Hourra, j'ai acheté une machine à pain Panasonic! Premières impressions et avis

[OlgaVlad]

J'ai remarqué que lorsque vous retirez le pain, la croûte se plisse, mais ne tombe pas. C'est normal?

OlgaVlad, absolument normal .. Déjà discuté à plusieurs reprises, mais je ne me souviens pas à quel endroit, donc, en un mot ... La loi de la physique dit que lorsqu'ils sont chauffés, les corps se dilatent, et lorsqu'ils sont refroidis, ils se contractent. Lorsque le pain refroidit, la vapeur interne du pain monte et ramollit la croûte supérieure, qui est déjà la plus fine en HP. Si vous mettez un pain sur le côté, alors le pain peut se déformer ... La partie la plus forte du pain est le "talon", c'est là qu'ils le refroidissent habituellement. Lors de la cuisson au four, les règles peuvent être différentes, car là, la croûte supérieure est plus forte ... là, vous pouvez simplement la mettre sur le côté pour que le pain ne «s'accroupisse» pas.

MON CHOIX A ÉTÉ PRÉSENTÉ PAR L'ESPRIT))) J'ai acheté un Panasonic 2501. Seulement un peu contrarié. J'ai une question pour les propriétaires de ce poêle sur la configuration. Sur vos photos, tout le pain est sur la grille, mais je n'en ai PAS dans la boîte. et la boîte dit également à propos de la palette d'agitation diamantée, mais elle NE DOIT PAS non plus (((

la grille n'est pas incluse, utilisez-en. Et il y a deux mélangeurs - un peigne et un ordinaire.

J'utilise un support en métal chaud ordinaire, vous pouvez le sortir du micro-ondes.

Merci rassuré, sinon je voulais déjà appeler le magasin. jurer)))

J'utilise une grille du four. Le pain refroidit - je remets la plaque à pâtisserie dans l'armoire.

Dites-moi quel pain est le meilleur pour commencer? Et est-il nécessaire d'ajouter du lait en poudre au français? Pourquoi ne pas remplacer le lait par l'eau. (peut-être des questions stupides bien, excusez-moi, je suis un débutant) J'ai lu beaucoup de porridge dans ma tête sur le forum))) Je suis allé au magasin pour la levure.

À mon avis, j'ai raté .... J'ai mis la pâte habituelle pour 1 programme. Le processus de position debout a commencé (quel genre d'animal est-ce? Sur la vidéo sur YouTube, tout commence immédiatement à se mélanger). Je devais partir de toute urgence à mon arrivée, la ligne pointillée était sur la fonction ascenseur. Et la pâte me paraissait mince. Comme l'a dit l'une des personnes bien informées sur le forum qu'il faut ensuite ajouter un peu de farine (il a même été recommandé de laisser 50g du taux recommandé pour un ajout ultérieur) j'appuie sans réfléchir à deux fois sur le bouton d'arrêt, ajoute de la farine, et installe d'abord 1 programme. Et maintenant je m'assois et je pense: probablement en vain j'ai fait ça?

À mon avis, j'ai raté .... J'ai mis la pâte habituelle pour 1 programme. Le processus de position debout a commencé (de quel genre d'animal s'agit-il? Sur la vidéo sur YouTube, tout commence immédiatement à se mélanger). Je devais partir de toute urgence à mon arrivée, la ligne pointillée était sur la fonction ascenseur. Et la pâte me paraissait mince. Comme l'a dit l'une des personnes bien informées sur le forum qu'il faut ensuite ajouter un peu de farine (il a même été recommandé de laisser 50g du taux recommandé pour un ajout ultérieur) j'appuie sans réfléchir à deux fois sur le bouton d'arrêt, ajoute de la farine, et installe d'abord 1 programme. Et maintenant je m'assois et je pense: probablement en vain j'ai fait ça?

Oui, vous n'auriez pas dû réinitialiser le programme à ce stade ... vous avez dû attendre la cuisson ... Qu'est-ce qui aurait pu se passer si VOUS n'aviez pas interrompu le programme? Le toit aurait pu tomber, mais ce n’est pas si mal… Le pain serait comestible, mais pas très mignon… Que pourrait-il se passer maintenant? Ajoutez-vous de la farine? Le poêle tient-il et ne se mélange pas (égalise la température)? Écrivez, peut-être que tout n'est pas encore perdu ...

