Discussion et avis sur la machine à pain Panasonic SD-ZP2000KTS

[Natalia]

Natalia

J'ai essayé à nouveau. Si vous soulevez simplement, et dans la position extrême supérieure - il n'y a pas d'oscillation. Si vous le soulevez avec un desserrage supplémentaire spécial, il y a un léger jeu. Dans la position extrême supérieure - une fixation claire (même si vous essayez de desserrer).
Je pense que s'il y a un jeu dans le capot supérieur, ce n'est pas un gros problème. Si seulement il se ferme clairement
Et à moi pour "vous", s'il vous plaît

[Marysya27]

Marysya27, OK je vais essayer)

Si vous choisissez la quantité de levure, par exemple, pour le temps de fermentation lors du premier passage (même pendant deux heures, ce n'est pas difficile), retirer le mélangeur à différents stades d'allongement

Voici un blé de seigle 50/50 avéré, selon une recette de crème anglaise, enfin presque)
Un mois depuis qu'elle est devenue propriétaire d'une machine à pain. C'est mon premier. Avant cela, j'ai fait cuire au four pendant environ un an, en le pétrissant avec mes mains.
Cuit sur 1 programme. J'ai commencé à pétrir deux fois (10 minutes sur ce programme me semblaient un peu), après quoi j'ai sorti la pâte, enlevé la spatule, graissé le seau avec du beurre et mis le petit pain arrondi. Après avoir démarré la deuxième fois, le programme ne s'est pas interrompu.

Enduit d'un œuf avant la cuisson.

Levure sèche 3/4 c.
Farine de blé de qualité supérieure 225 g.
Farine de seigle pelée 225 g.
Huile d'olive 2 cuillères à soupe l.
Miel 2 c. l.
Cumin 1 cuillère à café
Sel 1,5 cuillère à café
Malt de seigle 4 cuillères à soupe l.
Eau bouillante 80 ml.
Sérum 300 ml.
Je l'ai cuisiné plusieurs fois, le résultat est le même. Pour une croûte moins frite, vous pouvez l'obtenir en 5 à 7 minutes.
Très savoureux, bien, beau.

[café]

café, du pain merveilleux !!!

Très savoureux, bien, beau.

Avec un assistant Merci pour les détails

Je vous remercie!
Je pense que j'avais raison de choisir. Je suis satisfait de la qualité des matériaux et du résultat bien sûr))

.

Bonne journée. Nous avons acheté une machine à pain, mis immédiatement du pain rapide. Il n'a pas levé, la farine n'a pas été entièrement remuée, les côtés ont pu être raclés. L'intérieur est humide. Ils l'ont mis une deuxième fois. Regarde mieux. Pas de croûte, pas du tout levé ((ils ont tout fait selon la recette des instructions. Dites-moi, s'il vous plaît, qu'est-ce qui ne va pas?

[Ksyusha_khegay]

Ksyusha_khegay, avec un nouveau. Espérons que tout va bien avec le poêle. Ne vous fâchez pas à l'avance
De l'écrit, on a l'impression qu'il y a un trouble avec la levure. Ou, comme le dit la recette, vous avez pris de la farine de blé dur. Il y a une erreur de traduction, il faut en prendre des douces. Si vous en avez pris des solides, il se peut qu'il n'y ait pas assez de liquide. La levure n'avait alors aucune chance
Le programme 9 Basic Quick Bread est un programme sans croûte renforcée. (Croûte renforcée sur les programmes 1-7.) Par conséquent, si vous voulez une croûte frite, vous devrez régler l'option disponible "Croûte foncée" au début de la cuisson.
Et pourtant, cuit en taille "M" ou "L"? Les ingrédients étaient-ils froids? Vous avez des poids? Avez-vous violé l'ordre des composants?

