Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Yasna]

Yasna, la pâte peut être pétrie avec un mélangeur planétaire puis utilisée pour tout. Mais conduisez le four dans une telle chaleur! Jamais. J'adore mon poêle.

[Yasna]

Yasna, danser avec des tambourins uniquement avec du pain de seigle pur, puis s'être fourré la main ne pose aucune difficulté. Et c'est le pain le plus rapide!
Très bon choix, Panasik est très pratique!

Super, les filles, très heureuses, merci pour votre aide! Ran dans les recettes

Aujourd'hui, j'ai remplacé la vieille SD-257 par 2512.
Le chat n'aura plus l'habitude de dormir à côté d'un poêle chaud. Le distributeur de levure a alarmé tout le monde dans l'appartement. Même si j'ai lu à son sujet, je n'avais aucune idée que ce serait SI bruyant.

Le distributeur de levure a alarmé tout le monde dans l'appartement. Même si j'ai lu à son sujet, je n'avais aucune idée que ce serait SI bruyant.

eh bien, il ne tire pas toute la journée, le chat doit survivre 4 clics

[mâchoire]

mâchoire,
bien sûr, il survivra! mais il ne dormira pas près de la machine à pain, ce qu'il a fait pendant 6 ans.

SD-257 à 2512

Toutes nos félicitations.

4 clics le chat doit survivre

Je suis désolé pour le chat

mais il ne dormira pas près de la machine à pain, ce qu'il a fait pendant 6 ans.

Je suis désolé pour le chat

Je suis aussi désolé pour le chat, je viens de ce grondement et j'ai acheté 2511, le distributeur d'additifs gronde de la même manière, mais uniquement pour les promotions. programmes, et je les utilise rarement, mais je saute à chaque fois

[boulon]

Oops! ..

dormir près de la machine à pain, ce qu'il a fait pendant 6 ans, ne le fera pas.

Et pourquoi ont-ils pris le 12e modèle? !!!!!
Ici, seuls les paresseux n'ont pas écrit à ce sujet boulon... (Je m'excuse)
Pour moi, mes chats aussi sont importants comme n'importe quel membre de la famille!
Je ne commencerai en aucun cas à leur causer de l'inconfort ...
Félicitations, bien sûr, pour votre achat, mais ....



Pensez à un nouveau "canapé" pour lui ... le même pauvre garçon chaleureux et douillet ...
Acheter par exemple lent - cuire des compotes de fruits secs. Bonne chose, je vais vous dire. Je suis accro en particulier!
CoNpot est brassé tous les soirs!
Et la chaleur d'elle !!!
Et elle ne vole pas un peu!

Bonjour. Panas 2511. Dites-moi, ils ont cuit du pain blanc à 03, rapidement en 2 heures. Cela s'est avéré très savoureux. Mais la question se pose: les croûtes sont croustillantes, croustillantes et vermeilles (côtés et fond), mais le dessus est pâle. Pourquoi? Est-ce que je fais quelque chose de mal ou elle ne sera pas maigre?

Avez-vous oublié de régler le mode croûte «sombre»?

Avez-vous oublié de régler le mode croûte «sombre»?

Je parie la moyenne. Et ces modes sont pour la croûte supérieure? Je pensais juste que pour tout le monde (

[krona44]

krona44, il ne sera pas maigre par rapport aux latéraux, car il n'y a pas de dix dans le couvercle HP. Ceci est plus visible dans le mode "rapide". Essayez-le sur Basic. Il s'avère, bien que pas si rôti, mais une croûte tangible.

Mieux vaut ne pas utiliser de programmes rapides. La croûte est la plus délicieuse en français.

Comme les filles l'ont déjà écrit, la croûte supérieure est toujours plus légère que celle latérale et inférieure. Le dessus n'est croustillant qu'à Krustin.
Je cuit sur une croûte moyenne, la croûte supérieure est toujours fine et tendre, se plisse un peu avec le temps, mais tout me convient

N'inventez aucun type d'éléments chauffants supérieurs et Krustins. Ma croûte est de la même couleur que sur les côtés


Si vous voulez encore plus de croustillant, ajoutez du sucre.

Et je ne conseille pas non plus d'utiliser le programme "rapide". Seulement "Basic".

Si vous voulez encore plus de croustillant, ajoutez du sucre.

Ou du lait, des œufs.

Vous pouvez également "ou".
Mais pourquoi transférer des œufs? Il suffit amplement d'augmenter le sucre dans le liquide.

[Esprit]

Ma croûte supérieure est toujours plus légère, mais je n'utilise pas de sucre, mais uniquement du miel, et puis je n'en mets pas beaucoup. C'est peut-être aussi une caractéristique de mon poêle, la vérité n'est pas beaucoup plus légère, Esprit, mais sur votre photo, les côtés sont bruns par endroits et le haut est jaune.

Regardez de plus près, le côté a été flashé à un seul endroit. Et donc tout est pareil. Je n'ajoute rien - tout est selon la recette.

