Confiture de melon non mûr

Confiture de melon non mûr
Catégorie: Blanks
Ingrédients
Melon
(pelée, pelée) 1 kg
Pommes, de préférence aigres et vertes 0,3-0,5 kg
Sucre 0,3-0,5 kg
Méthode de cuisson

Ces ingrédients étaient dans cette recette. J'ai eu 1,5 kg de melon, 07 kg de sucre (trop, j'ai dû en verser moins ... trop sucré à mon goût) et 0,6 kg de pommes vertes déjà ridées de Chine ...
- couper le melon en cubes;
- mettez les cubes de melon dans un mixeur, versez proportionnellement au sucre, mettez le tout en poussière et versez-le dans le seau de la cuisinière. il y aura plusieurs appels de mélangeur, donc la clause est "proportionnelle".
- comment le melon entier a été écrasé, mélangé avec du sucre et versé dans un seau de la cuisinière - activez le mode Confiture et faites cuire le melon jusqu'à "transparence miel". peut-être pour cela pour démarrer le mode Jam deux fois (je devais).
- au moment où le melon est prêt, coupez les pommes en beaux morceaux. Il est préférable de découper le cœur des pommes et de laisser la peau (pour les pommes chinoises, laver la cire de la peau pendant longtemps et soigneusement).
- lorsque la transparence du melon au four vous convient, mettez les pommes tranchées, attendez qu'elle bouillonne et laissez cuire 5 minutes.
- nous éteignons tout et le versons dans des conteneurs. Terminé ....

Remarque
La saison est venue, nous prenons des melons .... et ils ne sont pas toujours mûrs et savoureux. Je viens de tomber sur une saveur verdâtre et pomme de terre. Malgré les assurances d'Admin - le vendeur qu'il s'agit de l'Ouzbékistan pur - je soupçonne que c'était la Chine la plus pure. Eh bien, administrateur pendant de nombreuses années, et pour ne pas gaspiller autant d'argent (je ne dirai même pas combien - beaucoup), j'ai dû faire de la confiture. Ayant fouillé ici, je n'ai pas trouvé de melon. Après avoir fouillé dans le réseau, j'ai trouvé une option acceptable pour l'adaptation à une machine à pain.

Nous admettons chez nous - de ceux qui ont les oreilles courtes à la confiture. Pendant qu'ils le mangent, nous essayons de les éloigner de la friandise par les oreilles. En conséquence, les oreilles domestiques seront considérablement allongées et la confiture sera détruite.

Melon miel (Cubique)

Apparemment, on peut faire la même chose avec la pastèque ... Mais là, probablement, il vaut mieux faire du miel de pastèque et y ajouter des cubes de croûte.
Voici une recette de miel:
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Pour préparer le miel de pastèque, lavez les pastèques, coupez-les dans une casserole, déposez-y la pulpe avec une cuillère, écrasez-la avec un écrasement en bois, égouttez le jus à travers 2-3 couches de gaze. Lorsque le jus est bouilli, au début, dès qu'il bout, une mousse rougeâtre se forme, qui doit être enlevée. Laisser mijoter à ébullition basse en remuant constamment. Lorsque le volume de jus a diminué de 5 à 6 fois, vérifiez l'état de préparation. Les gouttes refroidies sur une soucoupe ne doivent pas être floues. Le miel de pastèque fini a une consistance visqueuse. Il est préférable de les conserver dans des bocaux en verre roulé. Conserver dans un endroit frais.
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Apparaissez, je vais essayer!

Délicieuse confiture, je confirme, je l'ai essayée. Mais plus vous cuisinez, moins l'arôme de melon est faible. Par conséquent, je n'ai pas cuisiné aussi longtemps que dans la recette. 15 minutes ou moins. Les pommes dont vous avez besoin ici sont exactement aigres et vertes, j'ai apprécié cela, puis une meilleure combinaison de goûts se produit. En conséquence, les cubes durs de la pomme flottent dans le sirop de melon et y sont trempés.