Pâte à pain plat, pizza, khachapuri "en 5 minutes par jour"

Anis, merci pour le tuyau, je vais aller le lire ... j'amènerais plus tôt la princesse

Svetlana, tu peux. Parfois, il n'y a pas de place dans le réfrigérateur pour les récipients, vous pouvez donc mettre la pâte dans le sac, si cela vous convient.

Anya, merci! juste un problème avec l'endroit) invités le samedi))

[Lyudochka]

Les faites-vous cuire au four sur une pierre ou une plaque à pâtisserie?

Je n'ai pas de galet, je fais cuire sur une plaque à pâtisserie inversée, Lyudochka ...

[Crochet]

Crochet, Inna, j'ai une pierre, mais je ne peux pas m'y adapter et je fais aussi cuire sur une plaque à pâtisserie inversée. Mais je ne peux pas être aussi jolie.

Anya, merci beaucoup pour la recette. De la magie, pas de la pâte. Je l'ai pétri ce matin, je suis resté 2 heures dans un endroit chaud, puis je l'ai mis au froid. Une demi-journée avec des enfants sur la route, est venu affamé. Ils n'ont pas attendu à demain, ils ont trouvé du suluguni, préparé à la hâte quelques khachapuri, frits dans une poêle sèche sur la cuisinière. Comme le disait un personnage de la comédie: ".... c'est quelque chose !!!!" ""

Je voulais insérer une photo, même si je ne comprends pas comment cela peut être fait depuis le téléphone.

[Musya-Marusya]

Musya-Marusya, et à juste titre, qu'ils n'ont pas attendu à demain!
Tellement sympa que la pâte m'a fait plaisir! Faites cuire à votre santé! Merci beaucoup pour vos commentaires!
Je viens de trouver la photo, regardez, vous pouvez trouver les informations dont vous avez besoin:
Comment insérer une photo dans un message

[Anya]

Anya, merci pour la recette du test. Hier, j'ai fait cuire du khachapuri, j'utilise cette pâte pas pour la première fois, bien que cette fois-ci au lieu de lait et d'eau, j'ai mis du petit-lait (il reste après avoir fait bouillir le fromage, alors je le mets partout et dans le pain, et dans les tartes, et en général.)

[Natalia-65]

Natalia-65, Natasha, quel merveilleux khachapuri!
Et la forme est intéressante! Le lactosérum et la pâte sont "amis", ça doit être très savoureux!
Et la théière avec du thé est si jolie!
Natasha, merci pour la délicieuse gâterie virtuelle!
Un plaisir et une beauté!

Merci encore pour la pâte. Aide-toi.

Cette pâte restera dans mon réfrigérateur pendant tout l'été. J'ai de grands projets pour lui.

[Natalia-65]

Natalia-65Natasha, wow, sont-ils vraiment des tartes de cette pâte?
Quelle beauté! Merci pour la délicieuse friandise!

Merci pour la recette.

[Anya]

Anya, oui, oui de ça. Frit avec de la confiture de pommes. Tu saisJ'espère que tu peux?, en été, il n'y a pas le temps de faire des tartes surtout, puisque tous les week-ends sont au village, et quand vous n'êtes pas là pendant une semaine entière, alors il n'y a pas de temps pour les tartes. Et les proches demandent. Donc, je pense que si vous faites cette pâte à la maison, puis que vous l'emportez avec vous, et ensuite seulement la garniture de ce qui est dans le four. Merci encore pour la pâte.

[Natasha]

... puis-je aller chez vous?

Natasha, bien sûr, nous serons sur "vous"!

Oui, cette pâte est juste une bouée de sauvetage dans la vie quotidienne chargée de choses différentes. Natasha, vous avez une excellente idée pour l'utiliser!
Merci encore pour l'expérience de cuisson des tartes à partir de cette pâte, les limites de son utilisation s'élargissent!

Merci pour la recette.

