Tartes au chou

[Épouvantail]

Épouvantail!
apporté un grand merci humain))
La première fois que j'ai fait des tartes, j'ai pensé que ça ne marcherait pas - pour moi c'est comme la voltige))
Cela s'est avéré superbement!


Mais seulement ... sur une demi-portion, j'ai 24 pièces
Strictement sur commande, je les ai fait plus petits que ce que je voulais)) Puis j'ai compté - vous obtenez un signet complet pour 30 pièces, c'est-à-dire que j'aurais dû en avoir 15?

Merci pour la recette !!! Je n'ai jamais mangé de plats aussi délicieux et, en général, je ne savais pas comment faire des tartes - mais ici tout s'est bien passé du premier coup

[Épouvantail]

Épouvantail, veuillez accepter mes remerciements et m'incliner profondément

Épouvantail! Non, le pain de maman ne brûle pas! Avant, quand j'allais lui rendre visite, je faisais du pain pour un cadeau en coton, ma mère aime vraiment ça! Et maintenant ... elle refuse ... !!! Il dit que maintenant "vous-même avec une moustache!" La pâte s'insère dans le moule presque jusqu'au bord du moule - puis - dans le four! Eh bien, LE PAIN EST JUSTE UN MIRACLE !!!

J'ai fait des tartes pour la deuxième fois. apporté l'ajout.
Si (quand) du beurre est ajouté à la pâte dans la machine à pain, il éclabousse terriblement. La dernière fois, j'ai été torturé pour tout laver. C'était le seul inconvénient de la recette que j'ai noté, bien sûr, pas critique, mais plutôt gênant.
Ce temps:
a) l'huile a été chauffée non pas sous forme liquide, mais trop molle,
b) a ajouté Pelmeni au poêle après la fin du premier programme (elle l'a éteint 5 minutes plus tôt), l'a remis en marche, l'a éteint après 10 minutes - c'était parfaitement mélangé,
et
c) la meilleure partie)) après avoir ajouté du beurre, la machine à pain était simplement recouverte de papier d'aluminium. Certaines filles en ont parlé plus tôt, semble-t-il, en préparant de la confiture.
Conclusion: tout le beurre est dans la pâte, les parois et le couvercle sont propres

Les filles, dites-moi s'il vous plaît, si vous utilisez des pommes fraîches pour remplir les tartes, elles doivent être traitées d'une manière ou d'une autre à l'avance, en plus de quoi laver, peler, couper? Ou pouvez-vous simplement mélanger frais avec du sucre et c'est parti?

J'ai fait la mie avec des pâtes fraîches, je l'ai juste coupée plus petite et un peu de sucre s'avère délicieux.

[tanya1962]

tanya1962
Merci! La pâte ne se mouille-t-elle pas à l'intérieur du jus libéré? Du sucre a-t-il été ajouté ou était-ce bon sans?

Émietter le sable, ajouter un peu de brun, le jus des tartes ne s'écoulait pas, j'ai toujours un problème quand je le fais avec des pommes pré-pochées, elles coulent certainement, mais avec telles, elles ne le font pas.

Juste des tartes cuites au four, elles ont l'air incroyable! Et l'odeur! .... Je suis sûr que le goût ne sera pas pire. Merci pour la recette !!!

J'ai déjà cuit des tartes à partir de cette pâte 10 fois. Merci beaucoup pour la recette et l'inspiration! Manger des tartes faibles de pâte délicieuse

[Épouvantail]

Épouvantail, Vos tartes gagnent en popularité .. J'ai posté une photo de mes tartes selon cette recette (avec un lien ici), c'était juste une sensation. Je pense que vous n'êtes pas contre une telle publicité?

[Épouvantail]

Épouvantail
Et aujourd'hui, j'ai encore fait cuire vos tartes, ici:



Fabriqué à partir de 1 kg. farine, il s'est avéré 36 pcs. loin des petites tartes, quelque chose que j'ai fait une bévue aujourd'hui, même si ... la moitié de mes mangeurs se sont déjà effondrés, je pense que la seconde moitié sera "finie" demain! Natusya, merci beaucoup! Dernièrement, je fais des tartes uniquement selon votre recette, pour une raison quelconque, mes mangeurs n'en veulent pas d'autres ...

Eh bien, oui, j'en ai généralement 30 aussi, assez gros. C'est juste que j'ai des hommes dans ma maison qui vont les manger avec une plaque à pâtisserie, et là vous ne vous en tirerez pas vraiment avec des petits.

