Montée "chaude" du test en mode service Panasonic SD-2501

Édité par le modérateur: ajout de photos pour plus de clarté.

Dans le manuel d'entretien Panasonic SD-2501 trouvé un test de poêle pour vérifier la capacité à maintenir la température 35 degrés... - standard pour le standing "chaud" de ce HP. Il s'est avéré que son peut être utilisé pour la levée à chaud de la pâte de toute longueur... Aujourd'hui, je viens de le vérifier - j'ai fait un lot de pâte, mis le HP en mode service et commencé le test. Tout d'abord, HP a émis plusieurs "grincements", puis, comme il est écrit dans le manuel, il a commencé à s'allumer pendant 3 secondes. Élément chauffant avec des pauses pendant environ 30 secondes. Comme nous approchons de 35 degrés. le temps de mise en marche a été réduit à 1 s. et les pauses ont augmenté - le HP est entré en mode de maintien de la température. Pour autant que je sache, elle peut y rester pendant une période arbitrairement longue, ce dont j'avais besoin. Le mode du poêle est régulier et aucune panne ne devrait se produire à cause de cela. Lorsque la pâte a atteint la condition souhaitée, désactivez le mode test, puis vous pouvez activer la cuisson (je l'ai fait) ou obtenir la pâte si la cuisson est dans un autre endroit.
Comment c'est fait:
1. Connectez le HP au réseau (s'il a été allumé dans le programme, appuyez sur "Stop" et débranchez-le pendant quelques secondes).
2. Mettez vos doigts sur les boutons «Menu», «Couleur de la croûte», «Démarrer» et appuyez simultanément sur les trois.

Tous les symboles doivent s'allumer sur l'écran - cela signifie que nous sommes en mode service.

Si cela ne fonctionne pas, déconnectez le HP de la prise et recommencez à partir de l'étape 1.
3. Appuyez sur le bouton "Taille" - le HP émettra plusieurs "grincements" et émettra périodiquement des clics - 3 secondes. et une pause de 30 secondes. Après un certain temps (5 à 10 minutes), ils deviendront plus courts et moins fréquents. Dans ce cas, l'écran affichera un petit symbole sur la gauche - la fiche secteur.

4. Nous observons la pâte dans le seau et comment elle est arrivée à l'état souhaité - désactivez le mode service. Pour ce faire, appuyez simplement sur le bouton Arrêt et maintenez-le enfoncé jusqu'à ce que le numéro de programme apparaisse à l'écran. Après cela, HP est en mode normal et vous pouvez sélectionner le programme souhaité.

Autant que je sache, la même chose peut être faite dans les modèles 2500, 2502. Si oui, écrivez et je corrigerai le titre du sujet.

2502 il y a un tel régime

Le PANASONIC SD-ZB2512KTS dispose également d'un tel mode, il émet juste un bip au début, puis non, ou je n'ai pas remarqué, la pâte a augmenté pendant 20 minutes.

C'est un peu effrayant pour moi d'exposer le poêle à un tel test.

[Amasar]

Merde, pourquoi ne suis-je pas tombé sur ce sujet quelques mois plus tôt?
Amasar, Je vous remercie!

[Tatyana]

C'est un peu effrayant pour moi d'exposer le poêle à un tel test.

C'est le mode normal, rien ne se passera. Je l'utilise beaucoup ces derniers temps, car le pain cuit à la vapeur prend généralement plus de temps que les programmes HP ne peuvent en donner. Par conséquent, après le pétrissage, j'éteins le programme, j'active le mode service et je le quitte. Comme la pâte va bien, j'allume les pâtisseries. En fait, nous pouvons dire que Panasonic 2500-2502 et 2510-2512 ont un autre programme - la levée à chaud de la pâte

Tatyanaet bonne chance à vous!

SD-ZB2502BTS - le mode fonctionne.

