Fours à convection Gemlux

[Marysya27]

Marysya27, Alla, ne l'a pas coupé tout de suite, ici


Merci pour l'aide. Je vais consulter et signaler, j'ai vraiment besoin de faire cuire du pain, dans les plans pour le levain (le pain à la levure était également interdit).
Désolé, j'ai oublié de louer les cupcakes. Les raisins secs sont-ils énormes ou le petit gâteau? J'ai 3 petits moules à cupcakes, je veux aussi faire cuire, quelle est la recette pour ça? Peuvent-ils être congelés puis retirés un à la fois?

On peut dire qu'elle s'est liée d'amitié avec le poêle.

La cuisson des biscuits était complètement satisfaisante.

Dans le poêle:


prêt:


Le résultat final:


Une génoise pour 3 œufs, cuite sous forme de silicone, la température a été réglée à 190 par les deux éléments chauffants, cuite pendant environ 20 minutes.

Bonjour à tous! Des amis ont fait don d'un moule à muffins / muffins Tescoma Delicia à DR - ce sont mes premiers muffins au fromage cottage. Extérieurement, ils se sont avérés jolis, ils ont un goût plutôt sec, je vais continuer à m'entraîner.



Alors que c'était la saison des fraises, il s'est fixé un objectif: une tarte aux fraises réussie. Il est sorti seulement avec la CINQUIÈME tentative.J'ai pris la première recette de tarte en gelée qui est tombée sur Internet, la garniture à la crème sure n'a pas épaissi. J'ai complété cette recette trois fois: dans la deuxième tentative j'ai augmenté la fécule de maïs, dans la troisième j'ai essayé de faire bouillir les jaunes. Les trois tentatives sont malheureusement perdantes. Produits traduits Pain avec une cuillère et soupe aux fraises et grignoté avec des planches


Sur notre forum, il y a une recette très similaire, mais au lieu de 1,5 cuillère à soupe. l. amidon dans une recette tierce sur la machine à pain 3 c. l. farine.

Tarte à la fraise (Svetlanaur)

Tarte aux fraises sur oeufs (Galinka-Malinka)

Est-ce une différence si dramatique? Hôtesses et hôtes, s'il vous plaît éclairer. Poussez votre nez à l'école de cuisine, où nous pouvons commenter de telles choses. Il a abandonné le travail sur cette recette.

Le suivant que j'ai aimé des photos était la recette

Gâteau au fromage cottage et aux fraises (Tatyana1103)

La première fois, j'ai tout fait selon la recette. Ma couche supérieure a commencé à flotter à température ambiante. J'ai utilisé la gélatine en feuille apparemment bien connue (pour la première fois de ma vie). Mais! J'ai manqué l'instruction de le tremper. De plus, l'auteur de la recette a peut-être une gélatine plus forte.


J'ai décidé de répéter la recette, les changements - j'ai utilisé de l'agar-agar dans la purée de fraises sur la couche supérieure (pour la première fois de ma vie). Je suis TRÈS content du résultat! Objectif atteint

[Paul]

Paul, J'aime votre persévérance à atteindre votre objectif. Par conséquent, le résultat est excellent!

[Paul]

Paul, gâteau très agréable et soigné!

Mes premiers cupcakes de ma vie! Aux framboises :-) Selon la recette, il a fallu tremper l'intérieur avec du sirop de sucre avant de le garnir de confiture de framboises. J'étais debout, en train de prendre des photos de protège-dents déjà remplis, et j'ai réalisé que le sirop se tenait à proximité, en train de refroidir))) J'ai oublié. Eh bien, avec la crème aussi, une sorte de problème est apparu. Crème protéinée, également pour la première fois de ma vie))) Il ne voulait pas se stabiliser.

[Paul]

Paul, des cupcakes sympas se sont avérés. Ils l'ont également magnifiquement décoré. Vous êtes bien fait. Mes premiers cupcakes sont sortis tordus et vos beaux gâteaux sont un à un.

