Cupcake aux arachides "Tendresse"

Catégorie: Produits de boulangerie
Tendresse de petit gâteau aux arachides

Ingrédients

farine 280 grammes
beurre 170 grammes
sucre 250 g
levure 1,5 h l
des œufs 4 choses
crème sure (15% de matière grasse) 2 cuillères à soupe
arachides (crues pelées) 200 grammes
Cognac 2 cuillères à soupe

Méthode de cuisson

  • 1. Broyez les cacahuètes en petites miettes, ajoutez la protéine d'un œuf et 100 g de sucre. Battez le tout ensemble jusqu'à obtenir une pâte. Je fais cela avec un mixeur plongeant.
  • 2. Battre le beurre de consistance plastique avec le sucre restant, ajouter les 3 œufs et le jaune restant un à un. Ajouter le beurre de cacahuète et fouetter ensemble. Ajouter graduellement la farine, ajouter la crème sure et le cognac et mélanger jusqu'à consistance lisse. La pâte se révèle comme une crème sure très épaisse.
  • 3. Mettez sous une forme graissée, saupoudrez d'arachides grossièrement moulues et faites cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant les 5 à 7 premières minutes, puis baissez la température à 170 degrés et amenez le gâteau à l'état de préparation (le temps de cuisson total est d'environ 40 à 45 minutes). Saupoudrer le gâteau fini de sucre glace.
  • Tendresse de petit gâteau aux arachides

Remarque

Le cupcake s'avère très tendre et aéré. L'arôme est tout simplement fabuleux!
Préparer un gâteau n'est pas du tout difficile et assez rapide. Il a un inconvénient - il est mangé très rapidement.
Cuisinez avec amour et bon appétit!

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