Un grand merci à l'auteur du fil.
Enfin, chez Panasonic, vous pouvez faire cuire le bon pain de seigle (au levain, etc.), bien qu'en mode manuel, mais sans retirer le seau ...
Sinon, je devais le retirer et le mettre sur la batterie. (Ou - enveloppez-le dans une couverture chauffante)
Et donc c'est beaucoup plus pratique. Pétrir et cuire - donner un signal sur la fin et la fermentation - tout de même, +/- un aspect vivant nécessite, en fonction de la vivacité du levain, par exemple
Et - cela commence à interférer tout de suite, sans se lever (tout de même sur le seigle - vous avez souvent besoin d'aider).

Le respect!

Bravo! Merci beaucoup! Vous n'avez plus besoin de transférer la pâte à la levée dans un multicuiseur.
Nos esprits curieux ne lâcheront pas!

2511 oeuvres))

Comment passer à la cuisson après la levée?

Il faut appuyer deux fois sur "stop" (le premier arrête le "chauffage", et le second le sort de ce mode), puis allumer la "cuisson" pendant le temps souhaité.

Hourra. En 2502, ça marche))) Je ne sais pas quelle est la température, mais il fait chaud à l’intérieur et il n’a pas beaucoup grincé, alors quand le courant a été amené dans ce mode, il a grincé et a commencé à se réchauffer. Certes, elle n'est pas partie depuis longtemps, elle a dû partir.
Et lorsque vous faites du pain au levain, quel temps de cuisson choisissez-vous?

[Venera007]

Venera007, le temps de cuisson dépend principalement de la masse de la pâte + \ - un peu de votre préférence pour la torréfaction. Mes recettes sont faites sous 430-450g. farine, la croûte est moyenne ou foncée, le temps de cuisson est donc de 57 à 60 à 65 minutes. À l'étuve, j'attends que le dessus de la pâte monte au ras du côté du seau et j'active la cuisson. Si tout va bien, le pain fini de cette taille le sera.
marinastom, Merci pour le soutien. Je ne peux pas corriger mon premier message, n'autorise pas l'édition. Apparemment, en plus du surnom, il y a aussi une liaison d'adresse IP, mais je l'ai dynamique et change tout le temps

Merci beaucoup! En 2512 ça marche, je confirme. Certes, j'ai réussi à appuyer simultanément sur trois boutons seulement après un cours de maître sur les boutons de mon mari.
Sans lui, j'aurais pensé que rien ne fonctionne. Alors n'abandonnez pas si vous ne pouvez pas entrer tout de suite en mode service.

[Amasar]

Et en 2500, cela ne fonctionne qu'après avoir appuyé sur trois boutons simultanément tous les symboles s'allument sur un panneau, pas trois. Et après avoir appuyé sur le bouton «taille», un petit symbole s'allume également - la fiche d'alimentation.

Amasar,
Andrey, merci beaucoup !!! Toi Trésor trouvé, et même partagé avec tout le monde!

Une découverte très importante, merci beaucoup! Puis-je te demander? Avez-vous vérifié combien de temps ce mode peut fonctionner et, ce qui est le plus important pour moi, est-il possible de désactiver automatiquement le mode chauffage après un certain temps? Je comprends que je veux beaucoup, mais quand même, peut-être que vous avez déjà tout trouvé et pouvez répondre. Pour les pains de départ, mon temps de levée est trop court dans les modes standard. J'utilise "sans gluten" en allumant le four avant la cuisson et en le laissant fermé pendant une heure et demie. Mais à plusieurs reprises, j'ai oublié de désactiver le mode sans gluten - et au lieu d'un pain normal, un pain bas en chêne est dommage. J'aimerais trouver une option sans perte. Pouvez-vous nous dire quelles sont les réalités. Merci d'avance.

Le mode fonctionne jusqu'à ce que vous le désactiviez vous-même. Ou alors qu'il y a de la tension dans le réseau. Il est fait pour les réparateurs, pas pour la pâtisserie.
Si vous avez juste besoin d'éteindre le HP après un certain temps, vous pouvez essayer ces minuteries
🔗
ils sont assez puissants. Mais bien sûr, ils éteindront simplement HP, mais n'activeront pas la cuisson, hélas ..

