Aubergine au four

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Aubergine au four

Ingrédients

Aubergine 3 pièces.
Ail 3 clous de girofle
citron 1/2 pièces
Huile d'olive pour la lubrification
De gros sel goût

Méthode de cuisson

  • Allumez le four pour le préchauffage (220 ° C).
  • Dans un mortier (vous pouvez utiliser une cuillère à soupe sur une assiette), broyer l'ail et le sel en bouillie, mélanger avec du jus de citron pressé.
  • Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur.
  • Dans chaque moitié, faites une coupe longitudinale au centre (profonde, mais pas à travers!) Et versez la vinaigrette ail-citron dans chaque coupe avec une cuillère à café.
  • Graisser la surface (pulpe) de l'aubergine avec de l'huile d'olive (pinceau) et saler légèrement avec du gros sel.
  • Mettez les moitiés sur une plaque à pâtisserie, mettez au four pendant 25 à 35 minutes.


Sonadora
Cambre, merci pour la recette! J'aime beaucoup l'aubergine cuite au four, mais je ne l'ai pas encore essayée avec du citron. Je l'ai pris dans les signets.
Arka
Citation: Sonadora

Cambre, merci pour la recette! J'aime beaucoup l'aubergine cuite au four, mais je ne l'ai pas encore essayée avec du citron. Je l'ai pris dans les signets.
Pour ta santé!
Pendant qu'ils se préparent, l'odeur est vertigineuse
Joie
Merci pour la recette, Аrka... Je l'ai pris dans les signets. Une recette très actuelle.
Arka
Citation: joie

Merci pour la recette, Аrka... Je l'ai pris dans les signets. Une recette très actuelle.
Faites glisser, faites glisser ... et cuisinez, délicieux!
Joie
J'avais 2 petites aubergines dans mon réfrigérateur, préparées pour un autre plat - maintenant elles ne mentent pas. Ici je suis en quelque sorte endroit avec un sixième sens j'ai senti qu'il était nécessaire de le faire. Et mes prémonitions ne m'ont pas trompé. Ce n'est pas seulement délicieux - c'est délicieux!
Ils l'ont utilisé avec de la crème sure, du pain et ... c'est tout. Ceci est un plat complètement autonome.
J'ai déjà commandé plus d'aubergines dans la boutique en ligne ... beaucoup ... vivre il y a des gars.

Aubergine au four
Arka

Joie, l'essentiel ici est de ne pas se ronger les doigts!
Sonadora
Cambre, comme c'est délicieux!
J'ai préparé deux petites aubergines, mes mangeurs ont dit à l'unisson - PETIT! Et cela malgré le fait que l'enfant n'a pas mangé d'aubergines jusqu'à aujourd'hui.
Je vais certainement cuisiner plus, seulement je doublerai la portion. Ou trois.
Merci beaucoup!
Arka
A votre santé, Manechka !!!
Sonadora
Cambre, et aujourd'hui je suis de nouveau avec votre aubergine! Savoureux au point!
J'ai cuisiné une double portion, j'ai donc pu prendre une photo du peu qui restait.

Aubergine au four

Arka
À votre santé, Sanodorochka!
Manya, tu te débarrasseras de tous les bleus si tôt
Bien que moi aussi, comme ce qui va accrocher, - je me gorge jusqu'aux os

Oh, et comment je l'ai fini! Razrezikov l'a fait! Et là, vous pouvez verser plus de station-service! Et ce sera encore plus savoureux!

Pourtant, parfois je ne comprends pas si ma paresse m'aide ou me gêne? ..
Sonadora
Ce que j'aime dans cette recette, c'est que rien n'est nécessaire pour eux, pas de sauce! Bon à eux seuls.

Arochka, et vous n'avez pas essayé de remplacer le citron par du citron vert? (Ostap a souffert)
Arka
Citation: Sonadora

Ce que j'aime dans cette recette, c'est que rien n'est nécessaire pour eux, pas de sauce! Bon à eux seuls.