Anechka, eh bien, pas un an ne s'est écoulé depuis que je suis venu te remercier))) Maintenant, cette pâte vit tout le temps dans mon réfrigérateur, les deux dernières fois que je l'ai commencée avant de partir, nous sommes allés en visite toute la journée. Il n'y avait pas le temps d'attendre 2 heures, alors j'ai tout mis dans un bol (maintenant nous en faisons une portion pour 7 verres, les verres sont plus rapides pour moi) et je l'ai tout de suite envoyé au réfrigérateur. Là aussi, cela s'est remarquablement bien passé et n'était en rien pire qu'avant. Ils ont cuit du khachapuriki et du fromage, avec du fromage et de la viande de poulet, avec du fromage, de la viande et des champignons. Même du pain une fois. J'aimerais maîtriser la technique de la cuve à pâtisserie. Merci encore pour la recette!

Quelque chose que j'ai des images comme des éléphants, je n'ai pas encore appris à les minimiser, désolé)))

[Musya-Marusya]

Musya-Marusya, Je suis ravi!
Beauté extraordinaire! Khachapuri est merveilleux! Le pain est une délicieuse beauté avec une mie délicate! Bravo, Marusya! Et comme il est agréable de lire que la recette est demandée! Merci beaucoup! (puis-je communiquer avec vous?)

Recommandations pour la cuisson du pita Mais vous devez encore vous adapter à votre four, commencer par ce schéma, puis vous concentrer sur le résultat et «jouer» avec la température de cuisson et ainsi de suite.

Les photos sont merveilleuses, rien n'a besoin d'être changé, belle et bien vue!

Merci beaucoup!!! Je vais maîtriser!

Anya, aidez-vous avec des conseils s'il vous plaît. Hier dans la nuit, j'ai pétri votre pâte (au fait, je me souviens de vous presque tous les deux jours avec un mot gentil, si souvent je le fais). Je me suis couché, j'ai demandé à mon mari de le mettre au réfrigérateur, quand il s'est endormi. Mais il a oublié, il s'avère que la cuisine était sur la table pendant environ 8 heures. Que pensez-vous, à la poubelle? Plus d'acide?

J'ai accidentellement eu une expérience sur la plus longue utilisation de ce test. Si quelqu'un doute du comportement de cette pâte, si soudainement plus de 3-7 jours se sont écoulés. Je l'ai pétri le 23 avril avec de la levure liquide. Partie utilisée sur la pizza. Cela a bien fonctionné. Ensuite, je suis parti une semaine, j'ai laissé la pâte au réfrigérateur. Quand je l'ai découvert à mon arrivée, il n'y avait aucun espoir, je pensais qu'il était là et suintait et venteux, et peut-être qu'il est devenu noir. Pas du tout! Au contraire, à l'intérieur il est devenu particulièrement poreux, ça sentait bon, ça ne tombait pas. Pourtant, je ne l'ai pas utilisé dans sa forme pure, mais je l'ai utilisé comme pâte froide pour une nouvelle pâte. J'ai remué un morceau de pâte dans de l'eau tiède et j'ai commencé n'importe quelle pâte. Elle a fait des tartes ossètes. Bien! Aujourd'hui, j'ai pris la dernière bouchée, je l'ai regardée et elle était en parfait état - douce, humide, sentant bon, dans l'eau chaude, elle a immédiatement commencé à jouer avec des bulles. Il n'y a eu aucun dommage. Donc, si vous ne faites même pas cuire dessus, vous pouvez l'ajouter en toute sécurité à la pâte nouvellement commencée.

Anya, aidez-vous avec des conseils s'il vous plaît. J'ai pétri ta pâte hier soir. ... Je me suis couché, j'ai demandé à mon mari de le mettre au réfrigérateur, quand il s'est endormi. Mais il a oublié ... Il s'avère que la cuisine était sur la table pendant environ 8 heures. Que pensez-vous, à la poubelle? Plus d'acide?