Merci pour la réponse rapide. : rose: Une telle minuterie est vraiment une option intéressante, vous devez y regarder de plus près, même si, oui, elle n'allumera pas les produits de boulangerie ...

bonjour, mais mon modèle 255 ne fonctionne pas et il n'y a toujours pas de bouton de menu, mais il y a des programmes et un mode. ne fonctionnera pas dans ce modèle?

[ega0404]

ega0404, il me semble qu'un tel mode peut être dans votre modèle. Vous discuterez avec les personnes de ce fil:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=92766.0

[Andrei]

Andrei, merci pour le conseil, je l'utilise avec plaisir !!!

[Natalia]

Natalia, Bon de l'entendre! Utilisez-le pour votre santé!

Andrey, merci pour le tuyau - à 2512
Ainsi, la machine à pain peut être utilisée comme yaourtière

J'ai fait la pâte, comme je le pense toujours, où l'attacher à la montée (que ce soit pour allumer le gaz ou pour la batterie?), Pourquoi dans un tel poêle intelligent (2512), ils n'ont pas simplement proposé la fonction RISE avec une minuterie. Je vais regarder le site Web, peut-être que je trouverai quelque chose d'intelligent, et ... oh merde ... ce dont j'ai besoin ... Le processus s'est bien passé, il s'est avéré tout de suite (tous les symboles se sont allumés, après le TIMER-fork, HP a grincé un peu ) .... en attendant le résultat. Merci beaucoup!!!!!! C'est vraiment une fonction supplémentaire du poêle. Selon la recette (au fait, de ce site), il vous faut 1 heure, gardez les verres pendant tellement de temps, mais je vais regarder, peut-être que ça va monter plus vite ... Respect à Kulibin!

Ainsi, la machine à pain peut être utilisée comme une yaourtière

Comment ça va? ... (respectueusement)

belockka - Je veux essayer de verser du lait chaud bouilli avec du levain. Réglez ce mode. Hier, la température de test était de 39,8 ° C. - pour le yaourt lui-même. Ça devrait marcher.

Selon l'ordonnance (d'ailleurs, de ce site), il vous faut 1 heure, gardez les lunettes pendant tellement de temps, mais je vais regarder, peut-être que ça va monter plus vite ...

Je rapporte ... le processus s'est bien passé, la pâte a augmenté en 2 p. pendant une heure, éteint comme décrit ci-dessus. Merci encore à Andrey et au super site, que j'ai rejoint il y a seulement 10 jours. Ici, vous pouvez vraiment trouver des réponses à toutes vos questions.

avec du levain.

Merci pour vos commentaires, rien dans ce fil? Et qu'en est-il du levain? J'ai regardé d'autres sujets ici: comme le yaourt dans une mijoteuse et une machine à pain avec une fonction yaourt, mais ce n'est pas ça. Il est temps d'en ouvrir un nouveau (après avoir testé votre recette sur ce "nouveau programme"): yaourt en hb Panasonic

belockka -lisez ici-https: //mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=60319.0 -vous apprendrez beaucoup de choses intéressantes.

[Alexandre Svet1]

Alexandre Svet1, merci, je l'ai lu, mais Dieu sait que je vais essayer quelque chose et d'une manière ou d'une autre ...

Autrement dit, si je dois augmenter le temps de levée, j'entre en mode service, je tiens la pâte dans l'étuve, puis je l'éteigne et le poêle continue de fonctionner dans le mode spécifié, non?

[julia_bb]

julia_bb, malheureusement non, le régime précédent sera interrompu. Mais ce n'est pas un problème, car après la fermentation, vous pouvez immédiatement commencer la cuisson.

[julia_bb]

julia_bb, malheureusement non, le régime précédent sera interrompu. Mais ce n'est pas un problème, car après la fermentation, vous pouvez immédiatement commencer la cuisson.

C'est exactement ce que je fais. J'ai déjà oublié quand j'ai fait du pain avec de la levure. Seulement du levain!

