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Albina, est-ce que le swarloopa mince et le jaune clair sont des signes d'œufs pourris? Nous n'avons qu'un seul élevage de volailles et ne vendons que de tels œufs, apparemment, des poulets croisés.

Je me souviendrai à jamais du goût de l'omelette que j'ai goûtée pour la première fois. C'était quelque chose de délicieusement délicieux, aérien et tendre. J'avais 11 ans. On n'a pas fait d'omelette à la maison, je ne sais pas pourquoi. Il me semble que je n'ai jamais mangé une telle omelette comme la première. Souvenirs d'enfance

Bien sûr, je ne suis pas un expert des technologies culinaires des années passées, mais de la fin des années 80 et du début des années 90. les omelettes de table semblaient être faites de poudre d'œuf. Et, en conséquence, leur consistance était complètement différente de celle d'une omelette à base de vrais œufs. Je ne peux pas en dire plus avant, car je ne suis ni jardinière ni fille du "camp", mais éleveuse à domicile))))

[Galya]

Galya, ma mère a fait son mari dans l'enfance, ils ont vécu ensemble, il n'y avait pas de grandes portions du discours, et elle-même ne se souvient plus de ce que c'était, après tout, plus de 40 ans se sont écoulés, elle vit à Minsk, et nous sommes ici, à Peter. En général, une impasse d'information
Ritochka, tu as raison, bien sûr qu'elle a frit dans une poêle, il n'y avait pas de dessin animé alors, je vais donc le faire frire pour un goûter dans une poêle.
Il m'intrigue périodiquement avec des problèmes insolubles, alors il a essayé de faire du poisson dans le style carélien à partir de ses histoires, il ne se souvient d'aucun type de poisson, de rien sauf de ce qu'ils ont fait dans une poêle à frire et, semble-t-il, avec de la crème sure, et par conséquent, les os du poisson ne se sentaient pas la même chose il n'y a personne pour demander des détails, en plus, ce qu'ils ont là-bas, dans une entreprise purement masculine, sous une vodka, personne ne le reconnaîtra, je cherchais sur internet, j'ai fait des choses différentes - tout ne va pas
Oh, d'accord, on va pas déranger les filles, tu m'as aidé quand même, je vais le faire dans une poêle - enfin, pas ça, pas ça - je ne m'attarderai pas sur des tâches insolubles, car dans l'enfance les produits étaient différents et les sensations n'étaient pas du tout les mêmes, c'est impossible retourner en enfance, et certains semblent vouloir

J'ai aussi adoré l'omelette de table. À la maison, elle ne pouvait même pas se rapprocher de son goût. Maintenant, je suis vraiment tombé amoureux de l'omelette à la vapeur. Ce n'est pas du tout une table, absolument sans croûte, mais de ces options que je peux préparer moi-même à la maison, la plus délicieuse pour moi. L'essentiel est de ne pas en faire trop.

faire du poisson à la carélienne,

Poisson de rivière, vous pouvez également ragoût de poisson de mer avec pommes de terre frites et oignons au lait. Fil long et long à feu très doux. Heures 5. En conséquence, le poisson devient absolument désossé - il se dissout, pour ainsi dire. Les carottes et la racine de persil y sont également souhaitables. Sel poivre. Peut laurier et l'aneth. À la toute fin du processus.



Lyuda, ne fais pas d'omelette dans la poêle. Vous avez des formes hautes, mais de petit volume. Je peux tirer de trois œufs. L'essentiel ici est la hauteur et la superficie.

[Fille]

Je peux tirer de trois œufs. L'essentiel ici est la hauteur et la superficie.

Fille, bon, c'est bon de taquiner! Faites une classe de maître, tout en détail! Il n'y a jamais trop d'omelettes!

faire du poisson à la carélienne,
Poisson de rivière, vous pouvez également ragoût de poisson de mer avec pommes de terre frites et oignons au lait. Fil long et long à feu très doux. Heures 5. En conséquence, le poisson devient absolument désossé - il se dissout, pour ainsi dire. Les carottes et la racine de persil y sont également souhaitables. Sel poivre. Peut laurier et l'aneth. À la toute fin du processus.

Gal, l'épaisseur de la couche est-elle importante ici? Si vous zababahayat dans un lent, mais ce n'est pas une plaque à pâtisserie et pas une poêle à frire, la surface est petite? Je ne l'ai jamais essayé, mais cela semble tellement délicieux!

