Je cherche une recette sur notre forum

[Nathalte]

Nathalte, si vous aimez un poulet, alors:
Option 1. Râpez le poulet entier avec vos épices préférées. J'ai de l'ail sec, du houblon-suneli, du paprika doux et de l'huile de culture. Mettez le poulet sur un support spécial ou sur une bouteille de 0,3 ml avec de la bière légère. Mettez cette conception dans un moule ou une poêle à frire avec des côtés. Là, sur le fond, soit du riz, soit des tranches épaisses de pommes de terre, à nouveau des épices et versez de l'eau pour recouvrir les pommes de terre ou le riz. Cuire au four environ 1,30 minutes.

Option 2: mettre les morceaux de poulet (ailes, cuisses, cuisses) sur une plaque à pâtisserie en les frottant avec les mêmes épices et huile que ci-dessus.
Sur une autre plaque à pâtisserie, nous ferons des pommes de terre à la manière d'un village: coupez les pommes de terre en segments, remplissez-les à nouveau d'huile et d'épices, le paprika rouge est un incontournable - il apportera de la beauté.
Mettez les deux plaques à pâtisserie au four et faites cuire en même temps. Si un four à gaz, puis 190 degrés, et si un four électrique, puis le mode convection et 170 degrés pendant 45 minutes suffit.

Suivant: salade de légumes comme des feuilles d'iceberg ou du chou chinois, des poivrons rouges, des tomates et des concombres, des oignons rouges (facultatif).
Ravitaillement:
Un demi-avocat est hautement souhaitable.
5 cuillères à soupe d'huile d'olive;
2 cuillères à soupe de sauce soja
Sur la pointe d'une cuillère à café de miel ou 1/2 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de jus de citron ou 1/2 cuillère à café de vinaigre 5 ou pour cent
Ail sec
Cumin facultatif
Si avec de l'avocat, broyer avec un mélangeur sous le buste. Et si sans avocat, je le mélange avec un fouet.
Servez la salade comme ceci: étalez les légumes sur un grand plat. Et je sers la vinaigrette séparément dans une casserole.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanya, c'est exactement ce que je voulais. J'avais déjà décidé que le poulet et les pommes de terre étaient au four et en partie chez ma cousine, mais je voulais des oranges.
Et la salade est simple mais délicieuse.
Mes remerciements

[Nathalte]

Nathalte, eh bien, si nous sommes sur la même longueur d'onde, alors pour les bonbons, pour qu'il y ait où placer les bougies et avec quoi boire du thé, alors cette bombe au chocolat sera rapide et gagnant-gagnant

Muffin maigre au chocolat avec jus (ang-kay)

Les filles, je me souviens exactement que quelque part sur notre forum, j'ai vu des escalopes de Lazerson avec du chou ajoutées à la viande hachée. Je ne peux pas trouver. Dirigez-moi là-bas, s'il vous plaît.

Peut-être ici?

Encore une fois sur eux, sur les côtelettes maison (théorie et pratique) (Administrateur)

Je sais qu'il existe une recette de Lazerson avec l'ajout de chou pour les boulettes

[Daria]

Daria, non, non, il y a sa théorie générale. Je pense que c'était avec MK lors d'une réunion à Saint-Pétersbourg ... ou je suis en buggy ... mais je n'ai rien trouvé de tel là-bas ...

Ludmila, à savoir des boulettes, pas des côtelettes? Et où? Mais pour une raison quelconque, je suis sûr qu'il s'agissait de côtelettes ...

[Anya]

Anya, et qu'est-ce qui empêche et ajoute du chou aux côtelettes? Râpez-le sur une râpe grossière et mélangez-le avec de la viande hachée, c'est toute la recette.

Lyudmila, exactement des boulettes, pas des escalopes? Et où? Mais pour une raison quelconque, je suis sûr qu'il s'agissait de côtelettes ...

Içi vous pouvez voir 🔗оtоvit / principy-lazersona-prigotovlenie-pelmeney /
Guzel a fait et a dit. Depuis, j'ajoute toujours du chou à la viande hachée pour les boulettes.



Pour une raison quelconque, tout le lien n'a pas été mis en évidence.

Râpez-le sur une râpe grossière et mélangez-le avec de la viande hachée, c'est toute la recette.

Et en général rien. Ici, l'autre jour, j'étais trop paresseux pour faire des poivrons farcis (et pour être honnête, certains d'entre eux, pendant que j'y allais, ont commencé à se détériorer). Tout haché, trop cuit avec des carottes, mélangé à de la viande hachée et du riz, frit comme des côtelettes (cuit en sauce à la fin). Il s'est avéré bien, au goût - poivrons farcis.

[Irina]

Il s'est avéré bien, au goût - poivrons farcis.

Irina, eh bien, farce paresseux. poivrons! Nous devons le mettre en service.

