Biscuits aux pommes de terre

Catégorie: Produits de boulangerie
Biscuits aux pommes de terre

Ingrédients

Purée de pomme de terre 300g
Beurre 100g
Farine 150 à 200 g
graines de sésame 5 grammes
Oeuf 1 PC.

Méthode de cuisson

  • Si vous ne savez pas où mettre les restes de purée d'hier,
  • vous pouvez faire des cookies!
  • Faites fondre le beurre, ajoutez la purée de pommes de terre finie, la farine et les graines de sésame. Mélangez bien le tout et pétrissez la pâte.
  • Saupoudrer la table de farine, abaisser la pâte, la plier en quatre et la rouler à nouveau et ainsi de suite plusieurs fois.
  • Puis badigeonnez de jaune d'oeuf et saupoudrez de graines de sésame. Découpez les cookies. Vous pouvez simplement couper en carrés / losanges.
  • Mettre les biscuits sur une plaque à pâtisserie graissée et cuire au four à 200,20-30 minutes
  • Bon appétit!


ya_alenka
Et à quoi ressemble ce cookie dans la "morsure" (au milieu - il s'avère floconneux)?
Marlen
Pas feuilletés, en général, les cookies sont sans levain, mais dans la "morsure" ils sont denses, pourquoi rien ne vient en comparaison: girl_in_dreams: il est temps de dormir ...
Natusik
marlen, semble si tentant! Merci pour la recette! J'essaierai certainement de le cuisiner.
Sergey Dmitrievich
Excellente recette! Les cookies sont obtenus comme sur la photo.
J'ai expérimenté pendant deux jours, conclusions:
Il est préférable de bien saler la purée et d'ajouter plus d'assaisonnement (pour 600 g de purée un demi-sachet d'assaisonnement "Pour pommes de terre"). Les cookies ne sont pas fades.
J'ai ajouté des blancs d'œufs à la pâte, enduits de jaunes.
Il faut beaucoup de farine pour rouler, sinon ça colle.

Vous pouvez diversifier le plat. Sur la pâte roulée, mettez du bacon hongrois finement haché (vendu partout sous vide) et passez-le une fois au rouleau à pâtisserie sans presser. Il fait d'excellents biscuits au bacon. Si la pâte est roulée à nouveau, le bacon sera à l'intérieur.
Le bacon peut remplacer la saucisse ou les champignons.

Albina
Cookie intéressant. Je vais devoir essayer

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