Hourra, j'ai acheté une machine à pain Panasonic! Premières impressions et avis

Bonjour tous le monde! Le prochain Panasonic est arrivé dans vos rangs et immédiatement une question sur la minuterie comment ça marche est claire et n'est-il pas nocif pour les produits chargés dans le poêle d'avoir un retard de quelques heures? il ne sèche pas ou ne se recroque pas non plus? ou le lait deviendra-t-il aigre? Expliquez à un débutant, c'est-à-dire le désir de commencer le pain français avec une minuterie pour la nuit, mais le lait avec de la farine fait peur. Je vous remercie.

[clin d'oeil]

clin d'oeil , Bienvenue !

Je cuisine presque toujours sur la minuterie, et je règle généralement un délai de 12 à 13 heures, et rien ne se gâte. De plus, vous voulez faire du français - il n'y a rien à gâcher.

Merci d'avoir répondu

Aujourd'hui, à 18 heures, nous avons livré un Panasonic SD-2501, avons à peine attendu une heure jusqu'à ce qu'il se réchauffe (du gel), du pain au lait chargé, cela vaut la peine de niveler, j'attendrai ce qui se passe - j'ai d'abord HP.

Le matin j'ai déjà goûté le pain, je l'ai aimé!

Le matin j'ai déjà goûté le pain, je l'ai aimé!

Félicitations pour le nouveau HP. C'est bien que tout a fonctionné la première fois. Et pour nous montrer les photos de pain?

Merci, lga. Il est la.
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"Pain au lait" sur Yandex. Photos
Maintenant, je mets un gâteau d'Elena Bo. Préoccupé.
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Bonjour!
Hier, j'ai essayé de faire du pain français, ça s'est avéré super.

Dites-moi quoi choisir: PANASONIC SD-2500 WTS ou PANASONIC SD-2501 WTS. Dois-je bien comprendre que toutes les différences entre ces modèles se résument à la disponibilité d'un dispensaire de noix pour le SD-2501 WTS (dites-moi à quelle fréquence ils l'utilisent du tout?) Et à la possibilité de faire du pain de seigle.

Dites-moi quoi choisir: PANASONIC SD-2500 WTS ou PANASONIC SD-2501 WTS. Dois-je bien comprendre que toutes les différences entre ces modèles se résument à la disponibilité d'un dispensaire de noix pour le SD-2501 WTS (dites-moi à quelle fréquence ils l'utilisent du tout?) Et à la possibilité de faire du pain de seigle.

Vous comprenez tout correctement sur les différences. Que choisir vous seul pouvez décider. J'ai un distributeur, mais je ne l'utilise pas, car ma famille n'aime pas le pain avec des additifs. Et dans 2500 additifs peuvent être ajoutés manuellement. Regardez la différence de prix et à quel point elle est tangible pour votre poche. Si le problème financier n'est pas aigu, vous pouvez prendre 2501. Le distributeur peut ne pas être superflu.

Vous comprenez tout correctement sur les différences. Que choisir vous seul pouvez décider. J'ai un distributeur, mais je ne l'utilise pas, car ma famille n'aime pas le pain avec des additifs. Et dans 2500 additifs peuvent être ajoutés manuellement. Regardez la différence de prix et à quel point elle est tangible pour votre poche. Si le problème financier n'est pas aigu, vous pouvez prendre 2501. Le distributeur peut ne pas être superflu.

Ce n'est pas en vain que Panasonic a déplacé les distributeurs (distributeurs) au-delà des limites des ingrédients froids et non mélangés dans les modèles plus anciens. Ceci est obtenu sans gonfler les additifs (noix, raisins secs, etc.) pendant le chauffage, distribution uniforme dans le pain, ainsi que l'introduction en temps opportun de la levure. Cela peut être particulièrement vrai lors de l'utilisation d'une minuterie. En conséquence, tout affecte le produit final. Eh bien, ici, comme vous l'avez noté à juste titre, si le problème financier n'est pas aigu. Après tout, dans les premiers modèles, ils obtiennent d'excellents résultats.

