Pâte à pain plat, pizza, khachapuri "en 5 minutes par jour"

[mylik.sv]

mylik.svElena, les gâteaux sont délicieux!
Un à un, comme une sélection! C'est un spectacle pour les yeux endoloris!
Merci beaucoup pour une telle beauté, très agréable à voir!

Anya, merci beaucoup pour les éloges!
Au niveau du goût, ces gâteaux ont surpassé toutes mes pâtisseries précédentes! Incroyablement délicieux!
Merci encore pour le délicieux!

Mes tortillas de cette merveilleuse pâte:



Délicieuses tortillas!
Merci beaucoup, Anya, pour une si bonne recette!

Génialement magnifique !!! Tout droit en un! Se sont-ils avérés être des pitas? Comment avez-vous cuisiné? Je ne peux pas avoir de fosses.

Ira, merci d'avoir évalué mes gâteaux!
Ils ne sont pas tout à fait sortis. Ils ont beaucoup augmenté, oui, mais seule la partie supérieure s'est détachée, mais pas comme un pita. 2/3 un chignon à pores fins, puis une petite poche. Mais c'est arrivé pour quelques-uns. d'autres ont simplement beaucoup augmenté. Bien que je mette de la levure fraîche 8,5 à 9 g.
Je les ai moulés comme des petits pains ronds, en les tirant du bord vers le centre plusieurs fois et en les enroulant. Puis elle l'a roulé un peu avec un rouleau à pâtisserie. Mais ils ont roulé de manière désobéissante et j'ai essayé de les étirer avec mes mains et de les aplatir en gâteaux plats. Elle a réchauffé une plaque à pâtisserie inversée dans le four et a transféré des gâteaux distants sur du parchemin. À haute température, ils ont inondé!
Il n'en restait qu'un seul, donc c'est dans le contexte:

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Mes fosses ne sortent d'aucune façon

Ira, mais j'obtiens des noyaux avec cette pâte, mais je veux des gâteaux. Je fais cuire sur pierre, le tout selon les instructions d'Anya.

Ira, mais j'obtiens des noyaux avec cette pâte, mais je veux des gâteaux. Je fais cuire sur pierre, le tout selon les instructions d'Anya.

un chaman

mais j'obtiens des noyaux de cette pâte, mais je veux des gâteaux

Et je reçois du pita et des gâteaux !!!

C'est juste que j'ai réglé une température différente pour les gâteaux ...

Je viens de régler une température différente pour les gâteaux.

Baisser immédiatement, ou le diminuez-vous lorsque vous le marquez?

[Anis]

Anis, Je suis de nouveau avec vos gâteaux kolobok:



Cette fois, je ne l'ai pas roulé avec un rouleau à pâtisserie, mais je l'ai simplement étiré avec mes mains et je l'ai aplati. Le résultat est des koloboks si drôles.
Incision:



Très savoureux et rapide!

Merci encore pour la recette!

[mylik.sv]

mylik.sv, Elena, encore de jolis gâteaux!
J'aime vraiment ces koloboks! : girl_love: Et la miette est en dentelle!
Merci, Elena! Ravi de voir d'aussi belles pâtisseries!

Immédiatement plus bas

[Inna]

Inna, compris

[Lyudochka]

Lyudochka, Je quelque part comme je l'ai déjà écrit dans ce Temka que pour obtenir exactement gâteaux sans "poche" / cavité à l'intérieur, Je cuit des pièces à 160 gr., Convection, si sans convection, puis 180 gr. ...

Kroshik, merci. Peut-être que j'ai lu, ma mémoire est devenue mauvaise. Aujourd'hui je pétrirai la pâte, demain j'essaierai

Anya, merci beaucoup pour la recette de la pâte! Dès le premier lot, j'ai cuit 3 jours de suite - seulement 4 pizzas se sont avérées, l'enfant devait manger chacune à la fois)))
Il a dit que cette pâte ressemble le plus à une pâte à pizza - probablement parce qu'elle est froide, mûre et vieillie. Il est peu probable qu'ils détaillent leur pâte pour chaque client.
Eh bien, laissez-le être aromatisé avec du lait - c'est encore plus tendre et savoureux.

Maintenant, j'ai mis le deuxième lot - je veux toujours essayer les gâteaux)))

[Fotina]

Fotina, Svetlana, merci pour vos commentaires!
C'est bien que l'enfant ait aimé la pizza de cette pâte!
Laissez-le manger sainement! Bonne chance avec la cuisson des gâteaux!

