Aubergine à l'envers

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Aubergine à l'envers

Ingrédients

aubergine 2 pièces (300 g chacun)
viande hachée 600 grammes
bulbe d'oignons 1 pièce (150 g)
ail frais 2 clous de girofle
fromage 100g
sel, poivre noir moulu, coriandre goût
film plastique, feuille
tomates fraîches 100g
poivron 1 pièce (70 g)

Méthode de cuisson

Aubergine à l'envers
Hachez les aubergines avec un couteau ou une fourchette et faites cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres. J'ai cuit dans un grill Ninja, mode "Grill", T-260 degrés, temps - 10 minutes + chauffage. J'ai mis les aubergines sur un gril froid et les ai cuites sur une plaque de gril.
Laisser refroidir les aubergines, les peler et les couper dans le sens de la longueur.
Aubergine à l'envers
Râper le fromage sur une râpe fine ou moyenne et farcir l'aubergine.
La viande hachée (j'ai du bœuf + du porc) pétrit très bien en ajoutant des oignons hachés, de l'ail, du sel et des épices.
Aubergine à l'envers
Lisser la viande hachée en couche sur un film plastique et placer l'aubergine
Aubergine à l'envers
En utilisant le film, envelopper la viande hachée sur l'aubergine, sceller le joint et former une grande "côtelette"
Aubergine à l'envers
Transférer les flans sur du papier d'aluminium, en faisant des "bateaux", et cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres. J'ai cuit au gril, T-260 degrés à partir d'un état froid pendant 6 minutes + chauffage.
Aubergine à l'envers
Broyez les tomates et les poivrons dans un mélangeur, salez au goût et badigeonnez l'aubergine avec la pâte obtenue.
Aubergine à l'envers
Cuire au four encore 4 minutes.
Aubergine à l'envers
Aubergine à l'envers
couper en portions et déguster.

Programme de cuisson:

four, grill Ninja

Remarque

La recette avec mes légères modifications est tirée d'ici:
Un grand merci à l'auteur! Le plat est délicieux!

Podmosvichka
Svetlana, merci pour le délicieux
J'aime ça
Je vais certainement
Hélène
Sveta, super, comme ce sera délicieux, je vais certainement le répéter!
Volgas
Svetlana, quel merveilleux, merveilleux, merveilleux! Je pense que oui non, je suis sûr que c'est délicieux !!! Je prends une note. Je vous remercie.
Cvetaal
Mesdames, chérie, ce plat s'est avéré être tout simplement délicieux! Je cuisinerai aussi pour la table de fête. Merci de ne pas passer, cuisinez et faites plaisir à vos proches.

Selon la recette, la farine est utilisée dans la viande hachée, mais je me suis passé.
Podmosvichka
Svetik, avez-vous des moitiés d'aubergine dans une côtelette ou une entière pliée?
Lerele
Cvetaal, très intéressant et surtout adapté à notre grill.
Je vais certainement le faire, un peu plus tard, mais je le ferai.
Podmosvichka
Au fait, quel est votre grill?
Cvetaal
Elena, aubergines entières, dans chaque - une incision, pas complètement, enveloppée dans de la viande hachée entière.
Notre grill est Ninja.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...376.0
Venez à notre Temka, nous avons beaucoup de goodies

Irlandais, assurez-vous de le cuisiner, ma famille et moi l'avons vraiment aimé, je ne m'attendais même pas à un tel délice!
Podmosvichka
Merci, je viendrai
caprice23
Comme c'est délicieux et beau! Dans la tirelire

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