Acheté un Panasonic SD-ZB2502 la semaine dernière
Avec deux distributeurs, c'est juste un miracle. Avant cela, je n'avais rien du tout fait de pâte à levure, mais ici tout fonctionne du premier coup. Et le blé, le seigle et les grains entiers, et selon les recettes exactes pour HP et avec mes variations. Parfois, je fais cuire deux fois par jour.Je ne suis rien, je l'ai juste jeté et j'attends qu'il émette un bip pour dire qu'il est prêt. À mon avis, deux distributeurs sont une chose pratique, j'y ai mis des noix et des graines germées, j'ai choisi un tel modèle pour pouvoir faire du pain diététique.

Dites-moi quoi choisir: PANASONIC SD-2500 WTS ou PANASONIC SD-2501 WTS. Dois-je bien comprendre que toutes les différences entre ces modèles se résument à la disponibilité d'un dispensaire de noix pour le SD-2501 WTS (dites-moi à quelle fréquence ils l'utilisent du tout?) Et à la possibilité de faire du pain de seigle.

La différence est que vous avez raison. Je prendrais le PANASONIC SD-2501 WTS.

Permettez qu'il soit possible d'utiliser le distributeur et de cuire du pain de seigle avec le programme automatique. Il y a aussi une spatule supplémentaire incluse, cela coûte également de l'argent séparément.

[SD-2502]

Acheté SD-2502... J'adore la technologie Panasonic et je l'utilise activement. Et quand la question s'est posée - QUOI ??? !!! Oui bien sur - 🔗
Et après les critiques lues ici, j'ai finalement été confirmé dans mon choix. Modèle. J'ai parcouru toutes les options, car je la voulais comme cadeau pour DR à la fin du printemps. Mais j'ai réussi à commander via une boutique Internet au prix de 6000 roubles. - pour une raison quelconque, le 1er février, il y avait des magasins qui se vendaient à un tel prix. Mon mari l'a amenée, je l'ai longuement examinée avec méfiance, l'ai reniflée, étudié les codes, les entrées et les sorties comme un chien de limier, à la recherche d'un truc. Mais non, nouvelle fille. Comme j'étais heureux au début de l'achat! Et alors....
Pendant trois jours, ma tête s'est enflée d'informations qui étaient difficiles à percevoir - toutes ces proportions, séquences, nuances et subtilités de la pâtisserie ... Le cerveau a explosé de nouvelles informations. Les pensées ont commencé à s'infiltrer de plus en plus souvent - non, tout est trop compliqué, vous devez étudier une théorie pendant au moins un an. Je ne peux pas faire ça, ça ne marchera pas. Chaque jour, le mari bourdonnait malicieusement comme une mouche au-dessus de son oreille - eh bien, l'avez-vous acheté et sera maintenant un objet d'intérieur? Quand allez-vous cuisiner? Eh ... Après une longue recherche d'un endroit pour lui, que j'ai progressivement balayé, le poêle s'est posé par terre sous la table - il ne tombait pas et les enfants ne se brûlaient pas. Alors que temporairement.

Et hier, ou plutôt aujourd'hui dans la nuit, j'ai encore tenté ma chance, choisi une recette de pain français selon les instructions et chargé les choses nécessaires dans un seau.
J'ai tout acheté à Utkonos - il y a maintenant de la farine de blé Starooskolskaya (qualité supérieure) dans des sacs de 5 et 10 kg. Levure Dr. Oetker à action rapide 5 * 7g. L'eau du robinet. Nous avons une eau de haute dureté. Je voulais régler la minuterie, mais il était déjà 3 heures du matin ... ou ... du matin. Décidant qu'à 9 heures du matin, j'ai appuyé sur start. Je n'ai pas attendu le kolobok, je me suis endormi. Par conséquent, mon premier chignon a été fait sans moi. J'étais inquiet, bien sûr, et j'avais peur que cela ne fonctionne pas. Par rapport à notre machine à laver, il y avait un silence complet. Je dors légèrement et sensible aux sons, mais je ne l'ai pas entendue du tout. Le matin, à moitié endormi, mon nez sentit la faible odeur du pain français Ashanovsky. J'ai écouté - silence. Je pense que c'était dans un rêve. Je n'ai rien entendu, pas de pétrissage, pas de distributeur, pas de clics. Probablement, je pense, ne l'a pas allumé correctement. Sortir et regarder hors d'un lit chaud était tout simplement paresseux. Mais le nez était obstinément en désaccord avec mes pensées. Vers 9 heures, je me suis souvenu qu'il devait déjà être prêt. Cela m'a semblé une sorte de bip. Puis je me suis levé, l'odeur dans la cuisine était déjà très forte, plus subtile, mais frite. 4 minutes. Plus - 4! Puis il m'est apparu - que maintenant - tout, je vais voir PAIN !!! Je me suis réjoui, mais ces 4 dernières minutes ont duré une éternité. Enfin, avec appréhension, j'ai soulevé le couvercle et vu le charme, comme sur la photo de ce forum. Comme j'étais heureux !! Elle secoua le pain sur la serviette.
Et enfin j'ai rencontré mon premier enfant tant attendu, dont je rêvais depuis 7 ans !!! J'ai presque dansé de joie. Quoi tout de même, il s'est avéré !!!
J'ai spécialement photographié le fond - je cherchais à quoi ressemble le sentier de la spatule, je ne l'ai pas trouvé.
Le voici, mon premier PAIN:

