Pommes de terre frites (Princess Pizza Maker)

Pommes de terre frites (Princess Pizza Maker)

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
Pommes de terre fraîches	3-4 pièces
Huile végétale	1 cuillère à soupe. l
Sel	goût

Méthode de cuisson

• Lavez et nettoyez les pommes de terre.
• Couper en tranches bien nettes (vous pouvez utiliser un robot culinaire).
• Mettez les tranches de pommes de terre dans un panier de friture ou dans une passoire, rincez abondamment à l'eau courante froide. En prenant votre temps pour terminer le processus, les pommes de terre doivent être très bien lavées.
• Mettez les tranches de pomme de terre sur une serviette et séchez soigneusement. Pour obtenir le meilleur résultat, séchez à nouveau.
• Mettez les pommes de terre en fine couche dans une machine à pizza chaude (sans huile). Remuer avec une spatule en silicone étroite, permettant à l'eau de s'évaporer enfin. Ajoutez 0,5 cuillère à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale, à l'aide d'une spatule, remuez les pommes de terre pour que l'huile soit uniformément répartie sur toute la surface de la machine à pizza. Faites frire les pommes de terre avec le couvercle ouvert, en remuant de temps en temps. Lorsque les pommes de terre sont dorées, ajoutez un peu plus d'huile et étalez-la à nouveau sur toute la surface de la machine à pizza. Frire jusqu'à tendreté avec le couvercle ouvert. Le temps total de torréfaction est d'environ 20 minutes (selon le type de pomme de terre). Salez les pommes de terre, mélangez.
• La pomme de terre s'avère rougeâtre, croustillante, d'un coin à l'autre.
• Si vous voulez obtenir des tranches encore plus croustillantes, augmentez le temps de friture (mais ajoutez du sel presque avant de servir) ou augmentez la quantité d'huile. Pour moi, la première option est préférable.
• Si vous souhaitez accélérer le processus de cuisson des pommes de terre, vous pouvez les faire cuire avec le couvercle fermé (en l'ouvrant périodiquement et en remuant les tranches). Dans ce cas, les pommes de terre seront également savoureuses, mais pas aussi croustillantes.
• Bon appétit!

Le plat est conçu pour

2 portions

Temps de préparation:

20 minutes

kavmins

merci pour la description détaillée, nous allons essayer! Je cuisine un peu différemment - je mets les pommes de terre préparées dans un sac, j'y verse un peu d'huile, je mets des épices et des herbes sèches, je les secoue et je les mets dans un four préchauffé.

mirtatvik

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Merci, je vais certainement essayer de faire ça)))

 

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