Qui a besoin d'une plaque à pâtisserie profonde pour le poêle 38L a pris ici grâce à une joint-venture dans la ville. La taille 35 cm × 32 cm × 5 cm s'adapte parfaitement, s'insère dans les rainures du poêle. 🔗

Je demande aux propriétaires du four Gemlux GL-OR-1500 de répondre, êtes-vous d'accord avec la plaque à pâtisserie?
J'ai eu une tristesse, j'utilise le four depuis le quatrième mois, des petits pains et des tartes cuits au four, tout allait bien, et récemment j'ai décidé de faire de la confiture d'abricots secs et des taches blanchâtres sont restées sur la plaque à pâtisserie et n'ont pas été emportées
Je comprends qu'il s'agit apparemment de jus de citron, mais j'avais l'habitude de cuisiner dans un vieux four sur la même plaque à pâtisserie de la même manière et rien ne s'est passé.Peut-être que c'est un mariage ou est-ce qu'ils fabriquent de tels plateaux maintenant, est-ce que quelqu'un en a eu? Je ne sais pas quoi faire maintenant ((

[sveta-Lana]

sveta-Lana, J'ai un poêle 1650, je pense que la qualité de la plaque à pâtisserie est la même pour différents modèles. Après avoir séché les oranges sur une grille au-dessus d'une plaque à pâtisserie, la même chose. Les taches sont rugueuses et ne peuvent pas être lavées.

Eh bien, je cuit soit dans un moule, soit sur un tapis en parchemin, je ne suis pas particulièrement inquiet. Je n'avais pas de plaque à pâtisserie dans le dernier poêle, j'ai cherché et acheté tout ce qui convenait. Maintenant, je fais la même chose, alors qu'un seul s'est révélé approprié.



J'ai finalement fait cuire le pain et séché la meringue.





Je l'ai cassé pour voir comment il était cuit et je n'ai pas pu résister, j'ai essayé un morceau. Il faut s'habituer au goût, je le mange à partir de farine premium, mais je l'ai quand même aimé.

[zhita]

zhita, de quoi les font-ils, qu'ils sont tellement oxydés
J'ai encore des plaques de cuisson d'anciens fours comme neuves, sans un seul endroit
il n'est pas pratique de faire de la confiture sèche sur le tapis, là le sirop se forme, tout le tapis est trempé dedans, je le rassemble dans un bocal puis je l'utilise, mais d'une manière ou d'une autre, il n'y a pas de glace sur le tapis ((
Oh, quel beau bezeshki, à quelle heure et à quelle température ont-ils demandé?
Le pain est également valable, je fais constamment du pain au levain, j'aime beaucoup le programme de fermentation.

quelle heure et quelle température ont été réglées

2 heures 90 degrés, ils sont petits et se sont bien avérés. La première fois que j'ai fait une meringue suisse à Kenwood sur la machine, j'ai bien aimé.

[Tanya]

Tanya, merci, vous devez également essayer, la protéine dans le réfrigérateur coûte presque une semaine, vous devez l'utiliser.

de quoi en font-ils

Ce revêtement est une sorte de antiadhésif. Dans les bols multicuiseurs, il semble également se détériorer à cause de l'acide, je ne me souviens pas où ils en ont discuté.

Ce revêtement est une sorte de antiadhésif.

étrange, sur leur site Web, il est écrit que la plaque à pâtisserie est émaillée et qu'elle ne diffère pas extérieurement des anciennes.

Dans le multicuiseur, les bols semblent également se détériorer à cause de l'acide

Je n'ai pas entendu parler de cela, je garderai à l'esprit.

