Je cherche une recette sur notre forum

[Olga VB]

Olga VB, essayez d'évoquer cette recette, retirez complètement l'oignon, ce n'est pas vraiment nécessaire là-bas, remplacez les œufs par de la poudre de lin et faites cuire à la vapeur

Pâté de foie au four avec fromage cottage (diététique) (Mandarinka @)

[les herbes ne sont pas piquantes]

sans épices, sel, sucre

Olya, si les aliments sont cuits à la vapeur, une grande partie de leur sel naturel est retenu dans les produits, car il ne passe pas dans l'eau, ne se dilue pas avec de l'eau, comme le soudage du produit. Pourquoi faut-il ajouter du sel lors de la cuisson des aliments?
Par conséquent, il est tout à fait possible de réduire le sel au minimum lors de la cuisson à la vapeur. Et au lieu de sel, vous pouvez ajouter des épices, les herbes ne sont pas piquantes!!!, ils serviront également de substitut de sel. Prouvé par ma propre expérience, ma nourriture est toujours salée sur la table, et je me sens bien quand même

Une autre option pour cuire des aliments sans sel:

Bortsch est une version légère. (Administrateur)

La santé de tout le monde

Merci les filles, je vais aussi enregistrer ces liens.
Il est dommage que nous n’ayons droit ni aux légumes ni au lait.

Lyudochka, Merci pour le rappel sur «l'oeuf» de lin - complètement hors de ma tête

sur le lin "oeuf"

Épaississant de lin (substitut d'oeuf cru) (Administrateur)

Filles, foies de poulet, cœurs et estomacs disponibles. Comment faire de délicieuses crêpes au foie? Mon mari veut, mais nous avons une famille, lui et moi, il n'y a vraiment personne, alors j'ai acheté un peu de tout, et maintenant je regarde bêtement et je pense à comment faire du foie de poulet délicieux et juteux?

Filles, foies de poulet, cœurs et estomacs disponibles. Comment faire de délicieuses crêpes au foie? Mon mari veut, mais nous avons une famille, lui et moi, il n'y a vraiment personne, alors j'ai acheté un peu de tout, et maintenant je regarde bêtement et je pense à comment faire du foie de poulet délicieux et juteux?

Eh bien, si c'est délicieux!, Alors je mettrais d'abord les cœurs et les ventricules ensemble, je pense à environ 40 minutes dans une cocotte-minute. pendant ce temps, elle fit frire le foie. puis oignons / carottes frits, il y a des coeurs et des ventricules (les égoutter de l'eau). et le tout frit ensemble dans des légumes et du beurre (émietter le foie) et mis au goût avec du sel, des épices et des herbes. puis à travers la grande grille du hachoir à viande.

[Tatyana]

Tatyana, ici

Tartes au beurre avec abats à la crème sure; avec chou blanchi aux œufs, etc., dans les pizzerias Princess et Travola (Elena Tim)

et ici

Galettes de foie (m_o_l_g_a)

La manipulation du foie est décrite

[Irishkina]

Irishkina, RenonculeMerci les filles!

Je l'ai trouvé.

Oh, le principe de cuisson est le même. Je pense que cela fonctionnera aussi pour le foie. J'ai trouvé un soufflé de poisson cuit à la vapeur, vous pouvez le changer en toute sécurité en foie.

[Olga VB]

Olga VB, spécifiez le type de régime dont vous avez besoin maintenant. J'ai un vieux livre lituanien qui contient une section sur les aliments diététiques avec des recettes. Je vous enverrai des photos de recettes sur Watsapp ou Viber. L'essentiel est de comprendre le type de régime qui vous est présenté.
Être en bonne santé!

