Je cherche une recette sur notre forum

J'ai fait un ragoût de légumes. Le plus simple: courgettes, oignons, carottes, tomates. J'ai trouvé des champignons frits avec des oignons dans le réfrigérateur, je les ai jetés dans un ragoût. Je l'ai fait cuire. Nous ne mangeons pas, ce n'est pas savoureux. Quoi d'autre mettre là-dedans pour manger et ne pas jeter? Peut-être ajouter de la sauce?

Disposez le ragoût dans des plats de cuisson en portions, ajoutez des saucisses ou des saucisses hachées, de l'ail haché (ne laissez pas sur la surface, sinon il frit et donnera un arôme désagréable), assaisonnez avec du poivre noir moulu et du basilic séché, versez du jus de tomate, couvrez les formes avec des couvercles ou du papier d'aluminium ... Mettre dans un four préchauffé, porter le jus à ébullition et cuire encore 10 à 15 minutes. Retirer le papier d'aluminium, saupoudrer de fromage râpé et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré ou tout simplement fondu.

[Natalia]

Natalia, mais rien, ça arrive, compris maintenant. Si vous souhaitez enregistrer sous forme de texte, puis copiez-le dans un fichier séparé, je le fais également.

Rougit comme une écolière))

ça arrive

La question n'est pas tout à fait selon les recettes ...
Les pots de purée pour bébé peuvent-ils être fermés? Je les ouvre avec mes mains, sans déformer le couvercle. Y a-t-il une expérience de leur fermeture pour qu'ils tiennent bien?
Je veux une sorte de sauce tomate en eux pour pouvoir ouvrir le pot et le manger plusieurs fois.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, pouvez. Mais je suis doué pour fermer les bocaux de nourriture pour bébé "panier Babushkino". Il existe des couvertures normales. Pour une raison quelconque, pour d'autres, tout va au hasard.

[Daria]

Daria, J'ai fermé. Mais cela dépend de la couverture elle-même. Si un type mince de ce type, alors la loterie

et si tel est le cas, c'est ok

[Tatyana]

Tatyana, svetta, Merci d'avoir répondu!
Cela me semble comme sur la première photo. De sous purée Agusha. Honnêtement, je n'ai même pas vu le deuxième type de purée pour enfants. Cela ressemble à des bouchons à vis pleins.

[Daria]

Daria, nous avons beaucoup de choses similaires, j'achète parfois des bocaux vides à des gens pour 1 UAH, je choisis avec de tels couvercles.
J'ai trouvé une autre photo, comme une photo russe

Et j'achète aussi du yaourt pour bébé pour papa et je le prends dans de telles bouteilles juste à cause du couvercle

Ensuite, je ferme les sauces dans ces bouteilles, c'est très pratique.

In-in, il s'agissait de ce que Sveta a montré, et j'ai parlé. Et dans les banques d'Agusha, je n'ai pas réussi. Je les jette ... Plus précisément, le mien, la terre ferme et dans des réservoirs bleus pour le recyclage (j'espère qu'ils sont recyclés et non enterrés à la décharge)

Les pots de purée pour bébé peuvent-ils être fermés? Je les ouvre avec mes mains, sans déformer le couvercle. Y a-t-il une expérience de leur fermeture pour qu'ils tiennent bien?

Cela me semble comme sur la première photo. Purée d'Agusha

C'est possible, mais difficile, car la couverture s'efforce de se déformer et un mariage se produit souvent. Dans les années 90, nous en avons fermé beaucoup (faute d'autres).
Il est beaucoup plus pratique d'utiliser des canettes et des bouteilles sous des couvercles à vis.
Les capuchons Twist-off sont disponibles dans les tailles suivantes: 38, 43, 48, 53, 58, 63, 66, 70, 82, 89, 100, 110 mm "bouton de commande acoustique".

comme je viens me désinscrire

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Merci beaucoup à tous! Il n'y avait pas beaucoup de temps pour les délices, j'ai acheté de la sauce Dolmio, ça s'est avéré super.

Avec la datcha, nous avons obtenu des assiettes rares. Je les aime beaucoup.

Je ne sais pas où écrire, l'année dernière j'ai fermé le poivron rouge dans l'huile. Je sais que les aubergines étaient également couvertes selon cette recette. Aidez-moi à trouver!

[mowgli]

mowgli, Natalia, Pas ça
Aubergine en marinade à l'huile (pour l'hiver)

Ecrivez sur les recettes dans Je cherche une recette.
Je cherche une recette sur notre forum

Je vous remercie!!! Il!!!

