Discussion et avis sur la machine à pain Panasonic SD-ZP2000KTS

Hier, j'ai fait du pain grillé, il s'est avéré délicieux, il est coupé finement, il s'effrite un peu. Mode 8 Basic, taille M, croûte légère.
Maintenant, je veux essayer de cuire dans l'ancienne Panas 254, à titre de comparaison. La recette est la suivante:

1 cuillère à café de levure sèche
380 g de farine de millet
1 cuillère à café sel
2 cuillères à soupe. l sucre
2 cuillères à soupe. L lait en poudre
40 g de prunes. huiles
270 ml de liquide (50:50 eau et lait)




Cuisson basée sur cette recette.

Pain grillé dans une machine à pain La recette est tirée du mode d'emploi de la machine à pain Panasonic SD 255 Four en mode "Sandwich" - mode 5 heures J'ai fait du vrai pain grillé et j'en suis ravi !!! J'aime vraiment ça. Déjà un troisième ...Schapirinka

[julia_bb]

julia_bb, Yulia, pain merveilleux Merci pour la recette. At-il le goût et la sensation de pain grillé? Je me demande si le pain des frères sera similaire?

[Marysya27]

At-il le goût et la sensation de pain grillé?

Marysya27, oui, c'est très similaire à tous égards. Le plus intéressant est ce qui se passera dans un autre Panasik.

Je vais commencer de l'autre côté. Maintenant, je vais mettre "Toast Bread" dans HP Panasonic 253 dans le mode principal (vous vous êtes avéré si beau - juste un régal pour les yeux). Merci pour la recette (HP 253 n'a pas un tel mode "Sandwich"). Je n’ai pas encore trouvé le nouveau poêle. Dites-moi s'il vous plaît, les instructions pour le poêle 2000 sont-elles données les bonnes recettes? Ou vaut-il mieux prendre les recettes qui sont données sur le forum?

Existe-t-il les bonnes recettes pour le poêle 2000?

Larissa, oui, il y a des recettes normales dans les instructions. C'est juste intéressant d'essayer quelque chose de nouveau tout de suite)
À 253, essayons le pain grillé. Nous avons une telle demande, il est pratique qu'il soit coupé plus fin, le pain ordinaire ne peut pas être coupé, il rétrécit partout, il est très caoutchouteux. Et celui-ci est bon, on l'a mangé comme ça, on ne l'a pas fourré dans le grille-pain))

Ce soir j'ai fait du pain grillé à 253 CV selon la recette de Julia. Excellente recette. Le pain est délicieux, équilibré et moelleux. Malheureusement, je ne peux pas me soucier des photos. Cela prend beaucoup de temps, puisque je ne suis pas sur la même longueur d'onde avec le compus. Merci pour une très bonne recette. Je ferai le prochain en 2000. Je suis également intéressé par la différence entre la cuisson 253 et 2000.

pain grillé, il s'est avéré délicieux, il est coupé finement,

Wow, nous devrions essayer de faire ça. Et ce pain traditionnel pour tartiner tout le monde n'est pas très approprié.

[Larisa Zakharova]

Larisa Zakharova, Je suis content d'avoir aimé le pain. La recette n'est pas la mienne, mais "locale", comme on dit, je viens de la cuire dans notre Krustin et je l'ai un peu modifiée.
Maintenant, je vais mettre sur Panas 254, nous verrons celui que je préfère.

Je finis le lendemain, les messages collés ensemble.

Une telle brique s'est avérée sur le programme principal pendant 4 heures. Il a le même goût, sinon tout est différent. Cette croûte est plus légère et plus douce (c'est bien, en principe), mais elle est plus légère, moelleuse et la forme d'une brique (plus étroite et plus haute) est un peu moins coupée. Lors de la levée, la température m'a semblé un peu plus élevée, la pâte et la levure sentaient plus fort.
À Krustin, il y a une croûte plus dure et elle s'avère en quelque sorte plus sèche, et j'aime davantage la forme de la "boule de feu". En général, nous avons mieux aimé la version de Krustina.
À propos, les seaux ne sont pas interchangeables dans ces modèles. Je voulais les réorganiser et faire du pain, mais non

salut! Et l'un des propriétaires de Panasonic 2000 utilise d'autres formes non standard pour la cuisson du pain et pas seulement? https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...smf&topic=173600.1300 J'envisage ce modèle particulier, mais j'aimerais beaucoup connaître les dimensions réelles de la chambre intérieure (largeur, longueur, profondeur). Merci d'avance!