Bonne journée. Merci d'avoir répondu. Pour la première fois, en effet, les ingrédients étaient froids. Trois fois chaud. La troisième fois que je l'ai mis en mode 1, l'eau était chauffée à température ambiante. En mode 9, une grande taille a d'abord été préparée, puis une petite. Sur le premier mode, il s'est avéré beau, mais n'a pas du tout augmenté ((La deuxième fois, j'ai remplacé la levure et la farine. J'ai mesuré tous les ingrédients avec une cuillère à mesurer et un verre. Farine: la première fois - nordique, la troisième - truc français. Peut-être que vous n'avez pas besoin de levure sèche. Si sec, quelle marque est meilleure, dites-moi s'il vous plaît

[9 mode]

Sur 9 mode d'abord cuit gros, puis petit. Sur première le mode s'est avéré beau, mais n'a pas du tout augmenté

Je ne comprends pas un peu. Précisez s'il vous plaît."Sur le premier mode" - cela signifie-t-il le mode 9, grande taille?

J'ai mesuré tous les ingrédients avec la cuillère doseuse et le verre.

Probablement ici le principal "embuscade-ennui" est enterré. Des balances sont nécessaires. Les étiquettes sur le verre ne sont pas en grammes, mais en ml. Ici: à environ 250ml tasse - 140g sur la balance:

Et dans le livre de recettes, les grammes sont indiqués.
En fonction de la sécheresse / humidité de l'air et de la farine, le gramme peut également fluctuer +/- dans de petites limites.

farine: la première fois - nordique, la seconde - une chose française.

La farine est bonne

Dans le premier mode, il s'est avéré beau, mais n'a pas du tout augmenté

Puis-je montrer la section du pain, s'il vous plaît?

Peut-être que vous ne devriez pas utiliser de levure sèche?

Il peut ne pas être sec, mais d'abord, laissez-le rester sec, comme dans le livre de recettes. Faites attention au schéma d'utilisation de la levure. Sur l'emballage d. B. instruction. Il y en a des secs à action rapide, qui sont immédiatement ajoutés à la pâte. Et il y en a des secs qui doivent être activés à l'avance. J'ai (du commun sec) "Saf-Moment" des deux types et "Dr. Oetker".

1 fois - mode 9 "rapide", taille L
2 fois - mode 9 "rapide", taille M
3 fois - mode 1 "Basique"

J'ai compris la balance. Je vais l'avoir!)

J'ai dû jeter le premier pain ... (
Les seconds enfants ont mangé rapidement. J'ai photographié avec un morceau de beurre (((





C'est la troisième tentative



C'est ma troisième tentative

[Ksyusha_khegay]

Ksyusha_khegay, pour ces fragments de la miette qui sont disponibles, comme, comme (miette) est. Le pain peut ne pas sembler lever en raison de sa petite taille. Si la miette est "modelée", alors tout est "ok". Sur la croûte aussi, cela semble normal.
On dirait que la commande avec le poêle Les félicitations pour le nouvel assistant ne sont pas annulées
Nous nous tournons vers "vous" s'il n'y a pas d'objection
Un peu plus tard, je trouverai un lien vers le sujet (pour les boulangers novices) de notre favori commun, le Baking Guru et Mom "kolobok" Administrateur

Merci beaucoup!!! J'ai compris quelle était l'erreur. Je vais essayer avec des poids. Mais, grâce à vous, je me suis calmé à propos de la machine à pain ... inquiet que quelque chose n'allait pas avec elle)

P.s. Oui toi! Je vous remercie!)))

Le cookie est ok
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=7271.0
Et nous sommes déjà sur "vous"

Il s'est avéré !!!!! Uraaaaa !!!))))
Sympa et délicieux!
Merci beaucoup!!!

[Ksyusha_khegay]

Ksyusha_khegay, Ce n'est que le début! Four frais + hôtesse diligente =
Nous attendons de nouveaux "vantards"

Je vous remercie!!!

Bonjour, tout à coup quelqu'un est intéressé, ce poêle à Wildberes est vendu aujourd'hui pour 14 400 roubles. Eh, il n'y a aucune possibilité maintenant ...

Et aujourd'hui, le poêle sur le WB pour 15113 roubles.

Machine à pain cool, je l'ai achetée et je suis très heureuse. Il y avait un Panasonic 255 avant, si je ne me trompe pas, et puis Kenwood 900, la qualité du pain est bien meilleure, sans exagération. Dites-moi l'eau, dois-je l'utiliser, encore froide ou tiède? Je le fais comme dans les instructions du robinet.

