Tartes au chou

Et j'ai fait ces tartes aussi. Je ne serai pas original - la pâte est super! Et la méthode de sculpture était très utile et l'aimait, merci Tusenka d'avoir partagé les secrets. La seule chose que je me suis permis de changer dans cette recette chef-d'œuvre est la garniture - j'ai ajouté des oignons et des tomates au chou pour les tartes, ils l'aiment tellement dans notre famille.

Aujourd'hui, j'ai préparé ces merveilleux animaux en peluche. Oui, oui, oui ce sont des animaux en peluche. Enfin, j'ai obtenu une pâte douce et aérée. Pétrissage en mode principal, au lieu d'huile végétale, j'ai ajouté de la margarine pour la cuisson. En effet, la pâte vient de grincer entre mes mains. La seule chose à cuire dans mon poêle est à une température de 220 à 230 degrés. Les attaques sont incroyables. Merci à Chuchelka pour ces merveilleux épouvantails.

L'épouvantail pour ces épouvantails savoureux est un énorme problème de santé. Oui.

Est-ce que le buhtelki - il s'est avéré super. J'ai décidé d'expérimenter, j'ai tout posé et cuit dans le mode de base avec des raisins secs. Cela s'est avéré être un merveilleux petit gâteau. Yum Yum Yum.

Épouvantail, la pâte est tout simplement super. Je cuisine depuis 25 ans maintenant et je cuisine avec plaisir, mais je n'ai jamais connu une pâte aussi géniale.
SUPER!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Oh, c'est tellement agréable de recevoir un tel compliment d'un expert. Très agréable.

Et aujourd'hui, j'ai eu ces tartes à la viande hachée / fromage, au chou le samedi ...

[Épouvantails]

Hier j'ai trouvé ce Temka par accident et aujourd'hui je n'ai pas pu résister - tartes au chou selon la recette Épouvantails... Ici, en ce moment, nous mangeons (bien qu'ils soient encore chauds, mais les enfants ne peuvent plus attendre ... l'odeur partout dans l'escalier). Merci pour la merveilleuse recette. J'ai fait la pâte en KhP avec toutes les recommandations! La pâte est super !!!!! J'ai cuisiné avec du chou et des pommes + cannelle + vanilline.

Merci pour la recette!
Hier, j'ai fait une tarte avec de la viande, des œufs, f. oignons et champignons.
C'était quelque chose de fabuleux - la pâte est super (seul le sucre met 3 cuillères à soupe dans une demi-portion de pâte)
Aujourd'hui, je n'ai pas pu résister et j'ai fait des tartes avec la même viande hachée (je suis resté hier) et il restait des pommes de terre, alors j'ai tout mélangé et tout s'est avéré très savoureux!
Merci beaucoup Chuchelka !!!

Quelque chose que j'ai expérimenté, expérimenté avec d'autres recettes, toutes les ordures que j'ai déjà retournées deux fois, je me suis offensé et je suis retourné à mon propre test. Pour vérifié. Aujourd'hui, j'ai des rouleaux de crème.

Et tout le plus délicieux pour vous.

Et je ne veux pas d'un autre test! Hier, j'en ai fait des "classiques" avec du chou et des œufs, ainsi qu'une tarte aux pommes et raisins secs de la même pâte.

Un grand merci à Chuchelka pour la recette de la pâte !!! Aujourd'hui, nous avons fait des tartes avec de la viande hachée et du riz avec un enfant (11 ans), alors l'enfant voulait. À la dernière étape, la pâte a été pétrie à la main (je me suis senti désolé pour mon Boshik - il a commencé à tourner le crochet si fort), c'est à ce moment que les morceaux sont des prunes. a conduit du beurre dans la pâte presque finie. Mais tout s'est bien passé: la pâte a augmenté plus de deux fois, les tartes ont été aveuglées selon la classe de maître. Certes, il s'est avéré épais et juteux, nous l'avons roulé un peu, étiré et mis un peu de garniture - nous avons eu de telles tartes-brioches. Mais belle, lisse, brillante cuite au four (nous les avons enduites d'un œuf), à l'intérieur la pâte est spongieuse, moelleuse et le goût est un miracle !!!. Maintenant, nous allons essayer avec différents obturations.

Aujourd'hui, j'ai des rouleaux de crème.

Comment ça?

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Comme ça https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8876.0 délicieux!

[kava]

kavaMerci pour le conseil! : D Très intéressant. Je vais devoir essayer.

No-o-o-o-o, c'est Kava qui a montré les cheesecakes, et il y a des petits pains bouillis à la crème. Ce sont tous des rouleaux!