[Ro]

Ro, voici la 3ème page de ce sujet et plus loin - cuisson sous une forme non standard
Machine à pain de discussion Panasonic SD-ZP2000KTS # 130

[Ro]

Ro

marlanca, Galina à la page 6 (pour moi) les sujets ont essayé:

blagorod,
Félicitations, laissez-le seulement s'il vous plaît ...
Aujourd'hui j'ai fait du pain pour les sandwichs, avec des oignons et des graines de lin, avec une croûte régulière, je mets 10 prog, mais je mets le four dans le moule ...))), dès que le four est passé au four, je le mets dans le moule,

épreuve 1 heure, montée au sommet

Et je suis passé à la cuisson pendant 1 heure, le résultat a plu ...)))



Peut-être que quelqu'un vous sera utile avec cette option pour cuire du pain, avec une brique ...)))

Yulenka, déjà répondu

Merci pour la réponse rapide julia_bb et Marysia27!

Julia, j'ai fait la même chose à 253. Délicieux .. et magnifique. C’est tout simplement impossible. Maintenant, je vais le remettre. Je ne peux pas avoir un nouveau poêle. Je ne suis pas très doué pour le pain de seigle à 253. Maintenant, j'ai acheté un tas de tout à la Maison du Pain et je vais commencer à essayer. Et puis dans les magasins, le pain est devenu de très mauvaise qualité.

[Fairymary25]

Fairymary25, Maria, J'ai essayé du pain avec du chou. 8 programme, sur la machine.

Voici le lot:


Dans un état intermédiaire, avant le dernier accroc, j'ai regardé à l'intérieur - le toit était beau et uniforme. J'ai décidé de ne pas retirer les agitateurs, de les laisser sur la machine.
Le toit est toujours "tordu"


Pour la beauté, apparemment, vous devrez peaufiner la pièce manuellement après le dernier pétrissage (vous pouvez alors retirer le mélangeur, mais pas nécessaire)
Le pain a été immédiatement emporté, donc cette fois sans coupure

Maintenant, j'ai mis la "répétition" pour le gâteau au levain à cuire:

Sentier sur le "toit" du forfait

[Marysya27]

Marysya27, montrez le résultat plus tard, intéressant. Je prévois également de faire cuire quelques gâteaux dans notre HP.

[julia_bb]

julia_bb, Yulia,

La pâte a monté plus vite que je ne m'y attendais et s'est tenue un peu, donc le résultat est


Dans le cadre:


Cette fois, j'ai cuisiné selon cette recette pour me rafraîchir la mémoire sur le fait que la pâte soit aigre ou non. Dans cette version, il n'y a pas de raisins secs et au lieu du taux de sucre 1 / 2h. l. poudre de stévia.
L'année dernière, quand tout était sur ordonnance, le résultat était:



Recette:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...268.msg3313997#quickreply
Je vais cuisiner le gâteau des fêtes selon une recette différente. Celui-ci est dans les ailes
Yulenka, cher, nous sommes sur "vous" depuis longtemps

[Marysya27]

Marysya27, merci, cher, pour les photos. Un tel gâteau aux narines s'est avéré.
Je vais faire cuire, comme d'habitude, un gâteau au beurre d'Elena Bo. C'est juste adapté pour une machine à pain, je me demande comment ça va se passer à Khrustin ... Je pense sur quel programme le faire: Brioche ou pain avec additifs?
Recette (par Elena Bo): Gâteau au beurre.