Sur mon four de cinq ans, la croûte frite plus fort que sur un neuf. at., qui n'a pas été exploité.
J'ai immédiatement remarqué cela lorsque j'ai commencé à cuire du pain dans un nouveau four, Teng est nouveau, les frites plus faibles.

Il suffit amplement d'augmenter le sucre dans le liquide.

Mais alors le pain sera trop sucré ((Ceci est plus susceptible d'être fait sur des programmes "longs". Maintenant, nous avons lancé le pain de seigle en mode français. Voyons ce qui se passe ...

Bonjour. Au moment de la cuisson (Panasonic 2511, mode 04), l'électricité a été coupée. Une heure plus tard, ils se sont allumés. Comment faire du pain sans pétrir?

[krona44]

faire du pain sans pétrir?

krona44, Mettez le programme de cuisson sur le programme et faites cuire pendant la durée prévue.



12 programmes, durée minimum 45 min, mais vous pouvez l'éteindre plus tôt

Je comprends que j'étais déjà en retard, mais pour l'avenir, le modèle 2511 a des produits de boulangerie, c'est un programme de 14 et un temps minimum de 30 minutes, il peut être ajusté avec des flèches

Bonsoir. Je me suis acheté un poêle SD-2510 aujourd'hui (il est temps de changer le précédent) à un prix savoureux ...

J'ai regardé les instructions. Et d'une manière ou d'une autre, je suis devenu confus ... Dis-moi s'il te plaît.

Ce n'est pas la première machine à pain (il y en avait plusieurs avant elle). Mais dans tous les précédents, l'ordre de pose des produits était le même - d'abord, liquide, sel, sucre, puis farine et levure par-dessus. Et ici - au contraire, il s'avère nécessaire? La levure d'abord, puis le liquide, puis la farine?

[Elena]

Elena, Oui. Ainsi, le joint d'huile s'use moins. Après tout, les produits restent dans le seau pendant au moins 30 minutes.

[Elena17]

Elena17, l'ordre est le suivant: levure vers le bas, puis tous les ingrédients secs, puis liquide.
Ceci est important pour les programmes dans lesquels il y a égalisation de la température afin que la levure ne fonctionne pas à l'avance.
(C'est plus pratique pour moi de cette façon: levure (si sèche), puis tous les types de farine, son, puis, si la recette est requise, semi-liquide, comme le fromage cottage, la purée de pommes de terre, etc., puis un liquide dans lequel du sel, du sucre ou du miel sont dissous, du lait en poudre, si nécessaire, un œuf. Et puis du beurre.)

Je l'ai. Je vous remercie

[NatalyaB]

Je fais la même chose que NatalyaB: levure - farine - liquide avec sel et sucre dissous dans du non-sel - huile de tournesol.

Je ne suis pas
Tout d'abord, je verse la moitié de la farine, puis tout est liquide, puis le reste de la farine et de la levure sur le dessus du trou. Et je suis tellement habitué à la levure d'en haut et l'épiploon de l'eau n'est pas nocif.

Sur mon four de cinq ans, la croûte frite plus fort que sur un neuf. at., qui n'a pas été exploité.
J'ai immédiatement remarqué cela lorsque j'ai commencé à cuire du pain dans un nouveau four, Teng est nouveau, les frites plus faibles.

La même histoire: âgée de 255 ans, elle a plusieurs années, vit déjà à la campagne, depuis longtemps je ne mets qu'une croûte légère, sinon elle cuit trop. Et le 2502 relativement nouveau fonctionne en standard sur une croûte moyenne.

Certains font même un signet en trois parties. 1/3 farine-levure, 1/3 farine-liquide-sucre-sel, 1/3 farine-huile de tournesol. Les mêmes œufs, seulement de profil.

Et je suis tellement habitué à la levure d'en haut

Est-ce pour ne pas oublier la levure? Sinon, je ne vois aucun intérêt.

[NatalyaB]

NatalyaB, arraché la langue.

Est-ce pour ne pas oublier la levure? Sinon, je ne vois aucun intérêt.

Au premier hp c'était comme ça, il y a moins de poussière, j'aime le liquide sous la farine) Si l'eau sur le dessus, c'est plus poussiéreux, eh bien, c'est à moi, à mon humble avis) Ils ont tellement écrit sur les méfaits de l'eau par le bas que j'ai abandonné, je fais comme mes vieux camarades me le disent - la farine est en dessous!

Mais environ moins de poussière sous la farine - c'est un bon conseil. Peut-être que je saupoudrerai également le liquide de farine. Bon indice!

Je ne sais pas, dans mon nouveau 2511 la séquence des signets est écrite dans les recettes: levure, sel, sucre, farine, eau. Nous avons essayé l'inverse - ils n'ont pas remarqué la différence. J'aimerais profiter de cette occasion pour vous demander: j'utilise de la levure sèche Saf-Moment (à action rapide). Pouvez-vous les remplacer par Saf-Levure? Y aura-t-il une différence ou pas?

