Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Qu'est-ce que "Royal Bummer"? humide ou aéré?

Cela ressemble à un mangeur de viande.

Quelqu'un a-t-il une recette éprouvée pour le pain à l'ail? Est-ce que ça monte bien?

[un nouveau]

un nouveau, et vous avez un "bon" pain du tout, croyez-moi!
Cela ne fera que s'améliorer!
La première photo montre que le pain est mal mélangé, vous a dit correctement Galya - vous devez aider à collecter la farine sur les murs lorsque vous commencez à mélanger. Vous avez encore de la farine sèche.
Et pourtant, nous avons tous une farine différente.
C'était plus sec ... j'ai peut-être demandé plus d'eau.
Un bonhomme en pain d'épice avec un pain demi-grain est souhaitable avec une jupe mouillée.
Et tout ira bien.
Et obtenez le malt! Un très bon goût et un très bon arôme donneront du pain!
Bonne chance à toi!)

L'intérieur est humide, colle aux dents (Dites-moi, s'il vous plaît, quel pourrait être le problème?

Quand l'avez-vous coupé?
Il faut que le pain demi-grain * complètement * refroidisse !!!!

Quelqu'un a-t-il une recette éprouvée pour le pain à l'ail? Est-ce que ça monte bien?

Je n'ai pas.

Je ne mets aucun additif dans le pain

[Irinap]

Irinap, Je veux expérimenter des possibilités aussi larges)))

$ vetLana, Svetlana, merci! "Cherchons!")) Peut-être simplement ajouter du pain avec des additifs dans le mode?

Les filles, il s'est avéré! Parfait!))) Maintenant, je vais essayer de jeter la photo!

[Olga]

Olga, sur le forum il y a des recettes de Pain à l'ail. Entrez dans la recherche, sélectionnez celui que vous aimez. Je ne donne pas de liens, je pense que vous le trouverez vous-même



J'ai regardé quelques recettes. Ils utilisent de l'ail cuit au four. Par conséquent, il est préférable de lire les recettes et les critiques.

Cela ressemble à un mangeur de viande.

Plus précisément un mélange de myasoedovsky avec une crème anglaise de lumière. C'est plus précis.

[$ vetLana]

$ vetLana, Sedne, les filles, merci! Je vais regarder et lire!

[Olenka]

Olenka, beau pain s'est avéré. Toutes nos félicitations!

[gala10]

gala10, Galina, merci beaucoup! Cela ne ressemble pas à Filipsovsky))) Même la couleur est différente, la texture de la miette. Voir:
Ci-dessus, un petit morceau de Phillips. La farine est la même, l'essence de la recette est la même. Et le résultat est différent. Je suis ravi de Panasik !! Et la croûte !! Récit! Mais dans l'enfer noir. Donc je vais)))

La photo est mal tournée, je ne sais pas comment la déplier, j'entre depuis le téléphone. Je m'excuse!

Je suis ravi de Panasik !! Et la croûte !! Récit!

[Olenka]

Olenka, pas besoin de pain avec des additifs, sur la même base, il suffit d'ajouter 0,5 cuillère à café dans la même recette. l'ail sec, dans un coin pour la farine, avec le reste des ingrédients et vous serez heureux.

Filles! aide, plz! combien de levure humide pour 400 grammes de farine à prendre? 20 grammes ou 15 suffisent-ils?

Filles! aide, plz! combien de levure humide pour 400 grammes de farine à prendre? 20 grammes ou 15 suffisent-ils?

Est-ce pour du gâteau? Pour le gâteau de Pâques, je prendrais 17 gr, mais notre levure est forte, si la levure n'est pas très forte, vous pouvez en prendre 20.

[Mirabel]

Mirabel, Je viens de pétrir le gâteau selon la recette Sandora, il y a 6 g de levure sèche pour 400 g de farine. J'ai pris des "humides" 3 fois plus

[Alexandre]

Alexandre, le gâteau au beurre se révèle très bien sans danser d'Elena Bo https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=3502.0
Si j'ai besoin de le faire cuire rapidement, toujours.
Seulement parfois je prends un tiers de levure en moins, mais ensuite je la mets sur un programme long, sur du pain français.



Grands boulangers, dites-moi s'il vous plaît, est-ce juste moi sur le programme de pain français, est-ce que la croûte supérieure n'est pas brûlée? Les côtés et le fond sont normaux. Par conséquent, je dois mettre de la pâte française au programme (par exemple, le levain, ou lorsque je réduis la quantité de levure, le pain long est plus sain que le pain rapide, mon IMHO), puis mettre la cuisson séparément.