La brioche, du livre de recettes Krustina, est très similaire au gâteau de Pâques. Je n'ai pas cuit le pain plus doux, secouez-le très soigneusement du seau, sur le tonneau. Je ne peux que le comparer avec le hokkaido japonais laitier. Quand je l'ai fait cuire pour la première fois, il me semblait que la pâte était très liquide, il y avait beaucoup de beurre, je n'ai rien ajouté, j'ai sorti la spatule et j'ai pensé que rien de bon n'en sortirait. Mais je me suis trompé, tout est beau et très savoureux. Je l'ai cuisiné 3 fois avec différentes marques de farine. Maintenant, faites cuire avec des raisins secs, voici le gâteau.

Brioche, du livre de recettes Krustina

Très bonne brioche s'est avérée. Je vais juste livrer aujourd'hui.

J'ai fait cuire la brioche aux raisins secs, programme 12. J'ai tout fait selon la recette pour 320 g de farine, seulement ajouté 20 g de sucre vanillé, il y avait 60 grammes de raisins secs. Vous pouvez mettre moins d'huile. Et ainsi le gâteau s'est avéré droit! Il faudra compter sur 400-500 g de farine. Maintenant, il est clair que les gâteaux doivent être préparés sur ce programme.

[Yulenka]

Yulenka, superovo
J'ai "Blé-seigle" pour 1 programme:

[Marys]

Marys, du pain frais! Il est également nécessaire de cuire du seigle ou du seigle-blé. Il ment si longtemps, et même s'il devient un peu rassis, il est toujours savoureux.

Bonne journée! Ou peut-être que quelqu'un peut dire par le mode de service ce qui s'y passe. Après l'avoir entré, lorsque vous cliquez sur différents boutons, différentes fonctions sont activées et il y a différentes icônes sur le tableau de bord. D'après ce que je comprends des discussions dans les différents fils de discussion du forum, l'icône «plug» est un mode d'épreuvage à 35 degrés. Que signifie le reste? dans l'un, l'agitateur fonctionne par intermittence;dans le troisième sur l'écran "mains" comme lors du rapport des ingrédients des programmes et rien ne semble se produire, dans le quatrième 07C s'allume et rien ne semble se produire non plus.
Je vous remercie.

Le Christ est ressuscité!
Tel est le gâteau s'est avéré

[Fairymary25]

Le toit est toujours "tordu"

J'ai essayé de le faire en mode manuel. Le résultat est meilleur, mais .....
La pâte est tellement collante qu'il n'était pas seulement difficile de retirer l'omoplate et de former un petit pain avec les mains. C'était de la torture.

Fairymary25, Maria, J'ai essayé du pain avec du chou. 8 programme, sur la machine.

Voici le lot:


Dans un état intermédiaire, avant le dernier accroc, j'ai regardé - le toit était beau et uniforme. J'ai décidé de ne pas retirer les agitateurs, de les laisser sur la machine.
Le toit est toujours "tordu"


Pour la beauté, apparemment, vous devrez peaufiner la pièce manuellement après le dernier pétrissage (vous pouvez alors retirer le mélangeur, mais pas nécessairement)
Le pain a été immédiatement emporté, donc cette fois sans coupure

Maintenant, je règle la "répétition" pour le gâteau au levain à cuire:

Sentier sur le "toit" du forfait

Et j'ai mis du levain pour le pain. Je pense qu'il devrait être prêt demain. Je voulais juste demander comment faire du pain en pâte à Krustin? L'éponge est-elle considérée comme un ingrédient liquide et est mise sur de la farine ou du duvet au lieu de la levure?

même s'il devient un peu rassis, il est toujours savoureux.

Et parfois, je fais même cuire 2 pains d'affilée à la fois et j'en mets un sur des craquelins.