[Sveta]

Sveta, regardez la vidéo avec Lazerson, tout est expliqué en détail

J'adore la technologie.Mais je ne connais pas une mijoteuse et un multicuiseur similaire. Je fais cuire au four à l'ancienne. Prenez le plateau en verre. Pommes de terre, mais vous pouvez aussi crues, coupées en tranches. Il est nécessaire de faire une classe de maître sur la coupe - c'est là que se trouve l'embuscade! Le poisson est sur le dessus, avec des os et de la peau. Au moins une petite rivière. Oignons, racines. Sel. Versez le lait. Couvrant décemment, pour ne pas recharger. il s'évaporera, mais très peu et lentement. Et oubliez-le au four pendant longtemps. Feu le plus lent (chaleur). Ensuite, vous pouvez le saupoudrer de fromage et l'enduire de crème sure ...
Je vais faire une omelette. Peut-être même demain ...

Si le zababahat lent

"Sardines de chat"

Carpe à la crème sure (pour mijoteuse)

Capelan aux légumes

ou dans un multicuiseur en * ragoût *, en * languissant *

Albina, est-ce que le swarloopa mince et le jaune clair sont des signes d'œufs pourris? Nous n'avons qu'un seul élevage de volailles et ne vendons que de tels œufs, apparemment, des poulets croisés.

Non, ce sont bien sûr les œufs eux-mêmes. Mais les pourris sont déjà des œufs verts et puent lorsqu'ils sont cassés

[Galya]

Galya, Je n’ai pas de four dans mon village, un poêle en brique n’est pas chauffé maintenant, comme si l’été venait de la technologie: cuisinière à induction, dessin animé little redya-01, machine à pain panasik, princesska et poêle à frire électrique miracle ... il ne s'évapore pas dans le couvercle, même s'il ne s'est jamais allumé pendant 4-5 heures, oui ... "c'est dur de vivre sans mitrailleuse" il n'y a rien à tirer

[Alors voici comment: pour 120 grammes d'œufs, prenez 45 grammes de lait et 10 grammes de beurre. Tapotez légèrement avec une fourchette, pas un fouet.]

Semyon Semyonich!. Prasty ne savait pas. Et je lui apprends! Luda. Alors voici comment: pour 120 grammes d'œufs, prenez 45 grammes de lait et 10 grammes de beurre. Tapotez légèrement avec une fourchette, pas un fouet. Et faites frire sur la cuisinière dans votre poêle préférée. Huile de friture. Le mélange n'a pas besoin d'être mélangé avec lui. Puis faites levier avec un couteau et retournez-le. Couvrir et cuire au minimum.
Tout l'amour ...

[Galya]

Galya, oh comme tout est simple, je vais le faire

[Renoncule]

Renoncule, et la mère de mon mari ne l'a pas fait dans le poêle "russe"? Après tout, le goût y est différent, c'est peut-être pour ça que ça ne marche pas comme ça.

[Svetlana]

la mère de mon mari l'a-t-elle fait dans un poêle «russe»?

Svetlana, non-non-non, un appartement de ville à Minsk, elle est généralement citadine et non pas une spécialiste culinaire en général.Eh bien, pas tout le monde, puisque nous nous emportons ici.

Que peut-on faire de citrons sans zeste?
Je cuisine souvent de la limoncelle pour mon mari sur le zeste, et le citron lui-même reste inactif jusqu'au dernier et se gâte souvent ...
J'ai fait du miel citron-menthe selon la recette sur ce site, mais on ne le mange pas en grande quantité. Où pouvez-vous l'utiliser ailleurs?

Citrons, oranges, mandarines, kumquats ... et avec quoi ils mangent)))

[Sveta]

Sveta, la confiture de citron est possible, vous pouvez citron kurde, puis c'est pour la pâtisserie et pour les crêpes et pour le yaourt-caillé, voici plus de recettes

Gâteau en pâte brisée fourrée au citron (V-tina)

Tarte "Humeur" (V-tina)

Mannik au citron (V-tina)

Maquereau à base de hareng à la hollandaise (V-tina)

Tarte "Humeur" (V-tina)

Tina, merci pour la tarte. C'est bien que j'ai regardé le lien, sinon ce n'est pas clair d'après le nom quel genre d'animal

Que peut-on faire de citrons sans zeste?