Bien sûr, le ménage ne lui a pas permis de mûrir. Après 1,5 à 2 heures, ils ont été forcés de couper. Je l'ai coupé presque au poids, et la coupe n'est donc pas uniforme.
Immédiatement dans le nez a frappé l'odeur .... levure, hélas. Et la pulpe était un peu humide. J'ai décidé d'essayer la levure pressée ensuite. Lorsque le pain s'est couché et a séché, l'odeur de levure a presque disparu.Le pain doit donc encore se coucher jusqu'à la première "bouchée". La croûte sur le dessus est devenue plus molle, mais toujours ferme. Et toute la pulpe est restée «dans la croûte».
J'adore vraiment le Cheryomushkinsky rayé blanc. Notre goût ne lui ressemblait pas du tout. Mais en poussant mon nez dans un sac avec du pain Cheryomushkin, j'ai aussi senti une légère odeur de levure. Le mari n'a rien attrapé dans notre pain, mais il a dit assez pour que maintenant nous n'allons pas tous ramper à travers la porte. Il n'a rien senti, mais a dit qu'il n'en comprenait rien. Mes petites filles-indicateurs étaient heureuses d'utiliser un morceau de pain. J'ai soupiré de soulagement - vous ne pouvez pas tromper les enfants. Tellement bon. Et le fils aîné a dit qu'il ressemblait à un gâteau de Pâques - apparemment à cause du lait et du beurre ajoutés. Et dans le miroir, j'ai vu des cernes sous mes yeux, brûlant d'un éclat de jeu fiévreux.
La prochaine fois, je ferai cuire du français sans lait et avec d'autres levures. Vient ensuite la pâte pour les petits pains. Et plus de pain. Ce que je pense.
PS: J'ai encore trouvé une place sur le comptoir, à côté du multicuiseur. Ils se tiennent côte à côte comme des sœurs. 🔗

[SD-2502]

Acheté SD-2502... J'adore la technologie Panasonic et je l'utilise activement. Et quand la question s'est posée - QUOI ??? !!! Oui bien sur -
Et après les critiques lues ici, j'ai finalement été confirmé dans mon choix. Modèle. J'ai parcouru toutes les options, car je la voulais comme cadeau pour DR à la fin du printemps. Mais j'ai réussi à commander via une boutique Internet au prix de 6000 roubles. - pour une raison quelconque, le 1er février, il y avait des magasins qui se vendaient à un tel prix. Mon mari l'a amenée, je l'ai longuement examinée avec méfiance, l'ai reniflée, étudié les codes, les entrées et les sorties comme un chien de limier, à la recherche d'un truc. Mais non, nouvelle fille. Comme j'étais heureux au début de l'achat! Et alors....
Pendant trois jours, ma tête s'est enflée d'informations qui étaient difficiles à percevoir - toutes ces proportions, séquences, nuances et subtilités de la pâtisserie ... Le cerveau a explosé de nouvelles informations. Les pensées ont commencé à s'infiltrer de plus en plus souvent - non, tout est trop compliqué, vous devez étudier une théorie pendant au moins un an. Je ne peux pas faire ça, ça ne marchera pas. Chaque jour, le mari bourdonnait malicieusement comme une mouche au-dessus de son oreille - eh bien, l'avez-vous acheté et sera maintenant un objet d'intérieur? Quand allez-vous cuisiner? Eh ... Après une longue recherche d'un endroit pour lui, que j'ai progressivement balayé, le poêle s'est posé par terre sous la table - il ne tombait pas et les enfants ne se brûlaient pas. Alors que temporairement.

