Pâte à pain plat, pizza, khachapuri "en 5 minutes par jour"

[Kroshik]

Kroshik, Innochka, vous avez juste des mains en or! Ces fosses sont magnifiques! Merci, ma chère, de m'avoir fait plaisir avec de si belles pâtisseries! Grandes salutations de ma part à votre famille!

Anya, pour la première fois avec de la pâte a fait une tarte au chou, comme l'Ossète.
Délicieux ! encore plus savoureux qu'avec des pommes de terre ou de la viande))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, oh, comme c'est intéressant! Et je ne l'ai jamais fait avec du chou. Merci d'avoir partagé!

En parlant des options pour utiliser ce test, voici ce que j'en ai également tiré:
- des bâtonnets de pain avec du parmesan (ils s'avèrent tellement savoureux et sont plus jolis que sur ma photo)


- les petits pains à la mozzarella (pour chaque 40 g de pâte et un morceau de mozzarella à l'intérieur, en fin de cuisson saupoudré de mozzarella sur le dessus, cuit à 200 C, s'est avéré même "moelleux", ce qui est inattendu pour ce type de pâte:



Laissez-le être dans la tirelire des options pour utiliser ce test.

Anya, merci), et l'idée de Tanyulya est dans une vidyuh sur les tartes ossètes.
Carcasse de chou en dessin animé avec de la pâte de tomate
Avez-vous fait cuire des bâtonnets de parmesan au four?

Avez-vous fait cuire des bâtonnets de parmesan au four?

Oui, au four.

Oh, les filles, y a-t-il de l'eau et du lait en grammes ou en ml dans la recette?
C'est ce que j'ai fait



Les trous sont super! Je pense que si vous mettez la forme avec la pâte dans une princesse réchauffée, il y aura des fosses ...

https://mcooker-frm.tomathouse.com/in..._smf&topic=391348.new#new

Anya, merci beaucoup pour une telle recette de pâte !!!

[Natasha]

dans la recette eau et lait en grammes ou ml?

En grammes, Natasha ...

Bien que, dans le cas de l'eau et du lait, il n'y ait aucune différence ...

Vous avez fait un très beau gâteau !!!

Merci Innochka! C'est aussi délicieux! Mon mari, à part les pains et dans de rares cas le pain noir, ne mange rien d'autre.
Et j'ai heureusement diminué ce gâteau avec des pâtes et des pilons de poulet (également de Princeska), en disant: "Super gâteau!"

[nnv200569]

C'est ce que j'ai fait

nnv200569, Natusya, les gâteaux ont été un succès!
Élégant! Et les trous sont un à un !!! La beauté!
Que la recette continue de plaire et d'aider!
Merci beaucoup pour vos commentaires!

P.S. Oui, "suspendre tout en grammes" (c), et liquide aussi, Kroshik a tout dit exactement

Merci les filles! Je vais tout accrocher en grammes
Heureusement, les échelles sont là!
Aujourd'hui, mon fils l'a également apprécié et l'a apporté à son fils. Il a dit qu'ils devraient encore être chauds.
J'irai faire un lot avec de la levure fraîche

Je comprends que j'ai des ingrédients complètement différents dans la recette, mais j'ai pris votre "pâte en 5 minutes" comme base.
J'ai remplacé tout le liquide par du cornichon au chou, qui restait du chou "sans tension". Sel éliminé (il est dans la saumure). Laissant le même rapport de liquide, farine, levure.
Comme dans votre recette, la pâte s'avère liquide, conservée au chaud pendant 2 heures et au réfrigérateur.
La pâte est excellente, le soir elle a augmenté trois fois.
Le pain aux raisins était fabriqué sur sa base. Cela s'est avéré très savoureux.
Je vous remercie!

[Fourmi]

Fourmi, Irina, vous avez déjà la recette de l'auteur!
Merci de partager votre expérience de pâtisserie, très intéressante!

Anya, j'ai un autre merci pour la merveilleuse recette de pâte!

Aujourd'hui, nous avons un assortiment de gâteaux

🔗

Saupoudré de graines de tournesol sur le dessus, certains de graines de sésame et le reste de fromage à pâte dure râpé.
Délicieuses tortillas!