Râpez-le sur une râpe grossière et mélangez-le avec de la viande hachée, c'est toute la recette.

Selon Lazerson, le chou est pré-bouilli en viande hachée pour les boulettes et ajouté pour ajouter de la jutosité à la viande hachée, mais sans le goût du chou lui-même. Je pense que vous pouvez essayer les côtelettes de la même manière:
"... Le chou (ainsi que l'oignon) aura besoin du quart de la quantité de viande hachée. Faire bouillir le chou. Jeter le chou sur une passoire. Rincer à l'eau froide et presser. Le chou bouilli n'a presque pas de goût, mais donne à la viande hachée une sensation molle et juteuse. ... "
Si vous ajoutez du chou cru, le goût du chou restera sûrement, car il s'agira déjà de rouleaux de chou paresseux et non de côtelettes.

J'ajoute toujours du chou congelé ou des tiges de céleri congelées aux boulettes de viande hachées. Cela n'affecte pas le goût et les côtelettes deviennent très juteuses!

[dopleta]

dopleta, Peu? Je viens de congeler les restes de la soupe aux choux (crue, bien sûr)

J'ajoute souvent du chou frais à la viande hachée, je le mets au mixeur, je suis trop paresseux pour obtenir le hachoir à viande. Il n'y a ni odeur ni goût de chou. Très savoureux et juteux à la fin, il s'avère.
Je ne connais pas le chou bouilli, quant à moi, il a une odeur désagréable lorsqu'il est bouilli pour les rouleaux de chou. Après l'extinction, l'huile acquiert un goût et une odeur différents.

J'ajoute du chou frais à la viande hachée

Il n'y a ni odeur ni goût de chou. Très savoureux et juteux à la fin, il s'avère.

Ah!

J'ajoute toujours des légumes à la viande hachée, des oignons, du chou cru ou des courgettes, les pommes de terre vont directement dans le hachoir à viande après la viande. Et si les escalopes sont cuites au four ou cuites dans une tomate, les carottes passent également dans un hachoir à viande.
Les légumes donnent de la splendeur. Et, bien sûr, cela a meilleur goût avec eux.

Et la pomme aigre a fière allure dans les côtelettes, assez curieusement. À la menthe. Sec ou frais, mais n'en faites pas trop. Juteux et pas clair ce qu'il y a.

[bien sûr a meilleur goût avec eux]

J'ajoute toujours des légumes à la viande hachée, des oignons, du chou cru ou des courgettes, les pommes de terre vont directement dans le hachoir à viande après la viande. Et si les escalopes sont cuites au four ou cuites dans une tomate, les carottes passent également dans un hachoir à viande.
Les légumes donnent de la splendeur. ET, bien sûr a meilleur goût avec eux.

Une déclaration controversée est plus savoureuse. Je sens instantanément toutes sortes d'additifs végétaux, à l'exception des oignons, et cela a un goût complètement différent pour moi. Il s'avère que ce ne sont pas des côtelettes de viande, mais des légumes avec l'ajout de viande. Et c'est dans cette combinaison hachée qu'ils ne vont pas. Vole séparément, la confiture doit être séparée)))

Pour une raison quelconque, tous les liens n'ont pas été mis en évidence

ça arrive...
Voici une courte vidéo

Et film complet

Nous ajoutons de la purée de légumes prêts à l'emploi ou de la courge ou du caviar d'aubergine dans la viande hachée sous forme de liquide. Jusqu'à ce que la consistance souhaitée soit atteinte.

Les filles, merci à tous. C'est vrai, là où j'ai vu la recette, j'ai vu (désolé pour la tautologie) qu'avec le chou, ils sont plus juteux, mais il n'y a pas de goût de chou, c'est-à-dire qu'ils ne se transforment pas en rouleaux de chou paresseux. Je vais d'abord essayer de le râper brut, comme dans la vidéo.

[Irina]

IrinaAvez-vous cuit du riz ou l'avez-vous pris cru?
Photo salivaire

Dites-moi, quelle est la pâte dans le gâteau aux pommes de terre? Récemment, ils ont eu droit à des biscuits faits maison, mais à partir des biscuits, le goût n'est pas du tout le même. Vous vous demandez de quel type de pâte ils étaient fabriqués auparavant dans les cafétérias? Cela ne semble ni un biscuit ni un sablé. Je voudrais rappeler le "goût de l'enfance"

Cela ne semble ni un biscuit ni un sablé. Je voudrais rappeler le "goût de l'enfance"

pourrait selon GOST., ou pourrait proposer quelque chose de leur propre ...
Gâteau éponge en fait toujours Il y avait des restes de biscuits en production et ils étaient utilisés pour faire des pommes de terre.