[mishael]

mishael,: félicitations pour la nouvelle chose Cool poêle

de l'eau dont vous avez besoin, encore réfrigérée ou tiède?

J'essaye de suivre les recommandations de recettes. Par exemple, dans le menu 6 Pain "Village", il est recommandé d'ajouter de l'eau glacée (5 °). Si vous en utilisez un chaud, le pain est remplacé et un beau «toit» ne fonctionnera pas

Dites-moi comment faire du bon pain SEIGLE AU MALT, dans notre machine à pain. Sort d'en haut comme s'il avait été abattu avec un fusil de chasse

La machine à pain Khrustina est super.
Acquis en novembre 2019. Ceci est ma 1 machine à pain - je l'ai choisie depuis longtemps et je n'ai aucun regret. Depuis, j'ai oublié ce qu'est le pain du commerce.
J'ai essayé toutes les recettes sauf sans gluten.
En effet, la farine n'est PAS des qualités dures.
À Saint-Pétersbourg, je me suis arrêté à la farine de première qualité Melnikoff (2 kg = 42 roubles), cela s'est avéré être le plus cool pour le pain, le seigle et la farine de grains entiers - Ryazanochka, Pudov est également pas mal, mais plus cher.
J'ai vraiment aimé la farine finlandaise pour pain gris de Prism - bien qu'un peu chère, mais le pain est incroyable.
Ce qui est le plus important: farine au poids, assurez-vous de tamiser et ajoutez du Panifarin -1 cuillère à café pour pétrir.
Certes, cela vaut la peine d'expérimenter avec Panifarin - que vous ajoutiez ou non 10 ml d'eau en plus, tout dépend de la farine.
J'essaie de choisir une farine avec au moins 10,5 mg de protéines, et de préférence 12 à 14 mg. Cependant, Panifarin régule ce moment.
J'ai aimé le malt de seigle de Pudov.
N'hésitez pas à fantasmer .... Ajoutez du maïs, du sarrasin, de la farine d'amarante, des graines, des épices sèches (herbes italiennes, françaises, siciliennes, oignons frits séchés ou tomates séchées) au lot. J'utilise rarement du beurre. Mélange principalement d'olives, de maïs ou de citrouille - 2 c. cuillères à pétrir. Tout fonctionne avec un bang!
Mais soyez prudent avec les olives hachées d'un pot. La première fois, j'ai dû ajouter de la farine pendant le pétrissage, sinon il s'est avéré être une pâte.
Le tout premier programme pain 8 + graines de sésame. :

Dites-moi comment faire du bon pain SEIGLE AU MALT, dans notre machine à pain. Sort d'en haut comme s'il avait été abattu avec un fusil de chasse

À plusieurs reprises selon la recette dans les instructions. Farine 1 grade + seigle. Il est préférable de prendre de la farine de seigle pelée. Malt et poudre de coriandre de Pudov. Ajout de cumin supplémentaire 2h. cuillères et Panifarin 1 c. Eau de prescription + 10 ml de malt cuit à la vapeur avec de l'eau bouillante, ajout de coriandre et tout mélangé, une fois refroidi, avec de l'eau de prescription. A la sortie, il est lourd, comme il sied au pain de seigle, mais cuit avec une croûte uniforme.

Prenez une photo de quel seigle vous avez et sur quel programme) e) merci

Le croustillant principal est généralement frais selon le tableau. Non seulement il a été raccourci, mais aussi avec un pétrissage pendant 5 à 10 minutes et la fermentation a été faite le plus petit. Un programme étrange.
Mais il me semble simplement que si vous supprimez le pétrissage là-bas - c'est-à-dire après le pétrissage, retirez la spatule, alors peut-être que c'est ici - le programme de seigle est juste. Pétrissage doux, la fermentation à chaud est la plus courte et devrait être une cuisson chaude et enrichie.

enfin essayé de faire du seigle-blé selon ce conseil sur le premier programme avec le retrait du couteau après le pétrissage. le résultat diffère pour le mieux, à la fois en apparence et en croûte.