En général, voici mon rapport. Attendu un pain jusqu'à 14h30 du soir))) La vue est géniale. Mon fils a aimé le goût.Dit doux à l'intérieur avec une croûte très dure)))) Ceci est probablement dû à un excès de pétrissage En général, la première crêpe n'est pratiquement pas grumeleuse

En général, voici mon rapport. Attendu un pain jusqu'à 14h30 du soir))) La vue est géniale. Mon fils a aimé le goût. Dit doux à l'intérieur avec une croûte très dure)))) Ceci est probablement dû à un excès de pétrissage En général, la première crêpe n'est pratiquement pas grumeleuse

Toutes nos félicitations! La croûte est toujours dure au début, puis elle se ramollira pendant le stockage, si elle en a le temps ...

Une croûte très dure est si vous sortez immédiatement le pain chaud et laissez-le refroidir à l'air. Plus d'humidité s'évapore d'une croûte chaude. Ici, je viole les instructions du fabricant et laisse le pain refroidir tranquillement jusqu'à un état chaud (comme je le dis, saisissant) dans un seau. Si le pain est sorti chaud, la croûte trempée aura le temps de sécher, mais ne sera pas si dure.

Mais je n'en savais rien. Elle l'a immédiatement sorti et l'a recouvert d'une serviette. Maintenant, ma mère a appelé et a dit que son fils avait mangé un demi-pain pour le petit déjeuner.J'ai une question: une petite cuillère versée sur le dessus ou seulement à la dernière rizka correspond-elle à une cuillère à café? C'était juste que lorsque le pain était presque prêt, la cuisine sentait aussi la levure. Peut-être que j'en ai fait trop?

une cuillère doseuse est versée "sous le couteau", c'est-à-dire tapée et brossée sur la bosse.
Pour autant que je sache, 500 g de farine peuvent facilement réduire la quantité de levure sèche à 1 c. Mais je ne suis pas un conseiller spécial ici - j'utilise des pressés, "humides". Je compte sur 1,5 g pour 100 g de farine.

C'était juste que lorsque le pain était presque prêt, la cuisine sentait aussi la levure. Peut-être que j'en ai fait trop?

Nous n'aimons pas non plus l'odeur de levure. Nous mettons moins. Nous avons commencé avec 1 cuillère à café. (dans la recette 2), ils ont maintenant atteint 1/2 c. Le résultat est le même - la hauteur du pain est la même, mais ça sent moins.

une cuillère doseuse est versée "sous le couteau", c'est-à-dire tapée et brossée sur la bosse.
Pour autant que je sache, 500 g de farine peuvent facilement réduire la quantité de levure sèche à 1 c. Mais je ne suis pas un conseiller spécial ici - j'utilise des pressés, "humides". Je compte sur 1,5 g pour 100 g de farine.

A * humide * aussi sous la peau de farine?

Pour une raison quelconque, dans la recette Panas pour le premier programme pour 500 grammes de farine, 1,5 cuillère à café de levure est écrite. J'ai donc frappé 1 sous le couteau (j'ai lu à ce sujet sur le forum) et la moitié de plus.

A * humide * aussi sous la peau de farine?

Émiettez le seau au fond, puis tout, comme dans les instructions.

Aujourd'hui, nous avons acheté un Panasonic 2501, et de manière assez inattendue. Nous avons commandé 256 modèles, mais ce n’était pas disponible et ils en ont apporté 2501, pour le même prix, je ne sais pas si je dois être triste ou heureux. Non, je suis content, bien sûr. Je l'ai déjà essayé, j'ai fait des cercles autour de Panas, j'écoute les bruissements, ma femme sourit en la regardant. Le résultat m'a plu, et l'essentiel dans tout cela est mon propre pain, et je sais avec certitude que je n'y ai mis aucune merde suspecte. Je vais travailler sur la grâce du mouvement, décider de la farine et de la levure, puis nous commencerons à apprendre à ma femme à travailler sur l'unité. J'ai cuisiné si loin, alors elle m'a donné tellement de conseils depuis le canapé, et tous les mauvais.