Le week-end prochain, je prévois de cuisiner "Poivre farci de légumes, mariné" chez moi. Le chou, les oignons, les carottes sont cuits ensemble dans l'huile, les poivrons sont blanchis, remplis de légumes cuits et fermentés sous pression. Délicieuse collation froide aigre-douce.

Existe-t-il un tel plat ici sur notre forum? Je n'ai pas trouvé. Sinon, je peux essayer de le mettre ici ...

[Constantin]

Constantin, même s'il y a quelque chose comme ça (même si j'ai juste essayé de le trouver dans le catalogue - toujours pas), ce n'est toujours pas un contre un. En attente de votre recette!

En attente de votre recette!

Je vais essayer de...

Le week-end prochain, je prévois de cuisiner "Poivre farci de légumes, mariné" chez moi. Le chou, les oignons, les carottes sont cuits ensemble dans l'huile, les poivrons sont blanchis, remplis de légumes cuits et fermentés sous pression. Délicieuse collation froide aigre-douce.

Hier, comme je l'ai promis, j'ai "brouillé" cette choucroute farcie. Il faut maintenant attendre au moins une semaine jusqu'à ce que tout soit fermenté ... Ensuite, je posterai la recette dans le "Forum-Catalogue des recettes-Légumes farcis (recettes)".

Shl. En fait, tout ici est si simple et pas rusé qu'à partir de cette photo, vous pouvez trouver une recette ...

les mecs! ma fille a une dermatite atopique.

Moi aussi. Cela aide à l'utilisation constante de la gélatine sous toutes ses formes, à un régime sans glucides et à un bavardage que j'ai trouvé dans la machine à pain (je ne me souviens pas de qui, mais merci beaucoup):
"A parts égales, je mélange alcool, eau, ammoniac et glycérine (ou vodka, ammoniaque, glycérine) Ça pique, bien sûr, mais après une minute ou deux passes. S'il n'y a pas de fissures, vous pouvez l'étaler une fois, s'il y a des fissures, puis plusieurs fois de suite jusqu'à ce qu'il arrête de pincer La peau après le locuteur est en soie.
Nous ajoutons de l'eau lorsque l'alcool est à 96% dans la composition, et si l'alcool (vodka) est de 40 à 50%, nous n'ajoutons pas d'eau.
Je comprends que si vous prenez de la vodka, alors seulement 1 partie et 2 parties. "
J'ai également pris de la teinture de propolis au lieu de l'alcool. Je ne peux même pas croire que cela aide.)

Les filles, dites-moi s'il vous plaît une recette de blé ou de seigle-blé très simple sur levain de seigle. Pour garder les ingrédients au minimum. Et à gérer en un jour) et en tenant compte du fait que le levain est encore jeune. J'ai finalement sorti le levain, mais j'allais le nourrir pendant longtemps, car il n'y avait pas de week-end gratuit ... Et puis du coup demain nous serons à la maison ...

[Swetie]

Swetie, Sveta, Je recommanderai ce pain. Je l'aime beaucoup. Comptez le levain, en fonction de la teneur en humidité, et dans sa pâte ... Je l'ai fait avec du baconzyme de sekowa reconstitué. Tout est magnifique. Mais je le fais toujours avec de la levure.

Pain de blé-seigle sur une longue pâte (kava)

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetochka, merci, non, je ne le compterai pas - je n'aime pas tellement le levain que pendant deux ans j'ai même arrêté d'essayer de le sortir et de le cuire d'autant plus
Maintenant, il me semble en avoir sorti une bonne (même si avant elles n'étaient pas mauvaises en apparence, je faisais même des crêpes, seulement du pain en tout cas), je pensais que puisque le week-end était chargé, je la nourrirais, et pendant ce temps je la préparerais à fond ... Mais hier je me dépêchais selon les recettes dans la panique, en conséquence, à 3 heures du matin, je mets la pâte et étudie le pain Izyuminkin au four. Cela semble être ce dont vous avez besoin, mais il y a 69 pages ... en général, il est resté coincé ... mais voulu de manière simple, il fait sombre

Je recherche une recette où attacher les restes de purée de pommes de terre ...

Lot?
Il existe toutes sortes de purée de pommes de terre.

Pommes de terre zrazy, casseroles. Remplissage pour tartes, boulettes. Sinon, il y avait des recettes de pain quelque part.

Pâte feuilletée aux pommes de terre (Vitalinka)

Biscuits aux pommes de terre (marlen)

Pâte de pommes de terre "universelle" (Stеrn)

Gulbishnik (ang-kay)

Cheesecakes aux pommes de terre (Tumanchik)

[Venera007]

Venera007, Tatyana, le plat préféré de mon mari, le plus simple, versez les œufs battus et obtenez une omelette avec des pommes de terre
Et donc casserole, pommes de terre, zrazy. Rien d'autre ne me vient à l'esprit

le plat le plus simple et préféré de mon mari, verser sur les œufs battus et obtenir une omelette avec des pommes de terre

Et mon!!!