Ce sera très agréable si la recette prend racine et se reproduit au moins parfois. Je me suis habitué aux recettes de quelqu'un, ce qui s'est avéré être tout à fait pour moi. C'est à dire.lorsque vous vous sentez réticent à essayer d'autres recettes pour ce plat, et si vous essayez parfois quelque chose de différent, cela ne semble toujours pas correct. C'était le cas de la ciabatta, du pain de seigle sur kéfir (yaourt), etc.

Et où avez-vous manqué?

Épouvantail, et je vous remercie, j'ai cuit hier .... juste super !!!!
J'ai vraiment aimé la pâte et le processus de sculpture lui-même !!!

Épouvantail! Merci beaucoup pour la recette des tartes. Enfin je les ai faites. La première fois que j'ai eu de vraies tartes et une forme normale. Ce que je n'attendais pas de moi.
Montrez ce que je ne peux pas juste pour une raison, eh bien, je ne sais pas comment prendre des photos et les insérer dans l’ordinateur. Je suis avec l'ordinateur "VOUS". Et mon fils ne veut pas m'apprendre
Merci - c'est juste de la CLASSE !!!

Les filles (et, bien sûr, les garçons qui sont en notre compagnie) !!! Je veux partager avec vous les conseils de ma mère sur les tartes aux fruits, cela pourrait être utile! Quand maman fait des tartes aux fruits, elle met d'abord de la semoule sur le gâteau, puis la garniture, pour que la semoule absorbe l'excès d'humidité et que les tartes ne soient pas «mouillées»! Essayez-le !!! La semoule est totalement inaudible dans les tartes, comme si elle n'y était pas du tout! Vérifié !!!

Délicieuses tartes! J'ai fait une demi-portion en HP, comme garniture - des œufs avec des oignons (la garniture suffisait pour 14 pcs.) Et des pommes avec du sucre et de la cannelle pour la pâte restante (2 pcs.)
Rapide, facile, de bon goût !!!
Merci beaucoup Chuchelka

[Épouvantail]

Hier, j'ai fait ces tartes. La pâte est tout simplement magnifique, vraiment tendre, en plastique, ne colle pas à la planche à découper même sans farine, mais les tartes sont bien scellées! Merci, Épouvantail!!!

Mais le four m'a laissé tomber. J'avais l'habitude de pécher sur moi-même que peut-être que je faisais la pâte d'une manière ou d'une autre mal. Mais avec un test aussi merveilleux, cela n'a toujours pas très bien fonctionné. Mon four cuit le fond plus que le dessus. Certes, c'est toujours savoureux, mais la vue n'est pas la même. Par conséquent, sans photo. Maintenant, je pense sérieusement à acheter une cuisinière électrique.

Déplacez la plaque à pâtisserie vers une position plus élevée. Ou, mettez-en un autre sous la plaque à pâtisserie pour que la chaleur ne passe pas directement sur le «fond» des tartes. Alors qu'il est tout à fait possible de sortir avec un tel four ... Nos mères ont cuit de cette façon.

Épouvantail! J'ai donc finalement réalisé ces merveilleuses tartes! Merci beaucoup pour la recette et la classe de maître!
Quand ma fille a découvert que les tartes au chou, elle était très mécontente (elle ne les aime pas). Du coup, j'ai mangé trois morceaux à la fois, j'ai dit que j'aimais ça! Cuire encore!

Mon four cuit le fond plus que le dessus

Dans mon four à gaz, le même problème. J'ai mis une petite tasse (fer à repasser) avec de l'eau sur l'étagère du haut et vers le bas.
En voici un cool dans le pays - électrique, avec convection (assurez-vous d'acheter avec convection !!!) - j'adore.

Épouvantail, la pâte est tout simplement magnifique, très savoureuse et tendre !!! Merci beaucoup!!!
Pour la classe de maître sur la formation des tartes, un GRAND merci séparé. Pendant longtemps, je voulais atteindre une telle beauté et un tel délice. Maintenant, quand je fais des tartes au four, je me souviendrai toujours de vous avec gratitude

[Épouvantail]

Hier, j'ai fait ces tartes. La pâte est tout simplement magnifique, vraiment tendre, en plastique, ne colle pas à la planche à découper même sans farine, mais les tartes sont bien scellées! Merci, Épouvantail!!!

