Je cherche une recette sur notre forum

[Tina]

Sveta, pourquoi utilisez-vous les crêpes les plus chics sur mon petit-lait?

Tina, vous êtes une telle hôtesse avec nous - toute nourriture entre vos mains se transforme en délicieux ... Et il y a aussi des hôtesses ordinaires comme moi

Trishka, Ksyusha, J'attendrai

Elya_lug, Elya, merci d'avoir répondu - je vais te donner des crêpes pour le petit déjeuner, je sens mes amis - laissez-les aller mieux avant la saison estivale!

vous êtes une telle hôtesse avec nous - toute nourriture entre vos mains se transforme en délicieux ... Et il y a aussi des hôtesses ordinaires comme moi

Svetochka, merci, c'est très flatteur, mais je ne me considère pas comme une artisane hétéro, donc, amante, et je n'ai pas non plus eu de crêpes depuis longtemps, à savoir des crêpes, qui sont épaisses comme des crêpes. Des crêpes, les plus simples et les plus fiables pour moi sont celles-ci Crêpes «comme celles de grand-mère» ils peuvent être mélangés le soir et le matin, ajoutez simplement du soda et de l'eau (si nécessaire)

[V-tina]

V-tina, Adolescent, Je me suis souvenu. J'ai fait des crêpes avec du lactosérum. Je viens de prendre ma recette (kéfir 250 ml, lait 250 ml, 1 œuf, farine et soda) et ... j'ai remplacé tout le liquide par du lactosérum Il s'est avéré des déchets incroyables - une sorte de papier ... Depuis, je me suis brûlé et ... verser le sérum dans l'évier Mais les crêpes (qui sont des crêpes épaisses à l'américaine) je deviens parfait

Il s'est avéré des déchets incroyables - une sorte de papier.

étrange, je l'aime vraiment sur le lactosérum à cuire et les crêpes et crêpes

Mais les crêpes (qui sont des crêpes épaisses à l'américaine) je deviens parfait

Svetochka, puis-je avoir une recette? J'ai du lactosérum dans le réfrigérateur, alors j'ai pensé faire des crêpes)) Et je vais juste des crêpes)))

oh les filles partageant ma recette préférée de crêpes au lactosérum. Je donne trois options: cuire tout de suite, faire de la pâte et cuire après, pâte avec l'ajout d'une autre farine (maïs / avoine / sarrasin au choix)
pâte principale:
pour 1 œuf C-1 va: 0,5 litre de lactosérum (il est préférable qu'il soit légèrement réchauffé au four à micro-ondes), 1-2-3 c. sucre (au goût), 1/2 c. gros sel, 9 cuillères à soupe pleines farine ou 2 tasses.
mélanger la pâte. si nous faisons cuire immédiatement, ajoutez 1 c. levure. bien mélanger. s'il est épais (selon la farine), diluez simplement avec de l'eau. avant la cuisson, versez plus d'huile végétale 3-4 c.

la pâte à crêpes est toujours meilleure si elle tient au moins 30 minutes Je fais parfois du soir au matin, et parfois du matin pour toute la journée. mais ensuite la levure chimique et la rouille. ajouter l'huile directement 20 minutes avant la cuisson. il est à noter que plus la pâte tient longtemps, plus elle devient épaisse. Je dilue juste avec de l'eau. si la pâte coûte 30 minutes, alors sur la table, si plus, puis au réfrigérateur.

dernièrement j'aime remplacer deux cuillères à soupe de farine de blé (pas plus ou c'est déjà d'autres crêpes) par de la farine d'avoine / maïs. si le sarrasin, une seule cuillère ou un goût trop prononcé. et ainsi - un arrière-goût léger et agréable. mais si vous changez la farine, vous devez laisser reposer la pâte pendant au moins une heure, sinon les crêpes seront dures. la farine de céréales doit certainement gonfler. de très belles crêpes de semoule de maïs. mais mes préférés sont les flocons d'avoine. un goût si sucré. délicieux. mais si vous ajoutez plus de farine, elles ne sont plus tendres. bien que ce soit plus utile bien sûr ...
Je fais constamment de telles crêpes pendant de nombreuses années. Ces crêpes sont molles, peu poreuses, mais pas acidulées, pourrait-on dire aérées. d'épaisseur moyenne: ni fine ni épaisse. après la cuisson, j'enduis toujours chacun avec du beurre. Mais j'ai appris à cuire des crêpes fines uniquement à mon arrivée sur le site.