Filles Garçons. Je suis venu chercher de l'aide. Longtemps à choisir entre 1838 et 1538 lux. Au début, je voulais vraiment 1838, mais maintenant, après avoir un peu refroidi, j'ai décidé que le programme de poulet rôti et de décongélation était plus important pour moi que le grillage et le yogourt en 1838.
Comment fonctionne le programme de dégivrage en 1538 lux, s'il vous plaît? Décongèle-t-il délicatement? Et est-il vrai que vous ne pouvez pas régler une minuterie pendant plus de 10 minutes sur le programme "pizza"? Devrez-vous cuire une pizza en plusieurs passes?
Et je suis également très intéressé par le programme grill en 1838. Comment ça marche? Ou est-ce le même chauffage supérieur et inférieur?

[monochromé]

Bonjour à tous
monochromé, Paul, pour les premiers essais, Bravissimo produit des résultats exceptionnellement remarquables!
zhita, Tanya, joli pain s'est avéré, et bezeshki - juste fabuleux
sveta-Lana, zhita, oui, la plaque à pâtisserie ressemble à oh-oh-oh! Je viens de manquer de confiture plusieurs fois lors de la cuisson, mais jusqu'à présent sans conséquences. Ressemble et se lave comme de l'émail ordinaire.
Marfusha5, Irina, attendons les hôtesses, pendant que j'ai trouvé de telles réponses dans les articles précédents

Et je suis également très intéressé par le programme de grillades en 1838. Comment ça marche? Ou est-ce le même chauffage supérieur et inférieur?

Irinka, haut et / ou bas.

Mais je n’ai pas aimé le mode Pizza, ma pizza n’a pas le temps de cuire dans le temps spécifié par le programme, j’utilise le mode haut-bas.

Comme l'a dit la petite-fille - "Mamie, est-ce une pizza almiya?"

l'instruction est une pour Gemlux 2045 LUX et 1538 LUX, donc les deux ont des commutateurs et des écrans séparés.

Les filles, j'ai Gemlux 2045 LUX. L'instruction en va une pour elle et pour 1538 LUX. À un moment donné, j'ai comparé 2045 et 1845 à la page 160:
Ils ont presque les mêmes modes, seuls les noms ont changé. Le four 2045 a un mode de décongélation - c'est le même mode de yaourt qu'en 1845, seule la plage de temps pour l'un est de 1 à 12 heures, pour les autres 6 à 12 heures, respectivement (j'ai du yogourt prêt en 5 heures, mais là est une yaourtière pour cela). Le mode de fermentation pour 2045 a été augmenté de 120 à 720 minutes (ce qui est important pour une pâte sans levure). Toast, poulet - à 2045, grillé - à 1845.

Les poêles 1838 et 1538 diffèrent donc de la même manière. Le reste est identique - plaques à pâtisserie, tailles, grilles, éclairage, convection, broche.
En quelque sorte comme ça ...

Et je mets des tartes au chou. Bientôt disponible:

Sur ordonnance:

Galettes de pâte à l'avoine et à la farine de seigle (Linadoc)

"Ammchiki" sont déjà cuits:

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, merci beaucoup pour votre réponse sur les poêles.

Et les tartes sont si belles. Je ne me lasse jamais d'admirer vos pâtisseries. Souvent, j'espionne ce temkoy et le sujet du sushki. La beauté.

[Marfusha5]

Marfusha5, Irochka, en attente avec un poêle

Marfusha5, Ira, nous attendons avec un poêle

Allochka, merci. ))) Ce soir j'ai pris le chariot, je suis allé au point de distribution d'ozone, tous si heureux, imaginant comment je l'apporterais, le déballerais, le vérifier. Et ils me disent, aujourd'hui, l'ozone n'est pas émis, ne fonctionne pas. Et demain aussi, on ne sait pas encore si cela fonctionnera ou non. Et je suis si impatient))

Je comprends à 100%. Attendez, il reste encore un petit peu. Pechechka est presque à la maison. Elle est si jolie

[Marysya27]

Marysya27' J'aurai de la chance ...)) Dès que je le prendrai, je me désabonnerai. Je vous remercie.