Mais le four m'a laissé tomber. J'avais l'habitude de pécher sur moi-même que peut-être que je faisais la pâte d'une manière ou d'une autre mal. Mais avec un test aussi merveilleux, cela n'a toujours pas très bien fonctionné. Mon four cuit le fond plus que le dessus. Certes, c'est toujours savoureux, mais la vue n'est pas la même. Par conséquent, sans photo. Maintenant, je pense sérieusement à acheter une cuisinière électrique.

J'ai déjà écrit dans un autre sujet que plusieurs briques devraient être placées au fond d'un four aussi merveilleux et que la cuisson deviendrait uniforme. Pas un four russe, mais quand même ...

Épouvantail, il faut connaître une bonne recette et pouvoir façonner les tartes ... J'ai déjà essayé environ 5 recettes et j'ai commencé à penser que mon four ne cuit pas correctement Et je ne pouvais même pas imaginer comment donner une forme, je fait la même chose que pour frit ... moche il s'est avéré

que fait une personne normale lorsqu'elle a une journée libre?
C'est vrai, au repos. Et pas normal - cuit des tartes de Chuchelka

Et j'ai fait des tartes samedi, et aujourd'hui mon mari a commandé une tarte de la même pâte avec du chou, des œufs et des herbes ...
C'est ici 🔗

[Épouvantail]

Oh, je ne suis pas seul aujourd'hui, il s'avère que je saute avec des tartes))

J'ai mis la moitié de la portion dans la machine à pain. Faites la garniture (chou et pommes - séparément)). Fait la première portion. J'ai réalisé qu'il restait beaucoup de remplissage ... j'ai mis le second))
En général, j'ai maintenant des tartes - des tas. Mais, je sens, ce n'est pas pour longtemps ...

Épouvantail, eh bien, on obtient juste de bonnes tartes

MargoL, c'est sûr pas depuis longtemps samedi, j'ai aussi fait une demi-portion en HP deux fois samedi, hier j'ai fini la pâte douloureusement délicieuse

Je suis allé et pesé 1 cuillère à café. Levure. Il s'est avéré vraiment 4 grammes! Et si vous mesurez avec des cuillères, dans un paquet de 11 grammes, 3 c. et 3 / 4h. l. Alors découvrez-le.

À mon avis, il existe encore une mesure plus précise dans ce cas - en volume, c'est-à-dire avec des cuillères, je ne peux pas en douter. Mais dans mes balances ... Je ne pèse pas dans les pharmacies, mais sur des électroniques avec une erreur de 1 gramme. Avec un poids aussi faible du produit, cette erreur est significative pour le pesage. Il suffit de soustraire 1 gramme d'erreur des 4 grammes obtenus et nous obtenons 3 grammes, qui peuvent facilement tenir dans un paquet de 11 grammes comme 3 c. et 3/4.

Bien que, si la pâte s'avère toujours excellente, cela n'a pas d'importance du tout ...

Moi aussi, j'ai passé le week-end avec des tartes aux choux. Excellente recette !!!
Je pétris la pâte dans une machine à pain dans la moitié du volume. Avec la levure, je me suis longtemps demandé combien mettre. Peser de si petits volumes ne fonctionnait pas. À la fin, j'ai mis 2 cuillères à café, et tout a semblé fonctionner. Les tartes sont super. Je me demande simplement si la recette de cette pâte peut être utilisée pour les tartes à la viande. La pâte s'avère assez sucrée, c'est normal pour le chou et les tartes sucrées, mais pour la viande, il est probablement nécessaire de réduire le sucre. Mais cela ne détériorera-t-il pas la qualité du test?

La quantité de sucre et la douceur de la pâte ne conviennent pas à tout le monde. Je veux dire, tout le monde a des préférences gustatives différentes. Je mets la même quantité de sucre pour les tartes à la viande, j'aime la pâte sucrée avec des garnitures à la viande. Tout comme j'aime les boulettes de veau avec de la confiture d'airelles.

Le sucre dans la recette varie de 1/2 tasse à 3/4 tasse. Peut-être essayer 1/2 tasse si vous en mettez plus? La recette originale de sucre avait 1 verre entier! Et c'était trop sucré à mon goût. Je l'ai réduit au montant spécifié, je n'ai remarqué aucun changement dans la qualité du test. Je pense qu'il ne faut pas mettre moins de 1/2 tasse: il y a beaucoup de cuisson, la pâte doit lever rapidement et activement, et en l'absence d'une quantité suffisante de sucre, la levure n'aura pas assez de nutrition. Il peut s'avérer plus "bouché".