Vraiment ressuscité! Joyeuses fêtes. Je suis de nouveau avec ma "courbure". Je n'ai pas eu de gâteau de Pâques au programme 12. Tout fait selon la recette. Mais l'impression est qu'il n'y avait pas assez de levure ou peu de liquide (200 ml de mélange avec des œufs). J'ai acheté de la farine neuve "Boulangerie" Uvelka ". Je l'ai beaucoup aimé en termes de propriétés organoleptiques: précisément par sa densité et son odeur divine. Quant au poêle: il est beaucoup plus grand que mon ancien, très silencieux et mélodique, le seau est juste un délice, le chignon est sorti - très bon, seulement collant .mais me suis levé un peu (peut-être qu'il n'était pas nécessaire de rincer le moule avant de graisser avec de l'huile, mais j'ai bien essuyé le seau), alors j'ai fini avec un cupcake comme dans la pire cantine soviétique (inconfortable). en réserve, j'avais peur qu'ils ne soient pas autorisés à sortir. Maintenant je veux mettre un pain grillé pour vérifier le travail du KhP. La levure est très fraîche et correcte I acheté à la Maison du Pain, je le stocke dans la chambre 0. Et une autre question: si vous augmentez la quantité de levure, il n'y aura pas d'arrière-goût? Combien pouvez-vous augmenter le maximum? Ou est-ce toujours pas assez de liquide?

(peut-être qu'il n'était pas nécessaire de rincer le moule avant de graisser avec de l'huile, mais essuya soigneusement le seau),

La première fois, je l'ai graissé avec de l'huile, mais je n'ai pas lavé le seau. Cette fois je n'ai pas graissé ni lavé du tout, j'ai juste sorti la spatule, il y a tellement d'huile dans la pâte. Tout cuit bien, le fond est propre avec de la sueur.
La première fois que j'ai cuit Brioche strictement selon la recette dans les instructions, levure sèche Saf moment 1 cuillère à café. Tout s'est levé et bien cuit.
Cette fois j'ai cuit selon la recette "Butter cake" pour 500 g de farine. Levure mettre Saf un moment pour la cuisson (dorée telle) 1,5 c. - Donc, lors de la cuisson, le gâteau reposé sur le couvercle, la prochaine fois, je mettrai 1 cuillère à café. Et un peu moins de lait.
Ma farine est l'Altai Grano.
Un morceau de gâteau, une pâte plutôt fibreuse, on adore ça, et le gâteau est assez moelleux, je l'ai eu sur le tonneau.

farine "Boulangerie" Uvelka ".

J'ai fait du pain d'Uvelka. Tout était bien. Et j'aime beaucoup le français. Vous en lècherez généralement vos produits de boulangerie. Et le pain est luxuriant et aéré

Cette fois j'ai cuit selon la recette "Butter cake" pour 500 g de farine.

Bien sûr, vous l'avez agité, dans mon Panasonic ordinaire, il repose sur le toit avec 500 grammes de farine, je ne prends toujours pas plus de 400 grammes de farine pour les gâteaux, mais ici le bol est plus petit. Je n'aime pas réduire la levure, la légèreté disparaît, comme j'aime.

Julia, bonjour. Je l'ai eu comme indiqué sur ta photo, à la même hauteur (pas là où l'émail). Ils m'ont correctement écrit en PM que la farine était apparemment humide. Bien sûr, sans photographies, il m'est difficile de donner des conseils. J'ai réalisé que dans un avenir proche, je devais trouver comment insérer des photos.Le fait est que je ne sais pas isoler les photographies individuelles, et tout m'est toujours transféré. Maintenant, je mets le pain Toast de Macfa pour vérifier le travail de HP. Bonne journée.

Bien sûr, tu l'as agité, j'ai 500 grammes de farine contre le toit dans mon Panasonic habituel

Oui, je vais faire 400 grammes maintenant à Krustin.
Dans l'ancien Panasonic, je ne me souviens pas combien de grammes de farine j'ai pris 400 ou 500, les disques sont restés à la maison.

Je l'ai eu comme indiqué sur ta photo, à la même hauteur (pas là où l'émail).

Ceci est ma pièce coupée et elle s'avère inversée.
Et pour 320g de farine, j'avais une telle chose, pas très élevée, oui. Peut-être que vous en avez une normale, désolé pour votre photo.

Hourra! Ça va. Le pain semble avoir levé normalement. Refroidit. Seule la croûte est très bronzée. Dans un jour, je répéterai l'expérience avec le programme 12.



Julia. bon après-midi Merci pour votre réponse. La hauteur était environ un quart plus basse. La structure est plus dense. Mais j'ai aussi jeté beaucoup de fruits confits et de noix. Ne me dis pas, ta croûte est également très sombre. Je n'ai pas compris: la couleur de la croûte ne peut pas être modifiée pour 1 programme, est-elle définie par défaut?

