Discussion et avis sur la machine à pain Panasonic SD-ZP2000KTS

[Sedne]

Sedne, ce serait pour obtenir un livret avec la traduction technique correcte avec quelle farine et combien. La croûte peut être influencée à la fois par la farine et la quantité de sucre (mais c'est nécessaire pour le goût) et où est la ligne de choix? Avec quelle farine avez-vous une croûte très foncée?

[Sedne]

Sedne, ce serait pour obtenir un livret avec la traduction technique correcte avec quelle farine et combien. La croûte peut être influencée à la fois par la farine et la quantité de sucre (mais c'est nécessaire pour le goût) et où est la ligne de choix? Avec quelle farine avez-vous une croûte très foncée?

N'importe qui. Mon programme principal dans ce poêle est le même qu'en 2512 sur une croûte sombre. Et dans les programmes avec un net, il n'y a pas de choix de couleur, ce que je suis désolé.

[Sedne]

Sedne, ma levure est également paresseuse / à action rapide Dr. Oetker, peut-être que cela affecte également la croûte?

[Sedne]

Sedne, ma levure est également paresseuse / à action rapide Dr. Oetker, peut-être que cela affecte également la croûte?

Je les ai également cuisinés, même si je ne les aime pas vraiment, mais je pense toujours que cela dépend de la tension du réseau.

[Sedne]

Sedne, J'ai une prise séparée sur ma prise (qui a été branchée par un spécialiste dans l'installation d'un poêle électrique en céramique) Je la branche dans la prise à chaque fois que je cuisine



Sofita, c'est comme ça: un pour la céramique, et le second pour le four devrait être, mais je l'ai installé dans un endroit différent (intégré) et à partir d'une autre prise, mais aussi dans la cuisine, mais plus haut pour qu'il puisse être vu clairement et ne pas se plier à l'envers à chaque fois.

[Marysya27]

Marysya27Merci pour la grande démonstration illustrée des capacités de Krustina! Super! Est-ce possible plus en détail - sur quels modes préparez-vous du pain au levain de seigle? J'ai déjà acheté HP Panasonic 2511. Résultat normal stable et attendu. Si j'avais vu votre avis plus tôt, le choix aurait été fait vers Krustina, puisque je n'étais pas sûr de ses possibilités de faire du pain au levain de seigle ... Mais pour l'instant je regarde toujours dans sa direction avec intérêt. Est-il plus bas que 2511? Elle ne sera plus dérangée par les armoires murales de la cuisine (problème courant de nos modèles)?

Bonne journée à tous!
Prenez les rangs!
aussi acheté crunch!

partagez les recettes de bon pain de cette machine à pain!
c'est possible avec et sans levure, avec du levain et du petit-lait!

La plupart du temps, nous n'aimons pas le pain blanc.
Je serai très reconnaissant!

[platon]

platon, félicitations et salutations
Je pense que pour commencer, vous pouvez parcourir les recettes à partir des instructions. Pour sentir le poêle. Tenez simplement compte du fait qu'au lieu de l'écrit «farine de blé dur», il vous suffit de prendre la prime de blé.

Menu1: "Blé-seigle"
Ou sur le même programme:

Pain Darnitsa de Fugaska (Lola)