[257, 255, 256, 254]

Comment est-ce fait pour 257, 255, 256, 254:

1. Connectez le HP au réseau (s'il a été allumé dans le programme, appuyez sur "Stop" et débranchez-le pendant quelques secondes).
2. Mettez vos doigts sur les boutons «Programme», «Taille», «Minuterie» et appuyez simultanément sur les trois. Tous les symboles doivent s'allumer sur l'écran - cela signifie que nous sommes en mode service. Si cela ne fonctionne pas, débranchez le HP de la prise et recommencez à partir de l'étape 1.
3. Appuyez sur le bouton "Program" - le HP émettra plusieurs "grincements" et émettra périodiquement des clics - 3 secondes. et une pause de 30 secondes. L'écran affiche "BAKE", "RAPID" Après un certain temps (5-10 minutes), ils deviendront plus courts et moins fréquents. La température des dix sera d'environ 35 degrés et sera maintenue indéfiniment.
4. Pour désactiver le mode chaud, appuyez et maintenez le bouton "Start / Stop". Après cela, HP est en mode normal et vous pouvez sélectionner le programme souhaité.

Comment est-ce fait pour 253:

1. Connectez le HP au réseau (s'il a été allumé dans le programme, appuyez sur "Stop" et débranchez-le pendant quelques secondes).
2. Mettez vos doigts sur les boutons «Programme», «Mode», «Taille» et appuyez simultanément sur les trois. Tous les symboles doivent s'allumer sur l'écran - cela signifie que nous sommes en mode service. Si cela ne fonctionne pas, déconnectez le HP de la prise et recommencez à partir de l'étape 1.
3. Appuyez sur le bouton "Program" - le HP émettra plusieurs "grincements" et émettra périodiquement des clics - 3 secondes. et une pause de 30 secondes. L'écran affiche "BAKE", "RAPID" Après un certain temps (5-10 minutes), ils deviendront plus courts et moins fréquents. La température des dix sera d'environ 35 degrés et sera maintenue indéfiniment.

4. Pour désactiver le mode chaud, appuyez et maintenez le bouton «Start / Stop». Après cela, HP est en mode normal et vous pouvez sélectionner le programme souhaité. appuyez et maintenez le bouton "Start / Stop". Après cela, HP est en mode normal et vous pouvez sélectionner le programme souhaité.

Andrei Je vous remercie,
sur ton conseil j'ai fait face à mon vieux hp

[Andrei]

Andrei, immensément reconnaissant pour les conseils très cool, alors je viens de manquer la vérification. Directement en colère contre le fabricant, ce qui est difficile à inclure dans le menu? Et voilà! Je vous remercie

[Andrei]

Je vous le dis: pour tous ceux qui doutent de la sécurité de l'utilisation du mode chauffage de service, pour une vérification à tout moment!

Mon expérience personnelle et comparaison:

Mon mari m'a donné le poêle il y a 3,5 ans. Toutes ces années, j'ai fait du pain presque tous les jours et j'ai fait de la pâte plusieurs fois par semaine.Récemment, j'ai souvent utilisé le chauffage du mode service pour l'épreuvage, que j'ai gentiment partagé Andrei Merci encore plusieurs fois !!!

Ma sœur, sur notre conseil, a acheté exactement le même HP, mais six mois plus tard. Ils n'ont jamais utilisé le mode service, mais ils ont exploité le poêle encore plus sérieusement, en tant que famille de 6 personnes, et ils aiment tous le pain / la pâte et tout ce qui en est fait. Ils la faisaient cuire tous les jours et plusieurs fois par jour, et faisaient également la pâte.

Notre HP est récemment tombé en panne, complètement. Il s'avère que ma sœur est également tombée en panne, mais même avant la nôtre.

Ma conclusion: l'utilisation du mode service pour l'épreuvage n'affecte PAS la durée de vie du HP. (ma sœur n'a pas utilisé cette méthode, mais son poêle a moins duré.)