Félicitations pour votre achat! Ne terminez pas à l'avance. Prenez les instructions (tout y est disponible) et faites cuire du pain (ne tourmentez pas la famille). Faites-en une règle pour mesurer la farine sur une échelle (de préférence), puis tamisez. Pour commencer, la levure sèche à action rapide, plus tard, vous pouvez passer à la levure pressée. Respectez l'ordre dans lequel les produits sont chargés Suivez le processus de pétrissage, de sorte qu'un chignon se forme et que le HP fasse le reste pour vous - c'est intelligent pour vous. Bonne chance!

[ol4a]

ol4a Félicitations pour votre premier enfant! Vous avez vu, mais vous aviez peur ...

[Lena!]

Félicitations pour votre achat! Ne terminez pas à l'avance. Prenez les instructions (tout y est disponible) et faites cuire du pain (ne tourmentez pas la famille). Faites-en une règle pour mesurer la farine sur une échelle (de préférence), puis tamisez. Pour commencer, la levure sèche à action rapide, plus tard, vous pouvez passer à la levure pressée. Respectez l'ordre dans lequel les produits sont chargés Suivez le processus de pétrissage pour former un chignon et HP s'occupe du reste pour vous - c'est intelligent pour vous. Bonne chance!

Je vous remercie, Lena! 🔗 J'ai déjà réalisé que oui, les pressés seront meilleurs - et ils sont plus faciles à mesurer. Je veux vraiment en essayer beaucoup à la fois, tant de farines différentes ont déjà été achetées, vous le voulez, vous ne le voulez pas, mais
Dans ma tête - beaucoup de questions, le soir je pose en conséquence. sujet.

Le poêle est bon ... peut-être le meilleur ... Je viens de remarquer que pour la même recette d'eau, il faut 30 à 40 ml de plus que pour les recettes testées sur d'autres machines à pain. Ainsi que l'inverse est vrai. Remarque.

Le four est bon ... peut-être le meilleur ... Je viens de remarquer que pour la même recette d'eau, il faut 30 à 40 ml de plus que pour les recettes testées sur d'autres machines à pain. Ainsi que l'inverse est vrai. Remarque.

Je l'ai remarqué aussi. Que nos recettes ne conviennent pas tout à fait à d'autres fours.

Bonne journée à tous les membres du forum! Merci pour vos questions et réponses, qui m'ont beaucoup aidé dans le choix d'un modèle. J'ai passé environ une semaine sur le forum, lu tout ce que je pouvais. Je me suis arrêté à 2502. Pour moi, pour ne pas être tenté, je n'achète pas de pain (j'aime beaucoup le blanc avec une croûte croustillante). Et mon mari mange Borodinsky et similaires, ce que je n'aime pas. Puisqu'on supposait qu'il y aurait du pain pour lui, j'ai opté pour un modèle capable de cuire du seigle et du Borodino. Mais pour le test d'hier, j'ai commencé avec le français dans le lait. À 12 heures du matin, j'ai tout posé, je n'ai pas utilisé la minuterie et je me suis assis pour attendre les sons que ferait mon cookie. Pendant une quarantaine de minutes c'était calme, puis il y a eu une rotation et un pétrissage, mais assez calme, sauf qu'il faisait déjà nuit et que j'écoutais très attentivement tous les mouvements. Le distributeur de levure a glissé un peu brusquement, pour une raison quelconque, quatre fois de suite. Et puis il n'y avait qu'une légère fessée du kolobok sur les côtés du seau. Après le pétrissage, je n'ai pas pu résister - j'ai regardé dans quel genre de chignon il y avait, je l'ai senti, je l'ai comparé à ce qu'ils enseignaient, tout semblait aller bien et je suis allé dormir. Tout était prêt à 6 heures du matin. Le pain n'a pas déçu, la première crêpe n'est pas grumeleuse. Elle l'a mis à refroidir et à le remplir elle-même. Je n'ai pas pu prendre de photo, mes yeux ne se sont pas ouverts. Mais dans le message d'Ol4a, la photo est comme la mienne, une à une. Donc, un début a été fait. De plus, je maîtriserai le seigle. Mais j'avais une telle question, peut-être où il y a eu une discussion, mais je ne l'ai pas trouvée. Est-il possible d'utiliser des préparations sèches pour nourrissons, à la fois sans lait et sans lait, sur le soja, les hydrolysats? Il en restait beaucoup après la petite-fille, ils ne pouvaient pas trouver la bonne. Si quelqu'un a l'information, j'attends.

