Que cuisiner avec du chèvrefeuille?

Les filles, conseillez-vous quoi cuisiner à partir de chèvrefeuille? Je veux dire de la confiture ou quelque chose pour l'hiver.

[iris. ka]

iris. ka, Irina, devez-vous cuisiner quelque chose?
Et juste geler, non? En hiver, quelque chose de frais à manger est beauté et délice!

Les filles, conseillez-vous quoi cuisiner du chèvrefeuille? Je veux dire de la confiture ou quelque chose pour l'hiver.

Je gèle. En partie entière et en partie avec un mélangeur, je transforme la purée de pommes de terre. Très savoureux en hiver. J'ajoute la crème aux gâteaux.

[iris. ka]

iris. ka, en fonction de la quantité, s'il y en a beaucoup, alors c'est un vin très savoureux! Si ce n'est pas beaucoup, il vaut mieux geler. S'il n'y a pas de place dans le congélateur, percez le cru avec du sucre. Sinon, les tartes au chèvrefeuille sont délicieuses.

Sur ce sujet:

Tkemali de chèvrefeuille Tout est très simple et rapide à préparer. Nous frappons le chèvrefeuille lavé et séché avec de l'eau, de l'ail, du piment et des herbes propres avec un couteau d'un mélangeur, mis dans une casserole sur le feu. Comment zak ...Rada-dms

Pudding au chèvrefeuille et fraises Mélanger les baies préparées avec le sucre et transférer dans des plats de cuisson préalablement graissés avec une fine couche de beurre. Tamiser la farine avec la levure chimique et mélanger avec le sucre et le sel ...la Corse

Brownie au chocolat avec chèvrefeuille ou cerise dans un multicuiseur Redmond RMC-01 mettre le beurre dans une mijoteuse, allumer * la cuisson *, casser le chocolat en morceaux et l'envoyer fondre ... Battre les blancs avec du sel, ajouter la moitié du sucre et battre jusqu'à * pics * ....petu

Boucles de pavot au chèvrefeuille Versez de l'eau bouillante sur le pavot pour le couvrir, ajoutez 2 c. sucre et mettez au micro-ondes pendant 3-4 minutes à pleine puissance. Lorsque le temps est écoulé, fermez et laissez au micro-ondes pendant une heure. Tout et ...SchuMakher

Chevreuil cuit dans une manche avec sauce chèvrefeuille Mettre tous les ingrédients de la sauce dans un mixeur et broyer. Épluchez la viande de chevreuil des pellicules et coupez-la en morceaux, ajoutez la sauce Mélangez la viande avec la sauce, couvrez le récipient et laissez reposer 1 à 2 heures ...Elena_Kamch

Brownie au chocolat avec chèvrefeuille ou cerise dans un multicuiseur Redmond RMC-01 mettre le beurre dans une mijoteuse, allumer * la cuisson *, casser le chocolat en morceaux et l'envoyer fondre ... Battre les blancs avec du sel, ajouter la moitié du sucre et battre jusqu'à * pics * ....petu

Grand-mère de seigle fourrée à la crème sure aux baies (de myrtilles, d'airelles ou de chèvrefeuille) J'ai longtemps voulu croiser la pâte de seigle avec des baies, cela s'est avéré très savoureux, je suis donc heureux de partager cette recette, d'autant plus que la saison des diverses baies forestières est à venir. La pâte ici est basée sur hw ...Rada-dms

[Irina]

Je veux dire de la confiture ou quelque chose pour l'hiver.

Irina, si confiture, alors une délicieuse option en combinaison avec du chèvrefeuille et des fraises. Les proportions ne sont pas si importantes, ajoutez peu importe à quel point, même une petite quantité de fraises décore et enrichit considérablement l'arôme et le goût de la confiture finie.

J'ai frappé avec du sucre - amer, personne n'a commencé à manger Peut-être que c'est ma note?

J'ai frappé avec du sucre - amer, personne n'a commencé à manger Peut-être que c'est ma note?

Ajoutez du sucre jusqu'à ce que l'amertume disparaisse.)

