Pain au beurre dans une machine à pain Moulinex OW 502430

Pain au beurre dans une machine à pain Moulinex OW 502430

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Lait	120 ml
Des œufs	5 pièces.
Beurre	200 grammes
Sel	2 cuillères à café
Sucre	70 grammes
Farine de blé	650 grammes
Levure sèche à action rapide	3,5 cuillères à café
Morceaux de chocolat facultatifs	150 grammes

Méthode de cuisson

• En continuant à tester les recettes du livre "Du pain Borodino à la baguette française", j'ai fait un rouleau de beurre.
• Je mets les ingrédients dans le récipient de la machine à pain, en respectant l'ordre suivant: lait, œufs, beurre ramolli, sel et sucre. Ensuite, j'ai ajouté de la farine et de la levure sèche. J'ai mis le récipient dans la machine à pain. Programme 7, poids 1500g, croûte légère. Après le bip, j'ai ajouté des gouttes de chocolat pour la cuisson. Après la cuisson, refroidi sur une grille.
• Le résultat est un petit pain moelleux et délicieux de grandes tailles!
• 

Le plat est conçu pour

1 500 grammes

Temps de préparation:

3 h 55 min.

Programme de cuisson:

N ° 7, Pain sucré.

Remarque

C'est le premier pain de cette taille que j'ai pu cuire. Le toit s'est élevé dans un haut dôme, sous le toit même et n'est pas du tout tombé!

Dans le livre sur la pâtisserie, ils écrivent ce qui suit: "Un pain avec une mie jaune illuminera toute la journée à venir, et un pain au chocolat le rendra encore plus irrésistible! Un pain se marie bien avec une salade ou du fromage, ainsi qu'avec du yaourt ou de la confiture. Bref, c'est parfait. pour le petit déjeuner et le thé de l'après-midi, il plaira à tous! " Bon appétit!

Oui, le pain est incroyable et très alléchant ... Je pense juste: dans ma machine à pain, la quantité maximum de farine est de 4,3 tasses, soit 645 grammes, le poids maximum de cuisson est de 900 grammes ... Soit risquer un tel four, soit le réduire jusqu'à 4 œufs, 160 g de beurre, 520 g de farine ... Avez-vous pesé le pain fini? .. Ça vaut toujours le coup d'essayer ... Demain.

Tatiana, merci pour vos commentaires! Je pense que dans votre poêle, vous pouvez essayer de préparer un repas complet. Je n’ai pas eu le temps de peser le chignon, et ils ne l’ont pas laissé refroidir correctement, malgré les interdictions, ils ont commencé à le manger chaud, donc l’odeur s’est attirée.

Eh bien, cuit au four. Réduction de la recette de 20%, soit lait 90 ml, 3 œufs (car ils sont très gros faits maison), margarine fondue 160 g, sel 1,6 cuillère à café, sucre 56 g, farine 520 g. Le bonhomme en pain d'épice me paraissait un peu maigre, j'ai donc versé une généreuse poignée de muesli avec des fraises et des cerises, à cause d'eux, j'ai dû mettre 3 cuillères à café de levure. Il n'y avait pas de chocolat, j'ai ajouté 120 g de raisins secs. Mode spécial, croûte légère. Le pain a augmenté et cuit sans aucun problème, il s'est avéré extrêmement savoureux, beau, parfumé. Merci beaucoup pour la recette!

Tanya, je suis contente que tu l'aies fait! N'as-tu pas photographié?

Merri, je ne prends jamais de photos, et la raison est "compliquée": je cuisine selon vos recettes, et votre recette est à votre avantage! À mon avis, il me suffit de vous dire, à vous et aux autres lecteurs, que la recette est bonne, le produit s'avère savoureux et l'auteur est intelligent, et merci.
Et mon rouleau s'est avéré être un destin heureux, mais éphémère: pour fêter ça, j'ai appelé trois de mes amis, ils sont rapidement venus en courant la nuit dernière, et nous avons tous les quatre mangé un rouleau frais et incroyablement savoureux avec de la confiture de pomme et de la liqueur de viorne maison ... Et nous avons eu un bon et délicieuse soirée. Merci pour ça aussi!

Merri, je ne prends jamais de photos, et la raison est "compliquée": je cuisine selon vos recettes, et votre recette est à votre avantage! À mon avis, il me suffit de vous dire, à vous et aux autres lecteurs, que la recette est bonne, le produit s'avère savoureux et l'auteur est intelligent, et merci.

Ceci, bien sûr, Tatiana, merveilleux! Mais je me demande vraiment si la recette est reproductible.
Je suis heureux que vous et vos amis ayez eu une fête sincère.

[Merri]

Merri, bon moment de la journée) dites-moi, dans votre mode x / n 7, combien cela coûte-t-il dans le temps, comment ça s'appelle? J'ai un coton différent, je crains que la pâte ait le temps de cuire et ne se dépose pas. et je pense quel mode est préférable de mettre?

Il s'est avéré un bon chignon, très grand, même posé contre le couvercle. Mais à mon goût, ce n'est absolument pas sucré. Dites-moi, est-il possible d'augmenter la quantité de sucre?

[Ira]

Ira, pour moi, ce régime dure 3 heures 55 minutes, il s'appelle - pain sucré.

Yulia, avec une augmentation du sucre, je ne peux pas le dire, car toute expérience dans ce domaine peut se terminer de manière imprévisible. Moi aussi j'aimerais un peu plus, mais j'aime beaucoup le look du rouleau que je ne veux vraiment pas qu'il règle!

[Merri]

Merri, Bonsoir) Je suis là, sur le site, un débutant, inscrit pour vous dire merci pour un délicieux petit pain! Fait selon le taux calculé TATbRHA mais a pris une chance et a ajouté plus de sucre, à savoir - 5 cuillères à soupe. cuillères et 3 c. Levure. Le pain s'est très bien levé, le chapeau ne s'est pas posé, cuit sur le mode Pain sucré, seulement il dure 2 heures et 55 minutes. Peut-être que quelqu'un vous sera utile)

[Mihka]

Mihka, bien joué! Premier pain et expérience! Merci pour les informations utiles, je pense qu'elles peuvent être utiles à beaucoup.

[Irina]

Irina, chignon très appétissant! Je veux aussi faire cuire une telle beauté demain, j'ai la même machine à pain. Mais je ne veux pas y ajouter de chocolat. Et au lieu de cela, des raisins secs. Il faudra aussi en mettre autant que du chocolat? Seulement j'ai compté la recette pour 400 g de farine. Je pense que ça devrait aussi être savoureux et tout aussi beau.

[Maria]

Maria, bien sûr, vous pouvez mettre des raisins secs au lieu du chocolat. Le pain, bien qu'énorme, se mange instantanément!