Arochka, et vous n'avez pas essayé de remplacer le citron par du citron vert? (Ostap a souffert)

Pas encore et vous?
J'ai eu des citrons - des tas
Et les limes sont un oiseau rare
Mais selon mon idée, le citron était nécessaire ici pour acidifier légèrement (comme le baba-ganush) et éteindre la dureté supplémentaire de l'ail
Sonadora
Citation: Arka

Pas encore et vous?

Je n'avais pas encore le temps, cette pensée m'est venue plus tard, lorsque les aubergines étaient au four. Il faut envoyer un messager pour les bleus et expérimenter.
Sonadora
Arochka, J'en ai encore eu des bleus selon votre recette! Au lieu du jus de citron, j'ai pris le jus d'un citron vert entier (pour 2 grosses aubergines). Le goût est un peu plus doux.
Arka
Citation: Sonadora

Arochka, J'en ai encore eu des bleus selon votre recette! Au lieu du jus de citron, j'ai pris le jus d'un citron vert entier (pour 2 grosses aubergines). Le goût est un peu plus doux.
Aussi doux que votre pain et vos petits pains?
Sonadora
Je ne sais pas, mais avec du pain frais - ces aubergines s'envolent de la seule façon!
lesyara
Les filles, pouvez-vous me dire que personne n'a essayé de faire cuire des aubergines dans un multicuiseur au lieu d'un four?
lesyara
Eh bien, du moins pas pour être prêt - mais quand devez-vous retirer la peau, comme la garniture pour les tartes ou autre chose?
Arka
Lesyara, je ne l'ai pas encore essayé
Je m'y suis habitué au four ...
Boum d'essayer, j'écrirai

Peut-être un couple? Je pense que 20-30 minutes suffiront
lesyara
Exactement! Je dois l'essayer pour un couple, merci ... C'est juste que mon airfryer est tombé en panne, ce n'est pas cool de chauffer le four à gaz à cause de quelques aubergines.
Beska
Et bien c'est pour ça que j'ai pensé qu'aujourd'hui je trouverais quelque chose d'intéressant sur le site aujourd'hui? Hier mon mari a apporté des aubergines, toute la soirée je me suis "cassé la tête" comment les faire cuire, pour ne pas simplement "faire frire"? Et ici sur vous - cette recette, juste dans le sujet.
Je vais l'essayer aujourd'hui (j'ai mis la recette dans mes favoris)
Arka
Essayez-le, Beska! Vous ne le regretterez jamais!
Beska
J'ai été honoré - je l'ai fait!
Je n'ai même pas eu le temps de prendre une photo là-bas - ils les ont séparés dans des assiettes, et après 5 minutes dans les yeux de surprise "Si peu?"
Arka
Citation: Beska

Je n’ai même pas eu le temps de prendre une photo - ils les ont démontées sur des assiettes, et au bout de 5 minutes, j’ai été surpris: «Si peu?»
et j'ai prévenu ...
Aubergine au four
Beska
Non, enfin j'ai réussi à prendre une photo !!!
Aubergine au four
Arka
Eh bien Beska, bravo !!!
Photographe!!! Ils se sont avérés beaux bleus, roux!
SchuMakher
vert, vous décidez déjà: bleu ou rouge
A Odessa sur le marché:
- Quels sont tes petits bleus?
- Ce ne sont pas des bleus, ce sont des poulets!
Arka
Je ne peux pas décider, Manya!
voir par vous-même
bleu
Aubergine au four

ou rose
Aubergine au four
SchuMakher
Dans notre 9ème bâtiment, tout le monde est bleu ... mais quand les maquilleurs arrivent, tout le monde devient rouge! Les parents nra ...
Arka
Citation: ShuMakher

Dans notre 9ème bâtiment, tout le monde est bleu ... mais quand les maquilleurs arrivent, tout le monde devient rouge! Les parents nra ...
Eh bien, vous, mec, avec votre gentil humour médical! ..
SchuMakher
lesyara
Citation: Arka