Je confirme à propos du Lemon Kurd, même juste à partir d'un pot de thé, voire de la crème dans un gâteau. Ou peut-être que je l'ai juste rencontré comme ça, une couche dans un rouleau!

Citron Kurd (sans huile) (rinishek)

Crème au citron ou caillé de citron dans le multi-mélangeur Profi Cook PC-MCM1024 (kubanochka)

avec ce biscuit simple et délicieux faites de la crème au citron ...

Rouleau d'éponge (ang-kay)

les filles me disent de toute urgence comment garder le reste du streusel? puis-je le congeler?

Irlandais, vous pouvez! Je cuisine toujours pour une utilisation future et je congèle

Irlandais, vous pouvez! Je cuisine toujours pour une utilisation future et je congèle

merci, mais comment décongeler?

Vous pouvez saupoudrer les pâtisseries sans décongélation, ou vous pouvez les décongeler au réfrigérateur ou directement sur la table.

Vous pouvez saupoudrer les pâtisseries sans décongélation, ou vous pouvez les décongeler au réfrigérateur ou directement sur la table.

[Irishkina]

Irishkina, Tumanchik, donnez un conseil à votre recette de boulettes paresseuses, j'ai fouillé dans tout le forum - je ne trouve pas

[Katerina]

Katerina, celui-là?

Dumplings "Les plus paresseux" (De Lisss)

Lazy Club ou Conseils utiles paresseux # 632

[Katerina]

Katerina, celui-là?

Dumplings "Les plus paresseux" (De Lisss)

Lazy Club ou Conseils utiles paresseux # 632

Oui, ce sont les mêmes, seulement je pensais qu'Ira avait une recette similaire, mais ce ne sont que ses développements Merci beaucoup, j'aurai les boulettes les plus paresseuses pour le dîner!

[Administrateur]

Administrateur, V-tina, Olekma, les filles, merci beaucoup! Je vais tout étudier maintenant!

Les filles, bonne journée à tous!
Je vais demander à nouveau. Vous avez besoin d'un simple cookie, pas de cloches et de sifflets. À mon mari en voyage d'affaires. Plier dans un sac / une boîte Pour être conservé, il est resté friable
Celles qu'il avait essayées avant qu'il n'aimait pas ... Ou elles se sont vite évanouies ...
Je me perds directement.

Sablé maison sans œufs (Elfique)

Personne n'a essayé ça? Je veux essayer.

[Mamusi]

Mamusi, Rita, tu l'as déjà fait avec de la bière? Farine + bière + margarine. Top-sah. le sable.

[Mamusi]

Mamusi - Rituyla!
Le soir de la Saint-Sylvestre, j'ai également répondu aux questions de la recette des cookies qui sont conservés longtemps. Elle a fait des pots cadeaux de biscuits. J'ai aimé la recette simple et bon marché. Biscuits à la saumure. L'essentiel est de ne pas étaler la pâte finement, au contraire, plus les biscuits sont épais, mieux ils sont stockés.
J'aime aussi la vieille recette soviétique de biscuits dans un hachoir à viande.
Il est important de conserver les cookies non pas dans un sac en plastique, mais dans une boîte ou un pot. Cela le gardera au sec.

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, ça ne nous conviendra pas. Nous n’achetons pas et n’aimons pas la margarine.
Et la bière ... eh bien, peut-être dans les produits de boulangerie et vous pouvez.En tant que boisson, ni mon mari, ni moi ne l'utilisons.

Biscuits avec de la saumure ou du lactosérum sans margarine, mais avec de l'huile végétale! Et vous, Ritulya, préparez beaucoup de délicieux caillé- :) essayez les cookies sur le petit-lait.

Eh, je vais refaire le mien sur le sérum ... J'aime ça ... Fou. Et il est un peu sec!
Et alors? Mais il est parfaitement stocké. J'adore quand le biscuit pour le thé est sec, il "sonne"!
Et ça ne s'effrite pas beaucoup, mais c'est aéré dans la bouche ~ Je ne sais pas comment l'expliquer!
Il ne s'effrite pas dans les mains, mais dans la bouche oui ~ !!!
Et je cuisine pour grandir. huile ... mais je cherche toujours quelque chose de plus confortable pour lui. Ils m'ont donné la recette aujourd'hui. Je vais essayer.

Merci à tous ceux qui ont répondu!

