Boulettes de viande de bébé maman

["L'enfant et Carlson qui vivent sur le toit"]

Boulettes de viande de bébé maman

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
porc	0,5 kg
Du boeuf	0,5 kg
Riz	0,2 kg
Oeuf	2 pièces
Poivre noir moulu, sel, ail

Méthode de cuisson

• Nous fabriquons de la viande hachée à partir de la viande existante, faisons bouillir le riz séparément, mélangeons avec de la viande hachée, ajoutons des assaisonnements, du sel, de l'ail, introduisons 2 œufs et pétrissons bien. Nous formons de petites boulettes de viande et les mettons dans une casserole. Afin de ne pas oublier - nous mettons immédiatement la feuille de laurier.
• Coupez l'oignon en demi-rondelles, faites-le frire dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'il soit doré, remplissez-le de tomate, à laquelle une cuillère à soupe de sucre et une cuillère à café de sel sont ajoutées.
  Porter à ébullition et verser dans une casserole avec des boulettes de viande.
• Laisser mijoter à feu doux jusqu'à tendreté.
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Remarque

"L'enfant et Carlson qui vivent sur le toit"

Le gamin se précipita vers la cuisine. Maman, dans un tablier à carreaux, s'est tenue près du poêle et a grillé de délicieuses boulettes de viande. De temps en temps, elle secouait une grande poêle à frire, et les petites boulettes de viande bien tassées sautaient et se retournaient de l'autre côté.
- Oh, c'est toi, gamin? - dit maman. - Nous déjeunerons bientôt.
- Maman, - dit le gamin de la voix la plus insinuante dont il était capable, - Maman, s'il te plaît, mets quelques boulettes de viande sur une soucoupe, et je les emmènerai dans ma chambre.
- Maintenant, fils, nous allons nous asseoir à table, - répondit ma mère.
- Je sais, mais j'en ai tout de même vraiment besoin… Après le dîner je t'expliquerai de quoi il s'agit.
«D'accord, d'accord,» dit maman et mis six boulettes de viande dans une petite assiette. - Tiens, prends-le.
Oh, jolies petites boulettes de viande! Ils sentaient si délicieux et ils étaient si croustillants, roses - en un mot, comme de bonnes boulettes de viande devraient l'être!

J'espère que la maman des enfants me pardonnera de petits changements dans la recette, je ne ferai pas frire les boulettes de viande, je ne ferai que la friture avec de la sauce pour elles. De cela, ils ne seront pas pires, croyez-moi!

Peut être utilisé comme plat indépendant ou avec un plat d'accompagnement. Goût d'enfance!)))

Chez moi, ce plat s'appelle hérissons)) Je ne mets que du riz cru. et servir avec de la crème sure)) Délicieux!

Aha, il y a beaucoup d'options! J'ai aussi essayé avec du riz cru, mais avec du riz mi-cuit je l'aimais plus, plus tendre. Bien que cela ne dépende pas du tout du riz))