Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Pour autant que je me souvienne, il y a quelques années, dans l'une des parties précédentes du sujet, ils ont discuté du fait qu'il valait mieux ne pas utiliser ces modes, car le joint en sucre se détériore (il semble) et le poêle tombe en panne.

Alors, quoi, pendant toutes ces années Et donc personne n'a compris ce qui se passait dans ces modes ??? Étais-je attendu? Quand j'aurai fini de faire du pain, je le vérifierai. Je vais juste allumer le vide et regarder. N'êtes-vous pas curieux, curieux? C'est dommage qu'il n'y ait pas de bon thermomètre.

Tu t'en fous

Pas du tout!

Tu t'en fous

Non, nous nous intéressons au pain!

Près de 10 mille messages dans ce fil seulement, et il y en avait trois comme ... et alors de quoi parlez-vous ici? Comme d'habitude? Fonctionnement des modèles, modes, programmes, réglages, fonctions de contrôle, etc. données ... ou ma question est-elle hors sujet? Cauchemar.

À la recherche de confiture chez Panasonic
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...58833.0
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...58867.0
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...69416.0



Il y a d'autres recettes dans la section "Cuisiner dans une machine à pain"

[$ vetLana]

$ vetLana, Je laisserais généralement un bouton "recherche" sur le forum et c'est tout.

Il y a d'autres recettes dans la section "Cuisiner dans une machine à pain"

Je n'ai pas besoin de recettes, je voulais interroger les utilisateurs de cette marque à ce sujet. paramètres sur des programmes spécifiques, dans la technologie correspondante. sujet. Exploitation.

[Palych]

Palych, c'est une machine à pain, on parle de pain, et on cuisine de la confiture selon une technique différente.
Dans mon premier HP, j'ai cuisiné Mystery et porridge et essayé de la confiture, un an plus tard, la broche sur laquelle la spatule était placée s'est envolée, et les gens intelligents m'ont averti qu'il valait mieux ne pas utiliser les modes à haute température avec la rotation de la spatule. En général, eh bien, il y a de tels problèmes pour fick, nous mangeons à peine de la confiture, et si nous la cuisinons, nous pouvons le faire avec des dessins animés.

[$ vetLana]

$ vetLana, eh bien, où en est-il des températures, du fonctionnement du moteur, etc. ...?
Coupez la nourriture, mettez-la, appuyez sur le bouton marche / arrêt lorsque vous avez terminé et mangez.
Ceci est écrit dans les instructions.

[Palych]

ou ma question est-elle hors sujet? Cauchemar.

Palych, en fait, nous ne sommes pas très intéressés. Nous ne sommes pas des théoriciens, nous sommes des praticiens. Nous prenons pour acquis les solutions d'ingénierie des créateurs de la machine à pain. Nous ne pouvons pas modifier la durée du programme ni les réglages de température, nous ne pouvons que nous y adapter. C'est ce qui est discuté dans le sujet.
Si vous êtes intéressé, comme vous le dites, le timing - eh bien, mesurez-le. La qualité du pain cuit ne sera en aucun cas affectée, vous saurez combien de temps dure le pétrissage, combien de ces lots et quelle est la pause entre eux.
Une autre chose est qu'en fonction des résultats de mesure, il serait théoriquement possible de choisir un programme de cuisson pour votre composition. Mais pour cela, la plupart d'entre nous manquent de connaissances. Par conséquent, nous sélectionnons les programmes de manière empirique et partageons cette expérience les uns avec les autres.
Si de telles choses vous intéressent, étudiez-les vous-même, ne les déplacez pas sur les épaules des femmes fragiles. Asseyez-vous, mesurez, dressez un signe. Nous aussi, nous sommes heureux d'être curieux et même de nous laisser tomber une théorie, nous l'avons rapidement

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, non, nous parlons ici dans cette section et le sujet de tout cela. données de l'appareil. À propos de ses capacités, paramètres, gestion ... et comment appliquer ces capacités - dans d'autres sujets.
Je connais les joints d'huile, la recommandation s'abstiendra de la nomination directe de certains progs, je comprends pourquoi, et de quoi il est lourd, mais la question n'est pas à ce sujet.
Eh bien, vous ne savez pas, vous ne l’avez pas utilisé, ce n’était pas intéressant - votre droit, peut-être que quelqu'un d’autre vous le dira.

