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À la recherche de recettes de pain sans protéines de lait de vache

 
ru0
Bonne journée!
Devenu les propriétaires de HP Panasonic. en raison des circonstances qui prévalent, nous recherchons des recettes de pain sans utilisation de protéines de lait de vache (lait, fromage cottage, changement). Et une autre question - dans de nombreuses recettes, le lait est liquide - peut-il être remplacé par de l'eau?
Administrateur
Le pain peut être cuit sans utiliser aucun des aliments que vous avez énumérés, y compris le lait en poudre et la crème.
Pétrir la pâte uniquement avec de l'eau, du bouillon de pommes de terre.
Il y a assez de recettes de pain à l'eau claire sur le forum.

Lors du pétrissage de la pâte, assurez-vous que l'équilibre farine / liquide est correct, c'est-à-dire un petit pain.
Voir la quantité approximative de produits alimentaires ici: Quantité de farine et d'autres ingrédients pour faire du pain de différentes tailles https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Succès
ru0
Admin, merci beaucoup!
regardé la structure du site, mais n'a pas encore trouvé la section nécessaire avec du pain sur l'eau. pouvez-vous me dire où chercher?
Administrateur

Une telle section n'existe pas du tout! Parce que le pain peut être cuit dans n'importe quel liquide de votre goût et de votre désir!

Classiques - du pain sur l'eau!

Je vous ai donné le lien vers le nombre d'ingrédients ci-dessus - n'hésitez pas à faire une pâte simple.
Ici, vous pouvez assister à une classe de maître sur la cuisson du pain blanc nature sur l'eau Le pain blanc le plus simple à base de farine de blé: https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0

N'hésitez pas à remplacer tout liquide par de l'eau ordinaire! Les recettes peuvent être extraites du forum dans la section Pain à la levure ##3

Succès

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