[mylik.sv]

mylik.sv, Hélène, quels jolis gâteaux! Beau et vermeil! Merci, c'est tellement agréable de les admirer!

Et hier, j'ai pétri avec de la levure fraîche avec l'ajout de 2 cuillères à soupe. l. huile végétale. Puis je suis fatigué d'attraper la pâte dans le réfrigérateur
Nous devons maintenant acheter un contenant de 3 litres
J'ai fait cuire les tortillas le matin, elles se sont avérées géniales et elles ne collaient presque pas à leurs mains lors de la coupe.
Anya, merci encore pour la recette.
Cuit au four 28 min. du froid sur le papier

[nnv200569]

nnv200569, Natusya, merci pour vos retours, c'est toujours agréable de savoir que la recette est demandée!

Répéter:

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C'était très savoureux et a demandé de cuire à nouveau la même chose.
À partir d'une portion de pâte (j'ajoute quelques cuillères à soupe de son pour une plus grande utilité), je reçois 4 petits pains avec des graines de sésame, des graines et du fromage.
Anya, merci beaucoup pour la recette!

[mylik.sv]

mylik.sv, Lenochka, que c'est délicieux et beau, je m'assois et je médite sur l'écran Enveloppez-moi, s'il vous plaît, trois choses à la fois - avec des graines de sésame, du tournesol et du fromage! Lenochka, merci pour la photo, j'apprécie tes gâteaux!

Anya, merci pour l'incroyable recette de pâte! Aujourd'hui j'ai travaillé avec lui pour la première fois, tout est simple, mais le résultat est excellent. Elle a chanté une tarte à Travola avec une garniture prête à l'emploi de purée de pommes de terre, de poulet, de fromage et d'herbes avec des piments forts, Pekla pendant 20 minutes, mais cela aurait pu être 25 à l'état froid. Il reste encore de la pâte, la tarte au poisson est au programme pour le week-end. Bonne chance!

[N @ T @ LIYA]

N @ T @ LIYA, Natalie, merci pour la pointe!
Je suis très content d'avoir aimé la recette!
Et vous avez une tarte avec quelle garniture intéressante!
Bonne chance et délicieuses pâtisseries!

La mère de mon mari est venue me voir aujourd'hui.
Je sors les restes de la pâte de trois jours du réfrigérateur, je les étire sous n'importe quelle forme sur un tapis en silicone, je les graisse avec du beurre avec de l'ail pressé, saupoudrez d'herbes provençales et envoyez le tout au four. J'ai coupé le délicieux résultat en rayures et je le sers avec la soupe.
Si j'avais gardé le silence, j'aurais été à ses yeux une hôtesse merveilleuse. Mais je lui ai dit que tous mes frais de main-d'œuvre étaient de 5 minutes, et à la fin je fais de beaux gâteaux pendant trois jours (je pétris une double portion). En conséquence, aux yeux de la mère de mon mari, je ne suis pas seulement une hôtesse merveilleuse, mais aussi une hôtesse intelligente. Qui sait faire non seulement du bien, mais du bien, avec des coûts minimes.
Merci pour la recette!

[Fourmi]

Fourmi, Irina, merci pour la merveilleuse histoire! J'ai imaginé comment tout était et était heureux pour toi!

Anya, merci pour la merveilleuse pâte! J'ai acheté la princesse et maintenant elle travaille sur la cuisson des tartes et des gâteaux à partir de votre pâte. Avec tout ce avec quoi je n'ai pas fait de tartes, la pâte est toujours réussie. Je le fais sans kéfir, avec de la crème sure, la pâte est la même perforée que sur les photos. J'adore ce problème minime. Il y avait une délicieuse tarte au caillé et aux raisins secs et une pizza aujourd'hui.

[lou]

lou, Natasha, bienvenue et bienvenue!
Quelle bonne tarte avec du fromage cottage, et la pâte est si moelleuse!
Oui, la pâte se révèle bien avec la crème sure, le kéfir et le yogourt, je ne sais même pas quelle option est la meilleure.
Je suis très content d'avoir aimé la recette! Merci pour vos commentaires! Délicieuse pâtisserie!