Je ne fais pas de confiture et je ne vais pas le faire.Et, autant que je me souvienne, ces derniers temps, personne ne voulait faire de la confiture à Panas.
Je considère ces programmes comme un stratagème marketing

[SvetaI]

SvetaI, comment ai-je su que vous ne saviez pas ça? Eh bien, vous ne savez pas - d'autres le savent peut-être, mais non - je comprendrai que c'est plus rapide de le faire moi-même.
Voici le premier ancien poêle, Burning, dans le sujet de son exploitation. les données étaient toutes INFA, une partie que j'ai postée, une partie avant moi était différente. Et pas d'épaules fragiles et d'évanouissements.



$ vetLana, ici, ne soyez pas trop paresseux pour parcourir quelques articles ...
Machine à pain Gorenje BM900 WII # 105
Paisiblement, discuté calmement de notre poêle, partagé ce qu'ils pouvaient apprendre, mesurer, enregistrer. Juste quelques pages de tout le sujet de l'opération - mais tout est sur le boîtier et tout est clair.

partagez cette expérience les uns avec les autres.
Si de telles choses vous intéressent, étudiez-les vous-même, ne les déplacez pas sur les épaules des femmes fragiles.

Eh bien, c'est ce que j'ai demandé. Qui sait (a de l'expérience et est prêt à partager) - ne sait pas? - Je vais l'étudier moi-même. Qu'est-ce qui ne va pas?




J'ai appris comment en mode service incl. non seulement le chauffage ... voir la température réelle, annuler / interrompre le processus en cours (passer à l'étape suivante, sans interrompre le programme) ... vous pouvez annuler le pré. debout ... Je ne traiterai pas encore de la pause automatique. Pourquoi j'écris ceci ... Je ne sais pas.

$ vetLana, ici, prenez le temps de parcourir quelques articles

J'ai regardé.
Creuser profondément
Peut-être, sur certaines pages de ce sujet, il y a aussi des études similaires. Je me souviens seulement que Natasha Taliya a pris des mesures de température. Mais j'ai un poêle depuis 2015, et un thème de 2008, si je ne me trompe pas.

Peut-être aussi sur certaines pages de ce sujet

Peut-être que je dirai même avec certitude, à en juger par les liens vers les recettes, dans ce mode, les gens ont au moins cuisiné, ce qui signifie qu'ils savent avec certitude "ce qui se passe lorsque vous appuyez sur le bouton de démarrage dans le programme" confiture ". Ils pourront donc me donner une réponse ciblée, n'est-ce pas? examinera ce sujet dans la soirée ou demain ou dans une semaine (cela ne fonctionne pas pour moi) et écrira une réponse, ceci est un forum, pas un chat. Ou ne le laisserez-vous pas entrer? Je dois moi-même tester? Et ils ne répondront pas - alors je déciderai déjà quoi faire , pour protester, ou j'engagerai quelqu'un pour appuyer sur le bouton à ma place et s'occuper de moi pendant quelques trois minutes et me dire ce qui se passe là-bas. Je dois économiser mes doigts et mes calories)).
Et l'ignorance n'est pas effrayante, donc je ne suis pas intéressé par des sujets comme les machines à coudre, le tricot, le macrome ... et en quelque sorte je ne suis pas très inquiet à ce sujet ... enfin, vraiment). Si je tombe sur une question à laquelle je ne connais pas la réponse, alors ... son auteur ne sera pas offensé si je passe, et ne rapportera pas que je ne sais pas ... et je ne me demande pas pourquoi il en a besoin?
Vous êtes probablement un chef en technique. le sujet fait travailler "corvee"?

[Palych]

Palych, J'ai fait cuire de la confiture de cerises une fois. Je l'ai téléchargé selon les instructions, je l'ai allumé et je suis parti. Visité plusieurs fois, a regardé comment il interfère et gargouillis. La vitesse d'agitation n'était pas élevée. La confiture était bouillie fine, mais après refroidissement et plusieurs jours au réfrigérateur, elle semblait épaissir. La confiture était délicieuse, ils l'ont mangée rapidement. Mais après avoir également lu des histoires d'horreur sur le sucre destructeur, j'ai décidé de ne pas le risquer à l'avenir. Les performances de HP après un bourrage ne se sont pas du tout détériorées. Quelque chose comme ça.