à titre de comparaison, la même recette du livre mais sur le programme c. s / seigle

Hier, j'ai mené une expérience - j'ai aimé l'idée de puzzle (voir au dessus)
Légèrement corrigé la recette du 4ème programme:
Farine de seigle pelée = 250g
C / farine de céréales = 100g
Farine de blé 1 grade = 150g
Panifarine = 1 cuillère à café
Coriandre moulue = 2 cuillères à café
+ 10 ml d'eau à la quantité principale (j'ajoute toujours quand il y a de la panifarine)
Tout le reste est une prescription.
Cuisson avec 1 programme!
Après la fin du pétrissage, au tout début de l'ascension, j'ai enlevé la spatule et formé un petit pain au centre du bol. Et c'est tout! Le résultat est sur la photo.

YurAnt, juste du beau pain est sorti! Et une croûte, il semble que vous en ayez besoin. Maintenant, je ne suis que sur ce programme et avec le retrait du couteau et je vais faire du seigle.

Bonjour à tous!
Ajouté un peu au 8ème programme:
Option 8 du programme: Pain de sarrasin
Farine 1 grade 300g
Farine de sarrasin 100g
Panifarine 1h la cuillère
Au lieu de beurre - 2 cuillères à soupe. cuillères de tournesol
+ 10 ml d'eau à la quantité de base
Tout le reste est conforme à la recette des instructions.
Cuisson moyenne, croûte légère.

Bonjour à tous.
J'ai acheté ce poêle l'autre jour.
C'est mon premier four, et en effet ma première expérience avec du pain.
Pour commencer, j'ai cuit du pain avec du son selon le premier programme - il s'est avéré juste du feu et de l'apparence, du goût et de l'odeur. Et la croûte est juste quelque chose. Je n'ai pas photographié l'incision, j'ai oublié.


Ensuite, j'ai relu le sujet et j'ai décidé d'essayer de cuire du seigle pur selon la recette
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=2647.0
mais sans utiliser Extra-R

Picez aussi au premier programme avec le couteau retiré après le pétrissage. Après avoir soulevé, je n'ai pas nivelé la pâte, il était probablement possible de ne pas sortir le couteau, il se serait avéré la même chose. Cela s'est avéré tout à fait acceptable pour moi. J'achète un pain similaire dans une boulangerie et je l'aime vraiment




Bien sûr, au vu de cela, ce n'est pas joli, mais le goût est excellent.

Je vais continuer l'expérience, peut-être ajouter un peu de farine de blé.

Bonjour . Veuillez me dire quel modèle est préférable d'acheter SD 2511 ou Panasonic SD ZP 2000? Et intersno dans Panasonic SD-ZP2000 KTS, il est également possible d'utiliser le mode service et les mêmes boutons doivent être enfoncés ou d'autres? Je ne sais pas encore quel modèle est préférable d'acheter, le magasin ne connaissait pas le mode de service.

À propos du mode de service dans Panasonic SD ZP 2000

Il y a un mode service, il est enfoncé de la même manière, mais pas si pratique, car les boutons ont changé d'emplacement.

D'ailleurs, en mode service, vous pouvez configurer l'activation du mélangeur.

Merci beaucoup Lyudmila

N'importe qui. Mon programme principal dans ce poêle est le même qu'en 2512 sur une croûte sombre. Et dans les programmes avec un net, il n'y a pas de choix de couleur, ce que je suis désolé.

Je les ai également cuisinés, même si je ne les aime pas vraiment, mais je pense toujours que cela dépend de la tension du réseau.

dans YouTube dans les critiques sous la vidéo sur Panasonic SD ZP 2000, j'ai également lu sur ce problème. pourriez-vous trouver une solution à ce problème? est-il possible de cuire quelque chose comme ça selon ce programme. mais pour que la croûte ne soit pas si sombre?

J'ai un autre poêle, 2511, donc je ne suis pas un spécialiste des croûtes de ce poêle, mais c'est un poêle spécial pour les croûtes croustillantes et, par conséquent, zararistiz. Si ceux-ci ne sont pas nécessaires, vous devez cuire sur d'autres programmes ou acheter un autre poêle

Le tout premier programme pain 8 + graines de sésame. :

au-dessus il y a une légère croûte. Dans cette rubrique, les croûtes sont très différentes. Pour autant que je sache, pour une croûte normale dans ce four, vous devez utiliser le programme approprié.
Et je lis des sujets sur Panasonic, je suis dans les affres du choix. Il existe une option pour acheter moins cher que 2510 ou 2501, je voudrais comprendre en quoi 2000 diffère d'eux.