Ira, je serais très heureux d'aider, mais je ne sais pas quoi conseiller et combien de temps vous pouvez garder la pâte au chaud. Comment sent-il? Comment la structure tient-elle et ne fluage? Peut-être que c'est cool dans votre cuisine maintenant, alors la pâte ne mûrirait pas si vite, elle resterait relativement fraîche tout ce temps? Regardez comment c'est, si cela diffère beaucoup de celui préparé selon la technologie, et s'il y a le moindre doute, il vaut mieux mettre une nouvelle pâte. Je suis désolé de ne pas avoir pu être utile.

J'ai accidentellement eu une expérience sur la plus longue utilisation de ce test ...

Anastasia, une expérience intéressante, merci du partage!

Cela sent délicieux, et il semble qu'il n'y ait pas de telle chose qui a fortement augmenté, puis est tombée. En général, à mes risques et périls, je prépare un gâteau

Une fois, j'ai eu cette pâte pendant 12 jours au réfrigérateur, sinon 14! tout va bien !!! Le pain plat avait un goût légèrement aigre, mais toujours très savoureux.

[Anis]

Anis, Anya, et merci encore pour cette excellente recette!
Mes prochains gâteaux (aujourd'hui amusants):

🔗

Très simple, très rapide et très savoureux!

[mylik.sv, Elena]

mylik.sv, Elena, oh, quels gâteaux mignons!
Merci de me montrer! Admirez-les!
Et les chiffres en arrière-plan sont bons aussi!

[Anis]

Anis, Anya, merci beaucoup pour la bonne recette de pâte!
J'ai fait une pizza, très savoureuse !!!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, la pizza est merveilleuse! Cela a l'air tellement appétissant et délicieux! Merci de partager vos impressions et photos!
Je suis très heureux d'avoir aimé la pâte et la recette m'a été utile!

[Anya]

Anya, Je porte aussi Je vous remercie pour une recette merveilleuse. Et j'ai utilisé cette pâte pour faire de la pigodésie:



Verdict de petite-fille (presque coréen) qui a meilleur goût qu'un restaurant coréen.
Je recommande également d'utiliser ce merveilleux test de cette manière!

Je vous remercie!

J'ai utilisé cette pâte pour faire de la pigodésie:

et qu'est-ce que c'est et comment ???

[Helen3097]

Helen3097, les pigogi sont des tartes cuites à la vapeur coréennes à base de pâte à la levure farcie de viande, d'oignons et de chou. Ma famille les aime beaucoup et je les cuisine régulièrement dans le vapeur Tefal. Cette fois, j'ai décidé d'utiliser cette pâte merveilleuse au lieu de la mienne.

farci de viande, oignons et chou

et combien de chou et tout le reste ???

[Anis]

Anis,

Khachapuri au fromage

dites-moi, comment faites-vous, du fromage à l'intérieur ou sur le dessus?

[Helen3097]

Helen3097, Je fais 300 grammes de gros bœuf haché, 1 gros oignon (en petits cubes) et 400 grammes de chou finement râpé. Sel, poivre et une tasse d'eau.

[Babushka]

Babushka,
Je vous remercie!

[MERCI POUR LA RECETTE !!!]

J'ai fait la pâte hier pour la première fois ... voici la première pizza sur cette pâte ... J'ai fait la pâte aussi fine que possible, la mienne n'aime pas les pizzas épaisses, j'aime ce que j'ai fait et mettre au réfrigérateur, et quand j'avais besoin de la pincer ...

n'a pas eu le temps de prendre complètement une photo ...MERCI POUR LA RECETTE !!!

[Babushka]

... j'ai utilisé cette pâte pour faire des pigodei:

Babushka, Tatyana, merci beaucoup!
Ouvrez de nouvelles possibilités pour utiliser ce test!
Un merci spécial pour les détails de la préparation de pigody!
Et quelle belle photo!
Et les "doux couple" sont très mignons!

[Helen3097]

Dites-moi, comment faites-vous, du fromage à l'intérieur ou sur le dessus?