[Esprit]

Esprit, que je ne veux rien cuisiner, et le sujet n'est pas à ce sujet. D'accord, alors elle interfère périodiquement, non? Et maintient la température autour de 100 °? Cela ne commence-t-il pas à interférer tout de suite? Je me suis allumé ... le chauffage des éléments chauffants est allé et cela n'interfère avec rien, peut-être qu'après un certain temps le moteur tourne, en principe c'est logique. C'est dommage que je ne puisse pas mesurer exactement la température. Bon, probablement plus d'une centaine n'est pas nécessaire, mais moins ... Sur les "fruits", alors tout de suite il y a du chauffage ... en théorie, ils n'ont pas besoin de température élevée ...
Je me suis habitué au vieux poêle et au support. prog fait du pain à la crème, à la fermentation d'environ 60 ° juste pour le brassage, le maltage convient, pour "garder au chaud" environ 70-80 ° a donné.

Oui, c'était il y a longtemps. Quelle est la différence comment il interfère et quelle température il maintient. L'essentiel est que la confiture cuit bien et n'en souffre pas. Logiquement, cela ne devrait pas interférer tout de suite. Pourquoi pétrir bêtement des baies froides.

[Esprit]

Esprit, la différence est que savoir ce qui se passe peut être appliqué à d'autres processus. Beaucoup (et je le fais) mettent du yogourt, du kéfir par exemple, sur la levée. Oui, pas de promotions.programmes, mais vous pouvez utiliser d’autres fonctions pour trouver d’autres moyens nécessaires pour les utiliser.
Ici, en mode service, ils mettent la pâte sur une levée à chaud, ce n'est pas du tout dans les instructions, mais connaissant cette fonctionnalité du test pour les réparateurs, tout le monde l'utilise activement et avec succès.
Eh bien, comment donc, acheter une chose et ne pas savoir ce qu'il y a pour quoi et comment l'utiliser)). Je pense que le sujet est à peu près cela. Pour la communication de ceux qui sont intéressés par le type de "machine" qu'ils ont acheté et comment la manipuler correctement, pour comprendre ses capacités, ses modes, y compris les non documentés.

Palych, j'ai cuisiné de la confiture en HB. J'ai aimé la confiture elle-même. Non bouilli, baies et fruits entiers. Mais la petite quantité de confiture obtenue et l'attitude prudente envers le poêle m'ont empêché de poursuivre de telles expériences. Je cuisine de la confiture exclusivement dans le multicuiseur. Je n'utilise pas non plus le programme Pelmeni. Le poêle travaille très dur. Mais j'utilise très souvent les programmes Dough. Et des tartes, des blancs et des pizzas. Très souvent, je fais la pâte en HB et je la fais cuire au four. J'utilise souvent le chauffage. Merci à celui qui nous a donné ce programme. Maintenant, je passe au pain au levain. J'ai cultivé le levain, pendant que je le maîtrise sans HB. Maintenant, je veux apprendre à faire du pain au levain en HB.

[nata_zvezda]

nata_zvezda, Je suis très content que vous ayez aimé la confiture, comme si c'était tout ce que je peux vous dire .., mais vous n'avez pas répondu à ma question.

[Palych]

Palych, et comment imaginez-vous mesurer la température en HP? Je le considère incorrectement comme un pyromètre. J'ai essayé et craché dessus.

[Irinap]

Irinap, à l'exception des thermomètres, de l'alcool électronique, sans contact ou conventionnel et du mercure, rien d'autre au monde n'a été mis au point.
Je travaille sur une cuisinière, il y avait un mode "yaourt" séparé, et c'est la température lors de la levée, je l'ai mesurée comme ça.
J'ai recueilli de l'eau dans un seau et y ai jeté un thermomètre à eau ordinaire, il en restait quelques-uns décents de l'entreprise photo, et périodiquement, après 20/30 / heure, je regardais et notais leurs lectures. Et l'habituel, l'air, la pièce vient de le mettre dans un réservoir, sans seau et dans un seau (il y a versé du riz) et parfois le mettre sur la pâte lors du travail, en général, différent et différent. L'essentiel est de collecter suffisamment de résultats et de les organiser correctement. Et la précision ... c'était suffisant pour mes besoins.