Et la bière ... eh bien, peut-être dans les produits de boulangerie et vous pouvez.En tant que boisson, ni mon mari, ni moi ne l'utilisons.

ne vous inquiétez pas, vous ne ressentirez aucun arôme ni goût. J'utilise une spécialité pour conserver la bière au réfrigérateur pour la cuisson. au fil du temps, même le gaz n'y reste pas, mais cela fonctionne très bien en pâtisserie - apparemment la pâte n'en a pas besoin)))

[Tumanchik]

Tumanchik, +1.
Les biscuits à la bière sont tendres, aérés. Je ne l'ai pas cuit depuis longtemps, c'est une margarine moderne, mais je ne sais pas s'il est possible de remplacer la margarine. + Crémeux. pétrole

Eh, je vais refaire le mien sur le sérum ... J'aime ça ... Fou.

Rita, y a-t-il déjà une recette pour "votre" sérum quelque part?

Personne n'a essayé ça?

Je l'ai fait plusieurs fois, très savoureux. Combien de temps il est stocké - je ne sais pas, il disparaît dans 2-3 jours.

Personne n'a essayé ça? Je veux essayer.

il y a toujours pareil

sables (ang-kay)

J'ai fait les deux, nous avons plus aimé et nous nous sommes habitués à ce que j'ai donné au lien, mais dans le premier, pour une raison quelconque, nous nous sommes sentis amidonnés

essayez les biscuits au lactosérum

Alors j'écris ci-dessus, Tanyusha, ce que je fais souvent sur le sérum et je l'aime. Je t'ai même écrit une telle recette à Lichka, tu te souviens? Vous avez demandé votre fils.
Mais maintenant je n'ai plus besoin de moi.



Je filme la question.

Merci beaucoup. J'ai beaucoup de recettes maintenant. Mais tout est un peu hors sujet.
Ce n'est pas pour les femmes ou les enfants pour les vacances ... Pas besoin de chocolat ...
Marmelade ...
Bière et noix ...
Je m'excuse, je ne veux offenser personne en aucune façon. Je vais essayer tout ce que vous avez conseillé ~ J'ai en stock pendant quelques jours.
Il garde toujours dans une boîte ~ nous savons à ce sujet. Pas de cellophane. Ce numéro ne fonctionnera pas là-bas !!!
C'est juste que de tout ce que j'ai cuisiné, que j'ai trouvé ici ... aucun n'est parfait.
Là, ces conditions de vie sont particulières.

(Et le goût de mon mari est spécial)))
Un simple cookie, semblable au thé ou au jubilé. Sandy, sans fioritures ...
Je vais créer. Je le partagerai plus tard.

Les filles, tenez-vous-en à la recette. Les nids étaient faits de pâtes et remplis de quelque chose. Et puis les pâtes restent, mais il n'y a pas de force à regarder, la température

[Galina]

Galinac'est ça?

Muffins "Swallow's Nest" ou pâtes, escalope et fromage rares (Tumanchik)

Je me souviens que c'est à vous, mais je n'ai pas pu le trouver. Je le ferai demain.

Je me souviens que c'est à vous, mais je n'ai pas pu le trouver. Je le ferai demain.

guéris Galyunya, s'il te plaît ne fait pas de mal

est-ce que quelqu'un sait comment faire la différence entre des flocons durables et rapides?
J'ai eu 2 kg de flocons, je ne sais pas lesquels ... mais ils disent ce qui peut être ajouté aux smoothies. Cela signifie-t-il instant?

Cela signifie-t-il instant?

Probablement oui. Comme ils sont très doux, ils se mouillent rapidement dans le liquide, absorbent le liquide.

Les biscuits à la bière sont tendres, aérés. Je ne l'ai pas cuit depuis longtemps, la margarine est moderne, je ne sais pas s'il est possible de remplacer la margarine. + Crémeux. pétrole

Svetik J'ai manqué votre message. bien sûr que vous pouvez! cela fonctionnera très bien!

Et dites-moi, est-il possible d'utiliser de l'huile de tournesol non raffinée sauf pour assaisonner les salades? En pâtisserie ou pour faire du pain, pour habiller des plats cuisinés mais chauds (j'aime tellement les pommes de terre), par exemple? Et puis j'ai acheté 3 bouteilles en oubli (d'habitude je prends du raffiné, ça part vite).