Bon matin tout le monde !!!
S'il vous plaît dites-moi - il y a une recette de soupe aux pois sur le forum. pour qu'il n'y ait pas de pois bouillis. Je me souviens qu'il y cuisinait en mode "Cuisson" ... il semble que j'ai cuisiné selon cette recette - il s'est avéré que tout le monde l'aime - pas des pois bouillis. Je ne me souviens tout simplement pas des modes ... combien régler + tremper-NE PAS tremper !!! Pourtant, je dois tout noter séparément - pour dupliquer, pour que plus tard je ne cherche plus à nouveau - je n'apprendrai pas à le faire de quelque manière que ce soit.Révision de nombreuses recettes de soupes ici - il semble que je ne l'ai pas vu? Peut-être que quelqu'un se souvient? JE VOUS REMERCIE !!

il a été cuit en mode "Cuisson"

et le mode * soupe * pourquoi ne convient-il pas? * Les produits de boulangerie * ont une forte ébullition, ce ne sera pas savoureux.
choisir

et le mode * soupe * pourquoi ne convient-il pas? Sur * produits de boulangerie * une forte ébullition, ce ne sera pas savoureux.

J'ai fait attention à cette recette plus tôt que la soupe ne bout pas beaucoup et que les pois sont bouillis (comme beaucoup de gens ici écrivent - dans la "poussière"), mais languit plutôt. Tout est cuit, mais pas bouilli - les pommes de terre et le reste. Là, je me souviens encore qu'il y avait une phrase - "c'est pour les amateurs de petits pois PAS bouillis" ou quelque chose comme ça.
Ces liens ont presque tout révisé plus tôt, c'est pourquoi j'ai écrit ici.
JE VOUS REMERCIE !!
Maintenant, je pensais ... peut-être qu'il n'y avait pas "Cuisson", mais "Ragoût" il y avait un régime ... confus

[Tolena]

Tolena, https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=189111.0
mais celui-ci ne fonctionnera pas?

c'est pour les amateurs de pois PAS bouillis

dans tous les cas, les pois sont cuits à faible ébullition et le degré d'ébullition est régulé par le temps de cuisson

* ragoût *, * soupe *, * soupe à ragoût * - c'est plutôt le mode * soupe * qui vous conviendra, le ragoût ne bout presque pas, et bout faiblement sur la soupe

comment allez-vous cuisiner des pois - avec de la viande, avec des graines ou simplement une soupe aux petits pois? sur quelle viande? dont les os?

les pois eux-mêmes sont cuits, sans trempage préalable, pendant 1,5 à 2 heures = décidez maintenant

mais néanmoins il vaut mieux le faire tremper pendant au moins une heure (je ne vide pas l'eau, et les pois, bien sûr, sont bien triés et lavés au préalable), alors il cuit plus uniformément et conserve mieux sa forme

[Tolena]

Tolena, il me semble que les pois bouilliront ou non, cela dépend de la nécessité de les faire tremper d'abord ou de les laver très rapidement et de les mettre immédiatement dans l'eau bouillante. Dans le second cas, ça bout bien. Mais si je le fais tremper pendant longtemps ou si je le lave simplement pendant longtemps (le lave et le met de côté pendant 20 minutes), il sera certainement difficile de le faire bouillir. J'utilise habituellement le ragoût pour la soupe.

[solnyshko1]

solnyshko1, c'est-à-dire que si vous ne trempez pas, cela se résumera-t-il? Eh bien, vous devez!
Et je pèche sur les pois. Récemment, il n'a pas voulu le faire bouillir, peu importe combien vous le faites bouillir, mais je le fais toujours tremper la nuit.

Il est fort probable qu'il "s'éteigne"
Et aussi, si les pois ne sont pas trempés à l'avance, ils ne se résumeront pas non plus et seront durs.
En écrivant, déjà répondu
Mais je ne suis pas d'accord avec le fait que les pois non trempés sont cuits. J'ai le contraire

Et il me semble que beaucoup dépend aussi des pois, je ne trempe jamais, je mets le tout ensemble dans de l'eau froide, je cuisine tout le temps sur le programme Stew in Panasonic pendant 2 heures, parfois cela se révèle comme une soupe en purée, et parfois les pois restent des moitiés entières et même dur.

dépend aussi beaucoup des pois

Je le pense aussi. Habituellement, je fais tremper les pois à l'avance, mais c'est si le bouillon est déjà prêt et qu'il vous suffit de le transformer en soupe. Et, si je cuisine la soupe aux pois tout de suite, je mets les pois lavés à cuire avec la viande. Jusqu'à ce que le bouillon soit cuit et que les pois soient prêts.

