Shortcake aux abricots et pudding (+ vidéo)

[La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!]

Shortcake aux abricots et pudding (+ vidéo)

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Pâte brisée
farine de blé de première qualité	190 grammes
beurre froid	125 grammes
levure	1 cuillère à café
sucre en poudre	15 grammes
Jaune d'œuf	2 pièces
sel	chips
Pudding
pudding à la vanille ou fécule de maïs	40 grammes
protéine	2 pièces
sucre	90 grammes
sucre vanillé	10 grammes
huile végétale b / s	50 grammes
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abricot	10 morceaux.
sucre en poudre	pour saupoudrer
forme 20 * 20

Méthode de cuisson

Mélanger la farine avec la poudre, le sel et la levure chimique. Versez dans la moissonneuse-batteuse.

Ajouter le beurre froid, coupé en morceaux.

Des légumineuses pour tout transformer en miettes.

Versez les jaunes.

Allumez la moissonneuse-batteuse. Transformez la masse en pâte.

Placez la pâte sur le tapis. Assemblez en boule et faites une "brique".

Coupez-en un troisième. Enveloppez chaque morceau de papier d'aluminium et envoyez-le au congélateur pendant 1 heure.

Couvrir le plat de cuisson de papier sulfurisé.

Retirez le plus gros morceau de pâte du congélateur. Râper sur une râpe grossière. Aplatir et tasser.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 15-20 minutes.

Sortez et laissez refroidir complètement.

Battre les blancs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à fermeté.

Ajouter le pudding et remuer.

Tout en remuant, versez l'huile dans un filet. Remuer jusqu'à consistance lisse.

Placez la masse de pudding sur la base. Aplatir.

Disposez les moitiés d'abricot. Légèrement noyé.

Retirez la seconde moitié de la pâte. Râpez dessus avec une râpe grossière. Aplatir.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 30 à 40 minutes. Volonté de vérifier avec une brochette en bois.

Laisser le gâteau reposer dans un plat allant au four pendant 10 à 15 minutes, puis transférer sur la grille.

Saupoudrer de sucre en poudre.

Coupez le gâteau refroidi en gâteaux.

La cuisine n'est pas difficile. L'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Remarque

Gâteau très délicat. La pâte est friable et fond en bouche. La couche de protéines et de pudding est aérée. L'abricot donne de l'acidité. Faites cuire au four et vous ne le regretterez pas! Recommander!

Je vais le faire avec des prunes, merci.

[Zoya]

Zoya, pas du tout. Si les prunes sont fermes et ne s'effondrent pas. Et puis il y aura du porridge.

[Angela]

Angela, Je vais certainement cuisiner merci. La famille aime les abricots dans les produits de boulangerie, et s'ils ont aussi une couche de pudding aux protéines

[Tatyana]

Tatyana, pour la santé. Vous ne regretterez pas. Merveilleuse tarte)

[Angela]

Angela, merveilleux gâteau! Je vais certainement le faire!

[Angela]

Angela, merci pour la délicieuse recette d'abricot! Je vais cuisiner!

Et encore une fois, délicieux, et même si esthétiquement conçu! Je vous remercie.

[Oksana]

Oksana, pas du tout)

Angela, une tarte très savoureuse, mais, comme toujours, j'avais une protéine dans le réfrigérateur, je devais l'utiliser, j'ai envoyé 1 jaune à la pâte au lieu de 2 et 10g de farine en moins, envoyé le gâteau du bas sous forme au congélateur, ne l'ai pas cuit au préalable, ne s'est pas ramolli après la cuisson. La pâte est la plus délicate, elle n'a pas fonctionné en douceur et magnifiquement, elle n'a pas affecté le goût. Ma forme est de 24 cm.

[Zoya]

Zoya, vous êtes dans votre rôle) Gee). Eh bien, c'est bien que tout a fonctionné.

J'ai tout envoyé à la garniture selon la recette - 2 protéines, sinon je l'ai lu, je ne l'ai pas compris.

Angel, tu ne penses pas que la couche supérieure de sable est superflue ici? J'ai juste pensé, un soufflé tendre, et sur le sable
Souhaitez-vous compléter le dessus du soufflé aux abricots? Il est clair que le propriétaire est un maître ...

Merci beaucoup pour la recette. J'ai cuisiné sur le DR, les gâteaux se sont avérés super.

[posetitell]

N'avez-vous pas pensé que la présence d'une couche supérieure sablonneuse est ici superflue?

Cela ne semblait pas. Une belle combinaison.

des pâtisseries

posetitell, Je suis très content)

Aujourd'hui, j'ai répété la recette, mais pour la garniture, j'ai pris des pommes aigres-douces hachées entrecoupées de framboises, aussi super! Je me demande si les abricots aux framboises ne seront rien du tout? Le mien a tellement aimé la recette, encore une fois.

[posetitell]

posetitell, agréable à lire)

et si abricots aux framboises

très bonne combinaison. Toutes les baies feront l'affaire)

[Angela]

Angelaet j'ai cuit aujourd'hui. Je ne l'ai pas coupé en gâteaux, j'ai fait un tel gâteau. Les abricots, qui étaient sur le dessus, ont été versés avec du sirop chaud (eau / sucre / citron) et mis au réfrigérateur pendant une nuit. Merci pour la recette! Délicieux! La semaine prochaine, je le ferai avec des cerises.

[Tatyana]

Tatyana, très beau gâteau.