[Le pain de seigle à la crème est vrai (goût presque oublié). Méthodes de cuisson et additifs.]

... Ensuite, je maîtriserai le seigle. Mais j'avais une telle question, peut-être où il y a eu une discussion, mais je ne l'ai pas trouvée. Est-il possible d'utiliser des préparations sèches pour nourrissons, à la fois sans lait et sans lait, sur le soja, les hydrolysats? Il en restait beaucoup après la petite-fille, ils ne pouvaient pas trouver la bonne. Si quelqu'un a l'information, j'attends.

Bien sûr, vous pouvez utiliser des mélanges secs, il suffit de suivre la proportion - tout est sec dans la recette et l'eau, ne le cassez pas. Ne versez pas trop à la fois, commencez par une cuillerée. Si vous voulez faire un remplacement, changez une chose et notez le résultat pour travailler sur les erreurs.
Avec du pain de seigle, tout n'est pas non plus difficile, en trois heures c'est facile. Venez lire sur 100% seigle - Le pain de seigle à la crème est vrai (goût presque oublié). Méthodes de cuisson et additifs.
Et écrivez dans votre profil que votre joie est le Panasonic SD-2502!
Et n'oubliez pas de montrer le résultat, le résultat dans le contexte.
Bonne chance!

Bonjour! Le 2 mars, nous avons présenté une machine à pain Panasonic 2502. Voici mon miracle! Il n'y a pas de limite à la joie, si belle, douce, c'est dommage de couper.Encore une photo

Bonjour! Le 2 mars, nous avons présenté une machine à pain Panasonic 2502. Voici mon miracle! Il n'y a pas de limite à la joie, si belle, douce, c'est dommage de couper.

Félicitations pour votre premier pain!

Bonjour! Le 2 mars, nous avons présenté une machine à pain Panasonic 2502. Voici mon miracle! Il n'y a pas de limite à la joie, si belle, douce, c'est dommage de couper.Encore une photo

Félicitations, que ce soit votre joie !!!
Avec le premier pain)))

Merci pour ces mots gentils! Je cuisine tous les jours, je n'ai pas encore présenté mon pain à tout le monde!

Bonjour à tous! J'ai tout de même décidé aujourd'hui d'acheter une machine à pain Panasonic 2501. J'ai fait cuire le premier pain, mais le problème s'est avéré être une sorte d'humidité à l'intérieur et le svem ne sent pas le pain fraîchement sorti du four! ça sent la levure ... Je suis nouveau dans tout cela que j'ai fait selon la recette standard levure 2 cuillères à café (mode rapide) farine 400 g sel 1 cuillère à café sucre 1 cuillère à soupe. l huile 1 c. l et eau 260 ml. Qu'est-ce qui ne va pas? pourquoi est-il devenu brut ...? dis moi quelqu'un.

Pesé de la farine sur la balance?

Oui, j'ai une tasse à mesurer (il y a un graphique spécialement pour la farine), mais je ne l'ai tout simplement pas tamisée ... est-ce nécessaire?

Souhaitable. Et pourtant, vous avez besoin d'une balance. Ou suivez le kolobok. Quelle levure?

Oui, je n'ai pas trouvé les balances en magasin aujourd'hui. Je vais l'acheter dans un proche avenir. Maître de levure dak.Je n'ai pas suivi le kolobok. Je cuisine pour la première fois et je n'ai rien compris du tout, mais est-il possible d'ouvrir le couvercle pendant que la machine à pain fonctionne? Et à quel stade dois-je l'ouvrir pour voir ce kolobok (je n'ai pas compris les règles du kolobok). Et vous devez l'arrêter lorsque vous l'ouvrez?

Vous ne pouvez pas ouvrir pendant le mixage pendant une longue période, mais vous ne pouvez pas vous arrêter. J'utilise de la levure à action rapide. Je n'utilise des produits de boulangerie qu'en dernier recours. J'aime plus l'habituel. Rien, vous réussirez. HP est l'un des meilleurs. Mais les échelles sont nécessaires.