Et lors de la cuisson, j'ai mis un thermomètre de four, il est bien sûr primitif et grossier, mais j'ai réalisé qu'avec une croûte "légère", l'élément chauffant supportait environ 140-140 ° C, avec un moyen - environ 160, et un sombre - 180-190 maximum. J'ai mesuré le temps de chute de température, j'en avais besoin pour la fermentation, je l'ai porté à 65 ° et je l'ai éteint ... J'ai pris des mesures toutes les cinq minutes (il y avait une fenêtre sur le poêle sur le dessus) et je l'ai noté.
Et pendant combien de secondes il a été nécessaire d'activer le mode «four» pour faire passer la température de la température ambiante à, disons, 28 ° C et à quelle vitesse elle tombe et combien plus lentement si le couvercle est bien recouvert d'une serviette. Cela ne vous intéresse pas, n'est-ce pas? Pourquoi demander?)

Et pendant combien de secondes il a fallu activer le mode "four" pour faire passer la température de la pièce à, disons, 28 ° C et à quelle vitesse elle baisse

Nedano a essayé de mesurer la température à distance chaude. Je n'avais pas l'intention de 30 degrés. Dans quelle mesure était-ce précis et dans quelle mesure avais-je raison? Je ne fais pas de pain à la crème. Par conséquent, oui, pas intéressant.
Et le thermomètre du four dont j'ai besoin pour en acheter un nouveau s'est beaucoup assombri. Alors que je considère la température ...

Je ne fais pas de pain à la crème. Par conséquent, oui, pas intéressant.

Pas seulement pour la crème anglaise ... tant de gens se disputent au sujet du yaourt et comment savoir ce que vous devrez faire dans la vie. Je vois qu'il serait commode de fermenter le tabac dans un bocal en verre, il faut le garder au chaud pendant deux jours. de 50-55 ° à 70 dans différentes variétés. Conduisez un énorme e-mail. four - économ. pas rentable, mais le poêle est plus compact et la consommation d'électricité. l'énergie est beaucoup moins. L'essentiel est de savoir ce qu'elle peut faire et de l'utiliser ensuite.
Moi et la cuisine n'était pas intéressante il y a environ trois ans, alors dites-moi que je vais m'accrocher à un tel forum - je rirais pendant une demi-journée ... et voir comment cela s'est passé. Ce n'était pas intéressant, mais c'est devenu curieux. La connaissance superflue n'est pas superflue.

[Palych]

Palych, Igor, J'ai une mijoteuse avec un mode "yaourt", mais même alors j'ai fait une erreur. Il existe un multicuiseur où vous pouvez régler la température souhaitée, et j'ai choisi et manqué, même si je le savais.

[Irina]

Irina, la machine à pain est essentiellement un "multicuiseur" avec un "agitateur".Email plutôt intelligent. une casserole avec une minuterie et un mixeur.
Ainsi, les spécialistes du marketing appelleront le mode où, par exemple:
"garder 30 ° pendant 4-8 heures (peut être changé)" c'est le bouton "Kéfir", et le même, mais 40 ° - "yaourt". Et 140 ° - lancer, et 160 - "Fry", et 180 - cuisson ... 80 - languir, 90 ° - ragoût, etc.
Ici sur la "confiture" vous pouvez même sécher vos chaussettes, cela se réchauffe là-haut et interfère ... qui a des fantasmes.))))

Je ne sais pas quel sujet écrire, je vais écrire ici, tout à coup quelqu'un s’intéresse au WB 2511, maintenant au 9051. Je n’ai pas pu résister, je me suis endetté et commandé ... Je vais voir comment ça se passe

WB 2511, maintenant 9051

Je ne l'ai pas vu moins cher. J'ai regardé YAM, il n'y a pas ce prix, mais sur le site WB 9051r.!

[Palych]

Palych, 3800 est-il utilisé? Curieusement, je n'ai pas peur du coranovirus et il est peu probable qu'il soit transmis par HP. Et quand elle est arrivée en Russie n'est pas connue, peut-être il y a longtemps ...