[Wiki]

Wiki, elle est toute amère. Rencontre très rarement un doux-amer, s'il y avait beaucoup de soleil.
Le chèvrefeuille se marie très bien dans les compotes. Balayez avec d'autres baies. Je mélange généralement une poignée de différents surgelés en hiver, plus du citron et du sucre. Le chèvrefeuille donne de la couleur, l'amertume ne se fait pas du tout sentir.
En général, il suffit de s'y habituer. Eh bien, une délicieuse baie.
Ils la sèchent aussi à l'état sauvage, comme ça ou dans une guimauve ...

Et mon chèvrefeuille n'est pas amer. J'en ai ramassé une poignée l'année dernière. Cette année ne sera pas, a été pris dans le froid. Je l'ai tendre, avec aigreur.Quelque chose comme des myrtilles, mais plus savoureux pour moi.
J'écouterai également ce qui en est préparé.

[Alenka578]

elle est toute amère

Alenka578, Elena, pas tous, il existe différentes variétés à la fois en taille de baie et en goût. Pas comme les fraises, bien sûr, mais les fraises ne sont pas toutes pareilles.
Et le chèvrefeuille, oui, c'est de la catégorie des baies amères, mais ...
L'ami a deux énormes buissons, ils ne brillent pas de douceur, mais ils ne sont pas du tout amers. Lors de la collecte, nous mangeons immédiatement.

Le chèvrefeuille se marie très bien dans les compotes. Balayez avec d'autres baies. Je mélange généralement une poignée de différents surgelés en hiver, plus du citron et du sucre. Le chèvrefeuille donne de la couleur, l'amertume ne se fait pas du tout sentir.

J'ai beaucoup de raisins de Corinthe (rouges et noirs) et de cerises - à partir desquelles on obtient des compotes / gelées très parfumées, donc le chèvrefeuille n'est pas particulièrement pertinent sous la forme d'un additif pour le collecter pour cela. Je pensais que peut-être que les gens intéressants en faisaient. Dans notre pays, cela n'effrite pas la terre.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, j'ai aussi une culture variétale, des buissons de plus de 10 ans, énormes. Les baies sont grosses, ne s'effritent pas. Et le goût est bon, mais toujours amer. À ne pas comparer avec la nature, bien sûr. Mais elle est rarement douce



Wiki, oh, quel dommage ... Et faire une guimauve? Pas du seul chèvrefeuille, mais avec des pommes, par exemple? Ou de la citrouille?
Ajouter au yaourt, aux smoothies?

J'ai aussi congelé, puis les baies dans une poêle, le sucre au goût, et versé de la crème sure. Tellement délicieux pour les crêpes et les crêpes

Et mon chèvrefeuille n'est pas amer

nous n'avons pas non plus de goût amer, savoureux, aigre, et cela me semblait plus savoureux que les myrtilles.

Dans notre pays, cela n'effrite pas la terre.

C'est dommage, comme toute baie, c'est utile. Et je me souviens aussi de quelque chose lié spécifiquement au chèvrefeuille, à propos de la pression, si elle en élève une basse ou en diminue une haute, mais cela fait quelque chose.

Le chèvrefeuille n'a pas de goût amer pour moi, peu importe combien j'ai essayé.
Délicieux et sain.

Mais elle est rarement douce

oui, vous ne pouvez pas le contester, car la baie est de la classe amère. Mais tout le monde n'aime pas les fraises, j'adore la cerise des oiseaux

J'ai un cépage, pas du tout amer. Il existe maintenant de nombreuses variétés délicieuses. Wild est également doux et amer. Naturellement, aucun amer n'est collecté pour les pièces à usiner. Une partie des baies avec une petite quantité de sucre, mélanger et verser les baies entières, puis de la glace. Sous cette forme, il peut être ajouté directement du congélateur si nécessaire. En hiver, l'odeur de l'été, lorsque vous ajoutez de la glace, des crêpes, etc. Nous aimons les compotes fraîches, les baies les plus précoces.

