Porc à la thaï avec sauce aux arachides

Catégorie: Plats de viande
Porc à la thaï avec sauce aux arachides

Ingrédients

côtelette de porc) 250 g
cumin en poudre 1 cuillère à café
farine 1,5 cuillère à soupe l.
poivre de Cayenne 1/4 cuillère à café
sel goût
huile végétale pour la friture
bouillon de poulet 80 ml.
lait de coco 80 ml.
la pâte d'arachide 2 cuillères à soupe. l.
cassonade 15-20 gr.
gingembre moulu 1 cuillère à café
jus de citron vert 2 cuillères à soupe. l.
fécule de maïs 0,5 à 2 cuillères à café
oignon vert servir
cacahuètes grillées servir

Méthode de cuisson

  • Porc à la thaï avec sauce aux arachidesHachez le porc et battez légèrement. Il ne doit pas augmenter de surface pendant le battement et devenir complètement mince. Par conséquent, il est préférable de le faire avec un rouleau à pâtisserie.
  • Porc à la thaï avec sauce aux arachides
  • Porc à la thaï avec sauce aux arachidesAjouter le poivre de Cayenne, le cumin, le sel à la farine. Remuer. Trempez la viande dans ce mélange.
  • Porc à la thaï avec sauce aux arachidesFaites légèrement frire la viande des deux côtés dans de l'huile végétale. Transférer dans un plat allant au four.
  • Porc à la thaï avec sauce aux arachidesVersez le lait de coco et le bouillon dans un bol. Ajoutez du jus de citron vert. Versez le sucre, le gingembre. Ajouter le beurre d'arachide. Versez l'amidon. La quantité d'amidon dépend du résultat final.
  • Si vous voulez une sauce liquide, vous devez en mettre au moins, et si vous voulez une sauce pâteuse, au maximum. J'ai 2 cuillères à café. Salez et remuez.
  • Porc à la thaï avec sauce aux arachidesVersez la sauce sur la viande.
  • Porc à la thaï avec sauce aux arachidesCouvrir le formulaire avec du papier d'aluminium et cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 35 minutes. Mettez la viande sur des assiettes, saupoudrez d'oignons verts hachés grossièrement et d'arachides grillées.
  • Porc à la thaï avec sauce aux arachides
  • La cuisine n'est pas difficile, l'essentiel est de le faire avec amour pour vos proches!

Le plat est conçu pour

2 portions

Programme de cuisson:

four, cuisinière

Remarque

Délicieux! Recommander!

Svetlenki
ang-kay, Anji, très cool! Nous aimons et respectons les motifs asiatiques ET les ingrédients sont tous en stock

ang-kay
J'aime aussi. Voici une recette. Je pense que vous devriez l'aimer.

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