[lumière lana]

lumière lana, ils sont fabriqués à partir de biscuit!
Ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...917.0

[lumière lana]

lumière lana, Natasha Chuchelka a une recette très savoureuse

Gâteau «pomme de terre» (Épouvantail)

Je voudrais rappeler le "goût de l'enfance"

pourraient trouver quelque chose de leur propre chef.

Mais je ne veux vraiment pas me souvenir du "goût d'enfance" du gâteau "Potato". Il se trouve que ma mère en faisait rarement et que le goût ne restait pas dans ma mémoire, mais le goût des "pommes de terre" de la cuisine à côté de la maison était déposé. Le goût est dégoûtant, miette avec neponymi kakogotesta, mais pas à partir d'un biscuit.Bien que dans l'enfance, nous n'étions pas des experts spéciaux de la pâte, nous pouvions tout de même comprendre le goût de la pâte à biscuit. Mais nous avons vendu des pommes de terre à partir de miettes, très probablement collectées de tous les déchets de la cuisine, ajouté de la margarine et je pense que pour la douceur. Depuis, les gâteaux de pomme de terre n'existent plus pour moi, je ne les ai jamais faits de ma vie. Bien que Seisas ait vu le sujet, je voulais y trouver des photos et reproduire ce "goût d'enfance!"

Cela ne semble ni un biscuit ni un sablé. Je voudrais rappeler le "goût de l'enfance"

Ma grand-mère à base de craquelins à la vanille, beurre, cacao, lait et noix, sucre. pour moi c'est la "pomme de terre" la plus délicieuse de l'enfance.

J'ai aussi fait des pommes de terre à partir de craquelins, c'était une recette merveilleuse. Ce dont je ne me souviens pas. Je me souviens seulement qu'il y avait du beurre et du lait. Et ce n'était pas comme du mastic, mais légèrement friable. Eh! .. Trouvez cette recette ...

[Irina]

Irina, dans la recette Chuchin, le beurre et le lait sont présents, regardez. Les filles l'ont fait à partir de pains et de craquelins.

Et s'il y avait aussi des crackers à la vanille, c'est enfin délicieux!

s'il y avait aussi des crackers à la vanille, c'est enfin délicieux!

Ça c'est sûr !

J'avais une recette de "pommes de terre" à partir de biscottes à la vanille. Il semble du magazine "Rabotnitsa" ou "Paysan". Quand j'étais jeune, je me suis abonné à ces deux magazines.
Si je le trouve dans de vieux disques, j'écrirai
Les tartes étaient très savoureuses. Récemment j'ai vu sur la chaîne "Food" à partir d'un biscuit spécialement préparé pour cela. Mamadaragaya combien il y a de problèmes. Je ne cuisinerais jamais comme ça

De mes anciennes entrées:
Pommes de terre à gâteau de biscottes.
1
350gr. émincer les biscottes à la vanille pour obtenir de fines miettes. Ajoutez 150 gr. beurre, 1 tasse de sucre granulé. Versez le tout dans 1 verre de lait chaud. Ajoutez du vin ou de la vodka. Mélanger. Chauffer pour épaissir, puis réfrigérer. Faites un gâteau, saupoudrez de chapelure et de cacao.
2
Remuez un verre fin de sucre avec 2 cuillères à café de cacao. Versez 1 verre de lait chaud et faites cuire jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Passez 300 g de craquelins à la vanille dans un hachoir à viande. Versez-les dans la masse de lait, ajoutez 200gr de beurre, remuez bien. Faire des boules, rouler dans un mélange de cacao et de sucre en poudre.

Il semble que dans le magazine "Rabotnitsa" ou "Peasant"

Oui, dans l'une des annexes de l'une d'elles, sous la rubrique «Invités à la porte» ou «Si des invités viennent soudainement chez vous» (ou quelque chose de similaire, dans le même esprit), une recette de gâteau a été publiée. Pommes de terre à base de biscottes à la vanille ...
Pour autant que je me souvienne, avant de faire défiler le hachoir à viande, au début, les craquelins étaient bien réchauffés dans le four et même chauds et chauds, ils étaient passés dans le hachoir à viande. Cela a peut-être été fait pour faciliter leur broyage. Mais tous les ingrédients ont été ajoutés à la mie chaude.

1 tasse de lait chaud

Et, comme, selon la recette, il y avait un verre de vin blanc (nous avons acheté du Riesling), mais il n'y avait pas de lait.

Ma grand-mère a la recette suivante: 300 gr. crackers à la vanille, 150 gr. noix, 1 verre de sucre, 4 cuillères à café de cacao, 1 verre de lait, 150 gr. beurre, 2 c. cuillères de vodka. Passer les craquelins et les noix dans un hachoir à viande, ajouter le cacao avec le sucre, le lait chaud, le beurre fondu, la vodka. Mélangez le tout et réfrigérez 1 heure. Aveugle les pommes de terre, rouler dans un mélange de cacao et de sucre (4 cuillères à café de cacao et 8 sucre) (j'utilise du sucre en poudre au lieu du sucre) et mettre sur du papier d'aluminium et au four pendant 10-15 minutes à 150g. Puis réfrigérez. Pourquoi aller au four, j'ai du mal à expliquer, mais je le fais toujours.