[Tumanchik]

partager ma recette de crêpes au lactosérum préférée

Tumanchik, Je vous remercie! J'ai volé la recette!

ces crêpes "comme grand-mère" elles peuvent être mélangées le soir et le matin il suffit d'ajouter du soda et de l'eau

V-tina, la variante au kéfir m'a beaucoup rappelé la recette de ma mère, je vais l'essayer sur du lactosérum ... Merci!

Je fais cuire ces crêpes constamment pendant de nombreuses années.

Irishik, merci pour la recette!
Je comprends que ce sont de petites crêpes, pas pour toute la poêle?

Irishik, merci pour la recette!
Je comprends que ce sont de petites crêpes, pas pour toute la poêle?

mais comment faites-vous cuire)))) mais ce sont des crêpes - pas des crêpes. Je fais cuire à fond.

Aha, boum d'essayer!

Les filles, envoyez-moi s'il vous plaît des recettes pour bébés, le cas échéant ... je me suis perdu

[barash]

barash, séparément, nous n'avons pas de telles recettes, pour autant que je me souvienne

[Lena]

Lena, peut-être avez-vous besoin de chercher quelque chose de plus spécifique?

[Lena]

Lena, peut-être avez-vous besoin de chercher quelque chose de plus spécifique?

oui, oui, si, bien sûr, ils m'ont répondu. Le fils a un an et neuf ans. J'identifie toujours les allergènes. J'essaye de diversifier le menu, mais je ne peux pas. Je cherche quelque chose de son âge, pas allergène

[Lena]

Lena, oui, pour vous. Et si vous essayez d'entrer dans le champ de recherche un ensemble de produits qui peuvent être utilisés par votre bébé
Et je me suis aussi souvenu. Vous devez regarder les recettes Tumanchik. Allez sur son profil et voyez ce qu'elle a cuisiné. Il y a aussi beaucoup pour les enfants

[Nataliya]

Svetochka, puis-je avoir une recette?

Nataliya, Natasha, tout est simple, la séquence pour une sieste du matin:

1. Au micro-ondes, faites fondre 25 grammes de beurre
2,1 œuf, 1 tasse de lactosérum (température ambiante), 1 cuillère à soupe de sucre, remuer avec une fourchette
3,1 verre de farine avec une lame (plus ou moins à la consistance de pâte désirée) +1,5 c. levure chimique + 1/8 cuillère à café de bicarbonate de soude + une pincée de sel tamiser dans un bol avec le liquide du point 2, remuer sans fanatisme jusqu'à grumeaux (la consistance d'un kéfir épais avec des grumeaux)
4.Ajouter le beurre, remuer
5. frire ... J'ai deux casseroles en fonte d'un diamètre de 14 cm que nous retournons lorsque la surface de la pâte ressemble à la surface de la lune (avec des cratères)

De ce montant, je reçois 7 à 8 crêpes

Oh, une autre recette, merci!

Attendez une minute, je fais des crêpes sur du lactosérum, la recette est un méli-mélo combiné, puis je me désinscrire si nécessaire ...

Ici, aidez-vous, ça s'est avéré super!

[Rarerka]

Rarerka, exactement! J'ai aussi pensé à Tumanchik. Ses enfants sont petits et à mon avis l'un d'eux est également allergique.

oui, oui, si, bien sûr, ils m'ont répondu. Le fils a un an et neuf ans. J'identifie toujours les allergènes. J'essaye de diversifier le menu, mais je ne peux pas. Je cherche quelque chose de son âge, pas allergène

Hélène, il vous sera plus facile d'écrire une liste de produits à partir de laquelle vous pourrez cuisiner. alors il sera plus facile de choisir les plats. et quels autres appareils possédez-vous?

[Lena]

LenaAccédez à son profil et voyez ce qu'elle a cuisiné. Il y a aussi beaucoup pour les enfants

Rarerka, Merci beaucoup. Chercher

[Lena]

Lena, Irishka elle-même a manifesté son intérêt pour votre problème ci-dessus. Dites-lui les produits autorisés et elle se fera un plaisir de vous aider. C'est une inventeuse, elle fera magistralement un menu même pour tous les jours

[Tumanchik]

Tumanchik,

il n'y a donc pas besoin de chercher) J'essaie d'inclure quelque chose de nouveau, qui s'approche du menu de la maternelle, et cela ne fonctionne pas. Et de quel genre d'appareils parlez-vous?

Rarerka, Je vous remercie!



Rarerka, Je vous remercie!