Seulement je l'ai mis deux fois pour le lot. Peut être préparé avec l'ajout de levain.
Menu 4. Cuisson pour toutes les recettes à partir des instructions. Vous pouvez commencer avec le pain de grains entiers (50%).
Menu 5. "Pain aux graines de tournesol"
Menu 6. "Rustique". J'ai le plus populaire. La quantité de seigle et de farine c / w peut être augmentée en diminuant la proportion de farine de blé. Il est important que le liquide soit froid. Sinon, il y aura du pain debout (avec un toit plat).
* Si le liquide est chaud ou s'il fait chaud dans l'appartement, vous pouvez faire cuire ce pain sur le 5ème programme, il est légèrement plus court.
A la même composition j'ajoute 50% de levain (de 180g à 270g) ou je cuisine uniquement avec du levain. Je demande un liquide avec du levain ajouté pour + 30g-40g. Le sérum peut être utilisé à la place de l'eau.
Menu 8. Délicieux aussi. Vous pouvez faire cuire du pain de blé-seigle (c / w) basé sur des recettes de base.
Voici un autre Marinochka conseillé:
Principalement cuit au four. 200 eau, 50 g de crème sure, 10 g de sucre, 1 heure. Sel, 1 st. l avec une lame de malt rouge, 1 h. l levure, 300 farine c. avec et 90 seigle.
Délicieux aussi
En général, vous pouvez cuisiner n'importe quel pain préféré

Micha, Evgeniya, avec le nouveau poêle "Résultat normal stable et attendu" est un superbe score de test

Est-il plus bas que 2511?

Hauteur mesurée avec le couvercle fermé - 33 cm; avec ouvert - 60cm.

Je prépare des pains au levain, en fonction du degré d'activité du levain, de la composition des ingrédients, de l'état thermique en cuisine et des ingrédients, sur des programmes: Menu 6 «Régime» - 6 heures; Menu 5 "Grains entiers avec additifs" - 5h5min; Menu 4 «Pain complet / pain de seigle» - 5h; Menu 1 "Croquant de base" - 3h15min.

Bonjour à tous!
J'ai acheté cette machine à pain en raison de sa capacité à faire du pain sans gluten.
Première expérience avec Shaer Mix B, 14e programme standard sans gluten.
500 g de mélange
430 g d'eau
Art. l. huiles
2 cuillères à café levure rapide
Après avoir pétri, j'ai formé un chignon avec une spatule, car tout n'était pas beau dans le seau, enduit.
Laissé dans un four fermé après deux heures de cuisson.
Le pain était humide lorsqu'il était tranché. la prochaine fois, je le laisserai ouvert ou je sortirai le seau.
Il n'y avait pas assez de sel ou de sucre au goût, ce n'est pas clair.
Et la croûte s'est avérée cool.
L'enfant craque de plaisir.
Après s'être couché, le pain s'est débarrassé de l'humidité, il est devenu encore meilleur.

[Jane_k]

Wow, c'est génial! Quelle semaine d'achat
Jane_k, avec une mise à jour Laissez-vous seulement vous plaire avec une croûte dorée de délicieux pain
Et mon poêle soutiendra l'entreprise.Le matin, j'ai cuit du pain de seigle avec du levain de blé:

Ont déjà mangé au travail. À la maison dans le poêle, un autre attend
À la maison aussi, la moitié est restée

Hauteur avec le couvercle fermé - 33 cm; ouvert - 60cm

Alors avec le couvercle ouvert, ce sont les mêmes ... il me manque 2 cm! 2 cm ne suffisent pas pour le bonheur (vers le bas)!
Merci beaucoup pour une réponse aussi exhaustive et pour le pain!

La question était suspendue dans l'air.
Pour les mélanges prêts à l'emploi, dois-je ajouter du sel?
Et puis quelque chose d'un petit quelque chose dans le goût du pain ne suffisait pas.

Pour les mélanges prêts à l'emploi, dois-je ajouter du sel?

Généralement pas nécessaire, tout est écrit sur la boîte avec le mélange.

[Jane_k]

Jane_k, Jeanne, pour être honnête, j'ai admiré votre pain! Les pains sans gluten ne sont pas faciles à faire. La miette a fière allure!

Je ne laisserais pas de pain «ordinaire» (non sans gluten) dans une machine à pain pendant 2 heures après la cuisson - le pain rejette. L'humidité, qui devrait en sortir pendant le refroidissement, ne peut pas s'échapper. Mais il peut y avoir une science complètement différente dans le pain sans gluten.

Pour les mélanges prêts à l'emploi, dois-je ajouter du sel?