[Épouvantail, merci beaucoup pour la recette !!!]

Enfin, le tour est venu de cette recette de pâte. C'est vrai, pas avec le chou (enfin, on n'aime pas ça ...). Moitié mixte. Je ne savais pas combien de sucre j'avais versé. Une partie était fondue (à partir des crêpes), une partie était molle et d'origine végétale. Le bonhomme en pain d'épice semblait un peu dur - je pense, d'accord, je vais m'occuper du beurre. Je mets de l'huile pour interférer, après 5 minutes, je regarde sous la serviette - un gâchis. Après 10 ou 15 - la pâte parfaite, ni ajouter ni soustraire. Aveuglé 2 plaques à pâtisserie de tartes (29 morceaux, un peu espacés, mis à cuire. Eeeee ... Et si j'aveuglais les mêmes 29 (30) morceaux d'une portion complète - qu'est-ce que les chevaux auraient produit? Wow, ils ont augmenté , ils reposent très librement - donc une partie des barils collés ensemble.
J'ai beaucoup aimé la pâte dans le travail de Vkuuuusnoooo

Épouvantail, merci beaucoup pour la recette !!!

Excellente recette! Merci beaucoup! Je n'ai jamais fait de tartes, mais selon cette recette je l'ai déjà fait deux fois. La famille est ravie. et je suis encore plus)) La pâte est excellente, pas collante, le lendemain, les tartes avec elle sont molles, comme si elles venaient de sortir du four.
Fait avec de la viande. Au lieu d'eau, j'ai ajouté du lactosérum et réduit la quantité de sucre.

[Petits pains du même test]

Il y avait aujourd'hui des tartes aux pommes (Antonovka) et des petits pains. Eh bien, si tout est clair avec les tartes, je vous conseille d'essayer les petits pains.

En général, venez voler. Les petits pains sont tous issus de la même pâte à tarte et ils sont incomparables ...Je ne les fais généralement pas exprès, mais à partir de restes, lorsque le remplissage ne suffit pas et que je n'en ai presque toujours pas assez. Lorsque le débit et le crédit ne correspondent pas, vous ne pouvez qu'être heureux que je ne sois pas comptable ... Alors ... Et vous essayez pas exprès, mais quand vous faites des tartes. Dessinez des petits pains sur quelques morceaux de pâte pour un test.

Petits pains du même test:


Délicieux, sucré et riche en calories. Je recommande fortement (très fortement!) De prendre du sucre brun pour les petits pains. Fondant à la chaleur du four, il acquiert une teinte et une note de caramel en goût. En général, ce sont deux grandes différences.

La pâte doit être prise autant que pour la tarte. Le chignon nouvellement moulé doit vous sembler petit et le chignon fini doit être plus petit que le chignon classique (chignon de Moscou). Ceci est fait pour que le pain soit beau à l'extérieur et complètement fini à l'intérieur, car la pâte commence à brûler rapidement.

Prenez un morceau de pâte, étalez-le, badigeonnez-le de beurre fondu, saupoudrez uniformément une cuillère à café de cassonade, puis façonnez le pain de la même manière qu'un petit pain classique de Moscou - avec un cœur. Montré ici
Eh bien, entre les temps, j'écrirai comment je fais des pommes pour le remplissage d'une manière simple, d'une manière paresseuse. J'ai coupé les pommes en cubes, saupoudré de sucre sur le cercle de pâte roulé, mis les pommes et pincé. Tout. Assurez-vous de mettre la couture vers le bas (le sucre sera sur le dessus et «mouiller» toutes les pommes). Pour le remplissage, il est conseillé de prendre Antonovka et de préférence rassis, "féculent". Le sucre avec des pommes crues dans la garniture ne doit jamais être mélangé à l'avance - ils donneront du jus et il sera impossible de les pincer correctement.

Épouvantail, la pâte est juste super polyvalente aujourd'hui j'ai fait des beignets à l'ail ... c'est quelque chose !!!!!
Ils sont juste si sucrés, mais pas graissés avec de l'ail, et les chauds sont versés avec un mélange d'ail, de sel, d'huile et d'eau. Délicieux! Mon mari est un connaisseur de beignets à l'ail ... il a bien aimé! dit que je n'ai pas encore mangé plus savoureux :))))

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[est dans]

M'a séduit est dans beignets. Hier, je l'ai fait cuire aussi.
Certes, ils se sont avérés plus gros pour moi. Au contraire, combien tiennent dans la casserole. Et à partir du morceau de pâte qui restait, nous avons obtenu trois petits pains bronzés. Après avoir roulé la pâte, saupoudrez d'un mélange de sucre et de cannelle. L'odeur tandis que les petits pains étaient cuits était à couper le souffle.
Épouvantail, merci beaucoup pour la délicieuse recette de pâte!

