien stockés même dans un appartement ordinaire, sans sous-sols ni caves (ce qui est très important pour moi, puisque je ne les ai pas).
Conclusion - la recette du monde !!!!! Je vais certainement rouler de plus en plus.
Qui est en pensée, n'hésitez pas!

Je cours pour mettre un énorme PLUS.

Qween, je vous demande pardon de rentrer
Essayez à nouveau comme ça pour faire défiler les tomates dans un hachoir à viande ou (si ce n'est pas paresseux) faites du jus, faites bouillir avec du sel, retirez la mousse et versez le poivre, pour ma tranquillité d'esprit, je stériliserai un pot de 3 litres pour un autre 10 minutes. Et en hiver, j'ai farci le poivron, je l'ai rempli avec une tomate d'un pot, j'ai ajouté des légumes verts et de l'été à la maison.

[ttvttv]

ttvttv , donc vous pouvez aussi. Merci pour l'idée!

Sur la santé je n'ai pas non plus de cave, tout va bien à la maison

Essayez à nouveau comme ça pour faire défiler les tomates dans un hachoir à viande ou (si ce n'est pas paresseux) faites du jus, faites bouillir avec du sel, retirez la mousse et versez le poivre, pour ma tranquillité d'esprit, je stériliserai un pot de 3 litres pour un autre 10 minutes. Et en hiver, j'ai farci le poivron, je l'ai rempli avec une tomate d'un pot, j'ai ajouté des légumes verts et de l'été à la maison.

quoi? seulement du sel et des tomates?
ou l'acide citrique aussi?
Je déteste l'acide citrique, puis-je utiliser du vinaigre ou quoi remplacer?

quoi? seulement du sel et des tomates?
ou l'acide citrique aussi?
Je déteste l'acide citrique, puis-je utiliser du vinaigre ou quoi remplacer?

donc le fait est qu'avec l'acide citrique, ils sont naturels et non marinés. Essayez cette recette, je la ferme juste pour l'hiver pour la farce. Honnêtement, vous ne le regretterez pas.

Les filles, mais vous ne pouvez pas verser le sel et le citron directement dans le pot, sinon je ne peux pas imaginer comment calculer l'eau, et s'il n'y en a pas assez?

May @, quand je mets des tomates en conserve, je verse du sel et du sucre directement dans le pot, ça s'avère toujours génial. Et aujourd'hui, j'ai décidé de faire du poivre de la même manière, versé du sel et du citron, et en commençant seulement à verser de l'eau bouillante, j'ai réalisé mon erreur. Lorsque vous versez de l'eau, l'intérieur du poivre est rempli d'eau pure, car le sel ne se dissout pas immédiatement, il s'est donc avéré qu'il y avait de l'eau simple à l'intérieur du poivre et de la saumure autour. Et c'est ce que nous verrons en hiver. En bout de ligne, je ne conseille pas de verser du sel ou du moine dans un bocal.

Voici mes poivrons cette année! L'année dernière, il y en avait de jolis rouges, mais cette fois, mon mari les a achetés. Eh bien rien. 7 bouteilles.
Merci pour la recette !!!

J'ai roulé les poivrons multicolores aujourd'hui. Seulement 3 canettes ont fonctionné, je vais toujours le faire. Je vous remercie!
Certains des poivrons n'ont pas été versés avec de l'eau bouillante, mais chauffés à feu doux ... alors je pense que vous pouvez?

Je tiens à vous remercier beaucoup pour la recette, la neige est tombée, et j'ai un poivron farci ... comme c'est délicieux, je l'ai mis en priorité pour la conservation. Je me redresse et me reproche ... Je l'ai un peu refermé, je l'ai fait pour essai.
couleur, goût. la texture du poivre est tout préservée.

Qween, et n'avez-vous pas besoin d'ajouter des épices (feuille de laurier, piment de la Jamaïque, ail) dans le pot?

Qween, merci pour la bonne recette. Le pot se tenait parfaitement, tous les poivrons sont dodus, c'était un plaisir de les farcir.
Dites-moi, mais comment rendre les poivrons encore plus tendres après la cuisson (bien qu'ils aient cuit pendant longtemps, ils sont restés serrés, mais ne sont pas devenus acides). Peut-être les faire bouillir un peu avant?

salut!
Je veux préparer un poivron selon votre recette. Mais, puisque je suis un "conservateur" débutant, veuillez expliquer combien d'eau les proportions de sel et de citron sont données? Après tout, il est versé les deux fois dans une casserole et sa taille peut être quelconque. Oui, et je n'ai pas de bidons de 3 litres.))

Yul, regarde attentivement ce que l'auteur écrit -

C'est plus pratique pour moi - après le premier versement, mettez le poivre dans les bocaux, puis versez de l'eau. Et après la deuxième coulée, il est déjà sûr de préparer la marinade avec cette eau.

Et la quantité de sel et de citron est donnée exactement pour un pot de 3 litres.

[Qween]

Qween, enroulé quelques bocaux pour les tester. Je vais mettre mes cinq cents, si possible. Peut-être que quelqu'un vous sera utile, même si bien sûr les poivrons sont tous de tailles différentes. C'est donc une mise en page très approximative pour naviguer un peu. J'avais 2 930 kg de poivrons. J'ai bourré 2 canettes sans vraiment les toucher, car j'avais peur de casser. On peut en ajouter quelques autres.

Pendant que je fabriquais la deuxième boîte, j'ai remarqué que dans la première, elles se sont en quelque sorte ramollies et auraient probablement pu être empilées si je les avais posées à plat, et non verticalement.
Je l'ai rempli d'eau, dans un pot de 1300 ml., Dans un moins rempli, 1600 ml. Je l'ai fait bouillir, j'ai répandu la morinade et je l'ai versée dessus. Je l'ai roulé. Je l'ai retourné, mais la marinade ne suffit pas: fille pâmée: je l'ai ouverte, complétée avec de l'eau bouillante. Tout de même, le sel et le citron sont déjà dans le pot. En général, il est préférable d'avoir un couvercle en plastique très propre pour mettre le pot et le rouler, le retourner, sinon vous pouvez le rouler, le retourner et constater qu'il n'y a pas assez d'eau.

En général, il est difficile de calculer la quantité d'eau qui va dans un pot de 3 litres.

J'ai deux bidons sur trois gonflés .. Peut-être parce que je l'ai posé pendant longtemps et qu'il a refroidi et que la marinade bouillante n'a pas pu réchauffer le tout peut, peut-être que l'acide citrique n'est pas aussi vigoureux qu'il devrait l'être .. Mais hélas ...

J'ai fabriqué 3 boîtes aujourd'hui pour un essai, voyons ce qui se passe. Il y avait trois kilos de poivre, j'en ai acheté un vert il y a 2 semaines, j'étais allongé sur le balcon, il n'y avait pas de temps, aujourd'hui je le sors, et il est presque tout rouge, je l'ai divisé en 3 boîtes, si c'est juste pour un dîner.