Vika, la quantité de levure dans le kulich est également associée à la présence de sucre, d'huile, d'alcool dans la pâte.Plus il y en a, plus il y a de levure. Mais moins de levure augmentera simplement le temps de fermentation. Et cela peut ne pas fonctionner sur la machine. Je regarde la pâte et j'éteins le four si la pâte n'a pas encore poussé correctement. J'ai mis des recettes éprouvées sur la machine, comme Elena Bo https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=3502.0

[Natalia]

Natalia, Irina, Svetlana, Filles! cette recette
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...=227975.new;topicseen#new
déjà cuit, mettez 18 grammes de levure. Délicieux, bien sûr, mais pas dans un seau plein pour une raison quelconque et gravement brûlé par le soleil. Il était probablement nécessaire d'éteindre le poêle à l'avance
Irina, et vous êtes entré dans un seau plein?

Et mon distributeur de raisins secs ne fonctionnait pas. Maintenant, une déception royale cuit sans raisins secs, car je n'étais pas à la maison et je ne contrôlais pas ce moment

[Natalia]

Natalia, Irina, Svetlana, Filles! cette recette
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...=227975.new;topicseen#new
déjà cuit, mettez 18 grammes de levure. Délicieux, bien sûr, mais pas dans un seau plein pour une raison quelconque et gravement brûlé par le soleil. Il était probablement nécessaire d'éteindre le poêle à l'avance

Je n'ai pas fait cuire ce gâteau, mais j'ai un bummer royal et du beurre dans tout mon seau, soit il y a de la levure faible, soit il y a beaucoup d'additifs. Mais mes gâteaux sont toujours bronzés, je mets toujours (quel que soit le poids) du M et une croûte légère.

Gâteau de nuit "froid" de Maggie Gleser Réchauffez le lait jusqu'à ce qu'il soit chaud (ne pas faire bouillir) pour qu'il sent le lait bouilli. Verser dans un bol, où la pâte sera pétrie à l'avenir (j'ai un seau de machine à pain) et laisser refroidir jusqu'à ce qu'elle soit chaude ...Sonadora

J'ai cette recette. Les gâteaux de Pâques se séparent encore bientôt je vais cuire

Je mets le Royal Bummer, dans 9h30 il sera prêt.
Vous apprenez comment vous faites la pâte, pendant que je remuais, ils ont arraché l'assiette de mes mains, tout est collé à mes mains, eh bien, je l'ai remué d'une manière ou d'une autre et j'ai jeté un morceau tellement collant dans le mélange. Vous ne l'avez pas gâché?

Vous ne l'avez pas gâché?

Eh bien, la bosse doit être collante. Je remue avec une cuillère en bois, casse ce morceau en petits morceaux dans un bol de hp.

[mâchoire]

mâchoire, Je l'ai généralement mélangé avec une fourchette, il n'y avait pas de morceau. Une masse aussi molle, avec une spatule d'un bol, l'a transférée dans une machine à pain.

Apprenons les moyens. Je l'ai essayé sur une assiette, mais je pense que je dois le saisir dans un étau pour pouvoir tenir et remuer la fourchette à deux mains

Une telle masse molle, avec une spatule d'un bol, je l'ai transférée dans une machine à pain

Cela dépend de la farine, j'ai toujours un morceau, je dois même prendre un peu plus de lait pour le brassage.

Eh bien, il s'est avéré comme ça. Je ne sais pas quel goût ça a, je viens de l'avoir. Mais pour le moment, le moins est qu'il est très sensible aux chocs. Je suis tombé du seau et me suis froissé le côté.
Je n'ai pas suivi le pétrissage, un côté avec de la farine, le mélange est apparemment resté dans le seau.
Et s'il y a quelqu'un, dites-moi quand vous pourrez étendre le haut? sinon il en faudra demain, mais il fait chaud. Va-t-il aller dans une heure après la cuisson?

quand pouvez-vous étendre le haut?

Quand il fait froid. Sinon, la glaçure pourrait couler.
Et le gâteau ressemble à

J'attendrai une heure. Et là je vais salir

[Alexandre]

Je suis tombé du seau et me suis froissé le côté.

Alexandre, le gâteau doit être mou, aussi drôle soit-il, je prépare un oreiller pour le gâteau et je le secoue très soigneusement, en essayant de le mettre sur le côté - c'est un tel exercice d'équilibre

Je n'ai pas suivi le pétrissage, un côté avec la pâte

Tout de même, vous ne devez pas abandonner une nouvelle recette pour vous-même, vous devez regarder au milieu du lot et nettoyer manuellement les coins avec une spatule en silicone, puis vous pourrez vous endormir paisiblement

Tout de même, vous ne devez pas abandonner une nouvelle recette pour vous-même, vous devez regarder au milieu du lot et nettoyer manuellement les coins avec une spatule en silicone, puis vous pourrez vous endormir paisiblement

Je suis d'accord. Mais la pensée d'un kulich est venue pendant la journée. Assis pas quand c'était avec lui. Faux, pas avec de la pâte, mais avec de la farine.
Et le coin même du gâteau, pour ainsi dire, est taché de farine

J'ai aussi fait un gâteau dans une machine à pain. Savoureux ou pas, je le découvrirai demain
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[mâchoire]

mâchoire, J'ai la même chose, un coin en farine. Eh bien, et les raisins secs séparément

Je l'ai déjà essayé aujourd'hui! Ça s'est bien passé!
Bonnes vacances à tous!