[M @ artochka]

M @ artochka, Oui, exactement. J'ai cuisiné de la soupe avec les mêmes pois deux fois de suite. Pour la première fois, j'ai lavé très rapidement les pois et versé les pois avec la friture finie avec de l'eau d'une bouilloire bouillante, le programme Stewing. Une heure plus tard, les pois étaient bouillis. Mais la soupe s'est avérée fine et j'ai ajouté plus de pois, qui ont également bouilli en une heure))) Je l'ai cuite avec de la viande, il n'était donc pas nécessaire d'augmenter le temps. Je cuisine toujours de la soupe à la viande pendant deux heures. Et la deuxième fois, j'ai été distrait pendant littéralement vingt minutes, mis, peut-être, dans de l'eau pas très chaude, et les pois ne voulaient pas bouillir, cuits pendant deux heures et demie. J'ai récemment appris cela aussi. Il existe une opinion selon laquelle les pois trempés entrent immédiatement dans la phase de germination, de sorte qu'ils ne débordent pas.
Donc, tout doit être fait rapidement et verser de l'eau chaude ou immédiatement dans un bouillon bouillant.

Les Devuli veulent faire des tartes avec des fraises Recettes révisées. Il y a une pâte préférée. Levure. Quels sont les trucs sur les fraises? Pour que ça ne coule pas fortement? Tout est-il possible avec les cerises? Je ne distribue généralement pas de tartes aux cerises pendant longtemps, pour ne pas flotter. Maman a appris ça. Ça va bien. Un peu féculent ...
Quelle expérience avec les fraises ~ partagez, pliiiz!

Je partage ma grand-mère enseignée.
Je sèche mes fraises, les coupe en quartiers, les saupoudrez de sucre assez généreusement.
À propos, quiconque a son propre jardin et les fraises ne mûrissent pas toutes en même temps, vous pouvez couper et ajouter au moins une baie, etc. pendant plusieurs jours, puis enrouler et stériliser tout en même temps.L'été en plein hiver est garanti pour vous!
Mais revenons aux tartes.
Après une journée, les fraises laisseront déjà bien le jus, vous devez les jeter dans une passoire pour obtenir un bon verre. Les baies sont fortes, moyennement juteuses, mais pas non plus coulantes. Tout, vous pouvez mouler des tartes.
Pour les boulettes, tout est plus facile - il suffit de sélectionner des baies entières de taille moyenne, afin qu'un couple puisse tenir dans chaque boulette. Mais il n'y a pas non plus besoin de preuve.
Bonne chance!

À propos, quiconque a son propre jardin et les fraises ne mûrissent pas toutes en même temps, vous pouvez couper et ajouter au moins une baie, etc. pendant plusieurs jours, puis enrouler et stériliser tout en même temps. L'été en plein hiver est garanti pour vous!

Génial!))) Vous ne le faites pas cuire, je ne comprends pas un peu ... alors, si ce n’est PAS pour les tartes, puis roulez-le avec du jus dans quelques jours?

Eh bien, oui, ce n'est qu'après la couture qu'il est nécessaire de bien stériliser.
Vous pouvez, bien sûr, faire cinq minutes - peu importe, comme avec du frais. En fait, il est frais et ne l'est que dans son propre jus - déjà un peu en conserve avec du sucre et séché à cause du jus fusionné.

Les filles, je rampe à nouveau avec une question.
J'ai déjà trempé l'orge perlé ...
Mais je n'ai pas de mijoteuse. Attention, question!)
Quelle t ° doit être réglée dans le dessin animé ~ petit Filka (il existe un mode manuel de 30 à 160 °) afin de simuler, au moins partiellement, une mijoteuse. Qween a le mode Low là-bas.
Voici l'ordonnance.

Soupe crémeuse à l'orge perlé et au lait (Qween)

[Mamusi]

Mamusi, Margarita, peut-être que cela aidera: mon appareil de ralenti chinois en mode "bas" maintient la température de 70 à 90 degrés.