Ne soyez pas surpris que si peu, Panasonic travaille depuis seulement 3,5 ans. Nous vivons en Irlande et il fait très humide ici, l'air est marin. Cela signifie un effet spécial - l'air salé et humide affecte fortement tout. Dans HP, l'air à travers les trous du bas pénètre à l'intérieur de l'appareil, et là, il fait déjà ce qu'il veut, se renouvelant parfaitement lorsqu'il est chauffé et sort par les trous supérieurs. Autrement dit, tous les plateaux, tous les détails de travail, tout est «gentil» irlandais. C'est pourquoi la vie de toute technique est si courte en Irlande

Et ce n'est pas tout encore plus tard, des amis ont acheté le même HP. Leur four fonctionne déjà mal.

Oui-ah, Natasha, je sympathise ... Je ne peux pas imaginer comment je serais sans Panasik. Mais nous ne l'utilisons pas de manière "énergique". Je fais cuire au four quelques fois par semaine, il y a à la fois le mode pâte et le mode service. Vous ne pouvez pas vous en passer! De plus, maintenant, par temps froid. Le poêle se trouve dans une pièce non chauffée (mais uniquement à températures positives) et le mode service est très utile.

[Marish]

Marish, donc pour moi le mode service est TRÈS pratique !!!
Il ne fait jamais chaud dans ma cuisine, 17-19 *
Dans le four, la température constante la plus basse possible n'est que de 50 *.

J'ai vraiment ressenti ce qu'est la vie sans Panasonic - après la vie avec Panasonic

Voici ce dont vous avez besoin. Merci à l'auteur du sujet.

DMITRIY

Un grand merci à l'auteur! J'ai longtemps réfléchi et cherché des informations sur ce problème

Merci beaucoup et bonne année! J'utilise le mode service pour lever la pâte et faire du yaourt. Gère mieux le yaourt que ma simple yaourtière, ne surchauffe pas.

Andrey, merci pour l'indication, je l'utilise avec plaisir !!! Mais je voulais une voiture encore plus maniable! Il existe un cycle de programme tel que "maintien" dans presque tous les programmes de cuisson. Mais pourquoi perdre une heure entière debout pour ce qui est déjà sur les étagères de la cuisine? Et la levure vivante ne fonctionne pas toujours correctement dans le programme avec ce cycle. Une question s'est posée pour vous: n'y a-t-il aucun moyen de désactiver (sauter) ce cycle "debout" et de continuer immédiatement le programme de mixage et de suite (c'est ainsi que fonctionne le HP "Uno Metal Moulinex")? Merci d'avance.

c'est impossible.

la levure vivante ne fonctionne pas toujours correctement dans le programme avec ce cycle

Ils fonctionnent très bien.
Je fais toujours du pain pour vivre. Pas de problème.

Discussion sur la machine à pain Panasonic SD-ZP2000KTS
Il existe des programmes qui n'ont pas la qualité Panasik.

[fffuntic]

fffuntic, Lena, je voulais qu'un homme insère du pain de Talia Daily sur de la levure vivante, mais mon Smart est bizarre.
Pouvez-vous m'aider?

Pain blanc quotidien avec levure vivante / pressée dans une machine à pain Panasonic SD-2500

l'un des pains préférés des propriétaires de panasik.

Andrey, merci pour l'indication, je l'utilise avec plaisir !!! Mais je voulais une voiture encore plus maniable!

Utilisez-le pour votre santé. Oui, ces modèles Panasonic sont codés en dur. Mais il existe des HP entièrement programmables où vous pouvez raccourcir, allonger ou même exclure n'importe quel mode. Vous pouvez généralement créer vos propres programmes. Je le regardais depuis un moment, mais ils doivent être commandés, ils sont chers, il y a des problèmes de pièces de rechange et de réparations.
Chez Panasonic, avec une certaine rigidité, il y a un gros plus - si tout est fait correctement, un bon résultat sera garanti.

l'un des pains préférés des propriétaires de panasik

Oh ouais, ce pain est juste un miracle! La famille s'est complètement accrochée à lui.
Mais je viens de découvrir le mode service, c'est juste une aubaine!
Filles, garçons, combien d'informations précieuses sur notre forum. Merci à tous ceux qui partagent.