[Hvesya]

Hvesya, J'y ai acheté un cupcake et un mixeur, tout va bien, ils fonctionnent bien.

Recette de pain à l'aneth

C'est l'un de mes pains préférés.
Recette (par Omela): Pain à l'aneth dans une machine à pain.
Caractéristiques de la cuisson à Panasik: Je pétris la pâte en mode "Pelmeni" pendant 2 minutes, pendant que je resserre le seau avec un film, sinon la pâte crache beaucoup. Plus loin - selon la recette. Parfois, je remplace l'aneth frais par un aneth séché. Au lieu de levure fraîche, j'utilise 2 c.

[Pain sans levure sur kéfir dans une machine à pain]

Mesdames, bonne journée! Je demande des conseils expérimentés.
Qui pense quoi sur la recette, puis-je avoir votre avis?

Pain sans levure sur kéfir dans une machine à pain
La composition de la recette (8 portions)
Kéfir - 400 gr
Sel - 1 cuillère à café l.
Sucre - 1 cuillère à café l.
Bicarbonate de soude - 1 c. l.
Farine - 400 gr
Graines de sésame - 3 cuillères à soupe. l.
Huile végétale - 2 cuillères à soupe. l.

Je suis confus par la quantité de kéfir et l'absence de levure (je n'ai jamais fait cela auparavant, cela ne fonctionne pas toujours bien avec la levure) Le kéfir est prévu pour 2,5% de matières grasses, seulement cela à la maison
Merci pour le conseil

[mâchoire]

mâchoire, Alexandre, voulez-vous cuire dans une machine à pain?
J'essayerais de pétrir des boulettes et de cuire des pâtisseries. La pâte n'a pas besoin d'être adaptée sans levure. Et donc la recette normale. Le kéfir est plus épais que l'eau et il n'est pas nécessaire d'attendre un chignon d'un tel test.

[Anna]

Anna, oui, j'ai Panas 2512, et là où j'ai eu la recette, il y a une jeune femme sur programme rapide fait, mais n'a pas indiqué le modèle HP (je ne donnerai pas de lien, je ne sais pas si c'est possible ou non, le voici). Pendant que je vais essayer la recette du kéfir tirée de ce forum
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=3814.0

[Anna]

Anna, il y a aussi de l'huile végétale 2 cuillères à soupe. Ce sera tellement mince la pâte.

Au fait, oui. Mieux vaut pétrir les boulettes, puis les pâtisseries. La soude en réaction avec le kéfir donnera du dioxyde de carbone. Si vous définissez un programme pour le pain, ce gaz sera libéré, mais un nouveau ne se formera pas spécialement - il n'y a pas de levure. Ici, la pâte ressemble à un muffin. Et nous ne pouvons pas supporter les cupcakes pendant longtemps - nous pétrissons et cuisons.

[mâchoire]

mâchoire, Alexandre, si vous regardez les discussions là-bas, alors la recette avec 1 cuillère à café de levure

[Ingrédients]

Voici un tel "petit malentendu", le kéfir était apparemment aqueux, je l'ai fait selon cette recette:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=3814.0

Ingrédients
Levure sèche 1,5 c.
Farine 400 g
Sel 1,5 cuillère à café
Sucre 1,5 c. l.
Kéfir 300 ml

[Alexandre]

Alexandre, debout, ou peut-être que la levure est forte, réduisez

[Alexandre]

Alexandre, ici. Il y a 300 ml de kéfir pour 400 g de farine. Et dans la recette, jusqu'à 400 ml de kéfir pour la même quantité de farine. Conclure.

[Irina]

Irinaet Anna, cuit sur "Programme principal" Je n'ai rien jeté de superflu, seulement des herbes différentes (séchées) et je ne sais pas pourquoi, mais j'ai versé de l'huile d'olive, 1,5 cuillère à soupe (je ne sais pas d'où je l'ai eue, qu'elles devraient être là, même si elles n'étaient pas dans la recette). Bref, il y avait beaucoup d'humidité dans la pâte ... Et de la levure ordinaire SAF-Moment
Merci de votre aide!