J'ai pris la plaque à pâtisserie supplémentaire gemlux aujourd'hui, adaptée au modèle 1838. J'espère qu'elle convient également à 1538lux.


🔗

Aujourd'hui, il pleut toute la journée, je n’ai pas pris le poêle du pvz, il sera mouillé pendant que je le ramène à la maison. Du coup, j'ai commandé un coursier chez moi pour demain soir. J'ai hâte de demain soir)))

Bien. Ils m'ont apporté gemlux1538 lux aujourd'hui. Je suis si heureux!)))
Je ne sais pas quand je vais le tester. Un nouveau câblage dans la cuisine m'a été effectué, mais pas connecté. Mais j'ai vérifié le poêle, tout est allumé, allumé, fonctionne. La seule chose que j'aime tant à propos du 1838, c'est que lorsque la convection est activée, l'indicateur fonctionne. 1538 lux ne possède pas cette fonctionnalité. En tous cas.
Dépêchez-vous maintenant de faire l'expérience. Mais c'est une question de temps. Mais je mourais de curiosité, comment Allochka fait de belles tartes. Et j'ai trouvé une vidéo, maintenant je peux)))

[Marfusha5]

Marfusha5, Irochka, félicitations pour le poêle !!! HOURRA!!!! Et des tests réussis! Attendra!
En fait, la lumière fonctionne lorsque la température est réglée dans différents modèles. Je pense qu'il va (devrait) courir dans ton four
Bien joué, que pouvez-vous faire maintenant, apprenez-moi (Quelle vidéo? Quel genre de tartes?)
Et j'ai fait cuire une version maigre de petits pains selon la recette:

Brioches "Kaiser" (Stеrn)

La version maigre a regardé le lien à la page 8 de la recette (sans l'œuf):

, Cherchez ce LJ sur votre bureau. Très intéressant
🔗.c ... rouleaux-peter-reinhart.html

De délicieux petits pains se sont avérés. La prochaine fois, je réglerai la température plus bas: 200 ° ou 180 °.
Seulement des photos "à l'envers", je suis désolé donc je me cache:

Marfusha5, Irochka, félicitations pour le poêle !!! HOURRA!!!! Et des tests réussis! Attendra!

Allochka, merci))

En fait, la lumière fonctionne lorsque la température est réglée dans différents modèles. Je pense qu'il va (devrait) courir dans ton four

Ce serait cool))) J'ai tout allumé pendant une demi-minute. J'avais peur plus longtemps, le câblage de l'appartement est soviétique. Le poêle ne tirera pas.

Bien joué, que pouvez-vous faire?

Allochka, ce sont tes tartes, je ne peux pas m'arrêter de les regarder)))
Comme ceux-ci

https://mcooker-frm.tomathouse.com/ga...920/P_20190820_201115.jpg

Je me suis demandé comment tu vas si belle ...))

Et j'ai fait cuire une version maigre de petits pains selon la recette:

Quels beaux petits pains. Quand avez-vous du temps pour tout?)

[Irochka]

Irochka, J'ai aussi un soviétique. Tout va bien si aucun autre appareil puissant n'est connecté à la branche réseau utilisée. Au début, j'avais également peur, même si mon mari a examiné les caractéristiques du document et a donné son feu vert. Mais comme il y a déjà un nouveau câblage, alors, bien sûr, il vaut mieux attendre un peu plus longtemps.

J'ai eu une fois un tel moulage qui s'est avéré "accidentellement" comme une version incorrecte de l'original. Je vais faire une autre recette avec. Jusqu'à présent, dans le temps - rien. Ce serait intéressant de regarder la vidéo

Au début, j'avais également peur, même si mon mari a regardé les caractéristiques du document et a donné son feu vert.

Allochka, eh bien, au début, j'ai utilisé un poêle Galaxy 1500 W, mais il a commencé à sentir un peu brûlé, maintenant j'ai peur d'allumer des appareils puissants.

Mais comme il y a déjà un nouveau câblage, alors, bien sûr, il vaut mieux attendre un peu plus longtemps.