Il s'avère que ce ne sont pas des escalopes de viande, mais des légumes avec l'ajout de viande

Léger, à mon avis, quelque part vous avez donné soit une recette, soit une photo alléchante de côtelettes de légumes. Pourriez-vous reproduire la recette ici?

Léger, à mon avis, quelque part vous avez donné soit une recette, soit une photo alléchante de côtelettes de légumes. Pourriez-vous reproduire la recette ici?

Vikul, je ne fais pas de côtelettes de viande et de légumes. Seulement la carotte.

[svetta]

svetta, non, pas de viande-légume, mais pur-végétal.
Allez, carotte!

[svetta]

svetta, non, pas de viande-légume, mais pur-végétal.
Allez, carotte!

J'ai en quelque sorte pris la recette ici sur le forum, mais je ne la trouve pas. Nous le prendrons

Tapez selon GOST.

Carottes - 500 g
Lait 60 ml
Beurre 20 g
Semoule 30 g
Œuf 1 petit
Une pincée de sel
Farine 2 c. l. pour paner (ou craquelins)
Huile végétale pour la friture

Épluchez les carottes et frottez-les sur une râpe fine. Mettez les carottes dans une casserole à fond épais, versez le lait, ajoutez le beurre et laissez mijoter les carottes sous un couvercle à feu doux jusqu'à tendreté, environ 15-20 minutes.
Ajoutez ensuite la semoule, mélangez et faites bouillir encore 10 à 15 minutes.
Retirer du feu, refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud. Conduisez dans un œuf, ajoutez du sel, remuez.
Former des escalopes avec les mains mouillées, les rouler dans la farine (ou la chapelure) et les faire frire dans l'huile.
Servir avec de la crème sure. Délicieux sous toutes les formes!

[svetta]

svetta,

Un voisin a apporté le hachis d'élan, pourquoi est-il liquide, comment l'épaissir? Je ne veux pas utiliser de farine, d'amidon et de pain

[Renoncule]

Renoncule,

Un voisin a apporté le hachis d'élan, pourquoi est-il liquide, comment l'épaissir? Je ne veux pas utiliser de farine, d'amidon et de pain

Gruau. Ou de la semoule. Et cela enlèvera l'humidité, et délicieux.

apporté un orignal haché,

exotique!
Lyuda, as-tu essayé la semoule? J'épaissis le foie haché avec de la semoule, super.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, J'ajoute de la semoule, de la farine de lin et même du yachka va bien. Mais avec le yachka, il est nécessaire de cuire plus longtemps, des boulettes de viande ou des rouleaux de chou paresseux, dans les côtelettes, les céréales n'auront pas le temps de cuire.
C'est ce que j'ai appris de la suggestion de Lena Podmoskvichka.

exotique!

Nelya, pour nous, oui! J'ai mangé un orignal une fois il y a environ 10 ans, l'ancien patron était un chasseur passionné et une fois lui a offert un morceau de viande de 1,5 kilos. C'était très savoureux, je ne m'y attendais pas moi-même! J'ai fait des côtelettes et les ai cuites. La viande est foncée, comme le vieux bœuf en couleur, mais le goût est indubitable.

Les filles, merci ... Le gruau est plus proche de moi, j'ai oublié le gruau, comme si je mettrais du gruau, ça enlèvera l'excès d'humidité et les côtelettes seront moelleuses, juteuses et assez "diététiques"!

Merci beaucoup à tous ceux qui ont écrit les réponses sur le gâteau aux pommes de terre!
J'essaierai de faire avec un biscuit

Les vierges, le petit-fils a reçu un tas de pots de purée de carottes et de citrouille sur du lait. Et il aime le brocoli avec nous. Il reste de nombreuses canettes. Les enfants me les ont apportés aujourd'hui. Je suis assis à réfléchir, et que faire avec eux? Nous avons probablement de bonnes recettes sur le forum. Pouvez-vous m'aider à trouver? Je veux une tarte aux carottes ou des biscuits. Eh bien, quelque chose avec une citrouille. Peut-être du pain, peut-être une tarte aussi?

Les filles, tout le monde!
Et je ne cherche pas de nourriture
Dites-moi comment vous pouvez nettoyer le comptoir de la cuisine et le «tablier», peut-être quel type de pâte mélanger, à partir de moyens improvisés, mais pour qu'il ne soit pas difficile de le laver plus tard ...
Ou envoyer au bon Temko, tout le monde