Recettes vérifiées à 100% pour les débutants

Bonne journée! Je ne suis pas un mauvais cuisinier dans la vie (j'ai fait du pain au four), mais je suis tombé sur une machine à pain pour la première fois ... Le premier pain s'est avéré, comme beaucoup le décrivent, avec de la farine non mélangée et n'a pas levé (manque de liquide) ... voici la fin de la deuxième semaine, après l'achat , et je ravis le mien avec le pain le plus délicat ... (car j'ai cuisiné et compris les problèmes rapidement avant) Conseil: ne pas utiliser de levure sèche ... prendre pressé 1 g sec = 3 g pressé, j'en retire la recette principale pour la pâte: levure 18 g + 20 grammes de farine + 50 ml d'eau tiède et de sucre + 1 cuillère à soupe. l sucre, je remue le tout et le mets à côté de la batterie pendant 20-30 minutes. puis tout est comme selon la recette (en soustrayant la farine et l'eau déjà utilisées, on étale la pâte, puis 380 grammes de farine, du sel (ici je trébuche, je mets 2 cuillères à café, car la recette s'avère fade), le sucre est déjà dans la pâte (environ on l'oublie dans cette partie), 1 cuillère à soupe l d'huile d'olive et 210 grammes d'eau .... voici ma recette principale ... Il s'avère que du vrai pain est très délicat.Je n'ai pas eu le temps de prendre une photo aujourd'hui j'ai ajouté 1 cuillère à café sans une lame d'ail moulu, le mien, une demi-heure avant la fin, tournait déjà dans la cuisine ... presque chaud et déchiré
Vous pouvez inventer vous-même des compléments ...
Je pense que vous ne serez pas strict avec moi, je souhaite à tous de réussir dans cette entreprise difficile mais très savoureuse

ICI!

Le pain le plus simple (selon les modèles de machines à pain)
Pain à la levure de blé

Le pain ne dépend pas de la levure sèche ou humide! Le pain dépend de la pâte correctement pétrie au four, mais il est différent de la pâte à cuire au four.
Les débutants sont invités sur le sujet
Le pain n'a pas fonctionné à nouveau, j'ai tout fait strictement selon la recette. Qu'est-ce qui ne va pas?

Pardonnez-moi, mais après de nombreuses années de pratique, je peux dire que oui, le pain monte avec de la levure sèche, mais une structure de pâte plus dense et plus sèche est obtenue. Je choisis des pains secs, quand je fais des pains sucrés avec du lait en poudre, cela ressemble à un pain (vous pouvez ajouter des noix et des raisins secs)

Olya, que faire de ceux sans levure pressée? Ou une levure pressée de mauvaise qualité? Par exemple, dans ma ville
Par conséquent, j'utilise de la levure sèche de haute qualité, aujourd'hui il n'y a aucun problème pour acheter et commander sur Internet.

Rubrique d'aide

CONTENU DES INGRÉDIENTS ET ACCESSOIRES POUR LA SECTION PAIN

Ouais, c'est byada .... quand il n'y a pas de levure pressée ... mais laissez-moi vous conseiller ... avant la cuisson, faites toujours une pâte avec de la levure sèche, le pain se révélera plus moelleux. Tant que le poêle est debout, ils marchent et sont plus adaptés à l'abri de la farine. Je pense que j'ai clairement exprimé la pensée Pas un maître de beaux discours. Je suis une sorcière plus dans la cuisine

mais laissez-moi vous conseiller ... avant la cuisson, faites toujours une pâte avec de la levure sèche, le pain se révélera plus moelleux. Tant que le poêle est debout, ils marchent et sont plus adaptés à l'abri de la farine. Je pense que j'ai clairement exprimé la pensée Pas un maître de beaux discours. Je suis une sorcière plus dans la cuisine

Ils ont rapporté très clairement:

Pain de blé avec pâte ancienne (DEBUT)
Pain de blé à base de pâte ancienne