Peut-être qu'il n'y a pas de boulangers dans ce fil qui cuisent du pain sans gluten dans cette HP. Frappez sur un autre sujet. Ils préfèrent aider. J'ajouterais, mais je ne cuisine pas sans gluten. Habituel.

https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=252.0

Marysya27, les rapports sont excellents comme toujours! Pain frais

J'ajouterais, mais je ne cuisine pas sans gluten. Habituel.

Le mélange comprend généralement du sel et du sucre, ajoutez de l'eau et parfois de l'huile.



Ingrédients: amidon de maïs, farine de riz, protéine de lupin, dextrose, fibre de pomme, épaississant (hydroxypropylméthylcellu vigne), sel. Peut contenir des traces de soja.

[Sedne]

SedneLéger, eh bien, ce qui est inclus est clair. Mais je veux le goût parfait. Parfois pas assez pour un bonheur complet ... Je veux dire, je ne sais pas comment le sel supplémentaire affectera la fermentation de ce mélange. Il n'y a pas non plus de gluten, la levure, probablement, fonctionne "à la sueur du front", et il leur est donc difficile de se desserrer et de se saturer d'air, et d'ajouter du sel ... Mais ce sont mes "fabrications". Je ne peux pas vérifier.

[Sveta]

Sveta, et le sucre n'est pas inclus.

Je ne laisserais pas de pain «ordinaire» (non sans gluten) dans une machine à pain pendant 2 heures après la cuisson - le pain rejette. L'humidité, qui devrait en sortir pendant le refroidissement, ne peut pas s'échapper. Mais il peut y avoir une science complètement différente dans le pain sans gluten.

Oui, la prochaine fois, nous ne partirons pas.
Simplement, ayant vu suffisamment de vos croûtes sombres, nous avons décidé de laisser le pain "atteindre".
Et il a hurlé, apparemment.

Mais je veux le goût parfait. Parfois pas assez pour un bonheur complet ... Je veux dire, je ne sais pas comment le sel supplémentaire affectera la fermentation de ce mélange.

Exactement.
Nous avons nous-mêmes peur d'ajouter quelque chose, mais le goût ne peut être trompé.
Peut-être ajouter du sel pour la saveur et du sucre pour la levure?
La question est combien.

Prochaines expériences!
J'ai essayé de mélanger une pâte à pizza sans gluten à partir du mélange de grenats approprié. Cela n'a pas très bien fonctionné.
Je veux dire, une pizza toute faite.

La pâte est trop dure, probablement pas assez d'eau.

Et ils ont cuit du nouveau pain à partir du mélange de pain sans gluten Grenats.





Tout a été fait selon la recette, mais la masse liquide a été mélangée dans le seau, comme pour les crêpes, il était nécessaire d'ajouter les restes de 100 g de farine de grenats, et les restes de farine de Schaer, aussi, env. 100g
Cette fois, ils ont cuit avec du sucre et du sel.
Cela semble très bien!
Plus poreux, mais toujours humide. Probablement tout sans gluten s'avère comme ça.
Le sel ne suffit toujours pas.
L'enfant le goûtera demain.
J'espère que vous aimez!

Filles, sur le site Pobeda-BT, ce modèle HP ne coûte que 12190 roubles. Pensez-vous que ce n'est pas un divorce?

[Jane_k]

Jane_k, beau pain Sans gluten mais pas encore cuit, il sera intéressant d'essayer
Et moi avec du pain selon la recette:

Pain de blé avec farine vivante sur desem (NataliARH)

Distance un peu plus rapide que le programme. J'ai dû faire cuire sur le "Cupcake".