Si cela dépend de la tension du réseau. alors peut-être que certains appareils peuvent réduire la tension dans le réseau. pour que la croûte ne soit pas si sombre?

[Svetlana]

Svetlana, vous pouvez donc désactiver rapidement le poêle sans droit à une garantie. Et puis, s'il est mal utilisé, tout le programme peut fonctionner sikos-nakos, au même endroit des cerveaux électroniques.

il sera possible de réduire la tension dans le réseau

Même si vous réduisez la tension appliquée au hp, vous n'obtiendrez pas un bon résultat, car non seulement la température de cuisson diminuera, mais aussi la température de repos, et c'est un sous-développement de la levure. La vitesse de rotation de l'omoplate diminuera, et c'est la pâte. Autrement dit, vous obtiendrez le mauvais pain à la sortie. En théorie, la sous-tension n'est pas dangereuse pour les équipements électroniques, contrairement à la surtension. Mais vous en avez besoin?!

car non seulement la température de cuisson diminuera, mais aussi la température de repos

D'où viennent ces conclusions ... et pourquoi alors un capteur de température (thermistance)?

Et je comment il fonctionnera correctement à tension réduite. Ici, quelque part, le propriétaire de Panasika s'est plaint que son pain ne fonctionnait pas, qu'il était sous-cuit, etc., il s'est avéré que la tension dans le réseau avait chuté. C'est donc déjà l'expérience de nos membres du forum

Bonjour . Veuillez me dire quel modèle est préférable d'acheter SD 2511 ou Panasonic SD ZP 2000?

s'est déroulé en douceur dans une discussion sur le premier programme et le fonctionnement du poêle non conforme aux règles
Pouvons-nous encore retourner à nos béliers? En général, je veux économiser sur 2510, si personne ne me convainc que cela vaut la peine de payer trop cher pour 2000.

[Teara]

TearaCela dépend du type de pain que vous voulez obtenir, si vous voulez sortir du four, prenez 2000

[Helena]

Helena, Panasonic ne l'a jamais été. Dans ma machine à pain à petit budget actuel, le pain de seigle n'est pas du tout bon, il est plus souvent utilisé comme pétrin. Je fais cuire au four ou à la mijoteuse. Il était Lg, il cuit mieux, mais le pain du four ne peut être comparé au pain au four.
Je suis assis sur deux sujets: celui-ci et tous les autres modèles de Panasonic: le pain de seigle est complètement cuit dans l'un d'entre eux, mais il s'avère qu'en 2000, il est toujours plus savoureux que dans les modèles précédents?

il s'avère qu'en 2000, il est toujours plus savoureux que dans les modèles précédents?

Pour ma famille, oui. Lorsque Krustina 2000 est apparu, la famille a dit que maintenant le pain ne provient que de cette machine à pain (il y avait et il y a des Panasonic 255 et 2511) Mais je ne fais pas de pain de seigle pur.

J'attends toujours mon HP (se trouve dans le mail) et lis attentivement le forum. J'ai déjà tiré quelques conclusions pour moi-même à partir de ce que j'ai lu et vu. Je n'aime vraiment pas vraiment l'apparence du pain de Panasonic 2000, peut-être que quelqu'un a juste bon goût, mais comme vous le savez, ils ne discutent pas des goûts, mais j'ai besoin que le pain ait l'air décent.J'ai vu suffisamment de photos de pain selon des recettes - elles sont, pour le moins dire, horribles, brûlées et déséquilibrées. J'ai maintenant un chef russe LG (croyez-moi, il existe une recette de pain de seigle au levain), je n'ai pas vu une telle honte en apparence, il n'y a pas 10 ans, quand je l'ai acheté, encore moins maintenant. Pourquoi ai-je besoin de "danser avec des tambourins" avec les HP les plus récents et les plus chers? Nous mangeons principalement du pain de seigle à la maison, si je connaissais les problèmes de cuisson dans ce modèle et les erreurs de traduction des instructions, je n'achèterais certainement pas ce modèle. Très probablement, je vendrai le mien, j'ai même perdu l'envie de l'allumer. J'écris ceci pour ceux qui choisissent HP. Le plus récent n'est malheureusement pas le meilleur ou, plus exactement, le plus approprié pour nous, car cela dépend des objectifs pour lesquels vous acquérez HP. Je remercie tous les membres du forum pour leurs précieux conseils et leurs photos honnêtes de pain.