J'ai utilisé uniquement Saf-Moment. Puis il est passé à pressé. Je n'ai pas remarqué la différence, mais le prix était trois fois plus élevé. Maintenant je ne sais pas, mais par habitude je prends des pressés, ils sont en vrac dans les supermarchés. Assez pour 4 pâtisseries, voire 5. J'ai aussi pris Lux pressé - je n'ai pas non plus remarqué la différence, sauf pour le prix.Mais parfois, vous pouvez voler avec eux, la fête en ressort à moitié morte et le pain en souffre de cette taille. Je le jette. pas dommage, 5 roubles, ce n'est pas de l'argent. Mais dans ce magasin je ne prends plus longtemps.

Mais parfois tu peux voler avec eux, la fête est à moitié morte

J'ai tellement volé avec ce Lux avec des gâteaux de Pâques cette année, Opara a grandi normalement, et quand il s'agissait d'un test difficile, il a très mal augmenté.

Pouvez-vous les remplacer par Saf-Levure?

Est-ce juste sec? Si oui, ils doivent être dilués avec de l'eau à l'avance et laissés au repos pendant 10 à 15 minutes.

Voooot, c'est bien que je ne les ai pas pris.
Minnnet le point! Sho signifie «juste sec» et «ils doivent d'abord être dilués avec de l'eau et laisser reposer pendant 10 à 15 minutes». ?? ?! Saf-Moment sont également secs, mais je ne les ai jamais dilués avec de l'eau (ou quoi que ce soit d'autre). J'ai juste versé la mesure au fond, et par-dessus, de la farine liquide avec du sucre et du sel, et j'ai versé de l'huile de tournesol. Le pain s'est toujours avéré comme sur la photo ci-dessus.

Bon indice!

Dites-nous plus tard s'il y a une différence ou non)
Je prends le moment sûr tout le temps, avec des pressés, le résultat n'est pas stable, enfin, encore une fois, j'ai)
D'une manière ou d'une autre, le saf-moment a échoué. Le pain aux graines n’a pas levé, c’était une brique, il n’a pas levé, mais c’est quand même délicieux. Je pensais que beaucoup de graines cognaient. La deuxième fois, j'ai cuit le même résultat avec du lait, mais le pain est à nouveau délicieux, même si ce n'est pas le même que j'avais prévu. Donc, le poêle est super! Et avec de la mauvaise levure, le pain s'est avéré.

Bien.

J'aimerais profiter de cette occasion pour vous demander: j'utilise de la levure sèche Saf-Moment (à action rapide). Pouvez-vous les remplacer par Saf-Levure? Y aura-t-il une différence ou pas?

Oui, il y a une différence, mais le remplacement est possible. "Saf-Moment", une fois ajouté, est mélangé avec de la farine, et "Saf-Levyur" est ajouté à l'eau (lait) et autorisé à pré-activer la levure, après quoi il est ajouté au reste des ingrédients. (Les détails sont imprimés sur l'emballage.)
En ce qui concerne la quantité de levure, à peu près la même, conformément aux recommandations sur l'emballage, mais j'ajoute un peu moins de "Saf-Levure", car à mon avis elles sont "plus fortes" et avec un goût et un arôme de levure plus prononcés.
Lors de la préparation du pain dans une machine à pain, il faut tenir compte du temps d'égalisation de la température, qui prend de 30 à 60 minutes, tandis que la levure Saf-Levyur déjà activée consiste à pétrir la pâte immédiatement, sans retarder le temps. Vous pouvez utiliser le pré-mixage avec un passage supplémentaire au programme principal. Dans cette version, je réduis la quantité de levure, car je n'aime pas l'acidité évidente du pain fini. En gros, je choisis simplement la levure Saf-Moment, qui est immédiatement ajoutée à la farine.

Minnnet le point! Sho signifie «juste sec» et «ils doivent d'abord être dilués avec de l'eau et laisser reposer pendant 10 à 15 minutes». ??

Saf-moment est une levure sèche instantanée. Saf-Levure est une levure sèche active.

Dans l'artisanat de la boulangerie, ces types jouent le rôle de la principale matière première dans la production de produits de boulangerie. Il n'y a que deux types de levure sèche: la levure instantanée active et instantanée, et nous allons maintenant comprendre ce que c'est. Il existe des différences significatives entre eux qui déterminent la technologie de leur application:

Actif - sont des granulés ronds, avant utilisation, ils doivent être dissous dans l'eau. Le temps de dissolution est de 12 à 15 minutes.
Instant - tire son nom de l'anglais instant, qui signifie «immédiat». Produit sous forme de granulés cylindriques. Ils ne nécessitent pas d'activation préalable, ils sont ajoutés directement à la farine juste avant le pétrissage.

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Je ne les ai jamais utilisés et je pensais que c'était la même chose.