Je n'ai pas compris: la couleur de la croûte ne peut pas être modifiée pour 1 programme, est-elle définie par défaut?

Oui, vous ne pouvez pas. Dans les programmes avec une croûte, la couleur ne change pas. Vous pouvez l'essayer, c'est pareil, mais avec une simple croûte.
Ma couleur est également assez bronzée, mais je ne peux pas en dire autant. Sur les deux dernières pages, j'ai exposé beaucoup de photos, vous pouvez chercher une comparaison.

[julia_bb]

Vraiment ressuscité!
julia_bb, Yulenka, merveilleux gâteau s'est avéré Très! Et il est le premier de ce fil

La pâte est tellement collante qu'il n'était pas seulement difficile de retirer l'omoplate et de former un petit pain avec les mains. C'était de la torture.

Fairymary25, il est plus facile de sortir la pâte du seau à l'aide d'une spatule en silicone, après l'avoir trempée au préalable dans l'eau. Et façonnez en mouillant vos paumes avec de l'eau.

L'éponge est-elle considérée comme un ingrédient liquide et est mise sur de la farine ou du duvet au lieu de la levure?

Maria, Je fais de la pâte dans un seau. Ensuite, j'ajoute le reste, en commençant par les composants liquides. Je parie sur 1 programme, où il n'y a pas debout, mais pétrissage immédiatement. (* Parfois, après le pétrissage, j'interromps le programme et je le rallume pour le pétrir à nouveau. Le premier programme est court.)
Si la pâte contient de la levure, vous pouvez la laisser cuire avec ce programme. Et si avec du levain, après le pétrissage (ou après le mélange), je retire l'agitateur et le met sur un programme approprié à temps (en tenant compte de +/- le temps nécessaire pour le trempage + la cuisson). Ou vous pouvez désactiver le programme après le mixage. Laisser reposer la pâte aussi longtemps que nécessaire (couvrir le dessus du seau avec un sac). Activez ensuite le programme "Cupcake" (Cuisson). Mais la croûte sera légère.

Je retire l'agitateur et le mets sur un programme adapté au temps (en tenant compte +/- du temps nécessaire pour la levée + la cuisson).

Je lis et comprends que je dois encore étudier et apprendre la boulangerie.
Mais hier j'ai déjà fait du pain blanc avec du levain.
Oh comme je l'aimais
Voici un tel pain avec une miette de narine dense, mais en même temps idéale. Pour les sandwichs, tout simplement super. Vous pouvez enduire le beurre humainement. La mie ne se froisse pas et ne se brise pas.

[Maria,]

Maria, bon pain s'est avéré Félicitations!

Je lis et comprends que je dois encore étudier et apprendre la boulangerie.

Tout le monde l'a de cette façon. Ce sont des "histoires éternelles d'amour sans fin"
Je clarifierai un peu plus sur "+/-", mais un peu plus tard. Je m'enfuis maintenant

Darnitsky cuit ce soir selon la recette du Fugaska.
J'ai cuisiné sur un programme standard de 4, en sortant une spatule après le pétrissage. Vous pouvez écrire un livre séparé sur la façon dont je l'ai retiré, mais à la fin, le succès a été obtenu.
C'est la première fois que je propose un pain aussi magnifique avec de la farine de seigle.
Le toit, bien sûr, a légèrement baissé. Mais comparé à l'horreur qui a éclaté avant cela, c'est juste un non-sens.

Et la tranche .... miam est simple:

Le pain était à nouveau préparé avec du levain et de la pâte. Je ne sais pas quelle est la raison. Soit le levain fait maison n'est pas de la levure de magasin, soit c'est la pâte, mais pour la deuxième fois je suis ravi du résultat du pain au levain.

[Fairymary25]

Fairymary25, du bon pain s'est avéré! Et je fais du seigle selon une recette différente, il y a un peu plus de farine de seigle. Cela s'avère délicieux aussi.