[Anya]

Anya, donc je suis enfin arrivé au fameux test "en 5 minutes" et j'en suis très content! Merci beaucoup pour la recette - rapide, simple et délicieuse!
Hier, j'ai fait cuire deux pizzas, je ne m'attendais pas à ce qu'elles soient si "rondes". Mais même mes amateurs de pâte fine ont beaucoup aimé cette magnifique.

[Vasilica]

Vasilicaquelle pizza appétissante inhabituellement belle!
C'est gratifiant de la regarder, mais j'en mangerais un morceau avec plaisir!
Comme c'est bien que j'aie aimé la pâte aussi!
Merci mon cher pour ce délicieux régal!

[Anis]

Anis, Anya, cette pâte est juste une aubaine!
Je l'utilise tous les jours depuis une semaine. Et dans une poêle sèche, dans un four à pizza, dans une poêle électrique et au four, le résultat est toujours excellent.
Merci beaucoup d'avoir partagé une recette aussi cool.

[Reine de Saba]

Reine de Saba, merci, je suis tellement contente que vous ayez aimé la recette et que vous ayez été utile! Merci pour votre avis!
Je l'ai le même utilisé et vit souvent dans le réfrigérateur.

Hier, j'ai pris un paquet de camembert, celui qui est si rond dans une boîte, 300 grammes là-bas, et je l'ai emballé dans une pâte comme la tarte Ositinsky.
15-20 minutes dans les princesses froides, dessus et dessous mat.
Mnyak! et belle. Une merveilleuse collation pour un verre de vin rouge!

[Anis]

Anis, dites-moi, avez-vous déjà essayé de faire cuire des baguettes avec cette pâte?

[yudinel]

yudinel, Elena, je n'ai pas fait de baguettes avec cette pâte, car je les fais différemment (il n'y a que de la farine, de la levure, de l'eau, du sel). Mais il est tout à fait possible d'en former une baguette et de la cuire au fur et à mesure que les baguettes sont cuites, assurez-vous d'observer la température de cuisson souhaitée, tout devrait fonctionner. Le goût d'un produit fabriqué à partir de cette pâte sera plus un pain plat qu'une baguette, mais il s'avérera savoureux et bon. Donc, si cela ne vous dérange pas, il est tout à fait possible d'essayer de faire des baguettes.

[Anya]

Anya, Je vous remercie ! J'ai fait des baguettes selon votre recette, mais pour une raison quelconque, elles se sont révélées très denses pour moi, vous devez probablement mettre moins de farine. Je pensais juste que cette pâte était tellement perforée.

[yudinel]

cette pâte est tellement perforée

Oui, les trous doivent être des crédits, et la croûte aussi! Autrement dit, les baguettes de ce test devraient bien paraître!

J'ai fait des baguettes selon votre recette, mais pour une raison quelconque, elles se sont avérées très denses pour moi

yudinel, Elena, c'est du pain français classique, non? Je le pensais, si cela.
Peut-être auriez-vous dû verser plus d'eau dans la pâte? Et la croûte y est très solide.
Il n'est certainement pas nécessaire de changer la quantité de farine, il est toujours préférable d'ajouter de l'eau sur la recette si la pâte sort un peu épaisse.
J'ai aussi remarqué qu'il vaut mieux sous-étaler un peu les baguettes, puis dans un four chaud il y aura croissance active, "explosion" et ouverture le long des incisions, et il y aura des "trous" dans la mie. Si les baguettes sont complètement laissées au repos, elles ne s'avèrent plus si luxuriantes.
Bien sûr, il m'est difficile de dire pourquoi ils étaient denses, je ne connais pas les détails de votre cuisson, mais vous pouvez en discuter plus en détail, peut-être que nous trouverons une raison.

[Anya]

AnyaMerci pour les conseils, j'utilise toutes vos recettes et est polyvalent pour les scones et les tortillas. J'aime beaucoup tout !!! Je continuerai d'essayer de faire des baguettes, si je me tourne vers vous.

[Elena]

Elena, eh bien, je serai heureux si je peux être utile!

Helen, puis-je vous contacter?

[Anya]

Anya, bien sûr! Je serai très heureux d'avoir une telle communication!

Anya, prends un autre rapport:

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Oh, et de délicieux gâteaux de cette pâte!
Merci beaucoup pour la recette!

[mylik.sv]

mylik.svElena, les gâteaux sont bons, ils sont roses, mais délicieux!
Merci pour cette beauté et la joie de la regarder!