Oui, je souhaite appeler un électricien pour connecter immédiatement le câblage et changer le compteur d'un seul coup. J'attends l'argent.)

Ce serait intéressant de regarder la vidéo

Oh, la vidéo est drôle, il y a une fille en train de sculpter des tartes))) Ou sculptez-vous d'une manière différente?)))

PR0XEWPlZss

J'ai eu une fois un tel moulage qui s'est avéré "accidentellement" comme une version incorrecte de l'original. Je vais faire une autre recette avec.

J'attendrai cela avec impatience) Naturellement, quand vous aurez le temps.

[Irochka]

Irochka,

Merci pour la vidéo et l'utilité
Juste de la "nostalgie" ... C'est exactement ce que ma grand-mère m'a montré quand j'étais enfant, mais pour une raison quelconque, elle ne travaillait pas pour moi.
Je le forme un peu différemment, renforçant ma vieille erreur. Bien que j'aie déjà appris la bonne version, "comme une grand-mère"

[Marysya27]

Marysya27, Allochka))) Alors j'attends votre moulage de marque))) De très belles tartes que vous obtenez. Merci beaucoup pour votre soutien et votre aide. Pendant que je prépare quelque chose, je vais immédiatement courir pour me vanter)

[Irochka]

Irochka,

Les filles, je choisis un mini-four depuis longtemps, au début je voulais vraiment le personnel, puis je suis tombée sur ce forum, et j'ai aussi aimé l'hémlux. J'ai relu les thèmes de Shtebovskiy et celui-ci, et je n'arrive toujours pas à choisir. Qui a eu l'occasion d'évaluer les deux cabinets, lequel vous a le plus plu? Et pourtant, les têtes ont de l'émail à l'intérieur, et dans l'hémlux je comprends l'acier inoxydable? nettoie-t-il bien? qui a un poêle depuis longtemps - pas de taches et pas de corrosion? Le choix est entre le Steba 28 eco et le GEMLUX GL-OR-1538LUX

[daria1pz]

daria1pzJ'ai aimé Steba, mais je n'ai pas aimé le volume, il est trop petit ... le poisson entier - pas moyen, j'ai cuit des biscuits pendant une heure, sur des plaques à pâtisserie peu profondes, car le natif est très gênant et la taille n'est pas standard. Compte tenu de mes besoins, j'ai acheté un Gemlux pour 65 litres - c'est tout! Satisfait à tous égards, un bonus agréable est la température minimale. Il n'y a pas de taches ou de corrosion dans aucun four, à l'exception de la plaque inférieure de Steba, j'ai essayé de faire cuire des biscuits dessus. Il a couvert, mais l'apparence de la feuille s'est encore détériorée - une tache assez grande est apparue, j'ai dû passer aux moules à pizza, et ils s'adaptent très peu. Il n'y a aucun sens dans le four sur deux niveaux en même temps - pendant que vous ouvrez et réarrangez, la température est perdue et au total, elle ne sort pas plus tôt que le four un par un.

Et si vous comparez des volumes similaires, lequel gagne le reste? Jusqu'à présent, nous étions dans des appartements loués, mon mari et le petit à peine persuadés, alors je cuisinais en gros volumes, puis rarement beaucoup, quand beaucoup d'invités venaient ...

Le choix est entre le Steba 28 eco et le GEMLUX GL-OR-1538LUX

J'avais un Shteba pour 28 litres, et maintenant voici un Gemlux pour 38 litres. J'aime plus le Gemlux.
Et il y a un grand four Boshevsky, mais j'utilise souvent Gemlux. Je n'utilise principalement que le mode haut-bas, mais cela me suffit.