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28010.0.html

[Épouvantail]

Épouvantail, Je suis ici avec merci pour les tartes au chou. La pâte s'est avérée merveilleuse, j'ai fait une portion complète, pétrie à la main. En conséquence, 50 tartes au chou et aux champignons se sont avérées.

[vitalinka 2]

vitalinka 2 , quelles belles tartes, toutes comme une, et quelle grande casserole!

No-o-o-o-o, c'est Kava qui a montré les cheesecakes, et il y a des petits pains bouillis à la crème. Ce sont tous des rouleaux!

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Natasha, Je vous remercie. Regarderai.

Les filles, j'ai une journée merveilleuse aujourd'hui - tout se passe bien. Le matin, un pain de boulangerie était préparé. Sonny a fait une demande - pendant longtemps, maman n'avait pas mangé de tartes au chou, mais je me suis souvenu que j'avais regardé la recette de Chuchelka, attiré l'attention et marqué pour que je l'essaie. Il y a donc un bar et de merveilleuses tartes aux choux. À la maison, l'esprit n'est tout simplement pas terrestre. Que c'est bien de vivre dans le monde quand tout va bien et qu'il y a un forum où il y a beaucoup de gens créatifs. Bonne chance à tous.

[vitalinka 2]

vitalinka 2

Je donne une médaille du 1er degré pour le pétrissage manuel. Pour l'envie de vivre.

pljshik

D'après ce qu'il a écrit, il est de bonne humeur. Le ventre plein, de tout cœur!

Et j'ai fait des tartes Chuchelkin avec des raisins KISH-MISH.
Eh bien, oh-oh-oh-très savoureux.

Épouvantail !!! Druh !!!! Les petits pains de ce test sont horribles !!!!

Et aujourd'hui, j'ai fait des tartes au kapuspa selon la recette Chuchelka. La pâte est super! fabriqué dans une machine à pain pour la moitié de la norme. Quand j'ai versé le beurre, j'ai mis le sac sur le seau de la machine à pain, je l'ai enfilé et je l'ai collé au mur de la machine à pain, il n'y avait donc aucun problème d'éclaboussures d'huile et de contamination du four. Demain, je veux faire des tartes sucrées à partir de cette pâte, mais à la maison, il n'y a qu'une boîte de confiture de prunes à partir de la garniture sucrée, mais c'est très rare. Quelqu'un peut-il me dire ce que vous pouvez en faire pour obtenir la garniture pour les tartes.

Oops! Natasha, je viens de voir que j'ai un prix - c'est-à-dire une médaille du 1er degré! Eh bien, merci, je suis heureux comme un éléphant. Bien qu'avec un tel professeur, il ne pouvait en être autrement. Merci beaucoup pour la recette! Les miens ne célèbrent pas vraiment les gâteaux et les pâtisseries avec lesquels je les nourris, mais des tartes au chou sont cuites pour eux au moins tous les jours. ... Je ne fais que la farce au chou différemment (chou cru au fromage).

Peluches ... Gotcha.

En général, je me sens bien: j'aime une combinaison de pâte sucrée, de sauces, de fruits avec des garnitures salées, donc je fais des tartes à partir de cette pâte. En général, tout. À partir de là - avec de la viande, du poisson, etc., puis je peux enrouler des petits pains sucrés ou des petits pains.

Récemment, je l'ai cuisiné avec un foie - les hommes l'ont mangé tout de suite.

[Épouvantail]

Récemment, je l'ai cuisiné avec un foie - les hommes l'ont mangé tout de suite.

Épouvantail
Eh bien, dites-moi, dites-nous quel genre de garniture est si magique du foie. J'ai juste un kilo de foie entier dans le réfrigérateur, mon mari la respecte beaucoup, mais je n'aime pas ça! De plus, des éclaboussures de graisse partout après avoir fait frire le foie, je déteste supporter de les laver!
Et oui, la pâte est magnifique! Avant-hier j'ai fait vos tartes au chou, j'ai mis la pâte restante au congélateur, hier je l'ai mise sur les sachets avec garniture, délicieuse, que dire!

Avez-vous déjà fait du pâté de foie? Wo, c'est pratiquement une pâte enveloppée dans des tartes. Je prends le foie, le coupe en morceaux, un peu de ghee et mijote (ne le fais pas frire!) Avec beaucoup d'oignons et de carottes sous le couvercle. Je prends le foie et les légumes dans environ la moitié, et les carottes l'emportent sur les oignons. Les carottes ne sont pas râpées, mais coupées en cubes / bâtonnets. C'est important, ça se passe différemment. Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient complètement cuits (carottes et oignons complètement mous). L'eau n'est pas complétée: ajoutez du sel, donnez du jus de légumes et vous pouvez faire mijoter à feu doux. Dans le même temps, du poivre noir et des feuilles de laurier sont ajoutés.