[Barbuda]

Barbuda, félicitations pour l'achat d'une telle unité cool (au fait, vous pouvez fièrement indiquer le modèle 2501 dans votre profil sans "attendu").
Avez-vous déjà maîtrisé la théorie? Avez-vous lu l'histoire de Kolobok?
La première page du sujet contient les liens nécessaires

[Barbuda]

Barbuda, félicitations pour l'achat d'une telle unité cool (au fait, vous pouvez fièrement indiquer le modèle 2501 dans votre profil sans "attendu").
Avez-vous déjà maîtrisé la théorie? Avez-vous lu l'histoire de Kolobok?
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Merci, j'ai mis à jour le profil. J'ai revu le sujet depuis le début, je me souvenais peu, bien que j'aie acquis des connaissances théoriques. D'abord, je me nourrirai avec de la levure, puis j'expérimenterai avec des levains.
Ils ont rappelé Kolobok, il était déjà triste. Une histoire triste, c'est en fait une histoire de trois tentatives et d'un meurtre réussi de l'esprit de la boulangerie par un mammifère aux puces minable.

[Conseils utiles et aide pour la cuisson du pain]

ici, nous avons un conte de fées sur Kolobok plus amusant ... suivez les liens au début du sujet et lisez ...

ici, en copiant spécifiquement les liens ici

Si vous avez des problèmes avec la cuisson du pain dans une machine à pain, consultez la section
Conseils utiles et aide pour la cuisson du pain.
Veuillez étudier
COMPRENDRE LE PAIN DANS DU PAIN MAISON,
porter une attention particulière
À la règle kolobok

J'aimais follement mes vieux skis, et maintenant j'adore Panasonic !!! Avec qui tu conduis et tombe amoureux

ici, nous avons un conte de fées sur Kolobok plus amusant ... suivez les liens au début du sujet et lisez ...

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Merci, je les ai déjà dans mes signets au cas où.

Je l'ai aussi acheté et aussi aujourd'hui! Je demande aux habitants de Furom de rejoindre nos rangs.

Laisse-moi m'asseoir à côté ... Hier aussi, je suis devenu l'heureux propriétaire du Panasonic 2501 ... j'ai déjà fait un pain simple, en tenant compte de tous les messages que j'ai lus avec des bords sous l'eau ... et aujourd'hui on m'a interdit de faire du pain ... ça s'avère trop savoureux, ils ne peuvent pas se déchirer, ils ont peur des écailles se lever)

Toutes nos félicitations! Je fais cuire 2 semaines, tout est très BON !! Certes, une fois que c'était "sacrément grumeleux" par ma faute personnelle, j'ai oublié de verser de l'eau. * JOKINGLY * Bonne chance.

.. et aujourd'hui on m'a interdit de faire du pain ... ça s'avère trop savoureux, ils ne peuvent pas s'arracher, ils ont peur de se tenir sur la balance)
[/ citation]

Et aujourd'hui mes écailles sont déjà cassées .......

Et aujourd'hui mes écailles sont déjà cassées .......

: yahoo: et je prends toujours tout avec une grande marge))

Laissez-moi m'asseoir à côté ... Hier aussi, je suis devenu l'heureux propriétaire du Panasonic 2501 ... J'ai déjà fait un pain simple, en tenant compte de tous les messages que j'ai lus avec des bords sous l'eau ... et aujourd'hui il m'a été interdit de faire du pain ... ça s'avère trop savoureux, ils ne peuvent pas se déchirer, ils ont peur des écailles se lever)

si vous ne vous divertissez pas avec toutes sortes de délices, mais ne faites cuire que du pain de blé nature sans additifs (et ce serait bien d'utiliser de la farine 1 et 2 sec), vous remarquerez rapidement que vous avez commencé à manger moins de pain. Vous êtes rassasié avec du pain propre plus rapidement, un morceau suffit, et non un demi-pain, comme lorsque vous en utilisez un acheté.

J'avais au moins une miche de pain achetée pour trois adultes par jour et une miche de pain fait maison en deux jours (voire plus).

si vous ne vous divertissez pas avec toutes sortes de délices, mais que vous ne faites cuire que du pain de blé simple sans additifs (et ce serait bien d'utiliser de la farine 1 et 2 s), vous remarquerez rapidement que vous avez commencé à manger moins de pain.