Il ne reste plus beaucoup de purée de pommes de terre, 5-6 cuillères.Je ne sais pas s'il va encore manger un œuf trempé, il est toujours difficile. Pas assez pour une casserole. Je vais regarder la recette des cookies. Je vous remercie! Voici quelques bonnes idées que vous émettez

Il ne reste plus beaucoup de purée de pommes de terre, 5-6 cuillères.

Dans la pâte à pain. Le pain sera délicieux et luxuriant

Et j'aime ça avec de la purée de pommes de terre

https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8317.0

[Antonovka]

Antonovka, Merci pour l'idée

Les filles, aidez-moi, j'ai oublié les proportions de récolte des carottes crues, des poivrons, des oignons, du céleri avec du sel, comme si tout était un pour un, mais je doutais de quelque chose, je ne l'ai pas fait depuis deux ans, mais maintenant tout est en bonne quantité et il est urgent de le faire.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, et la préparation de quoi? Pour quelque chose de spécifique?
Je fais des surgelés de légumes pour les soupes, le bortsch et juste les sauces. Je n'observe aucune proportion, je prends approximativement, pour que tout soit plus ou moins égal, je coupe, déchiquète, broie, en paquets avec des "cigarettes" et au congélateur.

[Renoncule]

Renoncule, Je n'ai pas non plus compris pourquoi vous avez besoin d'un blanc? Si la soupe est soit pour les sauces et les plats principaux, alors, comme Ilmira, je la congèle dans de petits sacs ou dans des moules en silicone spéciaux (comme des beignets). Je jette une telle rondelle congelée à la toute fin de la cuisson et ne porte la soupe qu'à ébullition.
Mais je le fais sans sel. J'ai une proportion de seulement 1 kg.
Voici ma recette:

Vinaigrette
Chaque été et chaque automne, je fais ce gel. Je l'ai mis dans tous les premiers plats, accompagnements, viandes, poissons et bien plus encore. La couleur de la soupe devient colorée et l'odeur est estivale. Tout est fait très simplement, il y a beaucoup de vinaigrette - une casserole de 4 litres par portion. Ingrédients: -Oignon - 1 kg -Carottes - 1 kg -Poivre bulgare (de préférence de différentes couleurs) - 1 kg -Tomates - 1 kg -Beaucoup de légumes verts, je mets généralement du persil et de l'aneth. Je congèle le reste des verts séparément. Ne soyez pas confus par la présence de tomates, elles deviennent un peu différentes lorsqu'elles sont congelées, mais elles donnent un goût merveilleux. Tout doit être coupé en lanières et en cubes. Je passe les carottes dans la récolteuse, sur une râpe moyenne (presque comme la coréenne, mais vous pouvez la frotter à votre guise), coupez le poivron en lanières. J'ai coupé les tomates et les oignons en cubes moyens et petits. Je viens de couper les verts en petits morceaux. Je mélange tout. Je les mets dans des sacs en plastique ordinaires et tord les "saucisses" (il est plus pratique de casser autant que vous en aurez besoin plus tard) Vous pouvez également les congeler dans des récipients en plastique, mais il n'est pas très pratique d'en retirer des portions et, surtout, elles prennent beaucoup plus de place dans le congélateur. Important! Je commence ce gel quand tout est prêt. Si c'est le premier plat, je mets le congélateur, j'attends qu'il bout et je l'éteins immédiatement. Et si le second, alors je mets le gel, mélange et coupe le gaz après quelques minutes. Bon appétit!

J'ajoute parfois du céleri-rave ou des panais à cette vinaigrette. Mais le plus souvent, je hache le céleri et les panais en lanières et les congèle dans des sacs séparés.

[Nelya]

Nelya, et je suis sans sel (pourquoi est-elle là)

Oui, Ilmira, je suis d'accord! Pourquoi avons-nous besoin de sel supplémentaire, alors que vous pouvez vous passer de sel. Pendant de nombreuses années, je n'ai même pas préparé d'herbes avec du sel.

Et le sel est pour ceux qui n'ont pas de grand congélateur

Les filles, aidez-moi, j'ai oublié les proportions de récolte des carottes crues, des poivrons, des oignons, du céleri avec du sel, comme si tout était un pour un, mais je doutais de quelque chose, je ne l'ai pas fait depuis deux ans, mais maintenant tout est en bonne quantité et il est urgent de le faire.