Katya, Rita, merci pour les réponses! Rita, pourquoi avez-vous décidé de changer le personnel pour Hemlux? Qu'est-ce que vous n'aimiez pas? Je suis maintenant aussi pour l'hémlux, car il est disponible dans les magasins de la ville, et il y aura du personnel dans une semaine, et je n'ai pas de four depuis la nouvelle année, je n'ai déjà pas de force, je veux, je ne peux pas aimer les pâtisseries maison, et les odeurs de cette même pâtisserie

Pourquoi avez-vous décidé de changer de siège pour Hemlux?

Dasha, je ne me souviens pas, pour être honnête. Le volume du Gemlux est plus + il y a eu beaucoup de critiques enthousiastes. C'est désinvolte.
Quoi d'autre? .. Oh, je ne me souviens pas. Vrai.
J'aime vraiment Gemlux maintenant et je n'ai pas l'intention de le changer.

Rita, avez-vous une commande mécanique ou électronique - leur électronique fonctionne-t-elle normalement?

Dasha, oui, j'en ai un électronique. Plusieurs fois, il y avait de tels montants lorsque le poêle a soudainement commencé à changer la température à une vitesse fulgurante. Je ne sais pas à quoi cela était lié, mais il y a eu de tels cas.Je suis presque toujours proche, alors je me suis rattrapé à temps et j'ai ajusté la température.

[daria1pz]

daria1pz, Daria, bienvenue parmi les hôtesses Gemluxes
À la page 1 il y a:

Avis des propriétaires du modèle GEMLUX GL-OR-1838

Impressions plus détaillées sous le spoiler Rituni
Ritushka, Sourire, KatyushaMerci pour la clarification supplémentaire
J'ai fait une "découverte" pour moi-même. Enfin, j'ai découvert que mon four (ainsi que d'autres modèles) possède également un plateau, je n'ai pas encore pu acheter un plateau supplémentaire, j'ai donc ajusté le plateau. Cela s'est avéré très pratique:

Et ce sont des tartes aux pommes (elles ont été prises pour une friandise, donc sans coupure):




Pâte de prescription:

Galettes de pâte à l'avoine et à la farine de seigle (Linadoc)

Fait une version allégée. À partir de la norme de la recette, 48 tartes sont obtenues (lorsqu'elles sont préparées à partir de pâte, 24 g chacune)

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, quelles belles tartes. Tourisme.

[Irochka]

IrochkaVotre poêle est-il déjà en service? Ou n'avez-vous pas encore connecté le réseau?

Ira, votre poêle est-il déjà en service? Ou n'avez-vous pas encore connecté le réseau?

Allochka, nous nous sommes rencontrés ce mardi, mais il y a eu un cas de force majeure. Maintenant, je ne sais pas quand nous appellerons. Beaucoup de choses se sont accumulées jusqu'à ce qu'ils décident de reporter.

Marysya27, je ne suis pas encore le propriétaire, j'espère que demain tout se réalisera par anticipation)) Je n'ai même pas de moules, seulement des moules en silicone pour les cupcakes en morceaux ... Donc au début, je vais devoir faire affaire avec mes proches) Vous avoir tous un si beau cuit appétissant, comment je veux le faire)))