[Lena]

Lena, Irishka elle-même a manifesté son intérêt pour votre problème ci-dessus. Dites-lui les produits autorisés et elle se fera un plaisir de vous aider. C'est une inventeuse, elle fera magistralement un menu même pour tous les jours

eh bien, j'étais complètement confus .... merci

il n'y a donc pas besoin de chercher) J'essaie d'inclure quelque chose de nouveau, qui s'approche du menu de la maternelle, et cela ne fonctionne pas.

à la maternelle? bien sûr, pas de problème. mais commencez par les produits. Je vais vous jeter des liens maintenant, et il peut y avoir beaucoup d'allergènes.
comment aimez-vous cette cocotte?

Casserole de vermicelles à la viande "Comme à la maternelle" (multicuiseur Marque 701) (Meule)

voici d'excellentes boulettes les plus molles. et ils cuisinent parfaitement - vous ne pouvez pas vous enduire les mains.
Servir pour deux enfants:
1/2 paquet de 200 grammes de fromage cottage du magasin. Je prends 12%.
1 œuf s-1, mais ils sont pratiquement impossibles à distinguer de s-2.
1 cuillère à soupe. l. farine sans lame.
le soir tout, sans vous soucier de la séquence, battez dans un mixeur et laissez au réfrigérateur toute la nuit. la pâte ressemble à un liquide, mais c'est tellement nécessaire. le matin, je fais bouillir de l'eau en deux avec du lait et j'utilise une machine à boulettes de viande ou une petite cuillère. augmenter considérablement. faites cuire pendant quelques minutes. ils sautent de façon intéressante lorsqu'ils cuisinent des profondeurs. puis j'ajoute du beurre et du sucre aux plats préparés.
les boulettes les plus tendres. ressemble à du pudding! juste un conte de fées pour les enfants! s'il est trop doux, vous pouvez prendre de la farine avec une lame.

Vareniki "Le plus paresseux" (De Lisss)

omelette vapeur

Omelette très tendre au bain-marie (Tricia)

les recettes ne sont que des ténèbres. mais quels produits vous pouvez donner

Et de quel genre d'appareils parlez-vous?

Eh bien, y a-t-il un mixeur, une mijoteuse ...

la recette est un méli-mélo mixte, alors je vais me désinscrire, si nécessaire ...

Non, eh bien, d'accord, non? J'ai taquiné avec des crêpes affigiquement belles et me suis noyé! Dépêchez-vous la recette!

Les filles, qui a fait un simple gâteau aux gaufres? Je ne peux pas penser à quel type de crème pour graisser des gâteaux minces (dans mon cas, stocker des gâteaux)).
Et encore une chose: de quoi sont enrobées les gaufres croustillantes habituelles du commerce? Depuis l'enfance je les aime! Et je veux faire quelque chose de similaire ...

Je n'ai pas fait de gâteau gaufré depuis longtemps. Mais avant de faire cela: frotté un pot de lait concentré bouilli avec sl. du beurre (bon goût), du sucre en poudre était ajouté si nécessaire, et si vous vouliez un goût de chocolat, du cacao était ajouté. Et ils ont saupoudré des noix écrasées entre les gâteaux.

[Taia]

Taia, Oui merci! Et si sans lait condensé ... pour une raison quelconque, c'est impossible maintenant, il semble, à cause du bébé lors d'une fête, quelque chose lié à la diathèse, si j'ai bien compris ...

Qui sait, peut-être que vous pouvez l'essayer sur une base de crème anglaise? Eh bien la crème au beurre, par exemple ... ou la crème sure?
J'ai une idée de prendre la sauce crème sure à la crème de V-tiny ...
J'ai pris un gâteau au miel pour eux ces derniers temps. Savoureux!))) Et simple!
Que pensez-vous, Valyusha?

Sauce à la crème sure (V-tina)

[Mamusi]

Mamusi, non, celui-ci ne fonctionnera pas à coup sûr, les gâteaux seront mouillés et ressembleront à du chewing-gum, vous avez besoin de quelque chose de beurre ou de chocolat

Qu'est-ce qui est utilisé pour enrober les gaufres croustillantes du commerce? Depuis l'enfance je les aime! Et je veux faire quelque chose de similaire ...

si nécessaire, j'écrirai la recette un peu plus tard, je voulais cuisiner l'autre jour, mais toutes les mains n'atteindront en aucun cas

Je fais aussi parfois du lait concentré bouilli avec du beurre, mon fils adore. Mais il s'avère bien, très riche en calories! C'est dur pour le ventre (
Oui, et il me manque une portion pour un paquet de gâteaux, je verse environ 3 morceaux avec du sirop.

si c'est nécessaire,

C'est très nécessaire, Valyush, j'ai promis le "gâteau gaufré" à l'invité ...
Et je le veux vraiment moi-même ...