[Chers boulangers Panasonic!Je félicite tout le monde pour les vacances de Bright Easter!Santé et bien-être pour vous et vos proches!Paix à nous tous.]

Chers boulangers Panasonic!
Je félicite tout le monde pour les vacances de Bright Easter!
Santé et bien-être pour vous et vos proches!
Paix à nous tous.

Le Christ est ressuscité!

Ce sont mes gâteaux de Pâques, recette de Butter Kulich d'Elena Bo.
Glaçage sur gélatine, je l'ai fait pour la première fois, je l'ai aimé. Il y avait trois petits gâteaux de Pâques, ils sont cuits dans des boîtes avec une encoche au milieu, au milieu je mets un œuf, juste la bonne taille, une telle option cadeau

[Je me joins aux félicitations !!!Chers amis, paix, bonheur et santé!]

Je me joins aux félicitations !!!
Chers amis, paix, bonheur et santé!
Mon Kulich de KP - Chef-d'œuvre

Et puis ... Grasse!

Qui a cuisiné avec du jus de pomme de terre? Et puis ils ont pressé les pommes de terre sur du dranniki, et le jus est resté, j'ai pensé: peut-être pouvez-vous le mettre quelque part dans du pain?

Joyeuse Pâques à tous! Le Christ est ressuscité!
Hier, j'ai préparé un chef-d'œuvre de gâteau à KHP

Cela s'est avéré génial, nous l'avons vraiment aimé. Coupe

Qui a cuisiné avec du jus de pomme de terre?

Ajouter à la pâte à pain. Il vous suffit de le prendre en compte dans le volume total du liquide.
Je n'ai déjà rien ajouté au pain ...

[Alexandre]

Qui a cuisiné avec du jus de pomme de terre? Et puis ils ont pressé les pommes de terre sur les bardeaux, et le jus est resté,

Alexandre, en pain comme liquide, très bon, la montée sera merveilleuse!
Les pommes, le jus (le bouillon est possible) de pommes de terre, les pommes de terre râpées sont d'excellents améliorants de pâte, l'essentiel est de ne pas en faire trop, sinon il s'enfuira

[Alexandre]

Alexandre, essayez, cherchez votre pain. J'ai fait une erreur en cuisant dans du bouillon de pommes de terre, je n'ai pas tenu compte du fait que c'était salé et j'ai mis du sel. Mais vous avez du jus non salé, vous avez donc besoin de sel.

Merci mesdames!
Clarifier. Disons qu'il reste du jus, maintenant j'en ai 300 grammes. Vaut-il mieux le laisser reposer pour que l'amidon soit un âne, ou alors avec de l'amidon et l'ajouter à la place de l'eau? 330 ml

[Alexandre]

Alexandre, si vous n'utilisez pas l'amidon séparément, puis versez avec de l'amidon, l'amidon est des glucides rapides, vous ne pouvez (mais pas nécessairement) ajouter du sucre selon la recette.

encore une fois pour intrusion, mais en millilitres? autant d'eau que la recette? ou quel est le ratio? et au type de farine, blé / seigle? Je m'excuse

autant d'eau que la recette?

Oui. Il doit y avoir autant de liquide (eau, bouillon de pomme de terre, lactosérum, kéfir, etc.) ou un mélange de liquides, par exemple eau + kéfir, autant que d'eau selon la recette. Mais le kolobok est toujours préférable de suivre et de corriger.

[Alexandre]

Alexandre, Je vous conseillerais de le diviser en deux et d'ajouter de l'eau à celui dont vous avez besoin selon la recette, sinon il s'enfuira - vous ne l'attraperez pas, conservez-le inutilisé jusqu'à la prochaine fois au réfrigérateur.

Classe! C'est bien que je ne l'ai pas versé. Maintenant, avec le début de la cuisson, je m'occupe de tout

[Alexandre]

Alexandre, Je congèle tout liquide qui peut être utile pour le pain, mais qui ne sera pas utilisé pendant 3-4 jours.

Je me souviens avoir fait du pain avec de l'eau évacuée des pâtes, mais j'ai décidé de ne plus économiser, le pain s'est avéré normal, mais beaucoup de glucides rapides se sont avérés, ce qui n'est pas du tout utile