Bonjour à tous! Hier, je suis devenu propriétaire de ce merveilleux poêle. Je la cherche depuis décembre. En juin, je me suis énervé et je me suis résigné au fait que je ne l'aurais pas et j'ai dû chercher autre chose. Mais, avant-hier, pour une raison quelconque, j'ai soudainement décidé de rappeler les entreprises qui étaient sur le mode «prometteur». Et dans la première entreprise (c'est un miracle!) On m'a dit que c'est disponible! Je n’ai pas cru à mon bonheur tout de suite, demandé de préciser la disponibilité dans l’entrepôt et, après confirmation, passé une commande. J'ai reçu le poêle le lendemain - généralement sous le choc! J'ai maintenant le 45 litres tant attendu.
Elle a fait un petit coup dans la cuisine aujourd'hui pour lui trouver une place. Pourtant, elle est grosse (c'est bien qu'elle n'ait pas pris de 65 litres!)
J'ai décidé de commencer par du pain, c'est-à-dire que je vais faire un pain.
Comme prévu, j'ai activé la température de combustion la plus élevée - 230 haut et 200 bas. La fumée et l'odeur étaient faibles au bout de 10 minutes, mais j'ai tenu pendant 15 minutes. Le thermomètre à l'intérieur du poêle n'indiquait pas plus de 200 degrés et le fait d'appuyer sur deux boutons indiquait qu'il y avait 220 degrés dans le poêle. Autrement dit, le four ne donnera pas plus de 200 degrés. Maintenant, il y a un pain dedans pour la vérification, avec
cuisson, vérifiez la température.
Et maintenant la première déception. Après cette course "à chaud" sur les coins gauche et droit du poêle (une bande de 2 cm de large, comme le bord du boîtier) est apparue comme de la poussière. Je l'ai essuyé immédiatement et une tache nuageuse est apparue à cet endroit. Le poêle lui-même est brillant. J'ai conclu que le métal du poêle était recouvert de LAQUE, donc il était brûlé dans les coins, là où la fumée sortait assez décemment dans les fissures. S'il n'y a pas de plaintes concernant le four lui-même, ces coins boueux ne sont pas critiques, mais s'il doit être retourné, il y aura déjà des problèmes.
Le métal du poêle lui-même est mince, la paroi arrière bourdonne déjà si vous cliquez légèrement dessus. Sous le vernis le métal n'est pas poli. En poids, le four lui-même est léger, jusqu'à 11 kg, non déclaré. (calmez-vous - pesez pour l'intérêt).

Tout se réchauffe, le dessus est le plus fort, vous pouvez vous brûler. Les parois latérales sont tolérables mais aussi chaudes.
Donc, mon pain est cuit. Beau! Eh bien, pas sans petits joints, bien sûr. Elle posa la plaque à pâtisserie au milieu, le pain monta rapidement à dix. Alors que j'étais assis à côté de moi et que j'essayais de comprendre comment, putain, la sonde de température fonctionne (pour la régler sur la minuterie) - j'ai raté l'heure à laquelle la température a chuté. Je suis revenu à mes sens quand j'ai senti un peu brûlé. Sur l'élément chauffant supérieur, la température avec effroi a été presque complètement supprimée - en dessous de 30 grammes. n'est pas supprimé. Elle cracha sur la sonde de température et planta un thermomètre à viande dans le pain.Eh bien, je suis assis à côté de moi, sur mes gardes, je ne peux pas le baisser plus bas - le thermomètre du poêle interfère, je l’ai monté sur un crochet contre le mur. Je vérifie périodiquement la température à l'intérieur avec des boutons, et de bonne foi il me montre 159 grammes. J'ajoute rapidement la température, au bout de trois minutes je vérifie à nouveau la température, et il y en a 79! degrés! Je mets le bas à 210, le haut à 180 (j'ai plus peur, car la bande du dessus est déjà brûlée) et m'assois le nez enfoui dans le poêle, garde 96 gr. à l'intérieur du pain (même si dans un four à gaz, je cuit généralement jusqu'à 100 grammes à l'intérieur du pain).
En général, au lieu de 35 minutes, le bar a été cuit pendant 45 minutes. J'ai pris une photo, mais voici comment les coller ici - cela ne fonctionne pas. Il semble qu'elle a tout fait comme les filles l'ont conseillé, mais l'endroit où mes photos ont été prises est probablement un terrible secret. En tout cas, je me bats en vain depuis une heure (enfin, stupide, probablement comme ça!).
Je vais prendre une autre photo de la coupe et essayer à nouveau d'insérer une photo.
Maintenant, je suis monté dans la galerie - là, mes photos sont déjà triplées, mais elles ne sont pas entrées dans le message.

[Pinky]

Pinky, J'ai apporté votre pain?