[Anis]

Anis, Je vous apporte probablement déjà cent millième de gratitude pour la recette. À partir de la moitié, j'ai fait deux pizzas pour la stase après avoir battu et j'ai caché le reste de la pâte au réfrigérateur comme il se doit. J'ai vraiment aimé la pâte et la pizza qui en sont faites, et si après le réfrigérateur, cela devient encore plus savoureux ... Otpad

[Marina]

Marina, Merci pour le conseil! Je suis très content d'avoir aimé la pâte!
Ce sera délicieux le lendemain, bien que vous puissiez cuisiner à partir de cette pâte immédiatement après sa levée.
J'adore cette recette pour sa simplicité de préparation étonnante et sa cuisson absolument merveilleuse en résulte! Combien de temps je l'ai cuisiné, mais toujours à chaque fois que je suis surpris et admiré: et pourtant comment est-ce possible? Bien que ... faire de la pâte et de la pâtisserie est toujours un petit miracle ...

Les filles! SOS!
Qui a cuit la pizza dans Princess à partir de cette pâte, dites-moi s'il vous plaît!
Est-ce suffisant pour quelques signets? Et puis j'ai une panne de courant ... pordon

[Vika]

Vika, J'ai cuit dans une princesse. J'ai eu jusqu'à trois pizzas fines ou 1 pizza fine et une tortilla dodue! délicieux!

[Gulnara]

Gulnara, Je vous remercie!
Au détriment de délicieux, je sais que .. mais j'ai pris une petite pause et j'ai oublié.
Nous n'aimons pas les pizzas fines, vous obtiendrez probablement des pizzas moelleuses et du pain plat pas en plein diamètre?

[Vika]

Vika, J'ai allongé tout le diamètre avec mes mains.

[Gulnara]

Gulnara, J'essaierai!
Demain, j'ai 7 jeunes "étalons" et 3 filles le seront, donc je me prépare.

[Vika]

Vika, bonne chance !!! J'espère qu'ils l'apprécieront !!!!

[Mirabel]

Mirabel, faites une triple portion
Je veux aussi dire merci, je le fais souvent, la pâte réussit toujours, et c'est très pratique, vous regardez dans le réfrigérateur, ratissez tous les restes et remplissez-les, les gâteaux sont délicieux

[Lerele]

Lerele, Il y aura aussi de la pizza de la pâte à pizza. Ces 2 et ces 2 pièces. Ce n'est pas tout! Ceci est juste une course.

Merci pour la recette, il s'est avéré 2 khachapurs et une tarte aux choux. La pâte peut être roulée à l'état de parchemin, très fraîche! D'après les observations de la pâte, le premier jour, le volume a triplé, et le second l'âne de 1/3, je pense que cela aurait pu influencer ... J'essaierai plus d'options. En attendant, je signale

[Jenealis]

Jenealis, merveilleux khachapuri et tarte!

le premier jour, le volume a triplé, et le deuxième jour l'âne de 1/3, je pense que cela aurait pu affecter.

peut-être que la matière est dans la farine, pas assez de protéines, faible teneur en gluten, la pâte ne peut pas "garder sa forme" pendant longtemps.

Eh, je n’y ai pas pensé ... Peut-être que vous m'enverrez un sujet où ils pourront apprendre à choisir la farine?

Ce n'est pas la première fois que je prépare une pâte à recette. Et à chaque fois que je cuisine, je remercie l'auteur! Excellente recette. Je vous remercie!

Le chignon préféré de mon fils

Anya, je ne me lasse pas de vous remercier pour la merveilleuse recette!
Bien que je ne sors que sur des gâteaux, je ne peux pas accéder à d'autres options de cette merveilleuse pâte.
Voici mes prochains:

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[Anis]

Anis, le soir j'ai pétri votre pâte, mettez-la au réfrigérateur, demain je la ferai cuire. Merci et bon 8 mars!

[mylik.sv, Elena]

Voici mes prochains:

mylik.sv, Elena, des gâteaux merveilleux, d'accord, un à un!

... le soir j'ai pétri la pâte, je l'ai mise au réfrigérateur, demain je la ferai cuire. Merci et bon 8 mars!

ket66, Elena, Merci pour les compliments! Mutuellement avec les vacances!
Bonne chance avec votre pâtisserie!

[Anis]

J'avais l'habitude de faire cuire des pizzas à pâte selon cette recette au four, et aujourd'hui, pour la première fois dans la princesse (hier, ils l'ont donnée), une délicieuse pizza rougeâtre avec une croûte mince s'est avérée Demain, je ferai cuire un gâteau avec la pâte restante dans la princesse. Anis Merci encore pour la recette.

[nakapustina]

nakapustina, Natalia, félicitations pour votre nouvelle assistante princesse!
Laissez-le cuire des friandises et vous rendre heureux!
Natasha, je suis très contente que j'aime cuisiner avec cette pâte! Merci pour vos commentaires!

[Anis]

Anis, aujourd'hui cuit deux tartes, merci beaucoup la pâte est super.