[est dans]

est dans, Merci!
Épouvantail , une pâte si délicieuse qu'hier on n'a jamais goûté de beignets.
Aujourd'hui, j'ai décidé de chouchouter mes propres petits pains.

[Zhivchik]

Zhivchik

Quelle stakhanovka! Encore de la cannelle? Épice préférée?
Bien que j'ai moi-même cuit des petits pains à partir de cette pâte pendant deux jours de suite ... Le premier jour, une demi-portion (pour une plaque à pâtisserie). Le deuxième jour, une amie est venue lui rendre visite, emmenant avec elle deux de ses enfants et un autre ami commun égaré. Bref, il y a cinq muselières dans la maison, qui sont énervées, assez jouées, ont sauté et, bien sûr, ont envie de manger. Dès qu'ils ont posé leur nez sur le seuil, j'ai mis la pâte (à partir de 1 kg de farine, comme prévu!). Dès qu'ils se sont énervés, je leur ai donné le déjeuner et un peu plus tard j'ai conduit des petits pains frais à craquer à table. Nous (moi, mon mari et ma petite amie) quatre petits pains (ils sont toujours petits dans ma taille) avons réussi à arracher quelque chose. Le reste de la bande entière sous deux litres de lait froissé à la fois, laissant un petit pain solitaire et mordu sur le plateau. ??? Je n'ai même pas eu le temps de pleurer. Je ne l'ai pas vue non plus, car ils l'ont emmenée après environ 20 minutes ... Apparemment, il est apparu à quelqu'un qu'il n'avait pas complètement mangé ...

La prochaine fois pour un tel groupe, la part devrait être augmentée ... Mais tante Nata est désormais la meilleure amie. Elle me nourrit avec des petits pains !!

[Zhivchik]

Zhivchik
Quelle stakhanovka! Encore de la cannelle? Épice préférée?

Pour bien-aimé, canard no. J'aime l'ajouter aux pommes. Et hier, pour la couleur et l'odeur, je les ai ajoutés aux petits pains, mon fils a aimé. Alors aujourd'hui, j'ai décidé de le faire pour manger.

: flowers: La prochaine fois, vous devrez augmenter la portion pour une telle fraternité ... Mais tante Nata est maintenant la meilleure amie. Elle me nourrit avec des petits pains !!

Quant à la portion, j'ai dû le faire en HP, et mélanger le beurre avec mes mains. Mais quel genre de pâte était alors "vivante".
Et comme mon four est petit, j'ai aussi posé deux briques pour que le fond ne brûle pas (grâce à Tanya-Dachnitsa, elle m'a rappelé les briques), j'ai cuit une demi-portion de pâte à partir de cela en deux passes.

Chuchelka, merci beaucoup pour la recette des tartes les plus délicieuses et les plus belles! : fleurs: Le goût est divin et l'aspect des tartes plaît à l'oeil. C'est dommage qu'il n'y ait pas assez de force pour s'arrêter, la main tend toujours la main vers la tarte suivante. : :) Ce n'est pas la première fois que je cuisine et je ne me lasse pas du fait que je peux maintenant faire de telles tartes aussi!

J'aime beaucoup cette recette de tartes. Mais une énorme quantité de levure arrête la cuisson. Ou peut-être que c'est ce dont vous avez besoin? Je fais des tartes au chou selon la même recette depuis dix ans maintenant, mais je mets 25 grammes de levure sur 1 kg de farine (pressée, c'est-à-dire fraîche) et de merveilleuses tartes se révèlent bien et la pâte est sucrée , quelle est la différence. Pourquoi mettre autant de levure?

Je fais des tartes au chou selon la même recette depuis dix ans maintenant, mais je mets 25 grammes de levure sur 1 kg de farine (pressée, c'est-à-dire fraîche) et de merveilleuses tartes se révèlent bien et la pâte est sucrée , quelle est la différence. Pourquoi mettre autant de levure?