Heureusement j'irai chercher un cahier, je remettrai Ulyanka seulement à papa

J'irai chercher un cahier, je donnerai Ulyanka seulement à papa

Vous ~ mon héros, Valyush, embrasse Ulyanka pour moi !!!

embrasse Ulyanka de ma part !!

Oh, je vais embrasser, vraiment, elle est déjà complètement embrassée
Attrapez la recette: 500 gr. sucre et 2 c. Faites bouillir le lait jusqu'à ce que le café soit coloré, en remuant tout le temps. Lorsqu'une goutte de sirop ne s'étale pas sur la soucoupe, ajoutez 150 gr. noix et vanilline. Retirer du feu et ajouter 250 g. beurre et 1 cuillère à soupe. l. brandy, refroidir et graisser les gaufres, puis presser avec une charge pendant quatre heures. Les noix sont facultatives, mais plus savoureuses avec elles

[V-tina]

V-tina, Compris, je vais l'écrire ...

Vierge, partagez une recette éprouvée de pâte à pizza fine.
J'ai toujours fait de la levure épaisse à la demande de ma fille. De plus, la pâte était juste épaisse, ne le regrettez pas. Et les chichas sont croustillantes

[Irina]

Irina, J'aime cela. rouler le courant finement

Pâte à pizza "Idéal" (Mila007)

[IvaNova]

IvaNova, Irina, nous sommes amoureux de cette recette

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=79768.0

[IvaNova]

IvaNova, nous préparons cette recette:

pâte à pizza (vikaspb)

[IvaNova]

IvaNova, Je fais de la pâte à pizza avec les bottes de batte d'Omelkin (je fais enfin tout avec cette pâte, sauf la soupe). Pour moi, idéal pour une pizza fine - rapide, et le résultat, me semble-t-il, est le même que celui que j'ai mangé à Naples.

[Tumanchik]

Tumanchik, Svetlenki, œil, merci, vierges! On adore la pizza, alors je vais tout essayer par gourmandise
Ikrade qui est la pâte?

V-tina, Valyush, je l'ai cuisiné dans un tel fudge ou caramel ... avec des noix. Les noix sont grosses, mais mon électricité a été coupée et je les ai juste roulées sans hachoir ~ avec un rouleau à pâtisserie. A refroidi, a commencé à répandre des gâteaux. C'est enduit dur! Visqueux ...






La garniture est brune ... Mais pour en faire une blanche comme dans les gaufres en magasin?
Probablement vrai, comme le dit Taya, lait concentré + beurre.
D'accord, alors nous essaierons.

[Mamusi]

Mamusi, dans les gâteaux gaufres blancs achetés en magasin, la couche d'aspect et de goût est très similaire au fondant avec lequel nous recouvrons les gâteaux.
Il y a donc des couches d'un tel fudge, seulement un peu moins de sucre pour que rien ne colle à votre invité, ou une couche plus fine. Les mêmes noix peuvent être diluées avec douceur, seulement plus fines que leur balai.
Bonne chance!

de qui est la pâte?

Batbouts - Tortillas marocaines miniatures (Omela)

[Olga VB]

Olga VB, merci d'avoir répondu, j'ai eu un bâillon au travail avec un Internet.

[Mamusi]

Mamusi, avez-vous ajouté de l'huile?

Et il me semblait que Rituyla avait oublié le beurre dans sa hâte!

[Tatyana]

Tatyana, Je peux voir par la couleur que sans huile, il semble que .. ay-ay .. et il y a du caramel, si la photo est correcte, alors Rita l'a digérée .... peu importe comment ils se cassent les dents .. encore ce serait nécessaire avec des photos concevoir la recette pour la couleur et la consistance.

[Mamusi]

Mamusi, Rit, et si vous battez les blancs avec du sucre en poudre - une crème protéinée. Pour les gaufres.

tout est simple, la séquence pour une sieste du matin:

Svetik, merci! Je vais certainement cuire)

[V-tina]

V-tina, Tanya-Fanya, les filles, qu'est-ce que vous? Bien sûr, j'ai ajouté de l'huile. Qu'est-ce que tu es "pressé", qu'est-ce que tu es?)))
Tout va bien! L'huile et le cognac!
Marre, ivre et un nez de tabac.
Surtout l'invité a aimé les noix dans le gâteau aux gaufres * ...
Sa maman ne peut pas faire ça !!!

[Mamusi]

Mamusi, hourra, vous a plu? la photo, alors, ne transmettait pas la consistance, il me semblait qu'elle était trop cuite et sans huile