[TanyaKotya]

TanyaKotyaMerci, Tanya, j'ai déjà mis 80º.
Je cuisine habituellement n'importe quelle bouillie du soir au matin dans un multi à 90 °.
Et puis je pense qu'il y en aura probablement beaucoup, car je ne connais pas les modes lents ...
J'ai déjà peur, est-ce que ça va vraiment cuire? À 80º

[Mamusi]

Mamusi, Rita! Je fais parfois frire des tartes aux fraises. délicieusement irréel! cela vous conviendra-t-il?
J'ai lu plus attentivement que vous n'êtes intéressé que par la garniture .. dans cette recette, ils mettent des fraises, du sucre et de l'amidon et cela s'avère génial!

[Vika,]

J'ai déjà peur, est-ce que ça va vraiment cuire? À 80º

Il doit être cuit, il ne faut que plus de temps que d'habitude dans un dessin animé. Dans ma mijoteuse, la céréale languit plus qu'elle ne bout - le liquide bout doucement sur les bords et une délicieuse bouillie se révèle.

parfois je fais frire des tartes aux fraises. délicieusement irréel! cela vous conviendra-t-il?

Vika, partager la recette? Je n'ai jamais fait de tartes frites aux fraises, je fais de plus en plus.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, et je veux cette recette. Amenez-le ici, pliiiz!

Il doit être cuit, il ne faut que plus de temps que dans le dessin animé

Je suis tombé ... ça bouillonne! De minuscules ondulations parcourent la surface. Miracle! Bien joué, Filka!)
Je le veux pendant 5 heures, puis réchauffez-vous jusqu'au matin.

Je suis tombé ... ça bouillonne! De minuscules ondulations parcourent la surface. Miracle! Bien joué, Filka!)
Je le veux pendant 5 heures, puis réchauffez-vous jusqu'au matin.

Je tiens mes poings pour que cela fonctionne, mais le goût de la bouillie sera toujours légèrement différent de celui de la lente. Avec le temps - regardez, tout à coup Filka commence à être méchante ...

mais le goût de la bouillie sera toujours légèrement différent de celui de la lente

Et pourquoi?
Nous mangeons du porridge tous les jours. À partir de dessins animés. J'ai découvert les mijoteuses il y a seulement un mois. Ma famille ne comprendra pas une autre casserole))). Les céréales sont-elles si différentes?

[Daria]

Daria, de l'avis de ma famille, sont différents. Dans une mijoteuse, la nourriture est cuite dans un pot en argile et prend plus de temps que dans un dessin animé. À mon avis, cela ressemble un peu aux plats du poêle du village.

[Mirabel]

Et moi! Et je m'interroge sur les tartes aux fraises! Mirabel, vraiment impatient de!
Merci d'avance!

[Tatyana]

Tatyana, hein, et après tout, une fois, j'ai aussi pris un dessin animé précisément pour les critiques "plats comme dans un poêle russe"
Merci, je vais penser

Cuit !! Je n'ai PAS trempé les pois, j'ai légèrement frit les lentilles dans l'huile. Ensuite, tout se passe comme prévu - rôtir les légumes sur le "Fry", puis ajouter des pommes de terre + épices + frites (avant les légumes) des morceaux de saucisses grillées et de l'eau versée. Je l'ai mis en mode «extinction» pendant 10 minutes. La pression a été relâchée de force) Conclusion: les pois étaient complètement bouillis et bouillis même, mais pas en purée de pommes de terre (le même que celui), et les lentilles étaient complètement bouillies, mais pas bouillies.Je pense qu'il restera immobile avec le couvercle fermé jusqu'à ce qu'il refroidisse et il viendra enfin.

[Daria,]

hein, et après tout, une fois que j'ai aussi pris un dessin animé justement pour les critiques "plats comme dans un poêle russe" Merci, je vais penser

Daria, chacun a des goûts différents. Certaines personnes aiment la bouillie plus de multi. Vous abordez le sujet des mijoteuses - peut-être n'avez-vous pas besoin d'une nouvelle casserole.

Les filles peuvent quelqu'un vous dire comment cuisiner au mieux du bœuf marbré.

Cela dépend de quelle partie.

[TanyaKotya]

TanyaKotya, Tout a fonctionné!)
La mijoteuse fonctionnait très bien!

[multi]

Les céréales sont-elles si différentes?