Je vais bien l'essayer))

[Malin]

Malin, lisez le message sur la première page du sujet, suivez les liens, lisez le "Guide de cuisson ..." et la "Règle de Kolobok".

Et vous n'avez pas besoin de cuire sur un programme rapide! Commencez par les quatre heures de base! Sur le pain «rapide», le pain normal est extrêmement rare, il n'a tout simplement pas le temps de passer par tous les processus nécessaires. En conséquence, le pain peut être tout simplement nocif!

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Je peux déjà voir ce que j'ai lu ...

1. N'utilisez pas le programme «rapide» tant que vous n'avez pas senti la pâte.
2. Maîtrisez la cuisson dans le programme principal. Prenez le pain de blé le plus simple (semble être la première recette du livre).
3. il est nécessaire d'ouvrir le couvercle pendant le pétrissage. Vous n'avez même pas besoin de le fermer. Mais lorsque le chignon est formé, fermez le couvercle. La pâte à pain pardonne à la fois le regard et la sensation ...
4. attendez le début du pétrissage (après 25 minutes ou une heure, selon la température de la cuisine, plus il fait froid, plus il faut de temps pour lever la pâte, plus le pétrissage commencera rapidement).
5. Quelques minutes après le début du pétrissage, vérifiez si la farine s'est rassemblée en un petit pain, 10 minutes après le début du pétrissage, la consistance de la pâte deviendra claire. Un petit pain lisse devrait rouler, s'il y a de la pâte enduite sous la pâte en bas, alors il y a beaucoup de liquide, vous devez ajouter un peu (!!!) de farine; si le chignon est hirsute, c'est le signe d'un manque de liquide, ajoutez-en un peu aussi, pour ne pas éclabousser). Si le chignon est lisse, sentez-le; son élasticité doit ressembler au sein d'une femme, aux fesses d'un bébé, à un lobe d'oreille, à une joue ou au ventre d'un chat endormi (facultatif).

Apportez le pain à la consistance désirée, fermez le four, elle fera le reste elle-même.

Bonjour à tous, ici ils m'ont donné une machine à pain, 2501. Cuit le premier pain du programme principal - 4 heures. Le bonhomme en pain d'épice avait l'air, cela semblait normal, MAIS le pain s'est avéré humide ou quelque chose du genre, mais savoureux et avec une croûte croustillante. Et pourtant - la croûte s'est avérée un peu pâle (la couleur de la croûte est moyenne). Et l'odeur de levure était aussi ... Qu'est-ce que je faisais de mal? Elle a mesuré la farine avec des échelles précises au gramme.

[Camomille]

Camomille, quelle était la recette, quels produits ont été mesurés et comment?

"Pain blanc ordinaire", programme 01-principal, la farine a été mesurée avec une balance, de l'eau - avec un verre doseur de HP. Moment levure-SAF, farine de blé, premium, boulangerie.

très similaire aux problèmes de farine et / ou de levure. Essayez de changer la farine pour commencer (j'ai eu la même chose quand je suis tombé sur une farine de mauvaise qualité - le pain était juste blanc). Avez-vous la possibilité d'acheter de la levure pressée "humide"? Beaucoup de gens disent que lorsqu'ils sont utilisés, il n'y a pratiquement aucune odeur de levure dans le pain.

très similaire aux problèmes de farine et / ou de levure. Essayez de changer la farine pour commencer (j'ai eu la même chose quand je suis tombé sur une farine de mauvaise qualité - le pain était juste blanc). Avez-vous la possibilité d'acheter de la levure pressée "humide"? Beaucoup de gens disent que lorsqu'ils sont utilisés, il n'y a pratiquement aucune odeur de levure dans le pain.

Quelque chose que je n'ai pas vu de tel en vente ...

Une autre question s'est posée, existe-t-il une recette éprouvée pour le pain de seigle? Dans notre magasin, je n'ai trouvé que de la farine de seigle ... pas de malt. Existe-t-il une recette sans malt et autres ingrédients difficiles à trouver ???