Ayant 2511, j'ai abandonné l'idée d'acheter Krustina, même si au début j'ai pris feu. La croûte dure me fait peur, j'ai besoin de prendre soin des dents, j'ai en quelque sorte cassé la couronne sur la croûte de pain je suis assez satisfaite de mon 11ème modèle et je fais du pain de seigle: je le pétris avec, mais je le distribue et je le fais pas cuire au four, mais dans un dessin animé, eh bien, c'est plus pour moi comme.

[Igor]

les propriétaires de deux versions de Panasonic font le choix d'une nouvelle version:

Aujourd'hui, j'ai fait du pain au levain sur un programme de 6 heures (j'ai ajouté un peu de levure), programme incroyablement savoureux et chic. J'ajoute toujours de la levure au pain au levain, je l'aime plus. Le pain est sorti très haut, aéré avec une croûte croustillante. La seule chose, je sors généralement le pain 5 à 7 minutes avant la fin sur les programmes avec une croûte croustillante.


Toutes les recettes de machines à pain lui conviennent.

Igor, le seul inconvénient pour moi est que la croûte est trop frite, même sur la croûte de neige principale, il est nécessaire de choisir une croûte légère et elle est très cuite, probablement la même que dans Panasonic ordinaire sur une croûte sombre. Tout le reste va bien.

Palych, non, pas de regrets. Il y a aussi 2511 Panasonic, mais la famille a dit que le pain venait uniquement de Krustina. Il n'y a pas d'inconvénients pour moi. Le pain est différent dans cette machine à pain qu'en 2511.

TearaCela dépend du type de pain que vous voulez obtenir, si vous voulez sortir du four, prenez 2000

Et il a un mode chaud secret, et les croûtes peuvent être recouvertes d'une serviette ou enlevées plus tôt. Je comprends maintenant que 2510 sera très différent. Mais celui-ci a un prix très élevé.

J'ai fait mon choix hier ... mais pas pour "Xrustine. "(2510)

[Palych]

Le propriétaire est un maître donc c'est plus fiable Palych, Igor, avec une nouvelle chose. Pain délicieux et beau
J'aime vraiment le poêle. Parmi les premiers échantillons, bien sûr, tous les pains n'étaient pas particulièrement présentables. Il n'y avait donc aucune supervision sur eux.
Déjà de nombreux amis ont vu et goûté du pain. Pas un seul reproche, ni en apparence ni en goût.
Chimiste, une question de goût, (Chuchelka, Je me souviens, je n'aimais pas non plus la forme du pain), mais je peux au moins regarder le poêle, car il est déjà à proximité

Je me demande si vous pouvez faire cuire 1250 grammes de pain dans Panasonic sd zp 2000? si la famille est grande. par exemple ajouter selon la recette de 2511. puis, à la fin, allumez à nouveau le four pendant 10 minutes supplémentaires. Ou le seau est-il petit ici.? Je viens de lire ceci et la question s'est posée - 750. 900g de pain prend 5 minutes de plus à cuire, c'est toute la différence

[Svetlana2020]

Svetlana2020, Svetlana, un kilogramme de pain est possible (pour les options avec addition de farine de blé / pas de seigle pur), et il y aura suffisamment de temps pour la cuisson. Mais en plus, ce n'est pas juste de la citrouille pour 900g cuit hier.

Si nous parlons de seigle pur, il est possible que le volume du seau soit suffisant, mais: ce n'est pas une faible surcharge pour le mécanisme lors du mélange; et le temps de cuire un tel "héros" m b. pas assez.