Ma mère fait des tartes depuis 50 ans et a toujours dit que pour 1 litre de liquide (lait, lactosérum, kéfir), il fallait 80 grammes de levure pressée. Sa pâte est saine. C'est-à-dire non seulement sucré, mais aussi beaucoup de graisses et d'œufs. Et la pâte dure 5 heures avec trois lots.
Et ces tartes ne sont pas rassis pendant une semaine, c'est sûr.
Peut-être que selon votre recette, la pâte n'est pas si riche. Le sucre suffit, mais les œufs et les graisses le sont moins. C'est pourquoi la pâte va bien.

Ma mère fait des tartes depuis 50 ans et a toujours dit que pour 1 litre de liquide (lait, lactosérum, kéfir), il fallait 80 grammes de levure pressée. Sa pâte est saine. C'est-à-dire non seulement sucré, mais aussi beaucoup de graisses et d'œufs. Et la pâte dure 5 heures avec trois lots.
Et ces tartes ne sont pas rassis pendant une semaine, c'est sûr.
Peut-être que selon votre recette, la pâte n'est pas si riche. Le sucre suffit, mais les œufs et les graisses le sont moins. C'est pourquoi la pâte va bien.

Filles. parce que vous l'obtenez pour cela.
Prenons:
Si la pâte est faite pour 1 litre de liquide + beaucoup d'oeufs et de beurre, alors au moins 3 kg de farine sont pris. Cela signifie que la levure pèse 75 à 80 g.
Seulement 1 litre de liquide et 1 kg de farine sont des choses très différentes qui ne peuvent être comparées que relativement. Parce que chaque recette a ses propres ingrédients.

[Lyulek]

Lyulek, Je le fais, comme à Chuchelki selon la recette, mais pas tout à fait à Deva.
Selon la recette de Chuchelka (au fait, elle a aussi assez de muffin), j'ai versé 2 kg de farine dans un litre de liquide et, en conséquence, 100 g de levure (je mets 80 g.)
Et selon la recette Deva pour 2 kg de farine, il vous faut 50 g de levure. Alors je dis qu'il peut y avoir moins de cuisson. C'est tout.

chaque recette a ses propres ingrédients.

Tout est correct.

[50]

Je vais donner, littéralement, ma recette de pâte:
1 litre de lait
environ 2 kg. farine
3 œufs (je pond 1 œuf)
1,5 tasse de sucre
1,5 tasse d'huile végétale (je verse 1 tasse)
sel
50 gramme de levure vivante (je mets 45 grammes de levure)
Comparez, dans ma recette il y a plus de pâtisserie, et cette quantité de levure suffit à faire lever cette pâte. Alors pourquoi mettre autant de levure, après tout, c'est deux fois plus? Ce n'est pas très utile, c'est ce dont je parle.

Chuchelka, merci beaucoup! Grâce à vos recettes, j'ai fait des tartes pour la première fois de ma vie et, à ma plus grande surprise, elles se sont avérées !!! Des tartes très savoureuses et les parents ont vraiment aimé. J'ai une question ... Pouvez-vous faire une tarte à partir de cette pâte, par exemple une tarte à la viande? Sera-t-il cuit?

Vitalia, je peux répondre, ça va être cuit! J'ai fait une tarte au chou deux fois, ici j'ai même posté une photo. La pâte est merveilleuse, elle convient à tout :) J'en ai fait des beignets avec de l'ail et des petits pains à la cannelle (merci à Zhivchik :))
Bref, la pâte est universelle

[Vitalia]

Vitalia

Vous êtes maintenant une hôtesse avec une majuscule - qui sait comment faire des tartes. Je suis aussi content que toi!
isin a déjà répondu à la question, mais j'ajouterai brièvement - tout est possible! Tout sera cuit. Les gens ici ont même du pain blanc (j'ai fait un petit pain avec ce pain et tout va bien.

[Épouvantail]

Épouvantail, merci pour la recette! Idéalement! J'ai longtemps rêvé de faire cuire de telles tartes !!!!!!
p. de. J'ai mélangé la moitié de la recette en HP, tous les ingrédients comme dans la recette (calculés en deux), sauf que je n'ai pas versé 500, mais 520 grammes de farine (tolérance, comme vous l'indiquiez dans la recette).

Mais ensuite j'ai sculpté la pâte dans mes mains, elle n'a pas collé, je n'ai pas eu à l'étaler sur de la farine ... MERCI !!!!!!!