J'ai déjà Panasonic depuis 9 mois ... Je cuisine rarement sans additifs, j'aime beaucoup le pain mélangé aux épices, aux graines, etc.
Mais même si ce n'est qu'un Français (je le fais généralement avec l'ajout de farine de seigle), il s'envole instantanément. Pour 9 mois + 5 kg

J'ai déjà Panasonic depuis 9 mois ... Je cuisine rarement sans additifs, j'aime beaucoup le pain mélangé aux épices, aux graines, etc.
Mais même si ce n'est qu'un Français (je le fais généralement avec l'ajout de farine de seigle), il s'envole instantanément. Pour 9 mois + 5 kg

c'est pourquoi j'ai écrit "si vous ne vous amusez pas avec toutes sortes de délices". J'ai de l'expérience non seulement personnelle, mais aussi d'amis.
Si du pain simple est constamment cuit, comme nos grands-mères le font (c'est-à-dire que le pain simple fait partie de l'alimentation quotidienne, et non de temps en temps), alors la consommation de pain diminue.
Et si toutes sortes d'herbes, assaisonnements, graines, noix, alors les chances d'obtenir un supplément. les kilogrammes sont bien plus. Et si vous vous adonnez également à la cuisson tous les jours ou tous les deux jours, ces kilogrammes sont presque garantis

A rejoint le Panasonic Club hier, modèle SD ZB2502WTS.

Immédiatement, j'ai effectué le premier test - menu numéro 1, le pain blanc le plus simple, la farine de Makfa, la plus haute qualité, cependant, il n'y avait que du sucre brun dans la maison, de la levure sèche PAF, de l'huile d'olive, de l'eau filtrée (osmose inverse). Pour le pesage, j'ai utilisé des balances Vitek 2400, précision 1 g.

J'ai soigneusement tout pesé, je l'ai mis dans le moule. Vérifié la liste - oublié quelque chose? Oups ... oublié ... oublié d'insérer la spatule! Ugh, idiot ... Nous recherchons un conteneur approprié, où maintenant vider tout ce truc. Je l'ai trouvé, jeté, mis dans une spatule, chargé le mélange.

Après 4 heures, j'ai eu mon premier pain.Il était génial! Tant dans la forme que dans le contenu - la mie est spongieuse, uniforme, cuite au four. Nous attendons avec impatience qu'il se refroidisse. Après 5 minutes, il reste des miettes d'un rouleau de 1 kg.

Premiers avantages notés: Il est étonnamment silencieux, à l'exception des clics bruyants du distributeur de levure, d'où les chats sont tombés des chaises. Le bonhomme en pain d'épice a été formé strictement selon les exigences du forum :-)

Inconvénients: après le premier test, toute la maison puait une odeur désagréable, mais pas de plastique, mais, semble-t-il, une isolation du moteur. Les messieurs de Panasonic pourraient isoler les enroulements du stator du moteur et mieux, étant donné le coût très robuste de l'unité. Mais c'est jusqu'à présent le seul inconvénient constaté, j'espère qu'après plusieurs essais, l'odeur disparaîtra.

Inconvénients: après le premier test, toute la maison puait une odeur désagréable, mais pas de plastique, mais, semble-t-il, une isolation du moteur. Les messieurs de Panasonic pourraient isoler les enroulements du stator du moteur et mieux, étant donné le coût très robuste de l'unité. Mais c'est jusqu'à présent le seul inconvénient constaté, j'espère qu'après plusieurs essais, l'odeur disparaîtra.

J'avais aussi, passé après la première cuisson

J'avais aussi, passé après la première cuisson

et je n'avais aucune odeur étrangère!

tout dépend de la sensibilité individuelle. Au début, j'ai très clairement senti cette odeur, mais mon père et mon mari ne l'ont pas du tout ressentie.

tout dépend de la sensibilité individuelle. Au début, j'ai très clairement senti cette odeur, mais mon père et mon mari ne l'ont pas du tout ressentie.