Anya, Anis, des gâteaux dans une poêle sèche installés avec nous, chaque week-end je les fais cuire. Mais je n'avais ni lait ni kéfir et je l'ai fait avec de l'eau seule, la pâte s'est tout de même révélée super. Alors ne désespérez pas les filles, s'il n'y a rien, tout se passe bien !!! Merci encore Anyut,

[Irlandais @]

Irlandais @, Irochka, merci de partager votre expérience de pâtisserie! Et je suis tellement heureux que la recette aide!

Eh bien, mes mains ont aussi réussi ce test.
Que puis-je dire? Pétrissez vite !!! La pâte n'est pas fantaisiste !! Le travail est magnifique !!! Le résultat de la cuisson est tout simplement génial !!!!
J'ai fait une demi-portion pour les tests.

De ce montant, 10 gâteaux de la taille de grosses crêpes se sont avérés ... alors au déjeuner j'ai mangé 5 (!) Morceaux à la fois !!!!!


Merci pour la recette!

[* Anyuta *]

* Anyuta *, homonyme, je vous salue!

La pâte est tout simplement magnifique et les trous sont si bons! Et les gâteaux sont super! La miette est si aérée!
Ah, merveilleuse beauté!
Merci, mon cher, pour les commentaires, je ne peux pas en avoir assez de la beauté de tout!

[Anis]

Anis, Anya! Je vous remercie !!!!
Maintenant, à la maison de mon mari, je «fais peur» que les khachapurias pour qu'il cuit à partir d'une pâte magnifique ... ... attend, chien, favori...

Et moi hier éclater martelé la pâte avec de la farine
s'est avéré très bon. petits pains durs (une fois moulés). C'est bien que seul le sol. J'ai pris des portions.
Aujourd'hui, la pizza était moulée avec du beurre, c'était génial

[Anis]

Anis, Anya, un autre merci pour la pâte a déjà cuit toutes sortes de choses
doux au chèvrefeuille

bien, pizza


a vécu avec mes parents pendant une semaine, a commencé la troisième

même si je me suis un peu adapté pour les tartes, une partie du lait (environ 70g) a été remplacée par un poids égal 1 œuf + un peu de légume

cuit 2 tartes au chou fermées dans une plaque à pâtisserie entière et 2 tartes rondes fermées sucrées avec du noir. groseille

MERCI de tous ceux qui ont mangé

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, combien de beauté délicieuse tu as cuit! Et quelle pâte à pizza est aérée et perforée!
Merci cher, il est très agréable d'admirer vos pâtisseries!

[Anya]

Khachapuri au fromage (110-120 g de pâte pour chacun, faire frire dans une poêle sans huile et couvrir des deux côtés jusqu'à tendreté)

Anya, et vous mettez une quantité arbitraire de fromage sur une telle quantité de pâte, ou il y a encore un certain ratio fromage à pâte ?

J'ai du fromage fumé Adyghe une si bonne pièce, 450 grammes) s'est avéré non réclamé, jusqu'à présent, sauf comment l'attacher à khachapuri bien, ou dans les tartes ossètes) rien ne me vint à l'esprit ...

[Kroshik, Innochka]

Mettez-vous une quantité de fromage sur une telle quantité de pâte, ou y a-t-il une sorte de rapport pâte-fromage?

Kroshik, Innochka, malgré tout mon amour pour le pesage en grammes))), je ne peux pas mesurer la quantité de fromage, que j'ajoute à chaque fois au khachapuri, je "mesure" toujours par une poignée, je prends directement plein de fromage, parfois j'ajoute un peu plus si je peux le presser dans un gâteau)) ).

Oh les filles mon mari traîne aime ces khachapurki !!! Hier, je l'ai fait à nouveau. Mon mari est rentré du travail et aussitôt pour un petit pain ... engloutie

Les filles, j'ai un problème avec le test. Après avoir lu les critiques élogieuses sur ce test, j'ai immédiatement décidé hier de faire 2 normes. Le tout selon la recette. Mais après 2 heures, je n'ai pas vu le moindre changement, j'ai décidé de faire un gâteau test - il s'est avéré être difficile, aucun. : plach7: Bref, j'ai réalisé que la levure m'a laissé tomber, ça n'a pas marché du tout. : girl_sad: Alors je pense, jette la pâte (c'est dommage ...) ou tu peux en quelque sorte la réparer, la refaire, hein? s'il vous plaît donnez votre avis

[Olga]

Olga, achetez une nouvelle levure, diluez un peu et ajoutez. Tout va bien se passer!