[julia_bb]

julia_bb, Partager la recette? J'adore le pain de seigle! Et plus c'est "seigle", mieux c'est))
Certes, avec du seigle fort, j'ai toujours peur qu'il ne lève pas correctement et ne cuit pas.

Oui, je prépare pour ça, ici 50:50 seigle et blé. Essayez-le, vous pourriez aimer. J'ai mis de la levure sèche. Et ma miette s'avère plus sombre que sur la photo.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=109387.0

[Maria]

Maria, succès après succès Beau s'est avéré, définitivement

Oh! Pah-pah. À mon avis, je me suis lié d'amitié avec la machine à pain. Aujourd'hui, je l'ai fait selon la recette des instructions sur le mode rapide (programme 9). Une beauté exceptionnelle est sortie. Merci à tous pour vos conseils. Je me suis débrouillé. Maintenant, j'apprendrais aussi à travailler avec des photographies.

Une beauté exceptionnelle est sortie.

Bien! Notre cookie est tellement
Pain délicieux et sensations joyeuses

Maryya, merci beaucoup. Maintenant, je vais le remettre selon la recette de base afin de dormir un peu. Je sens qu'avec mes derniers achats (j'ai acheté quelques appareils de plus, le dernier arrivera aujourd'hui - une sorbetière), ma fille et moi sortirons de l'auto-isolement comme deux ballons - ceux qui volent avec des paniers. À propos, quand on m'a présenté la première machine à pain il y a près de 20 ans, mon défunt mari est passé de 46 à 52 très rapidement. Il respectait vraiment beaucoup son pain.)))) Il y a deux ans, pour une résidence d'été (nous n'avons pas de magasin) HP Media, mais je ne l'essayerai en aucune façon. Après Panasonic ... je vois un seau et j'ai peur, j'ai même appelé l'entreprise et lui ai demandé si leur seau était fiable.)))) Pendant plusieurs années, je voulais une deuxième machine à pain, mais je n'en ai pas aimé. Et j'ai tout de suite voulu celui-ci ....))). C'est pourquoi je me noie dans une telle joie. Bonne journée.)))

Une question pour les utilisateurs - je choisis entre 2 modèles 2000 et 2502, il est très difficile de se prononcer - je veux des conseils de propriétaires expérimentés de ces appareils - le prix est le même - quel est le meilleur?

J'en ai 2501 depuis 5 ans.
Je l'adore. Mais quelque chose a commencé à devenir indésirable pendant le pétrissage. Buzz gaspillé. Et sautez les «mouvements». Nous avons peur.
Nous l'enverrons pour réparation, mais elle a besoin de remplacement et d'aide ...
La famille s'est agrandie.
Maintenant, je fais du pain deux ou trois fois par jour.
Panasik ne peut pas le supporter, pauvre homme.

Propriétaires filles, conseils nécessaires. L'opinion est fausse - vous êtes toujours satisfait de ce poêle, rien n'a changé?
Comment est un seau en céramique?
Vraiment envie de. Je peux bien sûr reprendre 2501.
Mais je veux quelque chose de nouveau ...



Et une autre question "à la poursuite" ...
J'ai vraiment besoin de connaître la hauteur avec le couvercle ouvert. Autrement dit, se tiendra-t-il sur le comptoir sous les armoires suspendues (comme Panas 2501 maintenant)?
Soudain, elle est un peu plus grande ... ou le couvercle est plus long ...
Voici comment comprendre?)

Bonjour. Joyeux jour de la victoire à tous !!! C'est ma première machine à pain, ma famille et moi sommes très heureux. environ la hauteur du couvercle 61 cm plus ou moins quelques mm

[Mamusi]

J'ai vraiment besoin de connaître la hauteur avec le couvercle ouvert. Autrement dit, se tiendra-t-il sur le comptoir sous les armoires suspendues

Mamusi, Rita, j'ai 59 cm.

il s'est avéré 59 cm.

Doit se lever!
Je vous remercie.

[Mamusi]

Mamusi, Rita, j'ai 59 cm.

J'ai une hauteur du plan de travail au meuble de 60 cm, le couvercle ne s'ouvre pas complètement (je l'ai mesuré avec un ruban à mesurer)