Bonjour à tous) Depuis deux jours, je suis devenu propriétaire de la machine à pain Krustin. J'ai longtemps pensé au modèle - la croûte croustillante m'a soudoyé. C'est mon premier HP ... Mais ensuite j'ai découvert l'absence d'un programme de pétrissage de pâte pour les boulettes et les boulettes, et c'est important dans la famille. Peut-être que quelqu'un pourra vous dire quel programme vous pouvez utiliser pour mélanger la recette. Je serai très reconnaissant. Ou est-ce impossible du tout dans ce poêle? J'ai parcouru le forum et je ne sais pas si je dois être heureux ou contrarié ... je n'ai rien à comparer)

[NatKha]

NatKha, bienvenue sur le forum Félicitations pour la nouveauté

La pâte sans levain peut être pétrie avec le programme "Pizza" et emportée après une demi-heure, bien que + 10 'pour s'allonger ne fera pas beaucoup de mal à la pâte; sur n'importe quel programme de pain sans pré-vieillissement.

Par exemple: Menu1. Le programme commence par 15 minutes de mélange.

Pâte pour boulettes, boulettes, nouilles - recettes, cuisine de Administrateur :
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=50979.0
Pour les boulettes et les boulettes:

Manty (classe de maître) (Elena Tim)

Pour tous les Varenniks maigres:

Pâte pour boulettes sur eau bouillante (Stеrn)

Merci beaucoup! Je vais essayer. Et le pain que nous avons eu ugh ugh délicieux)) bien que je ne puisse comparer qu'avec du pain du magasin ...

[NatKha]

NatKha, félicitations pour votre achat! Nous n'avons pas acheté de pain au magasin depuis plusieurs années, il n'y a donc rien de comparable, mais à Panasika, tout le pain est délicieux.

Bonjour à tous
Et moi avec du pain "Village"



Au levain:

Levain "éternel" sur pommes de terre, sans farine (Yuri K)

Venez voir et rejoindre
Il y a aussi du seigle-blé
Sur desem:

Pain de blé (Menu1):


Au levain:

Levain "éternel" sur pommes de terre, sans farine (Yuri K)

À tous
Plus de pain au levain

Sur "le plus simple":



C / z sur desem:

C / z + seigle sur desem:

[Hélène]

À tous
"Rustique" de Hélène sur la machine, mode 6 heures:

Pain au levain rustique Levito Madre (Hélène)

Au levain:

Levain "éternel" sur pommes de terre (sans farine) (Yuri K)

Première fois comme ça.
Je devais appuyer sur le couvercle, sinon le pain soulèverait le couvercle de 5 centimètres ...
Sans gluten avec mélange Schär.

[Jane_k]

Jane_k, wow, cool. C'est à partir d'une portion si cultivée?
Et j'ai eu ceci aujourd'hui sur un levain de farine 1c + c / z + seigle:

Bon après-midi à tous!
Ils l'ont apporté hier, je vais faire cuire demain ... Je n'aime juste pas le fait qu'il faut de l'eau à des températures différentes, et pas comme, disons, dans le 502e Panas, que j'ai versé, c'est bien ... voici comment ajouter de l'eau 5 ° C - refroidir dans le congélateur, donc mon congélateur est emballé à ras bord, juste dans le réfrigérateur - donc la température y est légèrement plus élevée ...

[mara_2]

mara_2, avec une nouvelle chose

voici comment ajouter de l'eau à 5 ° C

Ajoutez environ Beru ou juste de l'eau (lactosérum) du réfrigérateur. Ou: un verre sur la balance; 5-6 glaçons dans un verre et ajoutez de l'eau à température ambiante jusqu'à la quantité requise. Pour "Derevensky", cette condition est mieux observée. Dans l'eau chaude, il reconstruit à la fin. Tout sera savoureux, mais le toit s'affaissera légèrement ou sera juste plat.
Essais réussis et pain délicieux

[Marysya27]

Marysya27, merci pour le conseil ... demain je commencerai par celui du village ...

Bonne heure!

Salutations!
Un vieux problème avec le choix de HP. Je veux Panasonic, je souffre en 2010, 2011 ou 2000. Dans l'ensemble, un distributeur n'est pas nécessaire. Intéressé par le goût du pain résultant et la fiabilité. La différence de coût d'une fois et demie est-elle justifiée?