Non, pas très différent. L'essentiel est la température. Le multicuiseur conserve bien la chaleur, bien que le bol ne soit pas épais, mais le corps est épais. Petite cuisinière avec un bol épais. Mais ce n'est pas de l'argile.
Mijoteuses chinoises avec bols en terre et pots en terre au four.

En multicuiseur il y a un mode * ragoût * - environ 100 *, il y a un multi et avec un mode * languissant * - encore plus bas t, sur un mode * maintien au chaud * 64-68 * sous-voir Saucisse de poulet dans un multicuiseur Redmond RMC-02. A la su-vid. Mode * chauffage *. et vous pouvez languir.

Alors ne vous inquiétez pas votre mari, faites tout cuire dans une mijoteuse, elle est très, très multi

par exemple, Multicuiseur Redmond RMC-02 comme mijoteuse et faites cuire la bouillie lentement, et tout le reste, tout dessin animé devient lentcuisine

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Irishka Tumanchik a une recette de porridge cuit dans un pot en argile dans une mijoteuse. Je l'ai fait - il s'avère délicieux. Porridge de millet cuit dans une casserole

[Irina]

Irina, Je vous remercie! 01 Redmond est), lisez-le.
Tusya Tasya, Je l'ai fait, je l'ai aimé! Une telle bouillie friable!

[Mamusi]

Tout a fonctionné!) La mijoteuse fonctionnait très bien!

Mamusi, Toutes nos félicitations

voici la recette du remplissage

Vika, Je vous remercie

Économisez, aidez, mon mari s'est soudainement rappelé que dans l'enfance, naturellement dans les années soviétiques hirsutes, il avait entendu une sorte de programme du matin et là ils lui ont dit comment faire une "omelette magique", sa mère l'a fait, il le veut comme dans l'enfance, et il veut aussi apprendre à le faire lui-même Peut-être que quelqu'un se souvient de quelque chose comme ça ...

[Renoncule]

Renoncule, celui-là?

Omelette «magique»
Battez les œufs et le lait, ajoutez les champignons, pré-frits, les herbes, les tomates, saupoudrez le tout d'une épaisse couche de fromage, vous ne croirez pas, c'est délicieux !!!
Des produits
oeufs 3 pcs.
lait au goût
fromage 100 g
champignons au goût
verts au goût
soda 1 pincée

[Galina]

Galina, pas lui, il n'y avait pas de champignons, de tomates ... je pense que les œufs, le lait, la farine, les proportions ne sont pas claires, sa mère ne ferait pas de délices ...

J'étais un pionnier. Mais je ne me souviens pas du spectacle. Je fais cela - beaucoup à la fois, peu importe ce qu'ils demandent pendant longtemps!
Dans un bol profond, je combine des œufs, 10 morceaux et du lait de la même quantité en poids. À l'œil nu, essna! Si l'œuf pèse environ 55 grammes, je prends environ un demi-litre de lait pour une douzaine. Une pincée de sel. Tout.
Remuer sans battre. Paresseusement quelques coups (25-30) avec une fourchette régulière. Afin de ne pas casser un œuf long ..., appelons-les, des fils.
Je le verse dans un plat ovale en verre ignifuge et le mets au four. Degrés ... 200, je pense. Pendant 35 à 40 minutes. Je règle généralement une minuterie et quitte la cuisine. Je ne graisse pas le plat avec quoi que ce soit.
Si quoi que ce soit, j'ai un four à gaz, mais avec convection.
Il s'avère une omelette idéale - un plat de ma paresse.



Pas besoin de farine!




Vous pouvez le verser sur une plaque à pâtisserie plus grande. Cela deviendra subtil. Il sera possible de rouler et de commencer avec tout ce que l'âme désire.

[Galya]

Galya, eh bien, apparemment ça, j'ai cherché le même dans le tyrnet, une omelette de l'URSS, ils écrivent 50 ml de lait pour 1 œuf, sel au goût, remue sans fouetter. L'essentiel est que sa mère ne se souvienne pas d'une telle omelette à bout portant, eh bien, elle n'est pas fan de cuisine

He-he, une recette de restauration publique. J'écrirais plus sur lui ici, mais j'ai peur qu'ils ne m'expulsent ... pour avoir sapé la foi dans le passé glorieux.