[Camomille]

Camomille, recherchez les recettes dans la section "Recettes blé-seigle" (CLIQUEZ ICI)... Et la levure fraîche - recherchez celles que nos mères-grands-mères utilisaient lorsque la levure sèche n'était pas encore disponible à la vente. Vous devez sûrement être quelque part - sur les marchés, dans les supermarchés.

Rina, Merci pour votre conseil !!! : fleurs: Je me suis plaint que le pain était humide, mais il s'est avéré que je l'ai coupé tôt - il n'était pas complètement froid. Le soir j'ai encore mangé - c'était normal. Ksati a passé 2 jours, et il est tout aussi parfumé et savoureux, et ne sent pas aigre.

Demain, nous allons aller au magasin, je veux acheter d'autres ingrédients pour faire du pain. Veuillez me dire quoi acheter (pour tous les types de pain) et ce que l'on peut trouver dans nos magasins. Il semble que vous ayez besoin de lait en poudre, j'ai lu quelque part ici qu'il peut être remplacé par du lait maternisé (ou non), lequel pouvez-vous acheter? Kvass sec, malt, agram - de quoi d'autre avez-vous besoin?

[Camomille]

Camomille, recherchez des informations sur les lieux d'achat dans la section "Communication avec les compatriotes" CLIQUEZ ICI.

Il n'en faut pas beaucoup pour commencer. Mon minimum (attention, je ne fais pas trop de choix de pains, mais j'en ai assez):
LEVURE fraîche (elles sont "pressées", elles sont "humides").
Farine de seigle et de blé de différents types de broyage.
Malt sec (ou concentrés liquides, éventuellement kvas sec).
Fibre.
Épices (cumin, coriandre, aneth, etc.).
Vinaigre de cidre de pomme de fermentation naturelle.

Je n'utilise pas de lait en poudre - je jette les restes de yaourt, de crème sure, de lait dans le pain).

Et nous avons décidé d'acheter un four la veille du 8 mars (un cadeau de mon mari) Panasonic 2501, mais pendant le transport nous avons endommagé le corps dessus ... Du coup, nous en avons acheté un autre 2502. Le premier pain principal s'est avéré super, puis c'était du lait (pas très impressionné) de la belle-mère selon la recette de Moulinex a meilleur goût, quant à moi. Et ça a cuit vite, mais le deuxième jour, ça s'est beaucoup effondré, mon mari m'a demandé de ne plus faire ça. Maintenant, il est cuit avec du blé et du seigle.

J'ai HP depuis décembre 2011. Nous l'avons acheté car le magasin le plus proche est à 20 minutes à pied (nous vivons dans notre maison dans le secteur privé de la ville), mon mari a toujours oublié d'acheter du pain. Et même si nous n'en mangeons pas beaucoup, il devrait toujours y avoir du pain dans la maison. Et comment je vivais sans HP. J'y prépare non seulement du pain, mais aussi le petit gâteau de la capitale selon GOST (d'après les recettes du forum). J'ai fait de la pâte pour les boulettes. Je suis très content du poêle, je n'ai pas gâché un seul pain, il s'avère toujours du pain, je n'ouvre pas le HP et ne le regarde pas, en gros je jette tout dans la nuit et je le règle sur la minuterie pour qu'il soit frais le matin.

Bonjour à tous! Donc, il y a trois semaines, je suis devenu propriétaire du SD-2501. J'avais l'habitude d'utiliser le four pour faire du pain, mais maintenant je pense - pourquoi ne l'ai-je pas eu avant? Véritable joie enfantine, en comparaison avec le "magasin" - ciel et terre. Alors ici, les ingrédients sont tous naturels! Et dans le "magasin" on se lasse de lire la composition sur l'étiquette.
Je crois que puisqu'il s'agit d'une machine à pain automatique, je n'ai jamais ouvert le couvercle pendant la cuisson et je ne vérifie rien. J'ai mis tous les ingrédients dans un seau et j'ai sorti le pain fini. Tout est mélangé et il ne reste plus rien sur les côtés du seau. J'ai essayé presque toutes les recettes des instructions, à l'exception du seigle et des recettes qui nécessitent du malt, de l'avoine, du maïs, des grains entiers, de la farine de céréales, malheureusement, ce n'est pas dans les magasins. A en juger par les critiques - pain de seigle capricieux.

Au lieu du malt, j'utilise du kvas sec ou du moût. Il contient du malt.