[mishael]

mishael, à mon avis, un distributeur n'est pas nécessaire, donc entre 2510 et 2511, je choisirais maintenant 2510, de moi 2511, je l'ai pris à cause du programme seigle, du coup je cuit du seigle pur en mode manuel. 2000 - un poêle froid, mais au début j'ai pris feu, puis j'ai changé d'avis, le seau ne me suffit pas, j'utilise souvent Panasik comme pétrin pour une grande quantité de farine, en 2511, pour autant que je sache, ça va plus qu'en 2000, sinon ça va, laissez les filles corriger
Regardez la comparaison des modèles ici Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 1440

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Je vous remercie!
Les opinions sont également intéressantes.

[mishael]

mishael, Je n'ai que 2000 de Panasonic Par conséquent, je ne suis probablement pas un conseiller. J'aime le goût du pain, la fiabilité de l'appareil convient
Renoncule, dans un seau sans agitateur, eau (jusqu'au bord) - 3kg120g

J'ai mon premier mode pain 5-grains entiers avec additifs, une recette de la notice "grains entiers avec graines de tournesol". Pour fêter ça, le premier pain était grumeleux par ma faute, j'ai oublié de graisser la forme avec du beurre et j'ai dormi pendant le temps où je devais ajouter les additifs, alors j'ai fouetté des graines pendant le pétrissage - sésame blanc, noir, citrouille, lin). Au lieu de 1,5 cuillère à café de sucre, j'ai 1,5 cuillère à soupe (je ne l'ai pas regretté, le pain n'était pas sucré). Photo immédiatement après vypikanmya, il n'a pas vécu pour se rafraîchir.

[Amka]

Amka, bienvenue et félicitations avec le premier pain Krasavchik! Je ne vois pas du tout de coma Excellent résultat

j'ai oublié de graisser la forme avec de l'huile

Je pense que ce n’est pas une erreur. De plus, je n'ai jamais graissé un seau.
Et aujourd'hui j'ai eu "Village" au levain:

Je ne vois pas du tout de coma

Il collait si bien à un coin de la forme, tout en secouant le pain, la moitié des graines ont volé, de sorte que j'ai dû faire tremper la pelle dans l'eau. Je n'ai pas cuit depuis très longtemps, avant cela j'avais une machine à pain il y a 5 ans, je ne vivais qu'une semaine, et de la cuisson je ne faisais que des petits pains cuits à la vapeur pendant un an et c'est tout. Merci pour les félicitations. Votre pain a l'air très appétissant

[Amka]

pour obtenir une pelle, je devais la tremper dans l'eau.

Amka, si vous obtenez une spatule dans un seau et non dans du pain, cela peut bien être le cas.

Et nous sommes sur "vous", ok?

Bonne journée à tous! Dites-moi, pzhl, nous avons acheté cette machine à pain, le couvercle, quand vous l'ouvrez complètement et qu'il est en haut, si je puis dire, chancelle. Es-tu aussi ou sommes-nous mariés?

Natalia03, également ainsi, ne l'a remarqué qu'après votre question.

Merci pour la réponse rapide! Et puis je pense, reprenez-le ou comment, à cause de cela, je n'essaye même pas de faire du pain.)

Essayez de faire cuire. Je pense que c'est l'idée du fabricant. Bien que, peut-être que nous les avons en quelque sorte échelonnés de différentes manières

[Amka]

Amka, malheureusement, je ne les vois pas dans un magasin ordinaire, alors n'allez pas les voir en direct.

[Natalia03]

Natalia03, Natalia, je viens de rentrer à la maison, je l'ai essayé. Il n'y a aucune hésitation, même si vous le secouez spécifiquement.

[Marysya27]

Marysya27bon, vous comprenez que si le couvercle est soulevé ou soulevé, il vacille un peu, pour ainsi dire, d'un côté à l'autre ..