Tatiana, merci! Je l'ai pensé moi-même, mais je ne l'ai jamais fait. Je suis allé acheter, je vais essayer de réanimer

De très bons gâteaux se sont avérés après la réanimation, mais toujours pas tout à fait ce que je voulais. J'essaierai aussi de faire une nouvelle pâte avec de la levure fraîche, je suis sûr que le résultat sera meilleur.
Dans notre cuisine, ils vendent de superbes pains plats ossètes avec différentes garnitures. La pâte est fine. doux, très savoureux. Je veux vraiment apprendre à faire une telle pâte.

Et sur cette pâte je fais cuire un pain avec une garniture fromage-ail-beurre, délicieux et il ne se rassit pas longtemps, pour le petit déjeuner c'est juste

[Olga]

Olga, et comment empilez-vous la garniture? J'aimerais aussi cuisiner.
Et je fais aussi du pain à partir de cette pâte, un merveilleux petit pain s'avère, une croûte mince, une mie douce et aérée. A l'étuve, je la plie plusieurs fois dans une enveloppe et la fais cuire.

[Irlandais @]

Irlandais @, a sorti un morceau de pâte, l'a pétri, l'a réchauffé, l'a laissé refroidir pendant une demi-heure, puis l'a pétri en un gâteau, frottez le fromage directement là, pressez quelques gousses d'ail, environ une cuillère à café de beurre du réfrigérateur, pincez-le, lui donnant la forme d'un pain. Je le nettoie à la hausse et l'oublie pendant une heure, puis je le sors et je chauffe le four et j'y vais.

Naturellement, il s'avère que le remplissage à l'intérieur, il sera nécessaire de faire

[Irlandais @]

Irlandais @, oui, mais parfois mon pain s'ouvre et la garniture sort.
Nous vendons un pain similaire dans l'hypermarché, où ils appellent cela du fromage.
La pâte qu'il contient, bien sûr, est toujours une chimiase.

[Olga]

Olga, mon beau-père leur a offert une telle miche d'hyper, d'abeille, mon mari et moi n'avons pas aimé, même si ça avait l'air délicieux, maintenant je suis moi-même un tel pain merci

[Olga]

OlgaMerci pour la bonne idée!

Les filles, expliquez-moi comment vous faites des tartes et des pains avec cette pâte? Je n'ai pas été dans le sujet depuis longtemps, mais le voici ... La pâte de recette s'avère très molle et collante, je l'étale juste sur la princesse, et ensuite vous pouvez simplement faire un gâteau, ou faire une pizza. Je faisais toujours des cheesecakes, mais il n'y avait aucun moyen de faire des tartes? Ou mettez-vous plus de farine que dans la recette? Enseigner, pliz

[Alla]

AllaRegardez la vidéo de Tanyulino, elle y montre très clairement. comment travailler avec ce test. les mains et la surface de travail doivent être abondamment saupoudrées de farine. Personnellement, j'ajoute parfois un peu plus de farine, pas à la pâte elle-même. et en le coupant
Et je graisse aussi très bien les plats de levée et le morceau de pâte avec de l'huile de rast, à mon avis, il est plus facile de travailler avec plus tard

[solmazalla]

solmazalla, avant de travailler avec la pâte, je graisse généreusement mes mains avec de l'huile d'olive et je sculpte tout.
La pâte est bonne et les ongles sont nutritifs.
Je n'utilise pas de farine, pourquoi marteler la pâte

Olga, même si j'ai fait la pâte selon la recette (je vais essayer de la faire plus brusquement), je l'ai préparée jeudi soir. Aujourd'hui, j'ai déchiré des morceaux de pâte avec des mains graissées, les aplatir et les faire frire dans une poêle. Pâte directement sortie du réfrigérateur. Il s'est avéré des mini-crêpes de deux centimètres d'épaisseur. Je suis dans du beurre, du lait concentré et du café, généralement délicieux. Déjà mis en signet.