Lesyara, je ne l'ai pas encore essayé
Je m'y suis habitué au four ...
Boum d'essayer, j'écrirai

Peut-être un couple? Je pense que 20-30 minutes suffiront
Les filles, la question de la bouilloire: mettez-les sur une vapeur sur le fond graissé du MV ou dans la grille d'un bain-marie ???
Arka
Citation: Lesyara

Les filles, la question de la bouilloire: mettez-les sur une vapeur sur le fond graissé du MV ou dans la grille d'un bain-marie ???
Si vous le faites pour un couple, versez de l'eau au fond et les aubergines dans le filet.
Je ne vous parlerai pas du résultat, puisque je le fais moi-même cuire au four.
Peut-être vaut-il mieux essayer les produits de boulangerie dans MV? Cela me semble être plus proche de la recette originale.
Mais c'est à vous, si vous essayez, écrivez, d'accord? Je me demande comment ça se passe
lesyara
Citation: Arka

Si vous le faites pour un couple, versez de l'eau au fond et les aubergines dans le filet.
Je ne vous parlerai pas du résultat, puisque je le fais moi-même cuire au four.
Peut-être vaut-il mieux essayer les produits de boulangerie dans MV? Cela me semble être plus proche de la recette originale.
Mais c'est à vous, si vous essayez, écrivez, d'accord? Je me demande comment ça se passe
Ce qui est cuit à la vapeur dans une plaque chauffante est quelque chose que je connais même comme une bouilloire. Je viens de lire que dans Viscount, tout le monde n'est pas compatible avec le mode "cuisson" pour la cuisson et utilise le mode "vapeur" le plus puissant pour cela. Je vais essayer, car dans les aubergines mûres, la peau est considérée comme nocive - il contient de la solanine.
lesyara
Et s'ils ne sont pas trop mûrs, je vais essayer selon votre recette, mais dans un dessin animé.
variété
Merci pour la recette! Simple et délicieux! Je l'ai déjà essayé, je vais toujours cuisiner!
Arka
A votre santé, paysanne!
Esfir
filles. et dans la grille de contact, probablement aussi, devrait-il fonctionner? Il n'y a que des aubergines dans le frigo.
Arka
Esfir, ça devrait se révéler
Esfir
Je vous remercie!
Vasilica
Arochka, merci pour la recette! Eh bien, si délicieux!
Pas de photos. Au début, je ne pouvais pas insérer de la tablette, mais maintenant je peux, mais il n'y a rien.Parce que pendant qu'ils cuisent, les miens gardent déjà avec des fourchettes et des cuillères et se battent presque. Mais la prochaine fois, assurez-vous de prendre une séance photo.
RybkA
Arochka, et je suis reconnaissant, car depuis longtemps je cherchais une recette simple pour l'aubergine, et ce qui serait simple et rapide, et sans poêle, et à jeun, vous pouvez, et surtout délicieux !!!
RybkA
Voici une photo
Aubergine au four
Gala
Citation: RybkA

Voici une photo
Aubergine au four
Quel genre de beauté s'est avéré
Volé de toute urgence à faire.
Gala
Alors j'ai pris l'avion et j'ai déjà tout mangé. Le parfum était à couper le souffle. Délicieux !!!
J'adore les délicieuses recettes laconiques.
Arka, Je vous remercie!
Arka
Les filles, merci de l'intérêt que vous portez à la recette! Tout - à la santé! J'embrasse tout le monde!
AILIN
Arka Merci pour la recette délicieuse, mais en même temps, simple et rapide! Les invités sont venus, si froids, mais avec des tomates séchées au soleil: boissons: jetez un œil !!!
Zima
Je ne m'attendais pas à un goût aussi délicieux d'un plat aussi facile à préparer!
Arka, merci beaucoup pour la recette!
Gaby
Arochka, merci pour la recette, des aubergines cuites au four avec des pommes de terre dans leurs uniformes aujourd'hui, oh, et c'était délicieux. Merci d'avoir partagé la recette.

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