L '"arôme" que dégageait mon HP était impossible à ne pas ressentir
Au fait, la même chose s'est produite lors de la première utilisation du multicuiseur Panasonic

nous avons acheté d'occasion

L '"arôme" que dégageait mon HP était impossible à ne pas ressentir
Au fait, la même chose s'est produite lors de la première utilisation du multicuiseur Panasonic

Quant à «impossible» - c'est vrai. Je viens de sortir le produit de la pâte suivante (du mot "pâte", pas "pâte" :-) - cette fois menu n ° 3, pain aux raisins secs - super! La machine à pain émet toujours une odeur désagréable, mais plus petite, et le pain a un bon arôme, il n'y a pas de mélange d'isolant brûlé.

Alors ... il est temps de commencer à contrôler son propre poids :-)

si vous ne vous divertissez pas avec toutes sortes de délices ...

Je l'espère vraiment à cause de ma paresse naturelle)) ... mais en général j'ai remarqué, sérieusement, que pendant ces deux jours de délicieux pain a été mangé moins que celui de l'usine et avec beaucoup de plaisir ... donc je suis très content de l'achat grâce à la lecture de votre (notre ) site ...

Plusieurs jours d'utilisation active de la boulangerie maison ... Elle a obtenu le nom ... "Sonechka" ... J'ai lu sur le forum qu'il y a des moments où une spatule d'une machine à pain reste dans un pain .... pour éviter cela je suis passé en mode "Rise" J'ai décidé de retirer la spatule ... à la fin, au lieu d'un trou indécent dans le produit fini, j'ai eu un gros cran ... (peut-être que quelqu'un aura besoin d'une telle expérience) ...
Hier j'ai décidé de faire des tartes avec des pommes de terre ... j'ai pétri la pâte au four, fait la composition et la quantité comme pour le pain blanc de base, cuit au four ... la pâte s'est avérée excellente, je ne l'ai jamais pétrie à la main ...: yahoo: je suis content))

Et en cours de levage, le poêle froisse la pâte plusieurs fois, une spatule est nécessaire, mais le trou de la spatule n'est pas le but .. l'essentiel est le pain.

Et en cours de levage, le poêle pétrit la pâte plusieurs fois

Oh comment! Je vais considérer ... merci pour la science)

oui pas du tout .. heureux d'aider

URA-URA aujourd'hui, je suis également devenu propriétaire de Panasonic 2501)))). Après avoir fait le tour du forum, j'ai choisi du pain blanc avec de la semoule. Cela s'est avéré super! Les miens sont ravis, moi aussi. Heureux comme un éléphant. Je recherche de nouvelles recettes)))

Et moi et moi sommes maintenant un heureux propriétaire de Panasonic 2501. J'ai déjà cuit le premier pain, selon la recette du manuel d'utilisation. Ça a l'air joli, l'odeur est juste la mortalité. Nous visiterons le matin =)))

Bonne journée tout le monde.Je suis content de rejoindre vos rangs, j'ai acheté le SD-2501 dès le troisième jour, avec un bang tout, à la fois basique et rapide et français sauf le seigle, je ne trouve pas de malt. Est-il possible d'utiliser du moût de kvas dans la composition (malt de seigle, malt d'orge, farine de maïs, eau) un sac de 40 g, et si oui! Merci d'avance!

Bonne journée tout le monde. Je suis content de rejoindre vos rangs, j'ai acheté le SD-2501 dès le troisième jour, avec un bang tout, à la fois basique et rapide et français sauf le seigle, je ne trouve pas de malt. Est-il possible d'utiliser du moût de kvas dans la composition (malt de seigle, malt d'orge, farine de maïs, eau) un sac de 40 g, et si oui! Merci d'avance!

Tout à fait, je prendrais 1 cuillère à soupe. cuillère est d'environ 20 gr.

Je vous remercie! Je vais essayer.

Bonjour à tous!
J'ai un problème avec le choix d'un poêle. Arrêté à
Panasonic SD-2501WTS que pensez-vous qu'il y a de meilleures options dans ce segment de prix? 6000 RUR avec livraison à Moscou.

Bonjour à tous!
J'ai un problème avec le choix d'un poêle. Arrêté à
Panasonic SD-2501WTS que pensez-vous qu'il y a de meilleures options dans ce segment de prix? 6000 RUR avec livraison à Moscou.

Et bonjour à toi! Le poêle est bon, fiable, prenez-le et vous ne le regretterez probablement pas.