Oh oui, oui, oui! Ceci est ma pièce. Rita, merci beaucoup Et puis je veux me vanter, mais ça ne marche pas. Je vais découvrir pourquoi je ne peux pas le faire moi-même.
Pour le pain. Voici une bande frite en haut - c'est lui qui s'est reposé contre les dix. Maintenant, je vais nourrir mon mari et prendre une photo de l'incision, et je vais commencer à m'entraîner à insérer des photos

Pain rose et mignon.
En te regardant, j'ai aussi décidé de montrer le mien, je l'ai juste sorti du four, ça vaut le coup de se refroidir,
Ceci est mon seigle de blé au levain éternel, avec l'ajout de son de blé.
Je cuit au programme Cuisson 180 * 54 min avec convection, sur ce programme seul l'élément chauffant inférieur fonctionne, mais tout est parfaitement cuit.

[sveta-Lana]

sveta-Lana, pain incroyable!
Pinky, avec un départ! Il est préférable de mettre du pain élevé au niveau inférieur. Je cuit le haut - 170, le bas - 200, plus de 30 l'écart ne peut pas être réglé selon les instructions. Si le dessus commence à brunir trop, couvrez-le de papier d'aluminium. Au niveau intermédiaire, je fais cuire, par exemple, des muffins, des baguettes, de la viande au four. Je ne me soucie pas d’un thermomètre, tout est intuitif et tout est toujours cuit. Eh bien, cela prendra du temps, il faut s'habituer au poêle! Tout ce que vous avez écrit sur le poêle est typique de tous les ordinateurs de bureau - poids léger, métal fin (il est encore plus léger!). Ce n'est pas stationnaire. Quant au vernis ... je ne pense pas. Très probablement, c'est le brûlé du poêle qui s'est installé. Le boîtier au-dessus de ma porte est devenu jaune, alors je l'ai nettoyé avec un dissolvant pour vernis à ongles (!) Et je n'ai rien nettoyé d'autre que la saleté.
Hélas, j'ai la première: des deux ampoules supérieures, une a cessé de briller ... Je n'ai même pas remarqué quand, - cela n'affecte pas la qualité du travail, c'est juste devenu une beauté un peu moins lumineuse.
Désolé pour pas de bonbons. Il y avait (j'espère que c'est passé) une traînée noire d'indifférence continue. Je n'ai pas levé la main pour rien, je ne voulais même pas acheter quelque chose de nouveau pour la cuisine ... Je ne faisais que du pain, mais le plus souvent ils achetaient ...

[Cygne-mouette]

Cygne-mouette, Je vous remercie))

[sveta-Lana, Swan-Seagull]

sveta-Lana, Swan-Seagull Les filles, merci de ne pas ignorer mon travail.
sveta-Lana vous avez aussi un bon pain. Sous forme de cuit au four? J'ai fait cuire le mien sur une plaque perforée, cependant, j'ai dû le mettre dans une plaque à pâtisserie, car le pain sortait sur les bords de la plaque.
Je ne pensais pas qu’elle serait très haute - après tout, la cuisson n’était pas en forme. Et oui, il était nécessaire, bien sûr, de le placer au niveau inférieur, mais d'une manière ou d'une autre, j'étais pressé et je me suis ajouté des ennuis inutiles. Le bar est tendre, aéré. Le mari, quand il coupait, a dit - est-il vide à l'intérieur? Demain, je vais prendre une photo. Caméra Je n'ai pas ça, mais pour le téléphone, il fait déjà un peu sombre dans la cuisine.
Maintenant, j'ai des projets pour des biscuits au fromage cottage avec des noix, des rouleaux de chou farcis (je ne devrais pas oublier de les sortir du congélateur), des rouleaux de porc aux champignons et ... et ... et ... Mon mari est allé travailler après les vacances, il a faim, alors soyez juste à temps pour vous préparer. Et il respecte beaucoup le pain du four. En été, j'ai catégoriquement refusé de cuire du pain dans un four à gaz, maintenant, je sens, je vais devoir me rattraper.