Ensuite, je laisse refroidir, ajoute un peu de muscade moulue et la passe une fois dans un hachoir à viande. Il sera copieux et se transformera en tartes.

Le reste qui ne rentre pas dans les tartes comme garniture est passé deux fois de plus dans un hachoir à viande avec du beurre (j'aime utiliser du beurre du congélateur, il hache bien avec le foie).Il y a beaucoup de pétrole. Une livre de foie avec des légumes - un paquet de beurre à coup sûr. C'est un pâté pour les beurres. Délicieux.

Merci Natasha!
Que ferais-je sans toi! Demain je m'occuperai du foie, j'ai gardé la recette!

PS je n'ai jamais fait de pâté, je l'ai acheté prêt!

Que ferais-je sans toi! Demain je m'occuperai du foie, j'ai gardé la recette!

Au moins, j'irais dormir, sans me demander où et comment attacher un kilo de foie.

[Kugelhopf alsacien]

Ne dors pas encore! Ici, je suis assis et je copie dans Word et j'imprime votre Kugelhopf alsacien, de nombreuses pages sont obtenues. Les photos sont toutes de formats différents, grandes. Tout serait pareil, il serait plus pratique de les augmenter - de les réduire et de les sauvegarder. Bon, d'accord, ce n'est pas grave, l'essentiel est qu'il y ait une recette et MK!

Jusqu'à présent, je n'ai étudié que 20 pages de la passionnante classe de maître de chroniques. Par conséquent, je ne sais pas, peut-être que quelqu'un a déjà partagé cette garniture au chou. Je suis juste mijoté, même au lait, frit, je n'aime pas la farce au chou avec toutes sortes de carottes-tomates, mais j'aime léger, tendre, légèrement sucré - avec cette pâte, je devrais aller avec un bang (enfin, surtout si vous n'épargnez pas de beurre et hacher 3-4 œufs durs dans le chou refroidi).

1. Chou blanc - une petite tête de chou ou un demi-kilogramme - hacher finement
2. Faites bouillir 2 litres d'eau et jetez le chou haché dans l'eau bouillante, IMPORTANT: ne fermez pas le couvercle (l '«arôme» caractéristique des feuilles d'huile de moutarde allyl), ne faites pas bouillir plus de 2-3 minutes.
3. Jetez-le immédiatement dans une passoire et - sous un jet d'eau froide, de sorte que vous puissiez presser la viande hachée dans une passoire de l'eau avec vos mains.
4. Dans une casserole à fond épais ou une casserole, mettre 1/4 du beurre sur le fond en tranches, mettre sur un petit feu, verser le chou pressé, aplatir, mettre encore 1/4 de beurre sur la surface uniformément avec des tranches.
5. Fermez le couvercle, faites chauffer pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que tout le beurre de la surface fonde et entre dans la viande hachée.
6. Sans retirer du feu, salez (environ 1 c. Sel). ajoutez 2 cuillères à soupe. l. sah. poncez (PAS DE DIAPOSITIVES), éteignez, remuez, laissez refroidir, avant de placer dans le gâteau / et vous pouvez ajouter les œufs ci-dessus.

Cette viande hachée est si délicieuse qu'elle est délicieuse à manger sans tartes (je le fais, s'il en reste une).

[Nega]

Nega, Je suis absolument d'accord avec vous. Faites bouillir le chou. Ensuite, son goût est incroyable. Maman m'a appris et je fais de la garniture au chou la seule façon.

[Nega]

Nega

Il se détache, ce qui, en principe, est le même (je mijote aussi, mais dans le ghee, qui est un substitut du beurre), mais a-t-il déjà été blanchi à l'eau bouillante? Oh-oh-très intéressant ... je dois essayer ...

Hier, j'ai cuisiné avec des pommes de terre et du chou avec un œuf. Avec les pommes de terre, cela s'est avéré plutôt sec, mais avec le chou, c'est tout. carcasse avec du lait et du beurre. Aujourd'hui, je veux déguster avec du lait concentré bouilli. Merci Chuchelka pour la délicieuse recette de pâte

[Chuchelka]

Chuchelka-san
Bon, pour le blanchiment - c'est vrai, mais pour le ragoût - c'est très subtil ici, je dirais - le chauffage pour que le beurre soit absorbé dans le chou, il reste un peu fragile.

Et une dernière réflexion en étudiant l'expérience de la cuisson au four selon votre merveilleuse recette avec des garnitures aux baies - prune, cerises: j'ai précédemment posté sur le forum mon savoir-faire pour la garniture aux pommes (en strudel): porter à ébullition les baies saupoudrées de sucre. et ajoutez Zhelfix, mélangez, éteignez le feu en une minute. (c'est le Dr Oetker, nous avons vu un analogue appelé Confiture - un mélange à base de pectine de pomme pour faire de la confiture) - les baies conservent tout leur arôme et leur jus frais, et ne s'écoulent pas de la pâte.

