Jeu bourré pour ma bien-aimée

Jeu bourré pour ma bien-aimée

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Gibier à plumes (j'ai une caille, vous pouvez aussi perdrix, bécasse)	4 choses.
Crème fraîche	100g.
Fromage Sulguni	50 grammes.
Huile végétale	30g.
Sel poivre	goût
Remplissage:
pain blanc	4 pièces
Lait	100g.
Oeuf	1 PC.
Oignons bulbes	1 PC.
Persil	4 brindilles
Ail	2 dents
Sel poivre	goût
Huile végétale	1 st. l.

Méthode de cuisson

• Puisque cette fois le jeu vient du magasin, il n'est pas nécessaire de le traiter !!!! Il suffit de rincer à l'eau et de sécher avec une serviette.
• Émiettez le pain et mettez au four préchauffé à 180 ° C pendant 5 minutes pour qu'il sèche.
• Versez l'huile dans une assiette, salez et poivrez. Graisser l'extérieur et l'intérieur des carcasses de gibier avec ce mélange. Laisser agir 15 minutes.
• À ce moment, préparez la garniture. Épluchez l'oignon, hachez-le finement et faites-le revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit transparent.
• Épluchez et hachez l'ail.
• Hachez le persil.
• Mettez le pain dans une grande assiette, versez sur le lait. Mettez-y les oignons, le persil, l'œuf, l'ail. Saler et poivrer le mélange et bien mélanger.
• Remplissez chaque carcasse avec le mélange obtenu. Pour poignarder les abdomens avec des cure-dents ou les recoudre.
• Faire frire dans l'huile chaude de tous les côtés.
• Placer dans un plat allant au four. Enduire de crème sure. Frottez le fromage dessus. Vous pouvez également mettre le reste de la garniture dans le moule.
• Cuire au four préchauffé à 200 ° C pendant 30 à 40 minutes (selon la taille du gibier).
• Servir avec des herbes fraîches et des légumes.

Remarque

Recette du livre "Hunting Cooking". Musique de A. Bogoslovsky pour le film "Scarlet Sails"

Et maintenant, à la demande des travailleurs, un diaporama.



Tellement délicieux !!!!!!

[Ksenia]

Ksenia, bien joué! Vous, en tant que directeur créatif de cet événement, BRAVO, votre mari est certainement génial, mais c'est une conséquence, et vous êtes la principale motivation motrice ... muse

[Ksenia]

Ksenia, bien joué! Pour vous, en tant que directeur créatif de cet événement, BRAVO, votre mari est certainement génial, mais c'est une conséquence, et vous êtes la principale motivation motrice ... muse

Exactement exactement

"Ksenia, bravo! Pour vous, en tant que directeur créatif de cet événement, BRAVO, votre mari est certainement bien fait, mais c'est une conséquence, et vous êtes la principale motivation motrice ... muse"


Bravo à celui qui a cuisiné, et le reste est tellement ... des extras.

[Mmm ... Comme c'est délicieux!]

Mmm ... Comme c'est délicieux!
Ksyusha, votre merveilleuse famille a fait l'impossible par leur exemple! Mon mari a dit qu'il voulait apprendre à cuisiner au moins un peu aussi.
Espérons que le fusible ne disparaîtra pas.

[Tanyush]

A vous en tant que directeur créatif de cet événement BRAVO,

Tanyush, Je le pense aussi.

Sergunok, 14anna08 , Je vous remercie!

Mon mari a dit qu'il voulait apprendre à cuisiner au moins un peu aussi.

Marish, mari respect et respect !!!

Depuis cent ans, je n'ai pas réussi à trouver une recette appropriée pour la caille! Mistletoe, merci!

[Irina]

Irina, Je vous remercie! Je serais heureux si la recette est utile.

Je me joins à tous les compliments - GRAND !!!

[Natasha]

Natasha,

[Ksyusha]

Ksyusha, c'est de la beauté ... Et même avec un diaporama!
J'ai longtemps cuisiné du gibier. C'était un canard sauvage abattu par un ami. Je me souviens que je l'ai manipulé pendant très longtemps et que le résultat a été désastreux - il s'est avéré sec et amer pour une raison quelconque. Les paysans, cependant, s'en moquent fissuré a mangé. Et vous avez des cailles juteuses dans votre assiette ...

[Marish]

Marish, Je vous remercie!

Je me souviens que je l'ai tripoté pendant très longtemps et que le résultat a été désastreux - il s'est avéré sec et amer pour une raison quelconque.

Pourtant, le canard est quelque peu différent. D'autant plus sauvage. La viande n'est pas dure ... elle doit être cuite plus longtemps. Bien qu'une fois mon mari en Kalmoukie, nous venons de frire seulement un canard sarcelle, je n'ai jamais mangé d'aussi délicieux !!!!

[Du gui]

Du gui, pour de tels travaux, vous devez donner deux multicuiseurs dans une main!

PS Toute la journée, je regardais à travers le forum depuis le téléphone aujourd'hui, du coin de l'œil j'ai arraché le nom de la recette dans les "derniers sujets" comme ... "Stuffed Daughter".

[Sonadora]

Sonadora , Manechka, merci, ma chère! Et le travail - oui, il serait aussi possible de se reposer! Mais ne vous inquiétez pas, j'ai ramené 6 kg de poisson de la pêche.

"Teckel farci".

Maintenant je lis comme ça ...