à propos de la pression, qu'elle augmente ou diminue fortement

Baisse, et j'ai si bas. Par souci de santé, j'ai peut-être souffert d'amertume, mais juste comme ça - pourquoi?
Son mari la mange parfois de la brousse, mais il est généralement omnivore. Bien qu'il ne l'ait pas mangé, frotté avec du sucre, pas à cause de l'amertume, mais a dit qu'il était insipide, comme l'herbe.
Non, eh bien, peut-être, s'il n'y avait pas de baies, alors nous serions partis, mais j'ai des fraises, des raisins de Corinthe, des cerises, des groseilles à maquereau, des framboises et tant d'autres produits sur le marché.
Oh, je me suis souvenu. J'ai ajouté du chèvrefeuille à la guimauve de pomme pour la couleur, cela s'est avéré magnifique. Eh bien, il y avait une poignée de force.

quand dans la glace

Dans! Je vais essayer avec de la glace, ce sera beau et probablement sans amertume, car la douceur de la glace devrait interrompre.
Je vous remercie!

Notre chèvrefeuille n'est pas amer, il a un goût de myrtille, et en apparence, quand je l'ai porté dans un seau transparent, l'année dernière, tout le monde que j'ai rencontré m'a demandé: - qu'est-ce que les myrtilles sont parties?! Le chèvrefeuille est le plus ancien. Le mari aime beaucoup le punch au sucre.
Cette année, le chèvrefeuille en fleurs est tombé sous la neige et le gel, il sera à peine là. Et l'année dernière, il y a eu une très bonne récolte, ils ont fait environ 10 litres de vin, très savoureux, aigre-doux, avec une belle couleur et un goût riches. Toutes les vitamines sont préservées et la fermentation (fermentation) a ajouté une utilité, la dernière bouteille est restée

Je ne peux pas imaginer pourquoi faire pousser du chèvrefeuille amer, que personne ne mange, s'il est plein de variétés sucrées. En tant qu'arbuste ornemental, il ne rentre pas dans tous les designs et prend de la place sur le site.Nous avons l'une de nos baies préférées et la plus précoce de toutes, y compris les fraises. Souvent, ils la mettent en prison pour plaire aux enfants, alors que tout le reste n'a même pas pensé à chanter.

, il reste la dernière bouteille

Nous sommes aussi souvent gelés. Elle est une amante, si l'automne est chaud ou dégel en hiver, commencez à fleurir. Cela n'affecte pas vraiment la récolte, mais les gelées printanières sont à l'opposé. Je rêve seulement de planter assez de chèvrefeuille pour être assez pour tout.

Notre mari s'occupe d'arbustes et d'arbres, c'est son igruhi. Il est planté le long de la clôture, il n'interfère pas, d'autres baies ont un endroit pour rester - je ne grimpe même pas.

Nous congelons le chèvrefeuille et faisons cuire de la confiture: chèvrefeuille + poire + citron. Mais à l'automne, nous devons également transplanter un buisson et nous en éliminerons un. ou nous allons supprimer les deux parce que les anciens et nous en planterons un nouveau.

[Marina]

et nous en planterons un nouveau.

Marina, lorsque nous voulions planter un buisson, nous en avons déduit qu'il fallait regarder les variétés. Là, ils ont une pollinisation croisée. Par conséquent, vous devez planter un buisson «mâle» et «femelle». Nous avons planté deux variétés combinées différentes.

La belle-mère a deux grands buissons de chèvrefeuille variétal doux et non amer. Les baies sont énormes, si vous enveloppez les buissons des oiseaux et laissez-les mûrir normalement - doux avec de l'acidité et un arôme intéressant et délicat. Pas des fraises, bien sûr, mais mon fils a vraiment aimé. Ils ont simplement congelé en vrac et en ont versé une poignée sur du porridge chaud le matin. J'ai mélangé avec une poignée de fraises et j'ai fait de la glace, des muffins cuits au four, du chèvrefeuille + du coing japonais + des pastilles aux pommes, de la gelée teintée, de la gelée.
S'il y a d'autres baies parfumées et que vous aimez les arômes vifs, il est préférable de congeler la purée, puis de mélanger chèvrefeuille + fraise, fraise, pomme, poire, noir. groseilles, etc.
Et moi, je n'aime pas vraiment les fraises et les cassis, alors j'étais franchement content du chèvrefeuille et des myrtilles.