J'ai lu, les filles, vos astuces avec la cuisson du chou pour les tartes et je me demande combien il y a de goûts et astuces différents. Et dans notre famille, farce pour les tartes et pour les boulettes: le chou n'est que de la choucroute (légèrement frite) et tout va avec un bang.

Natasha, merci pour cette recette! Combien de fois ai-je acheté Nordic - et je n'ai jamais prêté attention à ce qui est écrit sur l'emballage.Mais maintenant, je lis toutes les recettes pour tout ce qui est dans une rangée TAAK est intéressant! Et la pâte s'est avérée très bonne: obéissante et soyeuse! J'ai fait des petits pains et des brioches à la cannelle - très savoureux. Et aussi une bonne garniture pour cette pâte est la suivante: poitrine fumée gr. Couper 300 en petits cubes et faire revenir légèrement dans une poêle sèche (histoire de faire fondre un peu la graisse) avec des oignons finement hachés et poivrer un peu! Prenez la garniture dans une cuillère à café et faites des petites tartes (la moitié de la taille de la paume) et donnez la forme d'un croissant. Ce seront des tartes lettones avec des taches! Repas!

Milda, bon remplissage !!! J'essaierai certainement. merci pour l'idée

Neigeux, faites-en des petits, pour deux bouchées! Ce sera délicieux, je le promets!

Sera fait!!!

Super pâte! Pétri avec une moissonneuse-batteuse Bosch MCM 5540. Une portion complète.
Certes, elle n'a pas sculpté de tartes, a fait une grande tarte au chou et un gâteau au fromage.
Les mangeurs étaient satisfaits

Persuadé, je vais faire des rouleaux à la crème.

Épouvantail, puis-je avoir de la farine de grains entiers? Les mêmes délicieuses tartes se révéleront-elles ou devez-vous changer la recette d'une manière ou d'une autre?

Épouvantail, puis-je avoir de la farine de grains entiers? Est-ce que les mêmes délicieuses tartes se révéleront, ou devez-vous changer la recette d'une manière ou d'une autre?

Les gâteaux seront délicieux, mais le goût est légèrement différent. De plus, il sera nécessaire de réguler la quantité de liquide: la capacité d'humidité du système de chauffage central et juste la farine VS sont différentes.

Filles! Première fois sur votre forum. Je veux vraiment faire des tartes selon la recette de Chuchelka. Dites-moi, est-ce que quelqu'un a une recette claire pour PANASA 254, car dans l'original, je ne sais pas comment traduire des cuillères à café en grammes. Merci d'avance!

[ox2006]

ox2006, si j'ai bien compris votre question ...

La machine à pain ne pétrit que la pâte, cuit les tartes au four. Scarecrow est notre gourou culinaire. Cuire au four selon la recette, vous réussirez.

[ox2006]

ox2006, si vous faites cuire la pâte en HP, divisez tous les ingrédients en deux, et l'œuf, dont la moitié, dans la pâte, le reste ira graisser les tartes, et tout le reste fonctionnera selon la recette, vous verrez

Les filles, désolé pour le manque de compréhension! Combien représente 3/4 tasse de sucre? J'ai une tasse à mesurer de PANASA - 310 ml. La recette, et surtout les résultats des membres du forum sont très impressionnants! J'ai toujours des problèmes avec la pâte à levure, mais je veux que tout soit beau !!!

[ox2006]

ox2006
Un verre de sucre = 200 gr., respectivement 3/4 tasse = 150 gr. Sahara... C'est exactement ce que j'attends.

Tartes réussies !!!

Les filles, désolé pour le manque de compréhension! Combien représente 3/4 tasse de sucre? J'ai une tasse à mesurer de PANASA - 310 ml. La recette, et surtout les résultats des membres du forum sont très impressionnants! J'ai toujours des problèmes avec la pâte à levure, mais je veux que tout soit beau !!!

Verre unifié standard - 240 ml. Je soutiens cela en volumes. De 1/2 à 3/4 tasse de sucre - versez le sucre des marques 120 ml à 180 ml (en ml - je ne pense pas en grammes! Faites attention).

N'oubliez pas que les mesures uniformes standard sont:
verre - 240 ml
1 cuillère à soupe. l. - 15 ml
1h l. - 5 ml.

Cela vous aidera à vous orienter vers l'avenir.

De plus, j'ai aussi un Panasonic, seulement 255. Le Panasonic de HP n'a qu'un verre non standard (et même alors il est doublé, la marque requise de 240 ml est disponible), et les cuillères sont tout à fait standard.