Je fais ceci:
Assaisonnement pour bortsch pour l'hiver # 12

[SvetaI]

Les filles, le congélateur n'est pas en caoutchouc, mais le sous-sol est grand, et là je stocke ces légumes salés, dans toutes les soupes au lieu de sel, presque commeSvetaI montré. Seulement j'ai un céleri vert. Merci, Sveta!

le sous-sol est grand, c'est là que je stocke ces légumes salés,

Je fais attention au sel. Lui-même qui a longtemps été habitué au sous-sel, parfois je peux manger des plats non salés. Mais le mari s'efforce de jeter une pincée de sel avant d'avoir essayé le plat. Mais aussi, sevrer progressivement du salage. Mais je ne fais pas non plus de vinaigrette salée car je cuisine souvent des soupes à partir de bouillon congelé.Et il peut être à la fois salé et non salé (selon la raison pour laquelle il a été cuit) Ensuite, je jette du sel au début de la cuisson, et à la fin le sel ajouté peut déjà être superflu. Eh bien, tel je suis ... distrait
Mais je fais aussi de la vinaigrette au bortsch avec du sel, surtout pour le bortsch. Ici, je l'enroule dans des bocaux et je le range au sous-sol.
Je le fais selon cette recette, j'ai posté cette recette sur un autre forum. Cette vinaigrette me convient le mieux lorsque j'ai besoin de faire du bortsch en une demi-heure. Je jette des pommes de terre dans le bouillon et un pot de cette vinaigrette. J'avais l'habitude d'ajouter du chou à cette vinaigrette, mais maintenant je roule le chou séparément. Pommes de terre ouvertes et deux pots - bortsch prêt à l'emploi pour le dîner!

Vinaigrette au bortsch
5 kg de tomate
3 kg de carottes
3 kg de betteraves
3 kg de poivron
200 ml d'huile végétale
200 ml de vinaigre
sel au goût
Passez les tomates dans un hachoir à viande et faites bouillir pendant 1 heure.
Ajoutez les légumes toutes les heures dans l'ordre suivant: carottes hachées, betteraves hachées au poivre.
Saler au goût, porter à ébullition, mettre dans des bocaux stérilisés et rouler.

Et c'est une autre façon, les deux recettes d'un livre.
MÉTHODE 2: Bortsch pour l'hiver

Pour 1 kg de betteraves - 1 kg de carottes, chou, tomates rouges, 0,5 kg d'oignon, 0,5 huile végétale, 2 c. l sel, sucre, 1 cuillère à café d'acide citrique.

Râper les betteraves et les carottes sur une râpe grossière. Hachez le chou, les tomates et les oignons. Mélangez tous les légumes. Ajouter l'huile végétale, le sel, le sucre et l'acide citrique et cuire 40 minutes en remuant de temps en temps. Puis étalez chaud sur les bocaux préparés et roulez.
En hiver, ajoutez 0,5 litre de bortsch et de pommes de terre à 2 litres de bouillon de viande. Le bortsch est prêt.

[Nelya]

Nelya, merci, très intéressant. Je viens de me souvenir, j'avais une recette de bortsch cru, je dois regarder dans les disques.

En attente de votre recette!

Comme promis... Poivron farci aux légumes cuits, mariné. (Kapet)

Dites-moi, poh, une recette de tarte ou de tartes, afin que vous puissiez vous débarrasser des restes de chou comme additif à la farce à la viande, et encore mieux à la viande hachée.
Je me souviens exactement, j'ai parcouru des recettes comme

Dites-moi, je le suis, une recette de tarte ou de tartes afin que vous puissiez éliminer les restes de chou comme additif

forcément des tartes?
J'ai une recette de boulettes de viande et de chou

Boulettes de viande et chou "Kolduny" (Olekma)

[Vika]

Vika, J'ai simple gélifié deux recettes

Tarte aux choux en gelée, option N1 (Mandraik Ludmila)

Tarte aux choux en gelée, option N2 (Mandraik Ludmila)

[Katerina]

Katerina, cool! Je vous remercie!



Mandraik Ludmila, donc je dois combiner les restes de chou avec de la viande pour qu'un repas complet se révèle
mais pour l'avenir, je vais essayer et suggéré.Merci!

[Mirabel]

Mirabel, voici une excellente recette, récemment essayée: Rouleaux de chou paresseux à l'orge et sans tomate (pâte de tomate)

Ainsi, dans ces tartes et viandes, en les faisant défiler dans un hachoir à viande ou en les coupant plus petites, vous pouvez tout farcir dans le réfrigérateur, fromage, saucisse, etc.