J'ai quatre variétés de chèvrefeuille, mais une seule avec une légère amertume, et les baies ne peuvent pas être appelées amères, plutôt avec un goût épicé ... Vous ne pouvez pas les appeler sucrées non plus, le goût est aigre-doux. Les buissons les plus anciens ont plus de 20 ans, c'était la liste de souhaits la plus longue - je cherchais depuis très longtemps. Je congèle et fais cuire la confiture: je chauffe les baies avec du sucre 1: 1 jusqu'à ce que ce dernier soit complètement dissout, je la porte presque à ébullition, mais je ne la laisse pas bouillir. Stocké au réfrigérateur. Cela vaut plus de deux ans. J'aime ajouter du lait frais au lait aigre, aux tartes.
Presque aucun soin n'est requis, sauf pour la coupe périodique de vieilles branches dans les buissons adultes et à l'abri des oiseaux - ils aiment beaucoup

J'ai aussi entendu dire que la confiture était très savoureuse. Cuisinez apparemment comme d'habitude. Faire bouillir - décoller, bouillir - décoller, bouillir - sur les berges. Alors?

[iris. ka]

iris. ka, pourrait être ainsi. Pourquoi faire bouillir une troisième fois? Après le second, est-ce qu'il se répand?
La confiture n'est pas très expressive en goût, elle ressemble à des myrtilles.

J'ai ça dans mes plans pour l'avenir

🔗

[Yarik]

Yarik, Je vous remercie!

Gelée très savoureuse de chèvrefeuille, nous avons un oiseau bleu, le buisson a plus de 10 ans, sans amertume, cette année il n'y a rien, seulement quelques baies, l'automne a été très chaud, il a fleuri très abondamment à l'automne.

Nous gèlons.

amer

Une telle variété. Il existe des variétés sans amertume du tout.

J'ai quatre buissons de chèvrefeuille en croissance, tous de goût différent (Blue Bird, Blue Spindle, Morena, Silginka). Le plus doux est Silginka et les baies sont plus grosses que les autres. Le chèvrefeuille mûrit avant tout le monde, alors nous en mangeons beaucoup, pour l'hiver je le congèle entièrement dans des boîtes de fromage feta serbe. En hiver, j'adore prendre une telle boîte et manger une baie comme glace ou saupoudrer de sable, décongeler et avec des crêpes.

J'ai aussi une culture variétale, des buissons de plus de 10 ans, énormes. Les baies sont grosses, ne s'effritent pas. Et le goût est bon, mais toujours amer

Je mange différentes variétés de chèvrefeuille, comme vous en avez, avec amertume, j'ai un buisson, il sert de pollinisateur, les baies sont grandes, belles, accrochées au buisson jusqu'en septembre. Il y a encore 3 buissons qui sont savoureux, mais ils s'effritent beaucoup. Si vous ne suivez que pour collecter, tout le sera sur terre.Jusqu'à ce que je plante une variété avec de l'amertume, les 3 autres buissons de baies en imposaient très peu.
Celle que l'on gèle sans amertume, celle que l'on cueille parfois soi-même dans la brousse avec amertume, et la laisse aux oiseaux.
Vous devez rechercher des variétés sans amertume et vous avez déjà un pollinisateur.

Crème glacée additionnée de chèvrefeuille et versée avec du chèvrefeuille râpé et du sucre.

Délicieux
Recette de crème glacée

Crème glacée à la Baskin Robbins Je voulais vraiment faire de la glace avec des baies entières. Il s'est avéré incroyablement savoureux! Alors, dissolvez la gélatine dans le lait, laissez-la gonfler pendant 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, fouettez la crème avec ...Kara

Plus 5 cuillères à soupe de chèvrefeuille mélangé.