[mâchoire]

mâchoire, Alexandre,
Pour 400 g de farine, 1 heure suffit. l. la levure serait. Eh bien, il y a clairement beaucoup de liquide.

[Alexandra]

Alexandra, déjà compris Merci! Kéfir ultra-humide

[Alexandre]

Alexandre, il ne s'agit pas de l'épaisseur du kéfir, même 400ml de kéfir épais c'est beaucoup pour 400g de farine
Regardez les recettes 300 ou 260ml

Pain au kéfir dans une machine à pain Nous chargeons tous les ingrédients dans le seau de la machine à pain (selon les instructions) et le mettons en mode "pain de blé de base". Bon appétit.Recettes similaires Pain de blé 100% grain sur kéfir ...Lola

Pain italien au kéfir dans une machine à pain Mode Pain italien Recettes similaires Pain italien avec pâte (four) (Omela) Pain italien avec un mélange de "Ciabatta" (machine à pain) (sazalexter) Pain italien (machine à pain) (Admin) ...GruSha

Même avec de la farine de seigle ou de grains entiers, et ce n'est pas 400g

Pain de blé-seigle sur kéfir dans une machine à pain (farine / liquide n'est pas précis, car je ne le fais presque jamais selon la recette, je contrôle et ajuste toujours) Programme de cuisson: programme j'ai commencé à faire du pain de blé sur du kéfir ... et sur le sol ...Evgeniy

Pain de blé entier au kéfir avec nid d'abeille, herbes et nouilles de riz Programme - De base, taille - moyenne, croûte - moyenne. Il restait quelque chose des produits - j'ai décidé d'expérimenter. J'ai également ajouté du miel à ce pain directement dans les rayons - j'avais peur que ce soit un denier ...Bolchoï_IL

J'ai fait du pain ce soir, en mode français, la recette est issue des instructions, je ne l'ai jamais fait depuis 3 ans d'utilisation de Panasik, mais ici ça s'est très bien passé

310 ml d'eau
50g de farine de seigle
350g de blé c. de. farine
1h l. sel
1h l. levure sèche
20gr de beurre
Et de moi-même: 1er. l. germe de blé

Je félicite toutes les dames pour les vacances du printemps!
Le meilleur et la santé à vous, le reste grandira!

Laisse le printemps vivre dans l'âme
Que la joie fleurisse dans ton cœur
De l'hibernation déjà
Le printemps libère le monde entier!
Je souhaite vivre, aimer, rêver
Et profitez de chaque instant
Comme le soleil est brillant, brille
Et souriez radieusement!

Joyeux 8 mars!

Un léger tapotement du seau pendant le pétrissage ... un petit jeu dans le nid d'atterrissage. N'y a-t-il pas là un mince joint en silicone? J'ai un anneau sur mon ancien poêle et j'ai besoin d'appuyer et de le tourner un peu, de fixer le seau dans les rainures ... et puis il tient fermement.
Est-ce le cas pour tout le monde? Ou perdu quelque part, ou non installé.

PS: googlé ... oui, c'est un problème courant, pour certains ça tape depuis six ans ... il faut essayer de le réparer, qui ne l'a pas encore fait?

[Palych]

Palych, Je n'ai rien à comparer, mais mon poêle n'est pas stationnaire. Par conséquent, je l'utilise tel quel. Je vais poser une question à mon fils, laisse-le regarder

Je ne suis pas allé à Temka depuis longtemps. Je suis content qu'elle vive et se développe

Bonne journée! Je vais acheter le modèle HP 2511 en cadeau.

salut! Merci à tous pour votre aide dans le choix de HP, acheté Panasonic 2511. Excellent poêle! Selon la recette de l'apprêt, il a tout versé, versé dedans, allumé, lancé, et à la sortie le produit fini sans se plaindre de la qualité, et peut-être si vous essayez d'autres recettes "dopedinnye" de cuisiniers ...... La femme a cuit les 2 premières fois blanc sur 1 prog, excellent, le prochain pain sur 2 prog "mi-cuit" s'est envolé avec un joint, on ne sait pas dont la formation du pain sur le dessus n'est pas uniforme, comme "cassé", mais cuit excellent, trop dense, miette, pas tout à fait aimé. Quelque chose ne va probablement pas dans les proportions farine / eau?