Je recherche une recette (timing!) Pour le "Programme Utilisateur" pour un poids léger de pain.

: mail1: Bonne journée!
Je suis un débutant - le propriétaire d'un four avec des poids de pain seulement 750 et 900, mais avec la fonction "Programme utilisateur".
Je veux prescrire un programme pour la cuisson de petits pains de pain, 350-500 grammes. Qui a déjà prescrit ou a tout simplement des fours avec une cuisson de pain de moins de 500g, dites-moi quel timing mettre au mode principal ou rapide, mais au moins un certain mode. Combien de temps faut-il pétrir, lever, cuire du pain pesant jusqu'à 500g.
Merci pour l'attention.

Indiquez le modèle de votre machine à pain dans le profil, car tous les x / fours ne peuvent pas supporter un petit poids de farine et de pain.

Le poids de 450-500 grammes de pain contient 250-300 grammes de farine - un tel poids de pain peut être cuit par de nombreuses boulangers, il suffit de choisir une recette de pain et de compter le nombre d'ingrédients pour le poids de pain souhaité.

Recettes de pain de blé https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

Aide au recalcul des recettes de pain https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

Bonne chance!

Merci pour l'indice sur le profil, j'ai souligné le poêle. Bork x500. Il y a donc des héros qui ont écrit leurs programmes pour elle?

Tout sur les machines à pain BORK ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=359.0

Tout sur les machines à pain BORK ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=359.0

Merci, je rampe là-bas depuis deux jours maintenant, posant des questions dans le sujet sur le poêle de mon échantillon, mais je n'ai pas encore trouvé de réponses sur le timing. Par conséquent, j'ai élargi la recherche d'experts

Et de quoi parle-t-on, de quel programme?

Faire cuire du pain pesant 450-500 grammes? Et la quantité de farine est de 250 à 300 grammes? Quel programme est nécessaire pour cela? Quel est le moment, désolé?

Nous mettons dans la machine à pain:
farine de blé - 300 grammes
eau - 210 ml.
levure sèche active - 1 c.
sel - 1 c.
sucre - 1,5 cuillère à soupe. l.
huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.
Nous définissons le mode principal (de base), suivons l'équilibre farine / liquide, kolobok et attendons le pain fini pesant entre 450 et 500 grammes.

Voici l'ensemble "TIMING (from the English timing - timing)"

Ou est-ce que je manque quelque chose

Le poids de base de mon poêle est de 750 ou 900 g. Rien de moins n'est donné. Mais il existe un «programme utilisateur». Je veux essayer de l'enregistrer. Je suppose qu'un pain de 400g doit être cuit (malaxé, relevé, décongelé) un peu moins de temps que pour un pain de 750 g. Je m'intéresse donc au timing de chaque étape pour un poids de 400g. J'espérais qu'il y avait déjà des pionniers qui ont écrit eux-mêmes un tel programme. Ou quelqu'un qui a un mode de 400 grammes ou plus dans le poêle connaît le timing par minute du mode. J'ai trouvé le timing pour tous les programmes, mais pour une marque différente de four, et le poids du pain n'y est pas indiqué. Juste "gros rouleau", "petit rouleau". Comment puis-je savoir combien c'est.
En principe, je ne vois pas pourquoi un tel tableau n'est pas inclus dans les instructions pour les poêles. C'est pratique. Par exemple, pour savoir combien de temps vous pouvez vous éloigner du poêle et revenir au moment où vous devez ajouter des ingrédients après le signal.