Helen3097, J'ai mis le fromage à l'intérieur. Je pétris un morceau de pâte avec mes mains dans un gâteau, au milieu - du fromage râpé, puis récupère la pâte sur le fromage, de sorte que vous obteniez une "boule" de pâte, et à l'intérieur - du fromage. Ensuite, vous devez le rouler dans un gâteau plat.
Pour plus de clarté, regardez la vidéo de notre Tanyulya, à partir de la technologie de cuisson de 3 minutes. Je cuisine aussi des khachapuri fourrés, seulement je prends de plus petits morceaux de pâte et ne fais pas de trou au milieu du gâteau, je les fais frire dans une poêle sans huile, sous un couvercle, des deux côtés. Vidéo ici:

... voici la première pizza de ce test ...

Helen3097, la pizza est incroyablement bonne!
Je vous remercie!

J'ai mis le fromage à l'intérieur.

Merci, compris ...

[Anis]

Anya Anis, Moi aussi, avec un grand merci oooy! Mes petites mains ont enfin atteint ce test. Maintenant, je comprends les filles qui l'ont dans le réfrigérateur. J'ai essayé d'en faire une pizza, utilisé une partie du pétrissage, cuite au four à la princesse. Ma pâte s'est avérée un peu aqueuse (je n'ai pas osé l'étaler avec de la farine), alors je l'ai juste jetée dans la princesse, graissé mes mains avec de l'huile et l'ai étirée sur le fond. Après 20 minutes de levée, je l'ai enduit de sauce, dispersé la garniture et allumé le four. Cuisson pendant 20 minutes. Assommé, le fond est le plus délicat, aéré, avec un fond croustillant!


Maintenant, j'ai aussi un locataire permanent dans mon réfrigérateur!

[gagnant-tat]

gagnant-tat, Tatiana, très belle pizza! Juste ah! et pur plaisir! Et quelle merveilleuse miette, ajourée! "Princess" a fait un excellent travail de pizza.
C'est avec grand plaisir que j'ai admiré les merveilleuses pâtisseries! Merci, Tanyusha!

[Anya]

Anya, Je vous remercie ! Hier, j'ai demandé à mon fils quelle pizza avait le meilleur goût - de Ferrarca sur une pâte à pizza ordinaire ou celle-ci, il ne pouvait donc pas répondre, bien qu'il ait toujours dit que rien ne peut être comparé à une pizza Ferrari. La pâte est vraiment extraordinaire, c'est en quelque sorte facile à manger, cette pizza s'est envolée hier et n'a pas été remarquée.

[gagnant-tat]

gagnant-tat, Tanya! Je suis complètement d'accord avec votre fils! Je n'ai vraiment pas de Ferrari, mais mieux que la pizza. que sur ce test, eh bien, je ne peux pas imaginer ... eh bien, quoi d'autre pourrait être mieux
Lerel a également une excellente pâte à pizza. Je les alterne constamment et je remercie mentalement les filles qui nous ont raconté ces deux recettes, et bien sûr, la princesse.

Vikul, donne-moi une recette pour la pâte de Lerel)) elle me l'a donné, je suppose déjà, mais j'ai profané))

et plus loin )
acheter une ferrari))

[Svetlana]

Svetlana, la recette sera en PM

[Mirabel]

Vika Mirabel, Je veux vraiment essayer de faire cuire cette pâte dans une Ferrari, mais je ne sais pas vraiment comment la transférer des omoplates à la pierre, elle s'est avérée très douce pour moi. Vous devrez probablement ajouter plus de farine lors du pétrissage, ou lors du roulage, ou de l'essayer sur du papier, même si je n'ai jamais utilisé de papier là-bas ... C'est plus facile dans le Princess, je l'ai étiré avec les mains d'huile et en avant ..

Lerel a aussi une merveilleuse pâte à pizza

Je veux aussi cette recette !!!

[Helen3097]

Helen3097, entrez dans la recherche Pâte à pizza Cabane ...